2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika majira ya joto, katika kilele cha msimu, wakati mazao yanavunwa kutoka kwa shamba mara kwa mara, wakazi wa majira ya joto kwa kawaida hawafikirii jinsi ya kuokoa. Baada ya yote, mboga zote hutumiwa mara moja, sio stale hasa. Kukubaliana kuwa ni zaidi ya kupendeza kula nyanya au tango moja kwa moja kutoka kwa bustani kuliko kutoka kwenye duka. Kwa kuongezea, mama wengi wa nyumbani hujaribu kugeuza mara moja ziada ya malighafi iliyokua kuwa kachumbari za nyumbani na kila aina ya vyombo vya makopo. Kwa hiyo, swali la jinsi ya kula mboga za asili kutoka kwa vitanda kwa muda mrefu "hujitokeza" baada ya matunda ya mwisho yamevunwa. Jinsi ya kuweka matango safi kwa muda mrefu? Nini cha kuchagua joto, unyevu na chombo kwa ajili ya ufungaji? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala.
Jinsi ya kuhifadhi matango mapya ili kuhifadhi uwasilishaji wao?
Tutazungumza kuhusu muda, kanuni za halijoto na unyevunyevu. Ni viwango hivi vinavyozingatiwa wakati wa kuhifadhimatango kwenye besi za mboga, maghala na maduka makubwa. Jinsi ya kuweka matango safi, kuchagua chaguo sahihi zaidi? Ningependa mara moja kumbuka muda wa maisha ya rafu iliyohakikishiwa, baada ya hapo, hata kwa sifa bora za nje, mali ya ladha ya mboga itaanza kubadilika. Kawaida sio zaidi ya siku tatu kutoka wakati wa kung'oa kutoka kwa bustani. Wakati huo huo, halijoto katika chumba haipaswi kuwa kubwa kuliko +12…+15 °C, na unyevu - 90-92%. Ikizingatiwa kuwa kuna chumba cha baridi, unaweza kuongeza maisha ya rafu sana. Kwa hivyo, matunda yaliyopozwa hadi +6…+8 ° С, yamekunjwa kwenye plastiki, kadibodi au vyombo vya mbao, yanaweza kubaki safi kwa hadi siku 7-10. Katika kesi hiyo, ni muhimu kutoa mboga na giza na mzunguko mzuri wa hewa. Mapendekezo yaliyotolewa juu ya jinsi ya kuweka matango safi yanafaa zaidi kwa kiasi kikubwa kilichokusanywa, kwa mfano, kwa kuuza. Wakati huo huo, ghala huwa na mifumo ya kupasuliwa ya kupoza hewa na uingizaji hewa mzuri.
Jinsi ya kuweka matango safi nyumbani?
Je, inawezekana kuwashangaza wageni kwa kuwapa mboga mbichi, kwa mfano, wiki moja au mbili baada ya mwisho wa msimu wa kiangazi? Jinsi ya kuhifadhi mali ya tango ya kijani nyumbani? Kila mhudumu mwenye akili, kwa hakika, ana siri zake zilizojaribiwa kwa wakati. Lakini kanuni za msingi zitakuwa kuchunguza mazingira ya baridi na yenye unyevu. Tunaorodhesha chaguo kuu za jinsi na mahali pa kuhifadhi matango mapya.
-
wapi kuhifadhi matango safi Kitu cha kwanza ambacho huja akilini kwa kawaida ni mfuko wa plastiki. Weka matango ndani yake na uifunge kwa ukali kwenye fundo au kuivuta kwa kamba. Matunda haipaswi kuosha kabla. Weka mfuko wa plastiki kwenye rafu ya chini ya jokofu, na unaweza "kusahau" juu yao kwa siku 7-10. Ikiwa misa kubwa itakusanywa, ipakie kwa kutumia mifuko kadhaa na uishushe kwenye pishi.
- Sawa na chaguo la awali ni matumizi ya vyombo vya plastiki au mitungi ya glasi yenye mifuniko. Muhuri, hewa baridi itahifadhi mali ya crispy ya matango hadi siku 10. Kagua mara kwa mara ili kuondoa matunda yaliyoharibika.
- Unaweza pia kuifunga mboga kwenye kitambaa au karatasi yenye unyevunyevu. Kwa joto la +3…+7 °С, matunda yatasalia kuwa mabichi kwa hadi siku 7.
Kwa kuhifadhi zaidi, matango huanza kupoteza msongamano wao, kuwa laini, na ladha haitakuwa sawa. Labda utumie zenye chumvi zaidi kulingana na msimu wa vuli?
Ilipendekeza:
Matumbo ya kuku yanahitaji kuchemshwa kwa muda gani ili yawe laini: mapishi na sheria za kupika
Matumbo ya kuku, ambayo pia ni maarufu kwa jina la "navels", ni bidhaa ya kupendeza na ya kitamu ambayo unaweza kupika kozi ya kwanza na ya pili. Hata hivyo, wengi wanashangaa: ni kiasi gani unahitaji kupika tumbo la kuku hadi laini? Hakuna jibu la uhakika, kwa sababu mengi inategemea bidhaa ya awali, pamoja na njia ya maandalizi yake
Je, asali huharibika kwa sababu ya kuhifadhi kwa muda mrefu? Je, ni joto gani linalofaa zaidi kuhifadhi asali?
Tangu zamani, asali imekuwa ikizingatiwa kuwa moja ya bidhaa asilia muhimu sana. Kuna hadithi nyingi na hadithi kuhusu mali ya uponyaji ya bidhaa ya nyuki. Anasifiwa kwa sifa nyingi ambazo kwa hakika hana. Hata hivyo, swali mara nyingi hutokea ikiwa asali huharibika wakati wa kuhifadhi muda mrefu. Ili kuelewa hili, unapaswa kujifunza kidogo kuhusu utungaji wa bidhaa muhimu
Je, unaweza kula mahindi mabichi? Faida za mahindi mabichi
Watu wengi wanapenda mahindi kwa sababu ni ya kitamu na matamu sana. Lakini si kila mtu anajua kwamba inaweza na inapaswa kuliwa mbichi, kwa sababu njia hii inabakia mali zote muhimu
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Keki iliyogandishwa: njia bora ya kuweka ladha safi kwa muda mrefu
Keki iliyo na maandishi yasiyo ya kawaida "iliyogandishwa" huamsha shauku mara moja. Je, dessert hiyo ni nini, inazalishwaje, inatofautianaje na confectionery ya jadi? Je, keki iliyogandishwa itaonja vizuri? Soma juu ya kila kitu katika hakiki hii
