Mapishi ya saladi ya kabichi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za Kabeji ni vyakula vitamu na vyenye afya. Mboga hii iko kwenye meza mwaka mzima. Kabichi inapendekezwa hasa kuliwa katika msimu wa baridi, wakati upungufu wa vitamini hutengenezwa. Vitafunio kutoka kwa mboga safi vitasaidia kueneza mwili na vitu muhimu. Ifuatayo itakuwa mapishi ya saladi na kabichi nyeupe na picha. Sahani hizi zinaweza kutumika kwa chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni kama sahani ya vitamini na ladha ya kupendeza. Baadhi ya saladi za gourmet zimekusudiwa kwa matukio maalum.

Vidokezo Muhimu vya Saladi

Kabichi ni tamu yenyewe. Lakini ili kufanya saladi ziwe laini na ziwe za kupendeza, unahitaji kufuata sheria zifuatazo:

1. Majani ya juu ya mboga yanapaswa kuondolewa kabisa, kwa kawaida ni korofi na chafu.
2. Bidhaa zote za saladi lazima zipoe kabla, ili sahani idumu kwa muda mrefu zaidi.
3. Tayarisaladi hazipaswi kuwekwa kwenye vyombo vya chuma visivyo na enamelled, hii itaathiri vibaya usalama wao.
4. Kabichi inyunyiziwe maji ya limao, hii itaboresha ladha ya mboga.
5. Ongeza chumvi kwenye saladi kabla ya kuivaa. Vinginevyo, kitoweo hakitayeyuka na ladha ya sahani itakuwa ya kushangaza.

saladi ya kabichi ya kitambo

Hiki ndicho kichocheo rahisi zaidi cha saladi ya kabichi kuwahi kutokea. Inaweza kutayarishwa kwa dakika 10-15 tu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kilo moja ya mboga. Kwa kuvaa, unahitaji kuchukua vijiko 3 vya siki, kijiko 1 cha mafuta ya alizeti na kijiko cha nusu cha sukari.

Saladi inatayarishwa kwa mlolongo ufuatao:

1. Mboga hukatwa vipande nyembamba sana na virefu. Hii ni bora kufanywa kwa mashine maalum ya kukamua kabichi.
2. Kanda kabichi iliyokatwa kidogo kwa vidole vyako ili mboga itoe juisi. Hii itatoa saladi juiciness na huruma. Kisha kioevu kinaweza kumwagwa.
3. Ifuatayo, changanya viungo vya kuvaa vizuri kwenye bakuli.
4. Mavazi yanayotokana hutiwa juu ya kabichi iliyosagwa. Nyunyiza chumvi juu ya sahani. Kiasi chake huchukuliwa kulingana na ladha yako.

Mlo huu hauletwi mara moja. Kwanza, saladi huhifadhiwa kwa karibu nusu saa kwa joto la kawaida. Hii ni muhimu ili sahani iingizwe na mavazi na sio laini sana. Ili kubadilisha ladha ya saladi, unaweza kuweka apple iliyokunwa au karoti iliyokatwa ndani yake, na pia kuinyunyiza na mimea. Sahani hii itakuwa nyongeza nzuri kwa viazi, nyama ausamaki.

Mapishi na kabichi na karoti

Hii pia ni mojawapo ya saladi rahisi zaidi za kabichi. Inakwenda vizuri na viazi na nyama sahani za moto. Tutahitaji kilo moja ya kabichi, 1 karoti ya ukubwa wa kati na pilipili, na matango 2 mapya. Kwa mavazi, unahitaji kuandaa siki na mafuta ya mboga. Unaweza kuandaa vitafunio hivi vya kalori ya chini na vitamini kwa wingi baada ya nusu saa:

1. Kabichi hukatwakatwa vipande vipande nyembamba virefu (kama ilivyo kwenye kichocheo kilichotangulia).
2. Karoti mbichi hukatwakatwa kwa grater.
3. Pilipili hukatwa kwenye vijiti vyembamba virefu.
4. Matango yamevunjwa na kukatwa vipande nyembamba.
5. iliki iliyokatwa vizuri au bizari inaweza kuongezwa kwa mboga.
6. Viungo vyote vimechanganywa.
7. Ifuatayo unahitaji kuandaa mavazi. Mafuta ya alizeti huchukuliwa kwa ladha. Kwa viungo, ongeza 15 ml ya siki kwake.
8. Saladi imepambwa, imetiwa chumvi na kuchanganywa tena.

