Matiti na jibini katika oveni - mapishi hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Baadaye au baadaye, sahani za kawaida kutoka kwa titi huanza kusumbua na hazionekani kuwa za kitamu tena. Lakini hii sio sababu ya kukata tamaa, lakini badala ya motisha ya kujaribu kitu kipya na cha kuvutia. Ili kubadilisha lishe yako, jaribu kupika matiti kulingana na mapishi mapya, maelezo ya hatua kwa hatua ambayo yamewasilishwa katika makala yetu.

Titi la kuku na jibini kwenye oveni

Kichocheo cha matiti hapa chini ni kwa wale wanaopenda nyama ya juisi iliyo na mchuzi mwingi wa jibini. Inapendeza sana.

Titi la kuku katika oveni pamoja na jibini na haradali hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
2. Mfupa na ngozi kwenye matiti matatu ya kuku na ukate katikati ili kutengeneza minofu 6.
3. Pata minofu ya kuku kwa chumvi na pilipili, weka kwenye bakuli kubwa, funika na foil juu na uweke kwenye oveni kwa dakika 20.
4. Kwa wakati huu, yeyusha siagi kwenye sufuria (vijiko 3), ongeza unga (vijiko 2) kwake. Kaanga kila kitu pamoja hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uimimine ndani ya maziwa polepole (¾ kikombe). Chemsha mchuzi kwa kama dakika 5 hadiinakuwa mnene.
5. Koroga jibini iliyokunwa ya cheddar (kikombe 1), Parmesan (½ kikombe), maharagwe ya haradali (kijiko 1 ½), na kitunguu saumu kilichosagwa kuwa mchuzi. Chumvi kwa ladha.
6. Ondoa fomu ya matiti kwenye oveni na kumwaga mchuzi sawasawa.
7. Oka kwa dakika 25 nyingine. Wakati huu, matiti yenye jibini katika oveni yatapata muda wa kupika, lakini bado yatabaki laini na yenye juisi.

Tumia moto kwa mapambo ya mboga.

Kichocheo cha Jibini cha Foil Breast

Matiti ya kuku yenye kalori ya chini na yenye protini nyingi ni chakula kikuu cha wanariadha na wapenda diet. Na nyama iliyopikwa kwenye karatasi inachukuliwa kuwa muhimu sana.

Kwa mlo unaofuata utahitaji matiti ya kuku, jibini, nyanya. Katika oveni, wataoka kwa saa 1 tu kwa joto la digrii 180. Lakini kwanza unahitaji kufanya mchanganyiko kwa mipako ya kuku. Ili kufanya hivyo, kuchanganya cream ya sour (30 ml), haradali na maji ya limao (kijiko 1 kila), chumvi na viungo yoyote kwa ladha (paprika, pilipili, mimea ya Kiitaliano, nk). Paka wingi unaotokana na titi zima, lakini baada ya kuondoa ngozi kutoka humo.

Sasa weka kuku kwenye foil. Weka pete za vitunguu juu ya kifua, kisha nyanya mbili zilizokatwa kwenye pete. Ni vizuri kufunga foil pande zote ili juisi isitoke, na kutuma sahani ya kuoka kwenye oveni. Baada ya saa, wakati kifua na jibini katika tanuri iko tayari, foil itahitaji kufunuliwa na kuinyunyiza na jibini kwenye sahani. Weka ukungu katika oveni kwa dakika nyingine 5 hadi ukoko utengeneze.

Matiti na nyanya na jibini kwenye oveni

Katika hatua ya kwanza ya kupikia, unahitaji kutengeneza marinade kwa titi. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta ya mizeituni na siki ya divai (vijiko 2 kila moja), vitunguu (3 karafuu) na kikundi kilichokatwa cha basil (lazima safi) kwenye bakuli moja. Chumvi matiti, au tuseme nusu 2 za fillet bila ngozi na mifupa, ziweke kwenye bakuli la kuoka, funika na marinade pande zote, funika na foil na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2.

Baada ya muda uliowekwa, weka nyanya za cheri zilizokatwa katikati, karafuu chache za vitunguu vilivyokandamizwa kwa kisu kwenye bakuli la kuku na tuma sahani hiyo kwenye oveni kwa dakika 35. Dakika 2 kabla ya mwisho wa kupikia, weka pete za mozzarella kwenye nyama.

Titi la kuku katika oveni lililo na jibini, nyanya na basil ni tamu, harufu nzuri na kalori chache. Lakini inafaa kukumbuka kuwa kuokota ni hatua ya lazima katika utayarishaji wa sahani hii.

