Casserole ya Jibini la Kunyonyesha: Mapishi na Vidokezo vya Kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa akina mama wengi wachanga, kuchagua lishe sahihi wakati wa kunyonyesha huwa tatizo halisi. Bidhaa zilizochaguliwa vibaya zinaweza kuathiri afya ya mtoto. Casseroles ya jibini la Cottage na cheesecakes itakuwa muhimu kwa mwanamke katika kazi na mtoto. Bidhaa hii rahisi na yenye afya lazima iingizwe katika mlo wa mama wauguzi. Katika makala hii, tutazingatia kwa undani jinsi bakuli la jibini la Cottage linapaswa kuwa wakati wa kunyonyesha na jinsi ya kupika vizuri nyumbani.

Viungo

Jinsi ya kuandaa bakuli la jibini la Cottage wakati wa kunyonyesha? Kichocheo kinaweza kuwa na viungo mbalimbali. Kiungo cha lazima ni jibini la Cottage, na ni bora kuchukua nyumbani. Kwa kundi, lazima pia kuongeza unga na yai. Badala ya unga, unaweza kuongeza semolina.

Mbali na viambato vikuu, bakuli pia inaweza kujumuisha viungio mbalimbali. Wao hutumiwa sio tu kuboresha ladha ya sahani, lakini pia kuimarisha na vitamini na vitu vingine muhimu. Casserole ya jibini la kunyonyesha inaweza kuwa na tufaha, malenge, karoti, matunda yaliyokaushwa na matunda ya matunda.

Njia za Kupikia

Hebu tuziangalie kwa undani zaidi. Je, casserole ya jibini la Cottage kwa uuguzi imeandaliwaje? Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Maarufu zaidi ni:

• Katika tanuri.
• Kwenye microwave.
• Kwenye jiko la polepole.

Kwa muda mrefu, oveni pekee ndiyo iliyotumika kutengenezea bakuli. Lakini kutokana na ukweli kwamba ulimwengu wa teknolojia ya kisasa hausimama, vifaa vingine vya kupikia vilianza kutumika. Mama wengi wa nyumbani leo wanapendelea kutumia multicookers kwa kuoka casseroles. Sahani iliyoandaliwa kwa njia hii ni laini sana na haichomi kamwe. Hata hivyo, casserole ya jadi ya Cottage cheese katika tanuri na semolina haitafanya kazi kwa njia hii. Pia kuna mapishi maalum ya bakuli la microwave.

Wakati wa kula?

Casserole ya jibini yenye tufaha inaweza kutumika kama chakula kikuu wakati wa kunyonyesha. Inafaa kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni. Unaweza kutumia bidhaa hii kama vitafunio kati ya milo kuu. Sahani ina maudhui ya kalori ya chini, ingawa kila kitu hapa kitategemea sana bidhaa unazotumia. Inapendekezwa kujumuisha bakuli la jibini la Cottage katika lishe mara kadhaa kwa wiki.

Faida za bidhaa

Kipengele hiki kinapaswa kuzingatiwa maalum. Kwa mama mwenye uuguzi, casserole ya jibini la Cottage haiwezi kubadilishwa.bidhaa. Ni matajiri katika kalsiamu na protini na wakati huo huo ina ladha ya kupendeza sana. Casseroles ya jibini la Cottage mara nyingi hupatikana kwenye orodha ya chakula cha watoto katika taasisi za elimu ya shule ya mapema. Na kile kinachofaa kwa watoto wadogo pia kinafaa kwa mwanamke wa kunyonyesha.

Jibini la Cottage ni muhimu sana kwa mwili wa mama na mtoto, kwa sababu lina vitu vingi muhimu: protini, amino asidi, vitamini, chumvi. Protini ya curd ni rahisi sana kuchimba. Bidhaa pia ina kiasi kikubwa cha fosforasi, ambayo inachangia kuundwa kwa tishu za mfupa. Jibini la Cottage bado lina vitamini A, B na E. Katika joto la juu, protini ya curd huvunjika na kugeuka kuwa fomu rahisi na zaidi. Casserole ya jibini la Cottage yenye HB ni sahani salama, ambayo katika hali nadra sana inaweza kuwa chanzo cha mizio kwa watoto.

