Magonjwa ya tezi: lishe, vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa mtu ana shida na tezi ya tezi, basi itabidi sio tu kutibiwa, lakini pia kula sawa. Marekebisho ya lishe ni mojawapo ya vipengele muhimu vinavyochangia kupona.

Mlo wa aina gani utakuwa katika kesi ya magonjwa yaliyopo ya tezi inategemea ugonjwa huo. Wote hutofautiana katika genesis tofauti na maonyesho ya kliniki. Bila shaka, mbinu ya matibabu na lishe pia inatofautiana. Kwa hivyo sasa tutazungumza kuhusu vipengele vikuu vya mada hii na vipengele vya jumla kuhusu lishe.

Endemic goiter

Kwa ugonjwa huu wa tezi, chakula kinapaswa kurudisha gharama za nishati ya mwili na kurejesha kimetaboliki iliyoharibika. Ni muhimu kwamba chakula kilikuwa kikubwa katika kalori. Hizi ndizo kanuni za msingi za lishe:

• Ulaji wa vyakula vilivyoongezwa retinol, calcium, phosphorus na vitamin B1.
• Urutubishaji wa protini.
• Matumizi ya kila siku ya bidhaa za maziwa, ufuta na samaki.
• Kupika kwa mvuke. Kukataliwakila kitu kilicho na viungo na viungo, kutoka kwa viungo, supu kali, pombe.
• Kubadilisha hadi milo ya sehemu, ya mara kwa mara. Kwa njia, hii ndiyo utoaji kuu wa mlo unaopendekezwa kwa magonjwa ya tezi ya tezi - regimen hii inarekebisha kazi za njia ya utumbo na kuzuia hisia ya njaa.
• Kizuizi cha chumvi, lakini ukiikatae.
• Kutengwa na lishe ya vyakula vinavyochochea uchachushaji. Hii ni pamoja na soda, kvass yoyote (ikiwa ni pamoja na ya kujitengenezea nyumbani), jamii ya kunde, parachichi, zabibu, pichi, mkate mweusi, squash.
• Hakuna chokoleti, kahawa, kakao, chai kali, na vyakula vilivyoongezwa iodini.

Ni muhimu kuongeza thamani ya nishati yako ya kila siku hadi kalori 3000-3700. Kiwango cha juu cha protini kinapendekezwa (gramu 1.2-1.5 kwa kila kilo 1 ya uzani wa mwili).

Autoimmune thyroiditis

Ugonjwa huu una sifa ya utengenezwaji wa kingamwili kwa thyroglobulin mwilini. Kwa sababu ya ugonjwa huu, tezi ya tezi huwaka, uharibifu wa seli zake hutokea. Katika hali hii, ni muhimu kupunguza matumizi ya vyakula vinavyosababisha athari za kingamwili.

Lishe inalenga kurejesha microflora ya matumbo yenye afya, kwa sababu ni mabadiliko haswa yanayotokea ndani yake ambayo huchukuliwa kuwa sababu kuu katika magonjwa yote ya asili hii.

Ikiwa tunazungumza juu ya msingi wa lishe inayofaa kwa ugonjwa huu wa tezi, hivi ndivyo unapaswa kujumuisha katika lishe:

• Chakula kilichorutubishwa kwa mafuta ya Omega-3. Hizi ni mafuta ya linseed, canola na chia mbegu, dagaa, mayai, samaki,mchicha, maharage, arugula, cilantro.
• Nyama ya kuku na wanyama wa kulisha nyasi.
• Dagaa na samaki wanaoishi katika mazingira asilia (bahari, bahari, mito).
• Fiber, mboga mboga, matunda.
• Biringanya, broccoli, mboga za majani, kohlrabi, Brussels sprouts, Beijing sprouts, mbaazi za kijani, saladi, pilipili hoho, soreli, spinachi, mimea, vitunguu saumu.

Pia, pamoja na ugonjwa huo wa tezi dume, mlo huhusisha kurutubisha mlo kwa antioxidants, vitamini D, B9 na B12, iodini, selenium, magnesiamu na zinki.

