2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ubora wa vyakula vingi vya kisasa haukidhi viwango vya usalama. Kwenye rafu za duka unaweza kupata idadi kubwa ya bidhaa za chakula zilizo na viongeza vya kemikali, vihifadhi, vitu vilivyobadilishwa vinasaba. Athari zao kwa wanadamu hazieleweki kikamilifu. Bidhaa moja ambayo inahatarisha afya ni mchele bandia unaotengenezwa Uchina.
Maelezo
Mwonekano wa wali kama huu hutofautiana kidogo na asili. Mchele wa bandia una sifa ya kutokuwepo kwa shell ya asili. Nafaka zina sura sawa ya kawaida, ladha iliyotamkwa na harufu, iliyopatikana kwa msaada wa ladha. Wataalamu wanalinganisha sehemu ya mchele kama huo na vifungashio vya plastiki.
Aina ghushi zaidi ya mchele ni Wuchang.
Moja ya sababu kuu za uzalishaji wa mchele bandia nchini Uchina ni msongamano.
Njia ya utayarishaji
Uzalishaji wa mchele asilia unatumia muda mwingi na wa gharama kubwa. Kwa hiyo, uzalishaji wa bidhaa bandia ulianzishwa katika viwanda vya China. Ili kuipata, unahitajigharama za chini na muda mfupi zaidi.
Msingi wa wali bandia umetengenezwa kutoka kwa wanga ya viazi. Dutu za plastiki huongezwa kwa malighafi ili kutoa sura. Mchele hauna ladha na harufu, kwa hivyo utayarishaji hauwezi kufanya bila matumizi ya ladha ambayo hutoa ladha ya asili ya bidhaa.
Kiwango cha uzalishaji ni mara mia zaidi ya kilimo cha spishi ghushi asilia.
Utekelezaji
Licha ya hatari ya kutumia bidhaa ya syntetisk, inahitajika sana. Kama sheria, mchele wa bandia wa Kichina ni bandia ya aina za gharama kubwa zaidi. Bidhaa bandia ni nafuu mara kadhaa kuliko mchele wa asili. Hii inatumiwa na wanunuzi wasio waaminifu.
Ili kutambua mchele bandia, mara nyingi huchanganywa na mchele halisi ili kuficha tofauti zinazoonekana.
Kulingana na data inayojulikana, usambazaji wa mchele bandia umeanzishwa nchini India, Vietnam, Indonesia na nchi nyingine za Asia.
Malighafi na sahani zilizotengenezwa kwa wali bandia hazipitii michakato ya asili ya kuoza. Hii ni sababu nyingine ya kununua bidhaa kama hiyo na wauzaji wanaotafuta hasara ndogo ya mauzo na faida rahisi. Kuuza mchele wa viwandani huleta faida kubwa kwa wasambazaji.
Watengenezaji wa vyakula hutumia michuzi ya viungo ili kuficha vyakula visivyo asilia ili kuvuruga ladha.
Hataritumia
Athari kwa afya ya binadamu ya mchele kama huo haijulikani kikamilifu. Ukweli kwamba bidhaa ya syntetisk hutumiwa katika uzalishaji hauna shaka, ambayo hakika inadhuru mwili.
Kwanza, viungo vya mmeng'enyo wa chakula vinakabiliwa na matumizi ya mchele huo. Bidhaa isiyo ya asili haipatikani na mwili wa mwanadamu. Matokeo kutoka kwa kipimo yanaweza kuwa yasiyotabirika, kuanzia ugonjwa rahisi hadi kupata matatizo ya kudumu.
Vitu vya plastiki vilivyojumuishwa katika muundo vina sumu ya juu sana.
Matumizi ya kemikali pia huathiri vibaya mfumo wa uzazi wa binadamu.
Jinsi ya kutofautisha bandia?
Ili kujua kutofautisha mchele halisi na wa bandia, unahitaji kujua vipengele vifuatavyo:
1. Wali wa Bandia hubakia dhabiti unapopikwa, haijalishi ni saa ngapi.
2. Wakati wa kuandaa filamu ghushi, filamu maalum huundwa juu ya uso wa maji.
3. Mchele wa asili hutofautishwa na wiani wake. Ukimimina mchele wa bandia kwa maji, utaelea ndani yake au juu ya uso, wakati bidhaa asili itazama chini ya chombo.
4. Ikiwa imehifadhiwa kwa muda mrefu, bidhaa ya asili ya kumaliza itakuwa dhahiri kuzorota. Bandia haitumiki tena, huhifadhi uwasilishaji wake.
5. Mchele wa Bandia unaweza kuwaka sana na huwaka haraka unapoingiliana na moto wazi, kutokana na maudhui ya vitu vya polyethilini ndani yake.
