Saladi ya ini ya Cod: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ini la chewa ni bidhaa muhimu sana ambayo ina viambata vingi muhimu kwa binadamu. Hata hivyo, kwa namna fulani sio desturi kutumia bidhaa hii kwa fomu yake safi, lakini saladi za ini ya cod ni ya kawaida sana. Ni juu yao kwamba tutazungumza zaidi. Mapishi na picha za saladi za ini ya cod zitawasilishwa hapa. Kila mtaalamu wa upishi ataweza kujichagulia kitu.

saladi ya ini ya Cod

Hii ni saladi tamu sana na rahisi kutengeneza ambayo familia na marafiki zako wote watapenda. Inaweza kutayarishwa kwa ajili ya likizo, au kuliwa kama kichocheo baridi kwenye chakula cha jioni cha familia.

Viungo Vinavyohitajika

Ili kutengeneza saladi hii utahitaji:

• Koti moja la ini ya chewa.
• Karoti mbichi moja.
• Mayai mawili ya kuku ya kuchemsha.
• Gramu mia moja za jibini gumu lolote.
• Kitunguu kimoja kidogo.
• Nusu kikombe cha mayonesi.

Mbinu ya kupikia

Bidhaa zote zinapokusanywa, unaweza kuanza kupika kwa usalama.

Ini lazima lipondwe kwenye mtungi kwa uma. Ifuatayo, unahitaji kuchemsha mayai, ikiwa bado unayo mbichi. Chambua vitunguu na karoti. Kata vitunguu vizuri, na kusugua karoti, mayai na jibini kwenye grater coarse, lakini usichanganye viungo. Kueneza saladi hii na ini ya cod katika tabaka. Karoti huwekwa chini ya sahani kwanza, mayai juu, na kisha ini na vitunguu. Saladi inaisha na safu ya jibini. Ifuatayo, unahitaji kumwaga kila kitu na mayonesi na usambaze sawasawa kwenye uso wa saladi.

Sasa unaweza kuanza kupamba. Yote inategemea hamu yako na mawazo. Hatimaye, acha saladi ipumzike kwa saa mbili kwenye jokofu.

Bora Mimosa

Kila mtu anajua saladi ya Mimosa, ambayo hakuna Mwaka Mpya haujakamilika bila hiyo. Walakini, tunakupa sahani mpya kabisa, ambayo ni bora kwa ladha kuliko Mimosa. Ingawa utunzi wao unafanana.

Bidhaa Muhimu

Kichocheo hiki cha saladi ya ini ya chewa kinahitaji viungo vifuatavyo:

• 200 gramu ya ini ya chewa.
• Viazi vya kuchemsha (2-3 vitatosha).
• Mayai ya kuchemsha - pia pcs 2.
• Takriban gramu 50-60 za jibini gumu.
• Leek - gramu 50 (inaweza kubadilishwa na shallots).
• Mayonnaise - gramu 60 (kama hutaki mayonesi, basi chukua sour cream pamoja na haradali).
• Chumvi, pilipili na mboga mbichiongeza ladha.

Teknolojia ya kupikia

Ulikisia, saladi hii tamu ya ini ya chewa pia itawekwa tabaka.

Kwanza kabisa, osha na ukate limau laini. Grate viazi za kuchemsha kwenye grater nzuri au ponda tu na uma katika viazi zilizochujwa. Ifuatayo, ongeza leek iliyokatwa tayari na mayonnaise kwake. Unaweza kuongeza chumvi na pilipili.

Tenganisha mayai kuwa meupe na viini. Mwisho lazima uwe na grated. Sasa unaweza kuanza kwa usalama kuweka tabaka. Ili kuipa saladi sura nzuri, inashauriwa kutumia pete.

Safu ya kwanza ni viazi na vitunguu na mayonesi. Juu yake tunaweka protini, ambayo lazima pia kuwa grated. Kisha kuweka ini ya cod, ambayo unahitaji kuikanda kwa uma kwenye jar. Pia ongeza mafuta ya ini kwenye saladi. Jibini iliyokunwa iliyochanganywa na yolk imewekwa juu. Unaweza kupamba saladi na sprigs ya parsley na bizari juu. Hii itaifanya kung'aa zaidi.

