2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi wa cream ya sour kwa mipira ya nyama - nyongeza ya kupendeza kwa nyama. Mipira ya nyama ya zabuni itakuwa tamu zaidi ikiwa utaipamba na misa ya cream. Sahani hiyo ya viungo hutolewa kwa aina mbalimbali za sahani za kando, ikiwa ni pamoja na viazi vilivyopondwa, mboga mboga, tambi nyembamba, na nafaka zilizokaushwa (mchele, couscous, bulgur, buckwheat).
Kichocheo cha kisasa cha mipira ya nyama iliyo na siki
Hakika utapenda kichocheo hiki! Vipuli vya nyama laini na vilivyopambwa kwa mchuzi wa krimu ya krimu na divai nyeupe, haradali ya Dijon na kokwa zitatoshea kwa urahisi katika lishe ya nyama ya kitamu ya kupunguza uzito.
Bidhaa zinazotumika (kwa cutlets):
- 750g nyama ya ng'ombe;
- makombo ya mkate 100;
- 30 ml mafuta ya zeituni;
- vitunguu vya kijani, kitunguu saumu.
Kwa mchuzi:
- 400 ml siki cream;
- 200 ml mchuzi wa kuku;
- 110 ml siagi;
- 100ml divai nyeupe;
- 50g ya haradali ya Dijoni;
- 20g kwa woteunga;
- nutmeg.
Michakato ya kupikia:
- Ongeza nyama ya ng'ombe iliyosagwa, mikate ya mkate, vitunguu vilivyokunwa, vitunguu saumu, chumvi na pilipili (ili kuonja) kwenye bakuli na uchanganye kwa upole kwa mikono yako. Tengeneza mipira yenye ulinganifu, vumbi kidogo na unga.
- Kwenye moto wa wastani, kuyeyusha mafuta ya zeituni, kaanga mipira ya nyama kwa dakika 2-3 kila upande. Mara baada ya nyama kuwa kahawia, hamishia mipira kwenye sahani tofauti.
- Pasha sufuria kwa divai na haradali ya Dijon. Ongeza cream ya siki, mchuzi wa kuku, siagi iliyobaki, kokwa, vijiko 2 vya unga (ongeza hatua kwa hatua huku ukikoroga).
- Ongeza moto uwe wastani na koroga hadi mchuzi uwe laini. Ongeza patties kwenye sufuria na kupika kwa muda wa dakika 20 hadi mchuzi wa nyama ya nyama unene. Zikoroge mara kwa mara.
Ongeza allspice, ukipenda. Kutumikia na noodles za yai nyembamba au viazi zilizosokotwa. Siki cream katika kichocheo hiki inaweza kubadilishwa na cream, nazi au maziwa ya almond.
Mlo wa Kiswidi. Jinsi ya kupika mipira ya nyama katika oveni?
Mipira ya nyama iliyookwa katika oveni katika mchuzi wa krimu iliyochacha ina umbo lililoharibika, harufu nzuri na ladha maridadi. Ladha ya nyama huyeyuka kihalisi mdomoni mwako, huujaza mwili nishati na vitamini muhimu.
Bidhaa zilizotumika:
- 670g nyama ya ng'ombe;
- 400 ml mchuzi wa nyama;
- 200 ml siki cream;
- 150 g siagimafuta;
- 80g unga wa matumizi yote;
- yai 1 la kuku;
- makombo ya mkate;
- parsley, unga wa kitunguu saumu.
Katika chombo tofauti, changanya nyama ya kusaga na mikate ya mkate, yai, viungo vya kunukia. Tengeneza mipira 20 ya nyama, panda unga. Oka katika tanuri iliyowashwa tayari kwa digrii 180 kwa dakika 30-40.
Kwenye sufuria kubwa, pasha mafuta ya mzeituni, polepole ongeza mchuzi na cream ya sour. Kuleta mchuzi kwa chemsha, na kuongeza unga zaidi ikiwa inahitajika ili kuimarisha mchuzi. Mimina mipira ya nyama laini na wingi unaosababisha.
Wazo kuu la chakula cha jioni: mipira ya nyama na wali kwenye mchuzi wa sour cream
Hata ukipika mipira ya nyama ya Uturuki isiyo na mafuta kidogo, itageuka kuwa ya juisi na laini. Mchuzi mwepesi wa krimu utabadilisha kwa usawa ladha ya kitamu cha nyama, na wali utafanya sahani kuwa na lishe na afya zaidi.
Bidhaa zilizotumika:
- 710 g nyama ya bata mzinga (iliyosagwa);
- 400 ml siki cream;
- 350g wali mweupe;
- 320 ml mchuzi wa uyoga;
- 200g makombo ya mkate;
- yai 1 la kuku;
- parsley, thyme, paprika.
Changanya bata mzinga, mkate, yai, iliki, thyme, paprika, chumvi, pilipili na takriban 1/3 kikombe cha sour cream. Piga unga, tengeneza mipira ya pande zote. Weka mipira ya nyama ya Uturuki kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka katika oveni kwa nyuzi joto 180 kwa dakika 10-15 (au kaanga).
Koroga cream siki iliyobakina mchuzi wenye harufu nzuri. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya mipira ya nyama iliyo karibu tayari. Funika sahani ya kuoka na foil, endelea kupika kwa dakika 38-43. Chemsha mchele kando kulingana na maagizo ya kifurushi. Tumikia zote pamoja.
Mila ya mpishi wa Kipolishi: mchuzi laini wa krimu
Jinsi ya kupika mchuzi wa sour cream kwenye sufuria? Kichocheo rahisi kitatoshea kwa usawa katika lishe ya kila siku ya wapenzi wa chipsi za gourmet. Mavazi tayari yanaweza kutumiwa pamoja na vyakula mbalimbali, nyama na samaki.