6. Bidhaa ghushi hutofautiana na bidhaa asilia katika rangi nyepesi na umbo linalofaa zaidi la nafaka.
7. Kwa kupikia kwa muda mrefu, ladha hupoteza uwezo wao. Sahani inaonyesha ladha ya vitu vya plastiki.
Uzalishaji wa bidhaa asilia
Mchele Bandia kutoka Uchina hauwezi kabisa kuchukua nafasi ya kilimo cha bidhaa asilia.
China inashika nafasi ya kwanza katika kilimo cha mpunga duniani. Kwa karne nyingi, kuna makumi ya maelfu ya aina zinazolimwa katika nchi hii.
Mchele mwingi hulimwa katika mashamba yaliyofurika maji. Njia hii inakuwezesha kuongeza kiasi cha mazao mara kadhaa, kutoa kwa vipengele muhimu vya kufuatilia kwa ukuaji. Kwa kuongeza, mazingira ya majini hujenga joto la juu. Kiasi kikubwa cha rasilimali za maji hutumika kukuza zao hili.
Mashamba kama haya hayahitaji kurutubishwa. Mimea ya majini hujaa zao la mpunga kwa vitu muhimu.
Kukuza teknolojia ni mchakato unaotaabisha sana. Mashamba yanalimwa bila kutumia mashine za kilimo. Kulima udongo hufanywa kwa msaada wa mafahali.
Nafaka za mchele huota kwanza kwenye bustani maalum, hadi urefu wa sentimeta 10. Hiki ni kipimo cha lazima kwa mizizi salama ya chipukizi zote kwenye udongo. Wakati mahali pa kupanda ni tayari, chipukizi hupandwa kwa mkono.
Maharagwe hukomaa ndani ya miezi mitatu. Maneno mafupi kama haya yanafikiwa kutokana na uteuzi wa aina.
Baadayekuvuna nafaka zilizoiva, lazima zikaushwe, ukizingatia viashiria fulani vya joto na unyevu. Utekelezaji wa teknolojia zote utaruhusu kuhifadhi mchele kwa miaka mitatu.
Mchele wa asili sio tu mtamu, bali pia ni zao lenye afya.
Hitimisho
Kufikia sasa, uuzaji wa mchele bandia nchini Urusi haujasajiliwa. Hata hivyo, hii haihakikishii kukosekana kwa bidhaa kama hiyo kwenye rafu za duka katika siku zijazo.
Maelezo yaliyotolewa katika makala yanajibu kikamilifu swali la jinsi ya kutofautisha mchele wa bandia, na itasaidia kuepuka ununuzi hatari.
Ilipendekeza:
Mchele wa risotto: aina. Jinsi ya kuchagua mchele kwa risotto?
Risotto kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kama uji wa kawaida wa wali uliojazwa ili kuonja. Kwa kweli, tathmini kama hiyo ni ya makosa, na watumiaji wote wana hakika juu ya hili. Silky, texture inexpressibly creamy huacha mtu yeyote asiye tofauti. Ndiyo, mikono ya ustadi wa mpishi ni muhimu sana katika maandalizi yake, lakini hatupaswi kusahau kuhusu ubora wa bidhaa. Jinsi ya kuchagua mchele kwa risotto na aina gani zinazofaa, tutasema katika makala hii, tukitoa maelekezo machache njiani
Je, ninahitaji kuosha mchele baada ya kupika? Jinsi ya kupika mchele kwenye sufuria: vidokezo vya kupikia
Uchakataji wa upishi wa kila nafaka una sifa zake. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wengi wa novice wanavutiwa na ikiwa mchele unapaswa kuoshwa baada ya kupika. Wengine wanaamini kuwa ni utaratibu huu unaoathiri friability yake
Mchele wa baharini: mali. Mchele wa bahari ya Hindi: mali muhimu
Mchele wa baharini sio nafaka, na hata sio zao la asili ya mmea. Mchele wa bahari ya Hindi ni jamaa ya uyoga wa chai na kefir, ambayo inajulikana zaidi kwa Warusi. Lakini mchele wa bahari hukuruhusu kufanya vinywaji tofauti zaidi na vyenye afya
Caviar iliyoiga: imetengenezwa na nini, faida na madhara. Jinsi ya kutofautisha caviar ya asili kutoka kwa bandia
Caviar iliyoiga ni ghushi ya ubora wa juu ya caviar asilia. Bidhaa hiyo haina madhara ikiwa haina dyes za synthetic. Caviar ya bandia inavutia sio nje tu, bali pia kutokana na gharama yake ya chini. Hadi sasa, kuna hadithi kwamba bidhaa hufanywa kutoka kwa mafuta. Lakini hii si kweli kabisa
"mkate wa Ayutinsky": hakiki, umetengenezwa na nini
"mkate wa Ayutinsky" ni mojawapo ya chapa maarufu. Chini ya chapa hii, bidhaa anuwai za mkate hutengenezwa, iliyoundwa shukrani kwa teknolojia za juu za kuoka. Yote yalianza wapi? Je, ni kwa kiasi gani bidhaa za kampuni zinakidhi viashiria vya ubora vilivyotajwa?