Titi la kuku lililowekwa mchicha na nyanya

Kwa mapishi hii utahitaji minofu 6 isiyo na ngozi (kutoka matiti matatu ya kuku). Kuanza, watahitaji kuoka kwa dakika 20. Ili kufanya hivyo, mimina manukato kwenye mfuko safi: paprika, mimea ya Kiitaliano na vitunguu (kijiko 1 kila moja), pilipili nyekundu (kijiko 1/4). Kisha kuongeza mafuta ya mizeituni (vijiko 2) kwenye mchanganyiko kavu na kuweka kwenye mfuko wa matiti. Sasa unahitaji kuifunga na kuchanganya minofu na viungo vizuri.

Matiti yenye nyanya na jibinikatika tanuri kulingana na mapishi hii, huanza na molekuli yenye harufu nzuri ya nyanya zilizokaushwa na jua (pcs 6.), Mozzarella (100 g) na mchicha (vikombe 2). Ili kuandaa kujaza, viungo vyote hukatwa vizuri na kuchanganywa na mimea ya Kiitaliano na chumvi.

Toa matiti kutoka kwenye begi, tengeneza kando ya kando au mfukoni katika kila moja yao, na uweke vitu ndani yake (kijiko 1 kila kimoja). Funga kingo za mfukoni na kidole cha meno. Kifua cha jibini katika oveni kulingana na mapishi hii kwanza hukaanga juu ya moto mwingi hadi ukoko, na kisha kuoka kwa fomu ya kinzani kwa dakika 30 nyingine. Ni muhimu kutoipika sahani kupita kiasi ili isikauke.

Titi la kuku pamoja na jibini na uyoga kwenye oveni

Kichocheo hiki hutumia uyoga na jibini kama kujaza kwa matiti ya kuku ambayo yamechunwa mifupa na kuchunwa ngozi. Kwa jumla, nusu 4 za minofu zitahitajika ili kuandaa sahani.

Matiti katika oveni pamoja na jibini na uyoga hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Kwa kujaza, kaanga uyoga kwa vitunguu kijani hadi laini, kisha ongeza jibini iliyokunwa kwenye sufuria pamoja na mboga.
2. Tengeneza mfuko katika kila titi na ujaze uyoga na jibini.
3. Mkate matiti kwanza katika unga, kisha katika yai na makombo ya mkate.
4. Kaanga minofu pande zote mbili, baada ya kunyunyizia sufuria na mafuta kutoka kwa kinyunyizio.
5. Tuma sahani kwenye oveni kwa dakika nyingine 25 na uoka hadi umalize.

Matiti yenye jibini katika oveni kulingana na mapishi haya ni ya juisi kwa sababu ya mkate mwingi. Ikiwa inataka, kujaza kwenye fillet kunaweza kusasishwa na kidole cha meno.

Kichocheo cha Basil ya Pilipili ya Matiti

Ili kuandaa sahani hii utahitaji minofu 4 kutoka kwa matiti mawili ya kuku. Kama ilivyo katika mapishi yaliyotangulia, wanahitaji kutengeneza mfuko wa kujaza kwa kisu kikali.

Titi la kuku katika oveni na jibini iliyojaa pilipili iliyochomwa na kumenya (2 kila moja), majani yote ya basil na mozzarella (pete 2 kila moja). Katika oveni, matiti huoka kwa dakika 35 kwa digrii 190, na dakika 5 baada ya kupika, sahani hunyunyizwa na parmesan.

Titi la kuku katika oveni na parachichi kavu na feta cheese

Mchanganyiko wa viungo, parachichi kavu na ladha ya chumvi ya feta hufanya sahani hii kuwa ya kitamu na iliyosafishwa kwa wakati mmoja. Jibini la jibini katika oveni kulingana na mapishi hii hupikwa kwenye begi maalum la kuoka, kwa hivyo inageuka kuwa ya juisi na laini.

Kichocheo hiki kinahitaji matiti 2 ya kuku. Wanapaswa kwanza kukatwa kwa nusu na mifupa kuondolewa, wakati ngozi lazima iachwe. Katika kila matiti manne, fanya chale kwa urefu ili kutengeneza mfuko. Kisha utahitaji kuweka kujaza ndani yake. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya apricots kavu iliyokatwa (80 g), walnuts (50 g) na feta (100 g) pamoja. Weka kila kipande kwenye titi kwa kijiko cha mchanganyiko unaosababishwa na, ikiwa ni lazima, uimarishe kwa kidole cha meno.

Baada ya hayo, matiti yaliyojaa lazima yawe na mchanganyiko wa viungo na mimea ya kuku, weka kwenye begi la kuoka na upelekwe kwenye oveni kwa dakika 50.(digrii 180). Baada ya kukata begi, mimina maji yanayotokana na maji kwenye matiti na uwape sahani ya kando.