Saladi iliyo na ngisi wa kung'olewa: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

ngisi lazima atajwe katika orodha ya dagaa maarufu zaidi. Wao hutumiwa kwa kupikia kozi ya kwanza na ya pili, saladi, appetizers na kebabs. Nyama ya ngisi ni laini na tamu kwa ladha, inaendana vyema na bidhaa nyingine nyingi (mboga, nafaka, uyoga na dagaa wengine).

ngisi- tayari katika mtungi

Inachukua muda na juhudi kidogo sana kupika ngisi, lakini wakati mwingine kila kitu kinahitaji kufanywa haraka iwezekanavyo. Katika kesi hii, squids zilizopangwa tayari kwenye jar zitakuja kuwaokoa. Njia ya kwanza ambayo inakuja akilini wakati wa kuangalia chakula cha makopo ni kufanya saladi na squid marinated. Kuna kadhaa ya mapishi sawa. Ni vyakula gani vitaenda vizuri na chakula hiki cha makopo na ni sahani gani zinazochukuliwa kuwa tamu zaidi?

ngisi na uyoga

Mlo huu ni rahisi sana, lakini ladha yake itawashangaza wageni wako na wewe. Siri nzima ya kupikia haraka ni matumizi ya dagaa wa makopo na uyoga.

Saladi hii ya ngisi walioangaziwa hakika itakuwa mojawapo ya vipendwa vyako kwenye meza yako. Kwa ajili yakeutahitaji bidhaa zifuatazo:

• kopo 1 la ngisi wa makopo;
• 3 mayai ya kuku;
• tango 1 la ukubwa wa wastani;
• kopo 1 la uyoga wa kwenye makopo (champignons ni bora zaidi);
• takriban 100 g ya mayonesi.

Saladi hii imewekwa katika tabaka:

• safu 1 - tango mbichi, iliyokatwa kwenye vijiti nyembamba na ndefu;
• 2 safu - champignons (kama uyoga kwenye jar ni mzima, basi hukatwa vipande nyembamba);
• safu 3 - ngisi iliyokatwa vipande nyembamba;
• safu 4 - mayonesi;
• Safu 5 - mayai ya kuchemsha na kukatwa kwenye cubes ndogo.

Wale wanaopenda saladi zilizo na mayonesi nyingi wanaweza kupaka kila safu. Kwa uingizwaji, sahani huachwa kwenye jokofu kwa masaa 3-4.

Sehemu ya saladi na ngisi waliotiwa na tango

Kama dagaa wengine wowote, ngisi ni nzuri kwa kutengeneza saladi zilizogawanywa. Wakati huo huo, tandem iliyo na tango safi itatoa ladha ya viungo ya kuvutia.

Katika orodha ya viambatanisho:

• kopo 1 la ngisi;
• mayai 2 ya kuku;
• ½ makopo ya mahindi ya dessert;
• tango 1 la ukubwa wa wastani.

Kwa mlo wa kuvutia, utahitaji bakuli au glasi. Katika kesi hii, bidhaa zimewekwa kwenye tabaka. Picha ya saladi iliyo na squid iliyotiwa (mapishi yamewasilishwa katika kifungu) hakika itawahimiza akina mama wa nyumbani kwa ushujaa wa upishi.

Basi tujiandae:

• Safu 1- ngisi kadhaa, ambao hapo awali walikatwa vipande nyembamba;
• 2 safu - tango limewekwa hapa, linaweza kukatwa vipande nyembamba kwenye shredder;
• 3 safu - kiasi kidogo cha mayonesi ili kuloweka tabaka zingine;
• safu 4 - mayai, yanapaswa kuchemshwa kwanza kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 8 au 10, kisha yapoe na yakate laini;
• Safu 5 - mahindi ya makopo;
• saladi ya juu na ngisi wa kuangaziwa, tango na yai hufunikwa na matundu membamba ya mayonesi.

Unaweza kupamba bakuli kwa mzeituni au tawi la kijani kibichi.