Saladi na matango ya kung'olewa

Kichocheo kizuri sana cha saladi na ini ya chewa na mayai. Bidhaa zote zinapatikana hapa, kwa hivyo saladi inaweza kutayarishwa hata si kwa heshima ya likizo fulani, lakini vile vile.

Ili kupikia, unahitaji gramu 100 pekee za ini ya chewa, mayai matatu ya kuku, gramu 100 za wali mweupe uliochemshwa, matango matano ya kung'olewa na rundo la mboga uzipendazo. Chumvi inaweza kuongezwa ikihitajika.

Mbinu ya kupikia

Mbinu ya kupikia ni nzurirahisi. Toa ini ya chewa kutoka kwenye jar na uikate kwa uma. Usikimbilie kuondokana na mafuta, kwa sababu bado unahitaji. Mchele uliochemshwa lazima uoshwe ili uwe mkunjo.

Saga mayai mawili ya kuchemsha kwenye grater nzuri, kisha saga kwa uma. Acha ya tatu nzima kwa sasa. Matango yanapaswa pia kusagwa ili chips zitoke kutoka kwao. Na kisha ukate wiki vizuri. Sasa ni wakati wa kuchanganya viungo.

Katika bakuli, changanya mayai yaliyosagwa, maini, mboga mboga, wali na matango. Yote hii lazima ichanganywe vizuri. Jaribu saladi, ongeza mafuta ya ini ndani yake. Sasa unaweza chumvi kwa ladha. Kabla ya kutumikia, nyunyiza saladi na yai ya tatu, ambayo lazima kwanza ikakunwe.

Ukipenda, unaweza kutumia pete ya upishi na kutengeneza toleo la puff - litageuka kuwa la kitamu na maridadi.

saladi ya Cocktail

Saladi kama hizo kwa kawaida hutayarishwa kwa ajili ya likizo. Hii ni rahisi sana, kwa sababu kila mtu anapata sehemu yake nzuri na ya kitamu. Kwa hivyo kuna nini kwenye saladi hii ya ini ya chewa.

Kulingana na mapishi, utahitaji kopo moja la ini la cod na gramu 300 za viazi zilizochemshwa, kiasi sawa cha karoti zilizochemshwa. Kuandaa mayai manne ya kuchemsha na kikundi cha vitunguu kijani. Unaweza pia kuchukua bizari. Kwa kuvaa utahitaji gramu 100 za mayonesi, unaweza kuongeza chumvi kidogo.

Kuandaa saladi hii ni rahisi sana. Kwanza kabisa, unahitaji kusugua karoti na viazi kwenye grater coarse, lakini usifanyetunawaunganisha. Mihimili na viini vinapaswa kutengwa kutoka kwa kila mmoja na pia kung'olewa. Kisha, kata kitunguu kijani na uponde ini ya chewa kwenye chombo tofauti.

Sasa katika kila chombo maalum tunakusanya saladi katika tabaka. Tunafunika chini ya sahani na ini, kuweka viazi juu. Inapaswa kupakwa mafuta kidogo na mayonesi. Ifuatayo, weka vitunguu vya kijani, wazungu wa yai, hapa unaweza kuongeza chumvi kidogo na kuongeza mayonnaise kidogo tena. Ifuatayo ni karoti. Inapaswa pia kupakwa na mayonnaise. Juu kila kutumikia na viini vya yai. Unaweza kupamba na tawi la bizari.

Saladi bila mayonesi

Saladi hii ya ini ya chewa ya kopo imetengenezwa bila mayonesi. Inageuka kuwa ya kitamu sana na ya kuridhisha. Kwa hivyo kuna mapishi gani katika saladi ya ini ya chewa?

Utahitaji gramu 240 za ini ya chewa, gramu 150 za jibini ngumu, mayai manne ya kuku, matango mbichi moja na kachumbari, rundo la vitunguu kijani. Kwa mapambo, tutatumia nyanya na lettuce kwa kutumikia.

Utahitaji pia kuandaa mchuzi ambao utachukua nafasi ya mayonesi yetu. Itahitaji rundo la parsley safi, nusu tango mbichi, vijiko viwili vikubwa vya mafuta, kijiko cha chai cha maji ya limao na theluthi moja ya kijiko cha chumvi.

