Saladi ya ngisi ya joto: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Squids ni sefalopodi wanaoishi kwenye maji ya bahari. Mimba yao ina kiasi kikubwa cha protini na, kwa sababu ya ladha yake ya upande wowote, huenda vizuri na aina mbalimbali za bidhaa. Kwa kuongezea, squids pia zina vitu vingine muhimu, shukrani ambayo chipsi kutoka kwao huchukuliwa kuwa yenye afya sana na huwa kwenye menyu ya mikahawa yote ya kisasa. Wakati wa moto, clams hizi ni za kimungu tu, unaweza kupika karibu kila kitu kutoka kwao. Saladi ya joto ya squid ni sahani ambayo mapishi yake lazima iwe katika mizigo ya kila mama wa nyumbani wa kisasa. Utamu kama huo hakika utathaminiwa na wageni wenye utambuzi, na waume wenye njaa waliochoka, na hata watoto wasio na uwezo.

Vidokezo vya upishi

• ngisi kwa ajili ya saladi joto inaweza kuliwa kwa namna yoyote: mbichi, iliyogandishwa, kuwekwa kwenye makopo na hata kuvuta sigara. Harufu isiyo ya kawaida ya moshi haitaharibu ladha hata kidogo, lakini itaipa tu ladha maalum.
• Mizoga iliyogandishwa inapaswa kuyeyushwa kawaida, ikiwezekana katika maji.

ngisi safi lazima ioshwe kwa uangalifu, ukibadilisha kioevu mara kadhaa, kisha uondoe ngozi kutoka kwao. Kisha unapaswa kupata sahani za chitinous kutoka kwa mizoga, ambayo iko kando. Kisha unahitaji kugeuza clams kwa uangalifu na uondoe matumbo iliyobaki. Mizoga iliyosafishwa inapaswa kuingizwa katika maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika kadhaa. Kwa kumalizia, maji lazima yamechujwa, na clams zenyewe zinapaswa kupozwa

Kuandaa chakula

Ili kuandaa saladi tamu ya ngisi utahitaji:

• 250g samakigamba;
• karoti 3 za wastani;
• manyoya machache ya vitunguu kijani;
• kichwa cha kitunguu;
• mayai 3;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• vijiko 2 vya ufuta au mafuta ya mizeituni.

Kuhusu mchakato, itakuchukua kama saa moja.

Kichocheo cha saladi ya ngisi kitamu chenye picha

Hatua ya 1. Kwanza kabisa, safi na osha mboga zote zilizotayarishwa. Kata karoti kwenye vipande nadhifu, vitunguu ndani ya mchemraba mdogo, na ukate vitunguu saumu kwa kisu au pitia vyombo vya habari.

Hatua ya 2. Kaanga karoti zilizokatwa kwenye mafuta ya mboga moto kwa dakika 5. Ni bora kuipika kwa kifuniko na mpaka inakuwa laini. Sasa tuma vitunguu kilichokatwa na vitunguu kwenye sufuria, changanya haraka na uendelee kaanga. Unahitaji kuchemsha mboga hadi iwe laini. Hamisha mchanganyiko huo kwenye sahani.

Hatua ya 3. Kata mizoga iliyoyeyushwa kabla kwenye pete nzuri na uweke kwenye sufuria ambayo mboga zilikaangwa hapo awali. Funika na chemsha kwa dakika 3-4. Kisha fungua sufuria na usubiri hadi kioevu chochote kilichoundwa wakati wa kuoka kitoke. Baada ya hayo, kaanga pete kwa muda wa dakika 2-3 ili waweze kufunikwa na rangi ya dhahabu ya ladha. Hamisha ngisi uliomalizika kwenye bakuli la saladi na mboga.

Hatua ya 4. Sasa ni wakati wa omeleti. Piga mayai tayari, chumvi kidogo. Joto sufuria vizuri, ukipaka mafuta na matone machache ya mafuta ya mboga, na uendelee kwenye mchakato wa kukaanga. Kumbuka kwamba kazi yako si kupika omelet rahisi, lakini aina ya pancakes. Kwa maneno mengine, mchanganyiko wa yai haufai kufunika sehemu ya chini ya sufuria, kwa hivyo usiimimine hadi nje.

Hatua ya 5. Kata pancakes za kukaanga katika vipande nyembamba na utume kwa viungo vingine kwenye bakuli la saladi.

Hatua ya 6. Kata manyoya ya vitunguu vizuri, ukitengenezea oblique - hivyo vipande vitaonekana kuvutia zaidi. Uhamishe kwenye bakuli la saladi, msimu sahani na mzeituni au mafuta ya sesame, uimimishe na viungo vyako vya kupenda. Hatimaye, changanya viungo vizuri na utumie.

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza saladi tamu zaidi ya ngisi kwa mikono yako mwenyewe. Kichocheo cha sahani hii kinaweza kukusaidia wakati wowote. Baada ya yote, matibabu kama hayo yanaweza kutayarishwa hapo awalikuwasili kwa wageni, kwenye meza ya sherehe au kwa chakula cha jioni rahisi cha familia. Kwa hiyo hakikisha kuzingatia kichocheo hiki rahisi cha saladi ya joto ya squid. Utaona, hakika itakusaidia.

Saladi ya joto na ngisi na mboga

Kichocheo rahisi kutayarisha, kitamu na cha haraka sana ambacho kinaweza kusaidia katika hali mbalimbali. Kwa mfano, ni bora kwa kutumikia kwenye meza ya sherehe kama kichocheo cha moto, na vile vile kwa chakula cha mchana kama kozi ya pili.