Saladi ya Kabeji yenye karoti ni nzuri kwa watu wanaofuata lishe ya kupunguza uzito. Haina cream ya sour na mayonnaise, hivyo vitafunio hivi vina kalori chache. Ikiwa mtu ana vikwazo vya vyakula vyenye viungo, basi siki inaweza kutengwa kwenye sahani.

Saladi ya Kabeji na matunda yaliyokaushwa na karanga

Saladi safi ya kabichi inaweza kubadilishwa kwa kuongeza matunda yaliyokaushwa na karanga ndani yake. Hii itatoa sahani ladha tamu ya spicy. Sahani kama hiyo inaweza kuliwa mchana, inachangia kukamilikakueneza, shukrani kwa matumizi ya mafuta siki cream.

Unaweza kupendekeza kichocheo kifuatacho cha saladi ya kabichi nyeupe na karanga na prunes:

1. Walnuts zinapaswa kuchukuliwa kwa kiasi cha g 50. Zinapaswa kusagwa katika vipande vidogo kwenye grinder ya kahawa. Baada ya hapo, zinaweza kukaangwa kwa urahisi, hii itatoa vitafunio vyema na vyema zaidi.
2. Prunes (vipande 5-6) hulowekwa kwa saa 2 kwenye maji ya joto kabla ya kupikwa. Maandalizi hayo ni muhimu, hata kama matunda yaliyokaushwa ni laini. Wakati wa kuloweka, vitu vya sukari huacha sehemu ya prunes. Bila maandalizi kama haya ya awali, saladi itageuka kuwa tamu sana.
3. Matunda yaliyokaushwa hukatwakatwa vipande vidogo kwa kisu.
4. Majani ya kabichi (gramu 200) kukatwa vipande vipande na kuongeza chumvi.
5. Viungo vyote vimechanganywa kwenye bakuli la saladi. Sahani imekolezwa na cream ya sour na maudhui ya mafuta ya angalau 25%.

Hata sehemu ndogo ya sahani hii inaweza kukujaza kwa urahisi na haraka. Hata hivyo, saladi hii ni bora kutokula kwa chakula cha jioni, kwa kuwa ina kalori nyingi.

Saladi ya chakula

Saladi hii ina kalori chache sana. Unaweza kula bila hofu ya kupata paundi za ziada. 100 g ya sahani hii ina kcal 50 tu. Wakati huo huo, vitafunio vinageuka kuwa vya kuridhisha kabisa. Mchanganyiko wa tufaha na celery huipa saladi ya kabichi ladha isiyo ya kawaida na ya kupendeza.

Unahitaji kuchukua nusu kilo ya kabichi, karoti 1 na tufaha kila moja, pamoja na mabua 3 ya celery. Hizi ni viungo kuu vya vitafunio. Pia utahitaji ¼ limau na vijiko 2 vya chakula vya mizeituni.

Sahani itapikwa katika ijayomfuatano:

1. Kata kabichi vipande vipande na ukande kidogo kwa vidole vyako ili juisi isimame. Kawaida saladi za lishe hazina chumvi na sukari. Hata hivyo, viungio hivi vinaweza kuongezwa kwa kabichi iliyokatwakatwa kwa ladha kwa kiasi kidogo sana.
2. Kamua juisi kutoka kwa limau.
3. Tufaha katakata kwa grater. Kisha uwanyunyize na maji ya limao. Hii lazima ifanyike ili misa ya apple isifanye giza. Ikiwa huna limau, chungwa au maji ya ndimu itafanya kazi pia.
4. Katakata karoti kwenye grater kubwa.
5. Katakata mabua ya celery laini.
6. Changanya viungo vyote kwenye bakuli kisha weka mafuta ya mizeituni.