Bidhaa ina kiasi kidogo cha mafuta na inachukuliwa kuwa chakula. Si mama wala mtoto atakayeongeza uzito kutokana na lishe kama hiyo.

Jibini la kutengenezewa nyumbani

Kwa hivyo unahitaji kujua nini kuhusu hili? Kama sheria, jibini la Cottage lililotengenezwa nyumbani ni tastier zaidi kuliko kununuliwa. Inaweza kutayarishwa kutoka kwa kefir rahisi au maziwa. Kuna njia kadhaa za kuandaa bidhaa kama hiyo nyumbani. Zizingatie kwa undani zaidi:

1. Njia ya haraka. Ili kupata gramu 600 za jibini la Cottage, unahitaji kuchukua lita 2 za maziwa na 1000 ml ya kefir. Kioevu kinapaswa kumwagika kwenye sufuria kubwa na moto juu ya moto mdogo, na kuchochea daima. Wakati wa kuchemsha, mimina kefir kwenye sufuria. Mchanganyiko utaanza kuonekanaflakes ya curd. Utungaji unapaswa kuwekwa moto kwa dakika nyingine 2-3, lakini usiruhusu kuchemsha. Vinginevyo, curd itakuwa ngumu na kavu. Baada ya hayo, zima moto na uache mchanganyiko kwa dakika 5. Weka wingi unaosababisha kwenye ungo. Wakati whey inakimbia, curd inabaki. Njia hii ya kutengeneza jibini la Cottage la kujitengenezea nyumbani huchukua nusu saa pekee.
2. Mapishi ya kawaida. Ili kuandaa bidhaa nyumbani, bibi zetu walitumia maziwa ya sour. Bidhaa inapaswa kushoto mara moja kwa joto la kawaida. Baada ya hayo, hutiwa kwenye sufuria na kuweka kwenye jiko. Maziwa huwashwa juu ya moto mdogo, usiruhusu kuchemsha. Inapaswa kukunjwa. Utungaji unaosababishwa unapaswa kumwagika kwenye ungo na chachi iliyowekwa juu na kushoto kwa muda ili kukimbia kioevu kikubwa. Ili kuandaa gramu 600 za jibini la Cottage, unahitaji lita 3 za maziwa ya sour.

Leo, akina mama wengi wa nyumbani hupika jibini la Cottage la kujitengenezea nyumbani kutoka kwa maziwa ya sour kwa kutumia oveni ya microwave, lakini ili kupata matokeo mazuri, utahitaji kuzoea mbinu hiyo.

Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani haliwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Ni bora kuitumia mara baada ya baridi. Bidhaa iliyotengenezwa nyumbani inaweza kuhifadhiwa kwa siku chache pekee.

bakuli la jibini la kottage

Yeye yukoje? Fikiria kichocheo cha kawaida cha kufanya casserole ya jibini la Cottage. Utahitaji vitu vifuatavyo:

• 0.5 kg jibini la jumba;
• yai 1;
• 75 gramu ya semolina au unga;
• 75gramu za sukari;
• vijiko 2-3 vya krimu.

Ili kuandaa mlo wenye kalori ya chini, ni bora kutumia jibini la Cottage lenye mafuta ya wastani. Imewekwa kwenye chombo, ambapo semolina au unga na yai iliyopigwa na sukari pia huongezwa. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wako wa ladha. Viungo vyote vinachanganywa hadi misa ya homogeneous inapatikana. Unaweza pia kuongeza viungo vya ziada kwenye bakuli, kama vile karanga au matunda yaliyokaushwa. Lubricate sahani ya kuoka na mboga au siagi na ueneze mchanganyiko wa kumaliza ndani yake. Unaweza kuweka cream kidogo ya sour juu ya casserole. Itatoa sahani ya hue nzuri ya dhahabu. Oka casserole kwa dakika 30-40 kwa joto la digrii 180. Kabla ya kutumia, ni bora kupoza sahani.

