Keki iliyo na maziwa yaliyofupishwa - mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za kutengenezewa nyumbani huwa na ladha na harufu nzuri kila wakati! Katika nakala hii, tunazungumza juu ya jinsi ya kupika kitamu kama hicho jikoni yako mwenyewe kama keki na maziwa yaliyofupishwa. Utamu kama huo utavutia watoto na watu wazima. Itakuwa nyongeza nzuri kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana. Watoto wadogo wa shule wataweza kuchukua dessert hii kama vitafunio katika taasisi ya elimu. Kupika muffin kama hiyo sio ngumu kabisa. Ikiwa una viungo vyote muhimu, unaweza kufanya keki bora za nyumbani kwa saa moja tu. Kwa hivyo, tunakualika kwenye darasa la upishi la bwana wa picha kuhusu kuandaa kitindamlo kitamu cha kujitengenezea nyumbani.

Mapishi 1. Cupcake na maziwa yaliyofupishwa na zabibu. Maandalizi ya chakula

Ili kutengeneza kikombe na maziwa yaliyofupishwa, utahitaji seti ifuatayo ya chakula:

• unga wa ngano (daraja la juu) - 150 g;
• sukari iliyokatwa - 100 g;
• chumvi kidogo;
• siagi - 80 g;
• maziwa ya kondomu - vijiko 4 vikubwa;
• zabibu - 120 g;
• krimu - vijiko 2 vikubwa;
• mayai ya kuku - pcs 2.;
• sukari ya vanilla - pakiti 1;
• poda ya kuoka - 1/2 kijiko kidogo;
• juisi ya zabibu - 120 ml;
• sukari ya unga kwa ajili ya kutia vumbi;
• pombe - 60 ml.

Keki iliyo na maziwa iliyofupishwa itaokwa katika oveni katika ukungu maalum za karatasi. Ikiwa huna, unaweza kutumia silikoni au ukungu wa chuma.

Kuandaa unga

zabibu zangu na mimina maji yanayochemka. Wacha iwe mvuke kwa dakika 10. Ifuatayo, futa maji, na kuongeza maji ya zabibu na pombe kwa zabibu. Wacha iweke kwenye kioevu kwa nusu saa. Kuyeyusha siagi kwenye moto mdogo. Mimina sukari, cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa ndani yake. Changanya viungo hivi. Ongeza vanilla, poda ya kuoka na chumvi. Tunapiga mayai moja kwa moja. Changanya kabisa. Misa inapaswa kuwa homogeneous. Ifuatayo, mimina unga - nusu ya jumla. Tunakanda unga. Msimamo wake unapaswa kuwa sawa na cream ya sour. Futa kioevu kikubwa kutoka kwa zabibu na uwaongeze kwenye unga. Kwa mara nyingine tena, kanda kifaa cha kazi vizuri.

Kitindamlo cha kuoka

Kupika keki tamu na maziwa yaliyofupishwa. Tunawasha oveni hadi digrii 190. Mimina unga ndani ya ukungu, iliyotiwa mafuta na siagi hapo awali. Tunaweka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye oveni. Tunaokakutibu kwa muda wa dakika 40-45. Haipendekezi kufungua mlango wa tanuri wakati huu wote, kwani mtiririko wa hewa baridi utasababisha unga kupungua. Unaweza kuangalia utayari wa kuoka na kidole cha meno au mechi. Wakati sehemu ya juu ya keki ni kahawia ya dhahabu, piga moja kwa upole na kidole cha meno. Ikiwa inabaki kavu, basi dessert iko tayari. Ondoa karatasi ya kuoka na uinyunyiza na sukari ya unga. Funika maandazi kwa taulo kavu na uache ipoe kidogo.

Keki ya maziwa iliyofupishwa iliyotayarishwa kulingana na mapishi hii ina harufu ya kimungu, ambayo huipa mkusanyiko wa zabibu kavu na pombe.