Ili kupamba saladi, unaweza kunyunyiza sahani na ufuta uliokaushwa au mbegu za komamanga.

Kichocheo cha Kupika Kabichi Spicy

Kichocheo hiki cha saladi ya kabichi nyeupe ni kamili kwa wajuzi wa vyakula vikali. Sahani ni sawa na vitafunio vya Kikorea. Inakwenda vizuri na viazi vya kuchemsha.

Tunahitaji gramu 300 za kabichi safi na karoti. Pia, ili kuandaa saladi, utahitaji viungo: ¼ kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi na coriander ya ardhi. Kwa spiciness, ongeza kijiko 1 cha chumvi na siki, karafuu 3 za vitunguu, vitunguu 3 na pinch ndogo ya pilipili nyekundu kwenye sahani. Kwa mavazi, unahitaji kuchukua 50 ml ya mafuta ya alizeti.

Pika sahani kwa mlolongo ufuatao:

1. Kabichi imekatwa vipande vya mraba. Kwa sahani hii, usikate mboga sana.
2. Katakata karoti kwa grater kubwa.
3. Kabichiiliyochanganywa na karoti. Coriander, pilipili nyekundu na nyeusi huwekwa kwenye molekuli inayosababisha, na siki pia huongezwa. Kisha sahani inapaswa kushoto kwa nusu saa. Inapaswa kulowekwa kwenye viungo.
4. Kitunguu hukatwa kwenye cubes na kukaangwa kidogo kwa mafuta ya alizeti. Ni muhimu kuhakikisha kwamba mboga haina kuchoma. Kisha mafuta hupitishwa kupitia chachi. Vitunguu yenyewe haiitaji kuwekwa kwenye saladi. Inahitajika tu kuongeza harufu na ladha kwa mafuta, ambayo hutumika kama mavazi ya sahani.
5. Mafuta ya kitunguu huongezwa kwenye saladi.
6. Kitunguu saumu hupondwa kwa kushinikizwa na kuwekwa kwenye bakuli.
7. Viungo vyote lazima vichanganywe vizuri.

Kisha acha saladi itengeneze. Baada ya dakika 30, iko tayari kutumika. Siki inaweza kuchukuliwa kwa viwango mbalimbali, kulingana na spiciness taka ya sahani. Lakini nguvu yake haipaswi kuzidi 9%. Ni muhimu kukumbuka kuwa saladi hii haipaswi kuliwa ikiwa kuna vikwazo vya ulaji wa vyakula vikali.

Kichocheo cha kabichi na mahindi

Saladi ya kabichi na mahindi iko tayari kwa chini ya nusu saa. Sahani hii hauhitaji usindikaji wa muda mrefu wa viungo. Inaweza kutumika kwa kila siku na kwa meza ya sherehe. Utahitaji ¼ kichwa cha kabichi, nusu jar ya mahindi ya makopo, nusu rundo la bizari, 50 g ya mayonesi na chumvi na pilipili ili kuonja. Mapishi ni kama ifuatavyo:

1. Kata kabichi vipande virefu lakini si vyembamba sana kwa kisu kikali.
2. Chumvi mboga iliyokatwa na uponde kidogo kwa vidole vyako.
3. Katakata bizari laini na uongeze kwenye kabichi.
4. Mimina kioevu kutoka kwenye mahindichakula cha makopo.
5. Ongeza mahindi kwenye kabichi na bizari.
6. Weka viungo vyote kwenye bakuli. Kisha chumvi, ongeza mayonesi na changanya.

