2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki za curd sio tu zenye afya, bali pia ni tamu. Kuna mapishi mengi, wanashangaa na aina zao. Kwa msingi wa jibini la Cottage, unaweza kuandaa mikate tamu, ambayo kawaida hutolewa baridi na chai au kahawa. Na unaweza kufanya ladha ya chumvi yenye harufu nzuri na jibini au viungo vingine. Kwa vyovyote vile, ni rahisi kupata chaguo lako la kupikia la bidhaa hii.
Kichocheo rahisi zaidi
Je, ni faida gani ya chaguo hili la upishi? Hakuna haja ya kupika unga hapa, kwani lavash ya Armenia hutumiwa. Mbali na yeye, wanachukua:
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- mkungu mkubwa wa mboga;
- pakiti ya jibini la jumba;
- viungo kuonja.
Jibini la kottage huwekwa kwenye bakuli, kanda vizuri. Ikiwa ni crumbly sana, unaweza kuongeza kijiko cha cream ya sour au maziwa. Ongeza wiki, uikate kabla. Vitunguu hupunjwa kwenye grater na kuweka kwa kujaza. Lavash imegawanywa vipande vipande, katikatiweka kujaza. Ikunja kwa njia yoyote inayofaa. Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga. Kaanga keki pande zote mbili, kila moja kwa dakika moja, ili zishikane.
Keki za unga zisizo na chachu
Ili kuandaa toleo hili la keki za jibini la Cottage, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- 200 gramu za unga;
- 100ml maji;
- 1, vijiko 5 vya mafuta ya mboga;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi;
- 250 gramu ya jibini la jumba;
- karafuu ya vitunguu;
- baadhi ya kijani kibichi.
Pia, unaweza kuongeza chumvi kidogo na viungo ili kuonja katika kujaza manukato kutokana na mboga mboga na vitunguu saumu. Keki kama hizo za curd zimeandaliwa kwenye sufuria. Kichocheo ni rahisi, lakini kitamu sana!
Mchakato wa kutengeneza keki
Kwanza andaa unga. Maji yanapaswa kuwa moto, lakini sio kuchemshwa. Unga huchujwa, unyogovu hufanywa ndani yake. Mimina maji, mafuta na chumvi ndani yake. Kila kitu kimekorogwa vizuri ili kusiwe na uvimbe.
Unga unapaswa kuishia laini. Ondoa donge la unga lililomalizika kwenye mfuko kwa dakika 30.
Kwa kujaza weka jibini la Cottage kwenye bakuli. Kata mboga yoyote vizuri. Unahitaji kuchukua bizari, cilantro au parsley, unaweza kuongeza vitunguu vya kijani. Vitunguu vilivyopigwa kwenye grater nzuri na kuongezwa kwa curd, koroga kabisa. Viungo vinaletwa.
Unga umekunjwa katika safu nyembamba, umegawanywa katika sehemu nne. Kujaza huwekwa katikati ya keki, iliyotiwa juu yake. Pindisha unga ndani ya bahasha. Imewekwa kwenye sufuria kavu ya kukaangamshono chini. Geuza. Kusubiri kuundwa kwa ukoko wa dhahabu. Ikiwa inataka, unaweza kupaka mikate ya jibini ya moto ya Cottage na siagi. Ili kuifanya iwe laini, weka keki kwenye rundo, funika na leso na uiruhusu isimame kwa muda.
Flapjack yenye kujaza maridadi
Lahaja hii ya kutengeneza jibini la Cottage na keki za jibini ni rahisi sana! Lakini inaweza kuwa mbadala nzuri kwa mikate. Kwa mapishi hii chukua:
- gramu 400 za unga;
- 200 ml kefir;
- nusu kijiko cha chai kila moja ya chumvi na soda;
- vijiko viwili vya sukari;
- 200 gramu za sukari;
- gramu 120 za jibini;
- rundo la vitunguu kijani na bizari.
Unaweza pia kuongeza kipande cha pilipili nyeusi kwenye kujaza.
Jinsi ya kutengeneza burger?