Bidhaa zilizotumika:
- 400 ml mchuzi wa mboga;
- 225 ml kioevu cha uyoga wa makopo;
- 200 ml siki cream;
- 60g uyoga;
- unga wa matumizi yote.
Kaanga uyoga uliokatwakatwa kwenye sufuria, weka kando. Changanya mchuzi na kioevu chenye harufu nzuri, kuleta kwa chemsha. Kwa wakati huu, changanya cream ya sour na unga, hatua kwa hatua uongeze kwenye sufuria, ukichanganya viungo mara kwa mara. Chemsha kwa dakika 28-30. Kabla ya kutumikia, ongeza champignons wekundu.
Rahisi na kitamu! Mapishi ya Kuvaa Uyoga Mzuri
Mchuzi maridadi wa sour cream kwa ajili ya mipira ya nyama - nyongeza ya lishe kwa vyakula vitamu vya kawaida vya nyama. Peana chakula hicho kwa viazi vilivyopondwa, mchanganyiko wa mboga yenye vitamini, wali laini au couscous.
Bidhaa zilizotumika:
- 500 g portabellini;
- 250 ml siki cream;
- 200 ml maziwa;
- 60ml maji ya limao;
- 30g siagi;
- vitunguu saumu, thyme, iliki.
Yeyusha mchemraba mmoja wa siagi kwenye kikaango. Ongeza sahani nyembamba za uyoga, viungo vya harufu nzuri. Fry portabellini hadi hudhurungi ya dhahabu, mimina katika cream ya sour na maziwa, chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10 hadi mchuzi unene. Kabla ya kutumikia, nyunyiza wingi na maji ya limao, toa pamoja na mipira ya nyama.
Tofauti ya sour cream sauce kwa ajili ya mipira ya nyama na cutlets
Mipira ya nyama iliyo na sosi ya nyanya iliyokolea hufaa kwa chakula cha jioni chepesi wakati wa wiki. Ni haraka, kitamu na afya! Tumikia kwa wali wa mvuke, viazi vilivyopondwa au tambi.
Bidhaa zinazotumika (kwa mipira ya nyama):
- 300g nyama ya ng'ombe;
- 300g nyama ya nguruwe ya kusaga;
- 100 ml maziwa;
- kitunguu 1;
- mayai 2 ya kuku;
- vipande 2-3 vya mkate;
- mimea ya Kiitaliano.
Kwa mchuzi:
- 200 ml nyanya ya nyanya;
- 100 ml siki cream;
- parmesan iliyokunwa.
Kwenye bakuli ndogo, loweka mkate kwenye maziwa. Piga kwa mikono yako ili kiungo kionekane kama kuweka. Changanya nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, mkate uliowekwa, vitunguu vilivyochaguliwa, mayai, chumvi na viungo vya Italia. Tengeneza unga kuwa mipira ya nyama.
Tandaza mipira ya nyama katika safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 10-15. Mimina cream ya sour na kuweka nyanya kwenye sufuria, kuongeza viungo, kuleta kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 8-12 hadi misa inene. Pamba kwa jibini iliyokunwa ya Kiitaliano.
Kwa wale wanaopenda viungo! Mwinginemapishi
Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko mchuzi wa sour cream kwa mipira ya nyama? Misa ya creamy huweka ladha ya nyama kwa usawa, inakamilisha muundo wa crumbly kwa njia ya asili. Usiogope kujaribu na viungo! Viungo vilivyochaguliwa vyema vitafanya uvaaji kuwa na ladha zaidi.
Bidhaa zilizotumika:
- 100 ml mayonesi;
- 100 ml siki cream;
- 30ml maji ya ndimu;
- cilantro, pilipili iliyokaushwa.
Changanya viungo vyote isipokuwa pilipili hoho kwenye bakuli. Weka chiles moja au mbili kwenye processor ya chakula na uchakate hadi laini. Ongeza kwenye siagi, kitoweo na jalapeno iliyopondwa na kitunguu saumu ukipendacho.
Ilipendekeza:
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Spaghetti yenye mipira ya nyama: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Milo ya Kiitaliano imeenea duniani kote. Karibu kila familia katika nchi yoyote ina mapishi yake ya pizza ya nyumbani, siri zake za kufanya pasta, pasta na tambi. Hebu tujue leo jinsi ya kupika tambi vizuri na jinsi ya kupika kwa ladha na nyama za nyama katika michuzi mbalimbali
Mipira ya nyama katika mchuzi wa sour cream katika oveni: mapishi yenye picha
Kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii, aina mbalimbali za nyama ya kusaga hutumiwa, na zest yake yenyewe huongezwa kwenye mchuzi. Ambayo? Hebu tuzungumze katika makala hii
Mchuzi wa mipira ya nyama iliyo na nyanya ya nyanya: viungo na mapishi
Mipira ya nyama huenda vizuri na viazi. Wanaweza pia kutumiwa kwa chakula cha jioni na wali au pasta kama sahani ya upande. Jukumu muhimu katika kuunda sahani ladha linachezwa na gravy kwa nyama za nyama na kuweka nyanya. Ladha ya kawaida, ya zabuni ambayo huvutia uchungu kutoka utoto … Jinsi ya kupika ili familia yako iombe virutubisho tena na tena? Tunawasilisha mapishi kadhaa ya gravy kwa mipira ya nyama na kuweka nyanya kwa mahakama yako hivi sasa. Jitayarishe na ujaribu
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