Thyrotoxicosis

Ugonjwa huu huonekana katika magonjwa mengi ya tezi. Inaonyeshwa na uzalishaji wa ziada wa homoni na kiwango cha kuongezeka kwa kimetaboliki ya basal. Kutokana na kuongezeka kwa ukataboli, kudhoofika kwa misuli na udhaifu wa kudumu hutokea.

Kwa kuwa ugonjwa huu unaambatana na kupungua kwa usawa wa madini na kuongezeka kwa matumizi ya kalsiamu mwilini, unahitaji kula kikamilifu vyakula vilivyo na potasiamu, fosforasi, vitamini (haswa D), kalsiamu.

Kwa ugonjwa huu wa tezi, lishe ni sawa na ile inayoonyeshwa kwa goiter. Bidhaa zinapaswa kufyonzwa kwa urahisi na mwili. Mara nyingi thyrotoxicosis inaongozana na kuhara, na katika kesi hii, chakula cha uhifadhi Nambari 4B au No 4B kinaonyeshwa.

Lishe Isiyo na Iodini Kabla ya Tiba ya Tezi ya Tezi ya Mionzi

Menyu katika kesi hii inamaanisha maalum. Mtu anatakiwa kufuata mlo fulani ili kujiandaa na utaratibu.

Kanuni yake ni nini? Kukataa kabisa kwa wotebidhaa zenye iodini. Ni muhimu kuzingatia kanuni hii kwa wiki 3-4. Wakati huu, kinachojulikana kuwa njaa ya iodini itatokea. Hii itahakikisha ufanisi wa juu na ufanisi wa utaratibu.

Menyu iliyotolewa na lishe isiyo na iodini kabla ya matibabu ya radioiodine kwenye tezi ya thyroid inahitaji bidhaa zifuatazo kuachwa:

• Sushi, dagaa, samaki.
• Mwani.
• Bidhaa yoyote ya maziwa.
• Kiini cha yai.
• Bidhaa zilizo na agar-agar.
• Chochote chenye rangi ya chungwa.
• Soya.
• Bustani, mboga za majani.
• maharage mekundu.
• Persimmon, feijoa.
• Chips, karanga zilizotiwa chumvi.
• Confectionery na keki zenye iodate.
• Matunda yaliyokaushwa (isipokuwa zabibu kavu).

Kuna vizuizi vichache, kwa hivyo lishe iliyoonyeshwa kabla ya matibabu ya radioiodine kwenye tezi ya thioridi imekamilika kisaikolojia.

Hyperparathyroidism

Kwa ugonjwa huu, kuna ongezeko la maudhui ya homoni ya parathyroid katika damu. Je, ni vipengele vipi vya lishe vinavyopendekezwa kwa ugonjwa huu wa tezi dume?

Menyu inapaswa kujumuisha sahani na vyakula ambavyo vina kiwango cha chini cha kalsiamu. Kwa hiyo, jambo la kwanza kufanya ni kuacha maziwa na kila kitu ambacho kipo.

Pia kanuni muhimu ya lishe ni kunywa maji mengi. Kalsiamu ya ziada hutolewa na mwili katika mkojo, ambayo ni msingi wa nephrolithiasis. Kwa hivyo, unahitaji kunywa angalau glasi 6-8 kwa siku.

Hypothyroidism

Hii ni dalili changamano changamano, inayojulikana na kuzorota kwa uzalishwaji wa homoni za tezi. Ni tatizo la kawaida la tezi dume.

Lishe haitasaidia kutibu hypothyroidism ikiwa utapuuza mapendekezo mengine ya matibabu, lakini pamoja na matibabu ya dawa, itatoa matokeo.

Madhumuni ya lishe bora ni kupunguza thamani ya nishati ya lishe na kuharakisha michakato ya oksidi inayotokea mwilini. Ikiwa mgonjwa ana uzito wa kawaida, basi anaonyeshwa chakula Nambari 10. Kwa fetma - No 8.

Thamani ya nishati hupungua hadi kalori 2300-2500. Ni muhimu kupunguza kiasi cha wanga (250 g) na mafuta ya wanyama (75 g).