Kwa kuanzia, tengeneza unga. Kwa kufanya hivyo, soda na sukari huletwa kwenye kefir. Koroga kabisa. Katika bakuli lingine, changanya chumvi na unga, changanya. Kefir hutiwa ndani ya viungo vya kavu, hupigwa kwenye unga wa laini, laini. Iache kwa dakika 20 chini ya kifuniko.
Kwa kujaza, kanda jibini kwa uma. Jibini la Cottage huongezwa kwa jibini, kila kitu kinapigwa pamoja. Weka wiki iliyokatwa vizuri. Wanajaribu kujazwa kwa chumvi, ongeza chumvi ikiwa ni lazima.
Unga umegawanywa katika sehemu nne. Kila mmoja amevingirwa kwenye keki, kujaza huwekwa katikati. Pindisha na bahasha, na kisha kwa msaada wa pini ya kusongesha, pamoja na jibini la Cottage, bonyeza kutoka pande zote. Fry katika sufuria ya kukata na tone la mafuta ya mboga. Kwanza hudhurungi, na kisha kuletwa kwa utayari chini ya kifuniko. Keki hizi za jibini la Cottage na jibini ni moto mzuri.
Kitindamu kutoka kwa jibini la Cottage katika oveni
Kichocheo hiki cha keki za jibini la Cottage kitawavutia watoto. Inatofautiana na cheesecakes ya kawaida. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:
- 250 gramu ya jibini la jumba;
- 25 gramu ya siagi;
- sukari nyingi;
- gramu 15 za umka;
- kiasi sawa cha semolina;
- viini viwili;
- nusu kijiko cha chai cha baking soda.
Utahitaji pia sharubati. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua;
- 1, vikombe 5 vya sukari;
- 1, vikombe 25 vya maji;
- juisi ya nusu limau.
Inafaa pia kuchukua kipande cha siagi ili kupaka sufuria mafuta.
Jinsi ya kupika keki tamu za cottage cheese?
Kuanza, weka viini viwili kwenye bakuli, ongeza sukari. Piga vizuri kwa kutumia mchanganyiko. Siagi inayeyuka katika umwagaji wa maji, ikingojea kuwa baridi na kuongezwa kwa viini. Ingiza soda. Piga mchanganyiko tena.
Ongeza jibini la Cottage na ukanda unga wa baadaye kwa keki kwa upole lakini kwa upole. Mimina unga na semolina, changanya tena. Mipira hukatwa kutoka kwa jumla ya unga wa curd na kuunda. Kisha wanakandamiza kutengeneza keki, lakini sio nyembamba sana.
Ngozi huwekwa kwenye karatasi ya kuoka au kupakwa mafuta kwa urahisi. Weka mikate iliyokamilishwa, ukiacha angalau sentimita mbili kati ya bidhaa. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 190 na upike kwa takriban dakika 20.
Tengeneza sharubati kwa maji, sukari na juisilimau. Ichemshe, kisha ichemshe kwa takriban dakika kumi.
Mimina keki za curd nazo, zifunike na mfuniko na uweke kwenye joto la nyuzi 170 kwa dakika 20. Washa sahani tamu kama hiyo baridi.
Tortilla tamu zinazofaa kugandishwa
Je, ni faida gani za mapishi haya? Keki hizi huvumilia kufungia vizuri, ili waweze kuwa tayari kwa matumizi ya baadaye. Toa tu bidhaa iliyomalizika na kaanga keki za curd kwenye sufuria.
Kwa kupikia unahitaji kuchukua:
- mayai mawili;
- 180 gramu ya jibini la jumba;
- nusu kijiko cha chai cha chumvi;
- kijiko cha chai cha sukari;
- 250 gramu za unga;
- viungo unavyopenda;
- nusu kijiko cha chai cha baking soda;
- kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga isiyo na harufu.
Mayai yote mawili yamevunjwa ndani ya bakuli kubwa, sukari, chumvi na jibini la Cottage pia hutiwa hapa. Piga misa kabisa, ukijaribu kufanya curd kuwa homogeneous. Ongeza viungo. Oregano kavu au pinch ya pilipili ya moto ni nzuri kwa mapishi hii. Lakini mengi inategemea mapendeleo ya ladha.