Mapishi 2. Cupcake na maziwa ya kuchemsha yaliyofupishwa. Hatua ya maandalizi

Ili kuoka kitindamlo chako kitamu, utahitaji viungo vilivyoorodheshwa kwenye orodha ifuatayo:

• maziwa yaliyokolezwa - jar 1;
• yai la kuku - 1 pc.;
• sukari iliyokatwa 1/3 ya glasi kubwa;
• soda ya kuoka - kijiko 1 kikubwa;
• mafuta ya alizeti iliyosafishwa au ya mizeituni - 100 ml;
• maziwa - glasi 1 kubwa;
• unga wa ngano - vikombe 2.

Matokeo ya kuoka kwa kumaliza kutoka kwa kiasi fulani cha bidhaa ni keki 12.

Hatua ya utekelezaji ya majaribio

Kupika keki na maziwa yaliyofupishwa. Kichocheo kilichowasilishwa kwa tahadhari yako kinafikiri uwepo wa maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha. Kwa hiyo, bati inaweza na bidhaa hii, bila kufuta, kupika katika sufuria na maji kwa muda wa saa mbili. Kisha tunapunguza baridi. Katika bakuli, piga yai, sukari iliyokatwa,maziwa, poda ya kuoka na siagi. Ifuatayo, mimina unga kwenye kiboreshaji cha kazi na uchanganye bidhaa zote tena. Unga unapaswa kuwa mnene, lakini sio ngumu. Paka molds na mafuta. Chini ya kila chombo tunaweka kijiko 1 kikubwa cha unga, kisha kijiko 1 cha maziwa yaliyofupishwa. Weka tena safu ya unga.

hatua ya kuoka keki

Washa oveni kwa digrii 180. Tunaweka molds katika kitengo, bake dessert kwa nusu saa. Tunafuatilia mabadiliko katika rangi ya mtihani. Wakati sehemu za juu za chipsi zinageuka hudhurungi, fungua kidogo mlango wa oveni na utumie kidole cha meno kuamua utayari. Ikiwa fimbo inabaki kavu, toa keki kutoka kwenye oveni na uache baridi. Baada ya robo ya saa, unaweza kula keki na maziwa yaliyofupishwa (yaliyochemshwa).

Mapishi 3. Cupcake "Haraka". Jinsi ya kupika?

Toleo hili la kitindamlo kinaweza kuainishwa kama kiokoa maisha. Kichocheo chake hutumia bidhaa ambazo ziko kwenye kila jokofu. Ikiwa unataka pipi kweli, basi pika keki kulingana na mapishi hii. Inageuka kuwa ya bei nafuu, haraka na sana, kitamu sana!

Ili kuoka kitindamlo, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• mayai ya kuku - pcs 4;
• sukari ya unga;
• siagi (mafuta 72%) - 50 g;
• maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa - jarida 1;
• sukari ya vanilla - pakiti 1 ndogo;
• baking powder - vijiko 2 vidogo;
• chumvi kwenye ncha ya kisu;
• unga wa ngano (daraja la juu) - 120 g.

Maelekezo ya kutengeneza keki "Haraka"

Kama ulinunua maziwa ya kawaida yaliyofupishwa, basi yachemshe kwanza. Unaweza pia kutengeneza hii kabla ya wakati na kisha kuiweka tu kwenye friji.

Kwenye bakuli, changanya mayai, siagi iliyoyeyuka, chumvi, hamira na maziwa yaliyofupishwa. Panda unga na kumwaga katika sehemu ndogo kwenye bakuli na viungo vingine. Tunakanda unga. Msimamo wake unapaswa kufanana na cream nene ya sour. Paka molds na mafuta na kumwaga unga ndani yao. Juu na ufuta au jozi zilizokatwakatwa.

Washa oveni hadi digrii 180. Tunapika dessert ndani yake kwa dakika 40. Wakati huu, keki itafufuka na kuwa dhahabu. Wakati dessert iko tayari, nyunyiza na sukari ya unga. Ladha hii sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri. Furahia kupika na ufurahie mlo wako!

Kutokana na maelezo yaliyotolewa katika makala haya, umejifunza kichocheo cha keki iliyo na maziwa yaliyofupishwa katika matoleo matatu. Tunatumahi kuwa picha za dessert hii zilikuhimiza kuitayarisha. Fuata maagizo na utaweza kuoka ladha kama hiyo mara ya kwanza. Jitunze wewe na familia yako yote na marafiki kwa muffin ya kujitengenezea nyumbani katika umbo la keki.