Vyakula visivyojumuishwa vyenye kolesteroli, pamoja na sukari, jamu, asali, vihifadhi, tamu na bidhaa za unga. Inapendekezwa "kuegemea" kwenye bidhaa za maziwa ya sour, dagaa, samaki wasio na mafuta kidogo, supu za mboga.

Euthyroidism

Tayari imesemwa hapo juu kuhusu kile kinachopaswa kuwa chakula cha AIT ya tezi ya thioridi na magonjwa mengine ya kawaida. Sasa inafaa kujadili masuala ya lishe sahihi katika euthyroidism. Huu ni ugonjwa mbaya unaoonyeshwa na michakato ya patholojia inayotokea kwenye tezi na ukuaji wa tishu.

Ni muhimu sana kujumuisha vyakula vyenye iodini kwenye lishe. Kuna mengi yake katika chokeberry, beets, dagaa, mwani. Pia, mwili lazima kupokea kiasi cha kutosha cha kufuatilia vipengele, protini, fiber, vitamini. Inashauriwa kula bidhaa za maziwa ya sour, uyoga, matunda na mboga mara nyingi zaidi.mazao, nyama konda, mkate mweusi wa rye, matunda na nafaka.

Unahitaji kuachana na chumvi, viungo, tajiri, mafuta, pombe, chai, kahawa, pamoja na kabichi, horseradish, turnip, haradali.

Adenoma

Hili ni jina la uvimbe wa tezi. Ikiwa ilipatikana kwa mtu, basi atalazimika pia kufuata lishe bora, akiboresha lishe na vyakula vyenye iodini. Matunda yaliyokaushwa, kunde, karanga, uji wa mtama na Buckwheat, beets, samaki wa baharini na dagaa vinapendekezwa.

Pia katika mlo kuwe na kiasi cha kutosha cha vyakula vya mimea, protini, mboga mboga na matunda. Lakini sio zile zinazochochea michakato ya uchachushaji na uundaji wa gesi.

Phytotherapy inachukuliwa kuwa nyongeza nzuri. Lishe hiyo inapaswa kujumuisha infusions zinazotengenezwa kwa msingi wa majani ya nettle, mizizi ya burdock na licorice, unyanyapaa wa mahindi, violets, nk. Chai ya asili ya kijani na asali ya chestnut pia itafaidika.

Mayonnaise ya Korosho

Vema, sasa tunaweza kuelekeza mawazo yetu kwenye baadhi ya mapishi ya kuvutia. Hapo awali, ilisemekana kuwa lishe ya thyroiditis ya autoimmune ya tezi ya tezi inamaanisha kukataliwa kwa viungo mbalimbali, mavazi, nk. Lakini hii ni vigumu sana kukataa, kwa kuwa viungio hivyo vyote ni viboreshaji ladha vyenye nguvu.

Vema, kuna mbadala halali na yenye afya - mayonesi ya korosho ya nyumbani. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• vitunguu saumu - 2 karafuu;
• juisi ya limao - 1 tbsp. l.;
• korosho - 100 g;
• banaChumvi ya Himalayan.

Njugu ziachwe ziloweke kwenye maji kwa siku moja. Kisha saga na vitunguu, chumvi na maji ya limao. Mayonnaise iko tayari! Itakuwa nyongeza nzuri kwa sahani na saladi yoyote.

Supu ya maharagwe ya kwaresma

Hiki ni chakula kingine kitamu na cha afya kinachohitaji kuelezwa kuhusu lishe inayopendekezwa kwa magonjwa ya tezi dume kwa wanawake na wanaume.

Supu ya maharagwe inaweza kupikwa ikiwa ulaji wa iodini umepigwa marufuku kabisa. Tumia tu aina nyeupe. Kichocheo ni:

• gramu 100 za maharage loweka kwa saa 12 kwenye maji baridi. Baada ya muda kupita, itume kwa microwave kwa dakika 25-30 (nguvu - 850 wati).
• Kata vitunguu nusu, mimina mafuta ya mizeituni (kijiko 1). Pia tuma kwa dakika kadhaa kwenye microwave.
• Ongeza viazi kimoja kilichokatwa kwenye maharagwe yaliyopikwa tayari. Funga na upike kwa dakika nyingine 15. Ni muhimu kufuatilia kiwango cha maji - inapaswa kufunika yaliyomo kabisa.
• Kisha weka vitunguu na vijiko 2-3. l. zucchini caviar, pilipili kidogo. Pika kwa dakika 2 zaidi.