Saladi ya kupikia

Andaa viungo vyote muhimu kwa saladi. Kumbuka kwamba matango ya pickled haipaswi kuwa siki, vinginevyo wataharibu ladha nzima ya saladi. Inashauriwa kuchemsha mayai ya kuku mapema.

Mayai lazima yagawanywe katika viini na nyeupe. Ya kwanza inapaswa kusagwa kwenye grater nzuri,na pili kata ndani ya cubes. Ifuatayo, kata matango, pia kwenye cubes. Tunafanya vivyo hivyo na jibini ngumu. Ifuatayo, chukua ini ya cod na utumie uma ili ugawanye vipande vidogo. Sasa unapaswa kukata vitunguu vya kijani. Usisahau kuhusu nyanya, ambazo zinahitaji kugawanywa katika semicircles kwa kuondoa mabua.

Sasa unaweza kuendelea na maandalizi ya mavazi. Ili kufanya hivyo, utahitaji blender, ambayo tunatuma parsley iliyokatwa kwa nasibu, chumvi, maji ya limao na mafuta, pamoja na nusu ya tango iliyokatwa. Bidhaa zinapopakiwa, zichanganye.

Ifuatayo, unahitaji kuchanganya viungo vyote vilivyotayarishwa, ukiviongeza na mchuzi uliotayarishwa. Changanya saladi vizuri. Uhamishe kwenye sinia na laini sehemu ya juu. Ni bora kueneza saladi kwenye jani la lettu. Nyunyiza sawasawa na ute wa yai juu, pamba na vipande vya nyanya na majani ya iliki.

Saladi na vijiti vya kaa

Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida kabisa na ini ya chewa na vijiti vya kaa. Mchanganyiko huo unaweza kuonekana kuwa haukufaulu kwa wengine, lakini kwa kweli sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu na laini.

Kwa kupikia, chukua gramu 120 za ini ya chewa na kiasi sawa cha vijiti vya kaa. Utahitaji pia mayai ya kuku ya kuchemsha - vipande vitatu. Kwa kuvaa, chukua vijiko viwili vya mayonnaise na kijiko cha maji ya limao. Pia unahitaji kutayarisha gramu 30 za jozi zilizoganda, chumvi na mimea uipendayo.

Inayofuata, endelea kupika. Ini ya cod lazima iondolewe kwenye jar naponda vipande vidogo. Vijiti vya kaa haipaswi kukatwa vizuri sana. Mayai yanapaswa kuchemshwa kwa bidii na kisha kupozwa na kukatwa vizuri. Walnuts lazima zivunjwa kwenye chokaa hadi makombo mazuri yawepo. Ifuatayo, changanya viungo vyote na kuongeza mayonnaise na maji ya limao, pamoja na mimea iliyokatwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili nyeusi. Unapohudumia, unaweza kupamba kwa vipande vidogo vya limau.

Saa ya Krismasi

Utapenda kila kitu kuhusu saladi hii: mwonekano na, bila shaka, ladha. Saa kama hiyo itakuwa sahihi sana kwenye meza ya sherehe. Wageni bila shaka watathamini ujuzi wako.

Bidhaa zinazohitajika:

• Viazi - vipande 2.
• Ini la chewa - gramu 230.
• Karoti safi - kipande 1.
• Mayai matatu ya kuku.
• Kitunguu cha zambarau nusu.
• Jibini iliyosindikwa - kipande 1.
• Mayonesi ya saladi - takriban gramu 200.
• Chipukizi cha iliki na chumvi kiasi.

Mbinu ya kupikia ni rahisi sana. Awali ya yote, chagua sahani ya gorofa ambayo utaeneza saladi. Weka pete juu yake ili kutoa saladi sura ya mduara. Safu ya kwanza itahitaji kuweka viazi za kuchemsha na zilizokunwa kwenye grater nzuri. Kisha, safu hii lazima ifunikwa na safu isiyo nene ya mayonesi.

