Tengeneza mikate tamu ya kukaanga ya kefir

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pai za kukaanga za Kefir kila wakati hubadilika kuwa laini na kitamu. Ikumbukwe kwamba msingi kama huo ni maarufu sana kati ya wale wanaothamini sana na kupenda chakula cha haraka cha nyumbani. Baada ya yote, unga wa kefir unafanywa haraka na kwa urahisi. Pamoja naye, hakuna haja ya kusubiri saa kadhaa hadi msingi uinuka. Kwa kuongezea, mikate ya kukaanga ya kefir haipaswi kutibiwa kwa muda mrefu wa joto (kwa mfano, kama kwenye oveni). Kwa hivyo, unahitaji dakika chache tu kuzitayarisha.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mikate ya kukaanga ya kefir

Kuna chaguo kadha wa kadha za kutengeneza kefir base ya mikate ya kujitengenezea nyumbani. Tutakuletea rahisi zaidi na kwa bei nafuu zaidi kati yao.

Kwa hivyo tunahitaji:

• mtindi safi na maudhui ya mafuta ya 2.5% - vikombe 2 haswa;
• mafuta iliyosafishwa - tumia kukaangia;
• sukari iliyokatwa - kijiko kidogo;
• soda ya mezani - ½ kijiko kidogo;
• chumvi bahari - tumia kuonja;
• yai safi - pc 1.
• unga uliopepetwa -kadiri unga utakavyofyonza.

Kukandamiza msingi

Pai za kukaanga za Kefir, zilizotengenezwa kulingana na kichocheo kilichowasilishwa, ni laini sana na kitamu. Baada ya viungo vyote kununuliwa, unaweza kuanza kukanda unga kwa usalama. Ili kufanya hivyo, unahitaji kumwaga kinywaji cha maziwa yenye rutuba kwenye chombo cha chuma, na kisha uimimishe moto kidogo. Ifuatayo, unahitaji kuongeza soda ya meza kwenye kefir safi na ukoroge na kijiko ili izime vizuri.

Baada ya maziwa yaliyochacha kunywa povu, ongeza chumvi, sukari ya mchanga ndani yake na kuvunja yai mbichi. Baada ya kuchanganya vipengele, unahitaji kuongeza unga uliofutwa kwao na kuchukua nafasi ya unga mnene. Msingi wa kefir unapaswa kuwa wa uthabiti kiasi kwamba haushikamani na mikono.

Bidhaa za kutengeneza

Pai za kukaanga za Kefir zinaweza kutengenezwa kwa kujazwa yoyote kabisa. Kwa mfano, tuliamua kuzipika kwa vitunguu kijani na yai.

Baada ya kujaza kusindika, unapaswa kuanza kutengeneza mikate. Ili kufanya hivyo, unahitaji kupunguza kipande cha unga wa kefir na uingie kwenye keki yenye kipenyo cha hadi 8 sentimita. Ifuatayo, katikati ya bidhaa, unahitaji kuweka kujaza kwa kiasi cha kijiko kikubwa kilichojaa, na kisha piga kando ya msingi kwa nguvu.

Mchakato wa kukaanga

Patties za Kefir zilizokaanga na yai na vitunguu kijani ni kitamu sana. Ili kuwapika, unahitaji kumwaga mafuta ya mboga kwenye sufuria na kuwasha moto na chumvi sana. Ifuatayo, katika mafuta ya moto, unahitaji kuiweka kwa zamu kablabidhaa zilizoundwa. Vikaange pande zote mbili hadi ziwe nyekundu.

Zawadi ipasavyo kwa wageni

Kama unaweza kuona, kichocheo kilichowasilishwa cha mikate ya kukaanga ya kefir hauhitaji idadi kubwa ya bidhaa, na pia haichukui muda mwingi. Baada ya bidhaa zote kuwa kahawia, lazima ziondolewe kutoka kwa mafuta, ziweke kwenye sahani, na kisha ziwasilishwe mara moja kwa marafiki pamoja na chai tamu.

Kupika mikate ya kukaanga nyumbani

Unga wa Kefir unaweza kuwa mnene na wa kioevu. Jinsi ya kufanya chaguo la kwanza, tulielezea hapo juu. Kuhusu la pili, tuliamua kulielezea sasa hivi.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• mtindi safi na maudhui ya mafuta ya 2.5% - vikombe 2 haswa;
• mafuta iliyosafishwa - tumia kukaangia;
• soda ya mezani - ½ kijiko kidogo;
• chumvi bahari - tumia kuonja;
• yai safi - pcs 2
• unga uliopepetwa - vikombe 1.5-2.

Kutengeneza msingi

Pai kama hizo za kukaanga za kefir ni laini na laini sana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa zimeandaliwa kwa msingi wa unga wa kioevu. Jinsi ya kuikanda, tutakuambia sasa hivi.

Kwa hivyo, kefir safi inapaswa kumwagika kwenye chombo cha chuma na ipate joto kidogo. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza soda ya meza ndani yake na, ukichanganya viungo kwa nguvu, kufikia povu ya kinywaji cha maziwa. Ifuatayo, piga mayai safi kwenye bakuli tofauti. Kwa kumalizia, wanapaswa kuongezwa kwa kefir pamoja na chumvi bahari. Kuwa na mchanganyikovipengele mpaka laini, wanahitaji hatua kwa hatua kumwaga unga sifted. Bidhaa hii lazima iongezwe hadi msingi uwe mnato (kama vile chapati).

Bidhaa za kutengeneza na kukaangia

Pai ladha za kukaanga za kefir zinapaswa kutengenezwa kwa kabeji au kujaza nyama. Ili kufanya hivyo, katika sufuria ya kukata, unahitaji joto mafuta kwa nguvu, na kisha kuweka msingi wa kioevu. Juu ya keki inayosababisha, lazima uweke mara moja kujaza. Baada ya hayo, inapaswa kufunikwa na kijiko kingine kikubwa cha unga na kupikwa mpaka chini ya pies ni kahawia. Baada ya muda, bidhaa inahitaji kugeuzwa kwa koleo na matibabu ya joto yaendelee kwa njia ile ile.

Baada ya pande zote mbili za mikate kuwa kahawia, lazima ziondolewe kwenye sufuria na kuwekwa kwenye sahani. Katika siku zijazo, kundi linalofuata la bidhaa linapaswa kuwekwa kwenye sufuria, likiwa na sura sawa.

Tumia ipasavyo kwa chakula cha jioni

Baada ya kukaanga mikate yote iliyotengenezwa kwa msingi wa kefir ya kioevu, inaweza kuwasilishwa kwa usalama kwa chakula cha jioni. Inashauriwa kufanya hivyo wakati wa moto. Mbali na bidhaa hizo, unaweza kutoa mchuzi wowote, pamoja na chai tamu na kali.

Fanya muhtasari

Kama unavyoona, pai za unga wa kefir si vigumu kutayarisha jinsi zinavyoonekana. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa wanaweza kufanywa kwa kujaza tofauti kabisa. Kwa hivyo, mikate ya nyumbani ni kitamu sana pamoja na viazi zilizosokotwa,ini, pamoja na wali na nyama ya kusaga. Unaweza kujaribu bidhaa zote zilizowasilishwa tu ikiwa unatumia maelekezo hapo juu. Furahia mlo wako!