Bafe ya squid appetizer

Saladi iliyo na kachumbari ngisi, yai na tango ilivyoelezwa hapo juu inaweza kutumika kwa njia tofauti kidogo. Katika kesi hii, hautahitaji creamers, lakini tartlets tayari - hivyo vitafunio ajabu itaonekana kwenye meza. Ikiwa chaguo hili limechaguliwa, basi viungo vyote hapo juu havijawekwa kwenye tabaka, lakini vikichanganywa. Mchanganyiko unaosababishwa huenea na kijiko kwenye tartlets na kupambwa kama unavyotaka (mizeituni, kipande nyembamba cha tango, mboga zinafaa kwa hili).

Tartlets na ngisi na jibini

Chaguo lingine la vitafunwa vinavyoweza kutayarishwa kwa karamu yoyote ni dagaa na cheese tartlets.

Unachohitaji:

• kebe la ngisi aliyetiwa maji (takriban 300 g);
• kitunguu 1 cha kati;
• takriban 200g jibini gumu;
• mayonesi - vijiko vichache;
• tarizi tayari.

Kukata ngisijibini hupigwa kwa vipande nyembamba sana, vitunguu hukatwa kidogo iwezekanavyo. Ili kuondoa uchungu, inaweza kumwagika kidogo na maji ya moto. Viungo vinachanganywa, mayonnaise huongezwa kwenye bakuli. Ukipenda, unaweza kuongeza wiki iliyokatwa vizuri kwenye misa hii.

Saladi iliyokamilishwa huchukuliwa na kijiko cha chai na kuwekwa kwa uangalifu kwenye tartlets. Toa kitoweo kama hicho kwenye sahani tambarare.

Saladi na ngisi, viazi na njegere

Saladi hii tamu ya ngisi iliyotiwa inaweza kuwa mapambo halisi kwenye meza yoyote ya likizo. Kwa upande mwingine, ni haraka sana na rahisi kuandaa kwamba inawezekana kabisa kupika wakati wowote, hata baada ya kazi ya siku ngumu. Wanafamilia hakika watathamini kazi bora kama hiyo ya upishi.

Inahitajika:

• mtungi 1 (250g) ngisi aliyetiwa maji;
• viazi 2 vya wastani;
• takriban 100 g (vipande 2 au 3 kulingana na ukubwa) kachumbari;
• 8-10 iliyochimbwa mizeituni (unaweza kuondoa mashimo wakati wa kupika);
• 100 g cream siki.

Maendeleo:

• marinade hutolewa kutoka kwa mtungi wa makopo wazi - haifai katika saladi, ngisi hukatwa vipande vipande nyembamba;
• viazi "katika sare" huchemshwa kwenye maji yenye chumvi, kupozwa, kumenya na kukatwa kwenye cubes ndogo;
• tango hukatwa vipande nyembamba (kwenye shredder) au kwenye cubes ndogo kama viazi;
• changanya bidhaa zote zilizokatwa, ongeza nusu kopo ya mahindi bila marinade kwenye bakuli la saladi na vizuri.koroga;
• jaza saladi hii na sour cream au mchanganyiko wa sour cream na mayonesi.

Kabla ya kutumikia, saladi hupambwa kwa zeituni iliyokatwa, mimea na vipande nyembamba vya tango.

Ushauri! Unaweza kupika viazi za kuchemsha kwenye ngozi zao kwenye microwave kwa dakika 8-10 tu, na bila shida nyingi na kuosha sufuria. Hii itahitaji viazi wenyewe, chumvi kidogo na mafuta kidogo ya mboga. Mizizi ya viazi huchaguliwa kwa ukubwa wa kati (ikiwezekana kwa ukubwa sawa. Huoshwa, kukaushwa na kitambaa, kusuguliwa na chumvi na mafuta na kutoboa kwa uma katika sehemu kadhaa. Kisha, viazi huwekwa kwenye mfuko wa plastiki, amefungwa na kupigwa na kupigwa kwa uma. hutumwa kwa microwave kwa dakika 10 kwa nguvu ya juu kabisa. Viazi laini vya kusaga viko tayari kwa matumizi zaidi.