Katika bakuli tofauti, changanya unga uliopepetwa kwa uangalifu na soda, ongeza mchanganyiko mkavu kwenye unga katika sehemu, ukikoroga. Hii imefanywa ili uvimbe usionekane. Unga utaishia kuwa elastic. Ongeza kijiko cha mafuta. Pindua sausage kutoka kwa unga, ugawanye katika sehemu nne. Nyunyiza unga kidogo kwenye meza ili unga usishikamane. Keki imevingirwa kutoka kwa kila sehemu. Kaanga kila mmoja katika mafuta ya mboga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Keki kama hizoinaweza kuwa mbadala mzuri kwa mkate.
Tortila tamu na nyororo si lahaja tu ya mkate, bali pia ni mbadala wa pai nono, keki tamu. Unaweza kupika yao kulingana na mapishi mbalimbali. Kwa hiyo, mtu anapendelea mikate yenye harufu nzuri na jibini, wakati wengine wanapendelea chaguo tamu, sawa na cheesecakes. Inafaa pia kuzingatia kuwa katika mapishi kadhaa, jibini la Cottage huchanganywa kwenye unga, ambayo inafanya kuwa laini na laini, wakati kwa zingine, jibini la Cottage hufanya kama kujaza.
Ilipendekeza:
Mchicha lasagna: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, mapishi ya kupendeza zaidi
Spinachi lasagna ni sahani kitamu sana, harufu nzuri na ya kuridhisha. Inaweza kutayarishwa wote kwa chakula cha jioni cha familia na kwa meza ya sherehe. Hakuna chochote ngumu katika kupikia: muundo ni pamoja na kiasi kidogo cha viungo na sahani haina kuchukua muda mwingi wakati wa kupikia
Keki "Coquette": muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Katika jiji tukufu la Stavropol kuna nyumba ya confectionery inayoitwa "Chokoleti Mpendwa". Duka zake zenye chapa huwa zimejaa kila wakati, na usiku wa kuamkia sikukuu, foleni hupanga mstari. Kati ya ubunifu mwingi wa Shokoladnitsa kuna kazi bora ya sanaa ya upishi kama keki ya "Coquette". Alipata umaarufu mbali zaidi ya Stavropol. Kwa kuwa kichocheo cha keki ya Coquette ni siri, mama wa nyumbani, kwa hatari na hatari yao wenyewe, walianza kujaribu kuifanya tena jikoni yao. Katika makala hii m
Saladi za kisasa: aina ya saladi, muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, muundo usio wa kawaida na mapishi ya kupendeza zaidi
Makala yanaelezea jinsi ya kuandaa saladi tamu na asili ambazo zinaweza kuliwa likizoni na siku ya wiki. Katika makala unaweza kupata mapishi ya saladi za kisasa na picha na maagizo ya hatua kwa hatua kwa maandalizi yao
Keki ya mdalasini: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Keki ya Cinnamon ni keki yenye harufu nzuri na laini. Ina texture maridadi, ladha ya kupendeza na ya kuvutia. Bidhaa mbalimbali hutumiwa kuandaa dessert: cream ya sour, kefir au mtindi, zabibu kavu, poda ya kakao, kernels za nut, bar ya chokoleti, apples. Nakala hiyo inazungumza juu ya aina kadhaa za kuoka vile. Yeye ni rahisi sana. Ili kutengeneza keki kama hiyo ya kunywa chai ya nyumbani, hauitaji kutumia muda mwingi na bidii
Keki ya mchanga na jam: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Keki ya keki fupi yenye jamu inaitwa kuokoa maisha kwa sababu fulani. Keki ya mkate mfupi inajulikana kwa urahisi wa maandalizi na upatikanaji wa bidhaa: ni za bei nafuu na, kama sheria, huwa ndani ya nyumba kila wakati. Keki ya mchanga na jam ina majina mengine - pai iliyokunwa au pai ya Viennese. Imeoka kwa jam ya nyumbani na jam zilizonunuliwa