Kwa kupikia utahitaji:

• 0, ngisi kilo 4;
• nyanya 15 za cherry;
• celery;
• nyanya 4 zilizokaushwa kwa jua;
• ndimu;
• kidogo cha oregano;
• 8 tbsp mafuta;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Algorithm ya vitendo

Kwanza kabisa, safisha ngisi, zioshe na uondoe za ndani. Kisha vichemshe kwa maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 5, kisha mimina maji hayo na upoze mizoga.

Kamua juisi kutoka kwa limau na uchanganye na mafuta ya zeituni. Tuma oregano na viungo vingine hapa pia.

Nyanya zilizokaushwa na nyanya za cherry kata vipande nyembamba nadhifu, kata majani ya celery pia. Badilisha mizoga ya ngisi kuwa pete nzuri. Tuma viungo vyote vilivyotayarishwa kwa mchanganyiko wa mafuta.

Kamilisha kikamilifu kwa saladi na uitumie ikiwa bado ina joto. Usisahau kuonja sahani na kuongeza viungo vingine ukipenda.

Chakula hiki ni laini sanana kitamu.

saladi ya uyoga

Chakula hiki kinafaa kwa meza ya sherehe. Saladi joto iliyo na uyoga na ngisi inageuka kuwa ya kitamu sana, ya viungo na maridadi.

Kwa kupikia utahitaji:

• mizoga 2;
• champignons 6 wakubwa;
• idadi sawa ya nyanya za cherry;
• tango;
• kichwa cha vitunguu nyekundu;
• vitunguu 2 vya kijani;
• majani machache ya lettu;
• vijiko 2 vya mafuta;
• siki nusu ya divai;
• chumvi na pilipili kwa ladha yako.

Taratibu

Hatua ya 1. Osha majani ya lettuki, yakaushe kwa taulo za karatasi na yang'oe kwa mikono yako.

Hatua ya 2. Osha matango na nyanya pia na ukate vipande vipande nyembamba.

Hatua ya 3. Chambua vitunguu na uikate kwenye pete nyembamba. Kata uyoga katika sehemu kadhaa: kubwa - kwa 4, na ndogo - kwa nusu. Kaanga uyoga na vitunguu katika mafuta ya zeituni kwa dakika chache.

Hatua ya 4. Kata ngisi aliyesafishwa awali kuwa pete na pia utume kwenye sufuria. Chemsha chakula, ukichochea kila wakati, kwa dakika 5. Chumvi kidogo mchanganyiko huo.

Hatua ya 5. Kwa kuvaa, changanya mafuta ya mzeituni, siki ya divai, pilipili iliyosagwa na chumvi. Jisikie huru kuongeza mimea na viungo unavyopenda.

Hatua ya 6. Hamishia clams na mboga kwenye viungo vingine kisha uimimine juu ya mavazi.

Ni hayo tu, saladi mtamu ya ajabu iliyo na ngisi na uyoga iko tayari! Inabaki tukupamba na mimea na vitunguu iliyokatwa. Kwa hivyo, utapata ladha ya kifahari na ya kuvutia.

Chaguo lingine la saladi moto

Ili kuandaa kito hiki cha upishi utahitaji:

• 0.4 kg samakigamba;
• 8 nyanya za cherry;
• 100 g uyoga;
• pilipili kengele;
• liki;
• zucchini;
• karoti;
• vijiko 2 vya mafuta;
• nusu mchuzi wa soya;
• chive cha vitunguu saumu.

Wakati wa kuhudumia, saladi ya ngisi ya joto inaweza kupambwa kwa matawi ya cilantro, manyoya ya vitunguu kijani au ufuta kukaanga.

Jinsi ya kupika

Kwanza kabisa, jitayarisha ngisi: wavue kutoka kwenye filamu, uwaoshe vizuri, ondoa sehemu za ndani na uikate kwenye pete nadhifu.

Ongeza mchuzi wa soya kwenye clam, changanya vizuri na upike juu ya moto wa wastani kwa dakika 5. Usisahau kufunika sufuria na mfuniko.

Safisha na suuza mboga zote zilizotayarishwa. Kata vitunguu, pilipili tamu na karoti kwenye vipande vikubwa lakini vyema. Kata uyoga katika vipande nyembamba, na ukate nyanya za cherry katikati.

Pasha sufuria, mimina mafuta ya zeituni ndani yake na kaanga mboga iliyoandaliwa na uyoga juu yake. Hii itachukua takriban dakika 5-7.

Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa kwenye mchanganyiko na upike kwa dakika nyingine.

Kwenye bakuli la kina la saladi, changanya pete za ngisi na mchanganyiko wa mboga. Tumikia saladi iliyopatikana kwa joto.

KKwa neno moja, hata wale wanaofuata lishe kali wanaweza kumudu matibabu kama hayo. Baada ya yote, thamani ya lishe ya huduma ya saladi kama hiyo ni 260 kcal tu.

Vidokezo vichache vya mwisho

• Itakuwa rahisi zaidi kumenya mabawa kutoka kwenye ngozi ikiwa utainyunyiza kwa maji yanayochemka kabla ya hapo. Baada ya uingiliaji mdogo kama huo, ngozi itakunjamana bila usaidizi kutoka nje, na itabidi tu uioshe kwa maji yanayotiririka.
• Ili massa ya ngisi yasiwe magumu sana wakati wa kupika, yanapaswa kupikwa si zaidi ya dakika 2-3 baada ya kuchemsha. Unaweza hata kuacha mizoga katika maji moto ya chumvi kwa dakika 5. Kwa hivyo ngisi hakika hatakuwa raba.
• Ikiwa una dagaa wowote uliosalia kwenye friji yako, kama vile kome, oyster au uduvi, unaweza pia kuvituma kwenye saladi. Usisahau tu kuzipika pia au kuzipasha moto upya.