Kichocheo cha saladi na ngisi wa marini na salmon caviar

Chakula hiki cha vyakula vya baharini si kitamu tu, bali pia ni afya. Ili kuitayarisha, unahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo:

• kopo 1 (250-300g) ngisi aliyetiwa marini;
• pakiti 1 ya vijiti vya kaa;
• takriban 100g salmon caviar;
• 4 mayai ya kuku;
• mayonesi (kiasi huchaguliwa kulingana na ladha yako mwenyewe);
• vijani (parsley au bizari).

Saladi hii hutayarishwa kwa si zaidi ya dakika 10 (kulingana na uwepo wa mayai yaliyochemshwa), na huliwa kwa haraka zaidi.

Mayai huchemshwa kwa dakika 8-10. Chini ya hali kama hizi za kupikia, mayai hupikwa kwa bidii. Wao hupozwa katika maji baridi, kusafishwa nailiyokunwa.

Vijiti vya kaa vilivyokatwa vizuri.

ngisi kukatwa vipande nyembamba vifupi.

Changanya viungo vyote vilivyokatwa, ongeza caviar na mboga iliyokatwa vizuri kwenye bakuli la saladi. Saladi tayari iliyopambwa kwa mayonesi.

saladi ya tufaha

Mchanganyiko huu wa bidhaa unaweza kuonekana kuwa wa kawaida kidogo, lakini wengi wa wale waliojaribu sahani hii waliridhika kabisa. Siri iko katika ladha tamu kidogo ya dagaa waliotiwa mbaroni, ambayo inakamilishwa kikamilifu na tufaha tamu na chungu.

Ili kuandaa saladi tamu zaidi ya ngisi waliotiwa, unahitaji kuwa nayo:

• tufaha 1 kubwa au 2 ndogo;
• mizungu ya mayai 4;
• dumu 1 la ngisi (250-300g);
• takriban 200g ya minofu ya kuku.

Mayai yamechemshwa yakiwa yamechemshwa, yamechunwa, viini vinatenganishwa na protini. Kiini kimewekwa kando na yai nyeupe hukatwakatwa vizuri.

Minofu ya kuku hutumwa kwa maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa hadi iive kabisa. Baada ya hayo, nyama hutolewa nje, kilichopozwa kidogo na kukatwa kwenye cubes au vipande.

Sehemu ya mbegu ya tufaha inatolewa na kukatwakatwa vizuri.

Marinade hutolewa kutoka kwa ngisi wa kuangaziwa na ikiwa vipande ni vikubwa, kata vipande vipande.

Bidhaa zote zilizotayarishwa huchanganywa na kutiwa mayonesi.

Ushauri! Sahani za ngisi na kuongeza ya nyama (pamoja na kuku) ni ya kuridhisha kabisa, kwa hivyo haupaswi kuongeza mayonesi kwao.

Saladi na wali na ngisi

Chaguo lingine bora la appetizer ni saladi iliyo na ngisi wa kuangaziwa na wali. Sahani kama hiyo hugeuka kuwa ya kuridhisha na ya asili kwa ladha.

Viungo ni pamoja na:

• wali wa kuchemsha;
• mbaazi za kijani kwenye mtungi;
• tango safi;
• kopo la ngisi;
• vijiko vichache vya mayonesi;
• iliki iliyokatwa au bizari.

Kwa kuwa tayari imedhihirika, kuna idadi kubwa ya saladi zilizo na ngisi wa marini kwenye muundo. Kila mhudumu, kulingana na mapishi ya msingi, ataweza kuandaa kito chake cha upishi, akibadilisha bidhaa fulani. Kwa ujumla, dagaa kama hizo ni nzuri peke yake, ambayo ni kwamba, ngisi wa marini watachukua nafasi ya kitamu cha kushangaza bila kila aina ya bidhaa za ziada.