Mlo huu unakwenda vizuri na tango mbichi iliyokatwa vizuri, pamoja na vijiti vya kaa. Vipengee hivi vinaweza kuongezwa, ikiwa ungependa kufanya appetizer kuridhisha zaidi, unaweza pia kuongeza soseji ya moshi iliyokatwa vipande nyembamba.

saladi ya minofu ya kuku

Saladi ya kuku na kabichi nyeupe ni mlo wenye afya usio na vitamini tu, bali pia protini. Kwa maandalizi yake, unahitaji kutumia nyama nyeupe ya kuku. Utahitaji matiti 1 ya kuku (wenye uzito wa karibu nusu kilo), kiasi sawa cha kabichi, jibini ngumu isiyo na mafuta kidogo (50 g), glasi ya croutons za mkate zilizotengenezwa tayari na mayonesi (100-150 g)..

Pika sahani kwa mlolongo ufuatao:

1. Kwanza unahitaji kuandaa nyama ya kuku. Matiti huchemshwa katika maji ya moto ya chumvi kwa dakika 15-20. Kisha nyama inahitaji kupozwa.
2. Kabichi hukatwa vipande vipande, ikatiwa chumvi kidogo na kukandwa kwa mikono hadi maji yatoke.
3. Kuku kata vipande vipande na kuongezwa kwenye kabichi.
4. Jibini linasagwa kwenye grater kubwa. Misa inayotokana hutiwa juu ya saladi.
5. Viungo vyote vimechanganywa.
6. Ongeza mayonesi na changanya saladi tena.

Karanga zinaweza kutolewa kando au kunyunyuziwa juu ya sahani iliyomalizika.

Mapishi na kabichi, nyama na kachumbari

Hii ni saladi tamu sana na kabichi nyeupe. Inaweza kuwasilishwa kwaJedwali sio tu kama kichocheo cha sahani ya upande au nyama, lakini pia kama sahani huru. Hata hivyo, unahitaji kukumbuka maudhui ya kalori ya juu ya saladi kama hiyo.

Sahani hii itahitaji gramu 200 za nyama konda, pauni moja ya kabichi, karoti 1, yai 1 na matango 2 ya kuchujwa au kung'olewa. Kwa mavazi, unahitaji kuandaa mfuko mdogo wa mayonnaise (100-150 g), na kwa mavazi ya saladi - rundo la bizari.

Kichocheo cha sahani hii ni rahisi:

1. Yai na nyama huchemshwa. Viungo hivi basi hupozwa.
2. Kabichi imekatwa vipande vipande.
3. Karoti husagwa kwa grater. Misa inayotokana huongezwa kwenye kabichi.
4. Katakata yai na matango, kisha ongeza kwenye bakuli pamoja na kabichi na karoti.
5. Nyama ya kuchemsha inapaswa kugawanywa kwa mkono katika nyuzi nyembamba na kuweka kwenye saladi.
6. Sahani imetiwa chumvi kiasi. Kisha ongeza mavazi na ukoroge.
7. Katakata bizari na uinyunyize juu ya bakuli.

Kama unahitaji kufuata lishe, unaweza kutumia mafuta ya alizeti badala ya mayonesi. Hii itapunguza kidogo maudhui ya kalori ya sahani.

Mapishi ya likizo

Kwa matukio maalum, unaweza kutoa kichocheo cha saladi ya kabichi nyeupe na samaki nyekundu na caviar na uduvi. Hii ni sahani ya kitamu, iliyosafishwa na yenye kupendeza. Kwa saladi hiyo, unahitaji kuchagua fillet kidogo ya chumvi ya samaki nyekundu (lax pink, trout au lax) kwa kiasi cha g 350. Kwa 300 g ya kabichi, unahitaji 200 g ya caviar nyekundu na 400 g ya shrimp. Pia unahitaji kuchukua kipande 1 cha parachichi na pilipili hoho, nusu ya limau na mfuko wa mayonesi (200 g).

Algorithm ya kupikiasaladi ya sikukuu inayofuata:

1. Kamba huchemshwa kwenye maji yenye chumvi, kupozwa na kisha kukatwa vipande vipande.
2. Kabichi imekatwa vipande vidogo.
3. samaki wekundu waliokatwa vipande vidogo.
4. Pilipili hukatwa vipande vipande nyembamba.
5. Parachichi huchunwa na kukatwa vipande vipande.
6. Juisi imebanwa kati ya nusu ya limau.
7. Kila sehemu ya saladi ya baadaye hunyunyuziwa maji ya limao.
8. Viungo vyote huchanganywa kwenye bakuli na kutiwa mayonesi.
9. Bidhaa imewekwa kwenye bakuli la saladi na sehemu yake ya juu imepambwa kwa caviar.