Ini linafuata. Toa nje ya chupa na utumie uma ili kusaga vipande vidogo. Baada ya kuweka ini kwenye viazi, unaweza kuiweka chumvi kidogo. Kwa hii; kwa hilihakuna safu ya mayonesi inahitajika kwani ini hutiwa mafuta.

Ifuatayo, tandaza kitunguu. Inapaswa kuoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Safu hii ni smeared na mayonnaise. Ifuatayo, kata jibini iliyoyeyuka na kuiweka juu ya vitunguu, pia mafuta na mayonesi. Sasa ni zamu ya karoti. Ni lazima kwanza kuchemshwa, kusafishwa. Nusu itaenda kwenye safu katika saladi, na nusu ya kupamba. Ni bora kusugua kwenye grater. Safu ya karoti pia hutiwa na mayonnaise. Mayai ya kuchemsha hukamilisha utungaji, ambao lazima ukatwe, ni vyema kusugua kwenye grater nzuri. Usitumie yolk moja, utahitaji baadaye. Sio lazima kufunika safu ya mayai na mayonesi.

Sasa unaweza kuondoa pete kwa usalama na uanze kupamba. Nusu iliyobaki ya karoti lazima ikatwe ndani ya pete 12 na kuwekwa kwenye mduara. Ifuatayo, tengeneza mishale miwili, yote kutoka kwa karoti sawa. Kwenye miduara, kwa kutumia mayonnaise, chora nambari kutoka 1 hadi 12. Mishale inaweza kuwekwa saa 23:55. Kupamba saa na majani madogo ya parsley. Na mgando uliobaki unapaswa kukatwakatwa na kufunikwa na kuta za lettuce.

Saladi ya maini na tango

Kulingana na kichocheo hiki, saladi ya ini ya cod ilipikwa huko USSR. Na kwa kuwa haikuwa rahisi kupata bidhaa hii wakati huo, ilionekana kuwa ya kitamu halisi. Saladi hii iliyo na ini ya chewa na tango ni kivutio kikuu kwa likizo.

Viungo vinavyohitajika kwa kupikia:

• 200 gramu ini ya chewa ya kopo.
• Theluthi moja ya kikombe cha mchele wa mviringo.
• Matango yaliyochujwa - vipande 2 (unaweza kuchukua kachumbari moja na mojasafi).
• Mayai mawili makubwa ya kuku.
• Machipukizi machache ya bizari.
• Vifarangau vichache.
• Vijiko vitatu vikubwa vya mayonesi.
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Hakuna jambo gumu katika kuandaa saladi hii. Unahitaji kuchemsha mayai kabla, baridi na peel. Pia futa mafuta ya ini ya cod. Ifuatayo, unaweza kuendelea na kupikia mchele. Inahitaji kuosha vizuri. Maji yanahitaji kubadilishwa hadi iwe wazi. Kisha mchele safi unapaswa kuwekwa kwenye sufuria na kujazwa na maji ili kuenea kwa sentimita moja juu ya grits. Sasa weka moto. Kudhibiti mwanzo wa chemsha, katika hatua hii ni muhimu kupunguza moto kwa kiwango cha chini. Wali unatakiwa kupikwa kwa dakika 15.

Baada ya wakati huu, moto huzimwa, na taulo za karatasi huwekwa chini ya kifuniko cha sufuria. Katika nafasi hii, ni muhimu kuondoka croup kwa dakika kumi. Hii itafanya wali kuwa laini.

Wakati wali ukiwa tayari, unaweza kuendelea na utayarishaji wa bidhaa zingine. Greens lazima kung'olewa, diced matango. Ifuatayo, changanya na mboga, mchele na mayai yaliyokatwa. Sasa saladi inapaswa kuwa na chumvi na pilipili ili kuonja, iliyohifadhiwa na mayonnaise na uhakikishe kuchanganya vizuri. Ini ya chewa huongezwa mwisho na saladi huchanganywa vizuri tena.

Huduma kwa kutengeneza saladi kwa pete ya kuhudumia. Inaweza kuwa katika sehemu, au kwenye sahani ya kawaida.

Sasa unajua chaguo nyingi za jinsi ya kupikasaladi ya ini ya cod. Kila sahani ni maalum. Hakika kila mtu anaweza kuchagua kichocheo cha saladi tamu ya ini ya chewa.