Kisha unaweza kupamba supu kwa mboga zinazoruhusiwa, lakini si bustani. Unaweza kukolea kwa chumvi - lakini moja tu ambayo haina iodini.

Supu ya samaki ya mtoni

Hiki ndicho chakula kifuatacho cha kuvutia kinachoruhusiwa katika lishe ya thyroiditis. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• carp, yenye uzito wa takriban kilo 1;
• vitunguu - pcs 2.;
• karoti - 1kipande;
• groats (mtama) - nusu glasi;
• maji - lita 5.

Kwanza, unahitaji kuchemsha samaki hadi waive. Ni lazima kuanguka nyuma ya mifupa. Kata karoti na vitunguu vizuri, suuza grits, na kisha uongeze kwenye mchuzi wa kuchemsha. Ongeza mboga baada ya dakika 10. Msimu na pilipili nyeusi kidogo. Ukipenda, unaweza kuongeza viazi zilizokatwa vipande vipande (vipande 1-2 vitatosha).

Kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, weka nyama ya carp, iliyokatwa kutoka kwa mifupa, kwenye supu. Kabla ya kutumikia, inashauriwa kunyunyiza mimea (kwa mfano, bizari).

ini ini ya nyama ya ng'ombe

Hili ni chaguo bora kwa kozi ya pili au chakula cha jioni. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• ini - 300g;
• vitunguu - 150 g;
• mafuta ya mzeituni - 2 tbsp. l.;
• karoti - 100 g;
• pilipili nyeusi iliyosagwa na chumvi bila iodini - kuonja.

Saga karoti na ukate vitunguu. Kaanga kidogo katika mafuta ya alizeti. Chambua ini kutoka kwa filamu, piga kidogo na ukate vipande vya saizi ya kati. Viweke kwenye sufuria juu ya karoti na vitunguu vilivyokaushwa.

Funika na upike kwa dakika 15-20. Mwishowe, msimu na pilipili na chumvi. Ni bora kutumikia kwa sahani yoyote ya kando, viazi zilizosokotwa, buckwheat au pasta.

Jeli ya Cranberry

Kinywaji hiki ni muhimu sana kwa magonjwa ya tezi dume. Muundo wa cranberries ni pamoja na monosaccharides, fiber, pectin, fiber ya chakula, asidi za kikaboni, fosforasi, molybdenum, bati, sodiamu,magnesiamu, vitamini K1, riboflauini na vipengele vingine vingi muhimu.

Ili kuandaa jeli, utahitaji viungo vifuatavyo (idadi iliyoonyeshwa huhesabiwa kwa kutumikia):

• sukari - 20g;
• wanga wa viazi - 10g;
• cranberries - 20 g.

Beri zinahitaji kupangwa, kuondoa mabua, na kisha kuoshwa vizuri. Sugua cranberries, itapunguza juisi. Mimina rojo na maji: kwa sehemu 1 - sehemu 5 za maji.

Chemsha muundo huu na upike kwa dakika nyingine 10-15. Kisha chuja. Mimina mchuzi kidogo, kufuta sukari. Punguza wanga.

Nini kitafuata? Kuchanganya mchanganyiko wa wanga na muundo unaosababisha na chemsha tena. Hatua ya mwisho ni kuanzishwa kwa juisi ya cranberry kwenye jelly. Unaweza kuinywa ikiwa imepoa na joto.

Hitimisho

Kwa kumalizia, ni lazima ieleweke kwamba hata kwa wagonjwa walio na maradhi sawa, mapendekezo ya lishe kawaida hutofautiana. Kila kesi ni ya kipekee. Sio matibabu tu, bali pia kanuni za lishe hutegemea sifa za kisaikolojia za mwili.