Saladi tamu na nzuri iko tayari! Ni muhimu kukumbuka kuwa huna haja ya kuweka chumvi katika sahani hii, kwa kuwa ina samaki nyekundu na caviar. Vyakula hivi tayari vina ladha ya chumvi.

Mapishi yenye jibini la Fetax

Ladha laini na yenye chumvi nyingi ya jibini laini hukamilisha kikamilifu sahani mpya ya mboga. Unahitaji kuchukua 200 g ya kabichi na Fetaxes, 1 can ya nafaka ya makopo, vijiko 4 vya mafuta na 15 ml ya siki ya divai. Ili kupamba saladi, utahitaji zeituni 10 za kijani kibichi na rundo la bizari.

1. Kabichi hukatwa vipande vipande na kusagwa hadi juisi itoke.
2. Fetaxu imekatwa vipande vipande vya umbo la mchemraba.
3. Juisi inatolewa kwenye kopo la mahindi ya makopo.
4. Kabichi, jibini na mahindi huchanganywa kwenye bakuli.
5. Chumvi sahani inapaswa kuwa ya wastani sana. Vinginevyo, unaweza kuharibu ladha yake.
6. Siki na mafuta vimeunganishwa na kuvikwa saladi kwa mchanganyiko huu.

Badala ya "Fetax" unaweza kutumiafeta cheese au aina nyingine za jibini laini la kung'olewa.

Mapishi yenye uyoga

Kwa saladi hii, uyoga wowote unafaa - kutoka champignons hadi uyoga wa mwitu. Utahitaji 350 g ya kabichi na uyoga safi, vitunguu 1, glasi nusu ya mafuta ya mboga na vijiko 2 vya siki ya apple cider.

1. Uyoga hukatwa vipande vipande na kukaangwa katika mafuta nusu.
2. Kabichi imekatwa vipande vipande.
3. Kitunguu hukatwa vipande vidogo.
4. Kabichi na vitunguu huchanganywa kwenye bakuli, hutiwa chumvi ili kuonja na kumwaga na siki ya tufaa. Utungaji huu unaweza kushoto kwa nusu saa. Lettusi inapaswa kulowekwa vizuri.
5. Ongeza uyoga uliopozwa kwenye muundo.
6. Nyunyia saladi na nusu iliyobaki ya mafuta.

Sahani hii inaweza kuliwa sio tu kama kichocheo, bali pia kama sahani ya kando ya nyama. Ni muhimu kukumbuka kuwa saladi ya uyoga haihimili uhifadhi wa muda mrefu. Kwa hivyo, hutayarishwa muda mfupi kabla ya kukaa kwenye meza.

Kabeji ya moshi

Tunakupa kichocheo cha saladi tamu na kabichi nyeupe na soseji jibini. Hili ni chaguo la kiuchumi kwa vitafunio vya moyo.

Tutahitaji kichwa kidogo cha kabichi (gramu 400), karoti 2, jibini la soseji gramu 200 na karafuu 4 za kitunguu saumu. Ili kuivaa sahani, unahitaji mfuko mdogo wa mayonesi (100 g).

1. Katakata kabichi vipande vidogo, chumvi na ukande kidogo kwa vidole vyako.
2. Katakata karoti mbichi na soseji jibini ukitumia grater.
3. Katakata karafuu za kitunguu saumu kwa kipondaji.
4. Viungo vyotechanganya, chumvi ili kuonja na msimu na mayonesi.

Kiongezi hiki kinaweza kutayarishwa kwa haraka sana. Iko tayari kwa chini ya dakika 20. Matokeo yake ni saladi tamu na yenye afya.