Kupika bakuli kwa kutumia jiko la polepole

Unaweza kutengeneza curd kwa njia nyingine. Mama wengi wa nyumbani leo wanapendelea kutumia jiko la polepole kwa madhumuni haya. Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• 75 gramu ya semolina;
• ndizi;
• 75 gramu za sukari;
• kipande cha siagi.

Weka semolina, jibini la jumba na sukari kwenye chombo. Viungo lazima vikichanganywa kabisa. Ponda ndizi kwa uma na uongeze kwenye mchanganyiko. Baada ya hayo, misa inayosababishwa imewekwa kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta na siagi. Oka sahani kwa dakika 35. Casserole inageukalaini na ladha tamu ya krimu.

Casserole ya Apple

Kwa ladha ya ajabu, ladha hii haipendi tu na watu wazima, bali pia na watoto. Maapulo huchukuliwa kuwa tunda salama zaidi kwa watoto. Mama anaweza kula kwa namna ya viazi zilizochujwa wiki baada ya kujifungua. Wengi wanavutiwa na ikiwa inawezekana kutengeneza casserole ya curd na maapulo na HB. Hii ni bidhaa yenye afya na lishe ambayo hakika itamvutia mama mchanga.

Ili kuandaa sahani kama hiyo unahitaji kuchukua:

• nusu kilo ya jibini safi la jumba;
• 1-2 tufaha;
• yai;
• 75 gramu ya semolina;
• 75 gramu za sukari;
• krimu ya kuonja.

Yai linapaswa kupigwa kwa sukari na kuongezwa kwenye jibini la jumba lililopondwa. Semolina huongezwa kwa mchanganyiko sawa. Maapulo yanapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye cubes au vipande nyembamba, na kisha kuweka kwenye mchanganyiko wa curd. Misa inayotokana huwekwa katika fomu iliyopangwa tayari na ya mafuta. Oka sahani katika oveni kwa joto la digrii 180 kwa dakika 30-35.

Curd casserole katika jiko la polepole wakati wa kunyonyesha itakuwa wokovu wa kweli kwa akina mama wachanga ambao hawawezi kujilazimisha kula jibini safi la kottage. Wakati huo huo, mali zote muhimu huhifadhiwa kwenye sahani. Tofauti na jibini safi la jumba, casserole ina protini katika fomu inayoweza kufyonzwa kwa urahisi. Kwa hiyo, uwezekano kwamba mama au mtoto atakuwa na matatizo ya utumbo ni mdogo. Sahani hupikwa kwa joto la juu, kwa hivyo haitakuwa na bakteria hatari na vijidudu. Ni bora kutumia jibini safi ya Cottage kwa kupikia. Bidhaa iliyochakaa inapaswa kutupwa, kwani inaweza kuwa na vijidudu vya pathogenic.

Hitimisho

Curd casserole wakati wa kunyonyesha ni bidhaa muhimu na ya lazima. Itasaidia mama mdogo kujaza hifadhi ya kalsiamu na fosforasi. Bidhaa nzuri kwa mtoto pia. Sahani hiyo haitasababishia mtoto kukosa choki, kukosa kusaga chakula au mizio.

Ili casserole ya jibini la Cottage kuleta manufaa tu wakati wa kunyonyesha, unapaswa kuzingatia kwa makini uchaguzi wa viungo vya kupikia. Jibini la Cottage linapaswa kuwa safi tu, na ni bora kutumia nyumbani. Unaweza kupika casserole kwa njia tofauti: katika oveni, cooker polepole au microwave. Yote inategemea upendeleo wako.