Cognac "Noah": maelezo, vipimo, mtengenezaji, jinsi ya kutofautisha bandia, hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Cognac "Noah" ni kinywaji kizuri sana cha pombe, ambacho huthaminiwa na wapenda pombe kali. Kuhusu historia ya kuundwa kwa cognac hii, uzalishaji wake, aina; jinsi ya kutofautisha bandia itaelezewa katika makala.

Historia ya jina la chapa

Cognac "Noah" sio tu kinywaji bora cha pombe, lakini ina historia ya kupendeza ya jina hilo. Kinywaji hiki kimetengenezwa kutoka kwa aina za zabibu ambazo zimekuwa zikikua katika eneo la Armenia tangu nyakati za zamani na ni za asili, ambayo ni, hazikuagizwa kutoka sehemu zingine. Hali ya hewa ya hapa ni tulivu sana na inafaa kwa kukuza aina bora za zabibu kwa ajili ya uzalishaji zaidi wa koko.

Kuna ngano ambayo kwayo mtu wa kwanza kupanda mzabibu katika sehemu hizi alikuwa Nuhu mwadilifu. Akawa mrithi wa jamii yote ya wanadamu. Wakati wa gharika ya ulimwengu wote, Noa alitandika safina kwenye Mlima Ararati baada ya njiwa aliyetumwa naye kurudi na tawi la mzeituni.

Maji yalipopungua, Nuhu alishuka mlimani na wanawe, akaanza kulima zabibu. Inaaminika pia kuwa watu walijifunza ladha ya divai baada ya Nuhu kuanza kuitengeneza. Kama hadithi inavyosema, ilikuwa hadithi hii ambayo ikawa msingi wa kuanza kwa utayarishaji wa Noy cognac.

Utengenezaji mvinyo wa Kiarmenia

Nakala za zamani ambazo zimesalia hadi wakati wetu, na hadithi za watu wa Armenia zinasema kwamba kilimo cha mvinyo na utengenezaji wa divai kimekuwa kikifanywa katika eneo la kisasa la Armenia tangu zamani. Kuanzia karne ya 5 KK. e. vin za ubora mzuri zilisafirishwa kutoka hapa hadi nchi jirani. Kutajwa kwa matukio haya hupatikana kati ya wanahistoria wa Ugiriki ya Kale: Strabo, Herodotus na Xenophon. Mvinyo unaelezwa kuwa na aina nyingi, ubora wa juu na kuzeeka.

Katika wakati wetu, kwa ajili ya utengenezaji wa konjak nchini Armenia, aina tano za zabibu za Kiarmenia hupandwa, hizi ni:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

Aina ya zabibu ya Kijojiajia Rkatsiteli pia hutumiwa kutengeneza pombe ya konjaki.

Uzalishaji wa konjaki wa kwanza nchini Armenia

Kwa kawaida, konjaki ya "Noy" haingetokea, ikiwa mwaka wa 1887 mfanyabiashara wa Kiarmenia Nerses Tairyan hangeanzisha utengenezaji wa konjaki hivyo. Hii ilifanyika katika kiwanda cha kwanza cha kutengeneza mvinyo, ambacho kilijengwa huko Yerevan mnamo 1877. Mmea huo ulijengwa kwenye eneo ambalo ngome ya Yerevan ilikuwa zamani.

Kwenye kiwanda cha Yerevan, vinu viwili vya moto viliwekwa, kwa usaidizi wa brandy ilitengenezwa.pombe. Uvutaji sigara wa pombe na utengenezaji wa cognac yenyewe ulifanyika kulingana na teknolojia ya zamani ya Ufaransa. Ilichukuliwa kama kielelezo kwa sababu wakati huo konjaki za Ufaransa, ambazo zilikuwa zimetolewa kwa takriban miaka 150, zilistahili umaarufu duniani kote.

Aina za konjak

Cognac "Noah" Mtoto wa miaka 5 anarejelea vinywaji vilivyo na lebo ya nyota tano. Cognac hii ina nguvu ya 40 ° na imefungwa kwenye chupa na uwezo wa lita 0.5. Ina ubora bora, ambao unathibitishwa na tuzo nyingi zinazopokelewa katika maonyesho ya kimataifa ya mvinyo na vodka.

Katika kundi la cognac "Noy" mtoto wa miaka 5 kuna maelezo ya chokoleti ya kushangaza, na ladha ya baadaye hujaa sio tu na ladha ya chokoleti ya giza, lakini pia na ukali wa mwaloni, unaoonekana baada ya cognac. pombe imezeeka kwenye mapipa.

Ubora bora wa konjaki hii hauchangiwi tu na matumizi ya aina bora za zabibu katika utengenezaji wa kinywaji hicho. Hii pia ni kichocheo cha kipekee, na teknolojia ya kuunda aina nzuri, ambayo huhifadhiwa kwa ujasiri mkubwa. Gharama ya cognac hii ni wastani kuhusu rubles 1350 kwa chupa moja ya lita 0.5. Kwa kinywaji cha ubora wa juu kama huu, bei inaonekana kuwa nzuri kabisa.

Cognac "Noah Traditional"

Chapa hii huhifadhiwa kwenye mapipa maalum ya umri wa miaka 200 kwa miaka mitano, ambapo hupata ladha yake ya kipekee. Cognac "Jadi" ni kinywaji cha shukrani kwa woteviungo vilivyomo. Ili kuboresha ladha na harufu ya konjaki, watengenezaji divai wa Armenia waliongeza maelezo ya maua kwenye kinywaji hicho, ambayo yalisisitiza zaidi ladha ya chokoleti nyeusi na harufu ya gome la mwaloni.

Mapitio ya brandy "Noy Traditional" yanasema kuwa kinywaji hiki kinatofautishwa na ubora wake bora. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba zabibu ambazo brandy hufanywa ni ya aina nzuri za zamani ambazo hukua katika hali nzuri zaidi. Hali ya hewa katika sehemu hizi za Armenia ni bora kwa mizabibu, ambayo ndiyo watengenezaji mvinyo wa hapa nchini hutumia kuzalisha kinywaji bora kabisa.

Noy Classic

Konjaki ya Armenia, kama jina linavyodokeza, ni kiwakilishi cha Kiarmenia cha aina hii ya kinywaji. Walakini, ni mali ya zabibu, kwani ina mfiduo wa miaka saba. Kinywaji hiki ni konjaki ya hali ya juu, kutokana na kuzeeka kwa miaka saba kwenye mapipa ya mwaloni, kinapata ladha ya kipekee na ya kipekee.

Konjaki "Noy Classic" imetengenezwa kwa pombe kali ya konjaki iliyoundwa kutoka kwa zabibu bora zinazostawi nchini Armenia. Vidokezo vya chokoleti na vanila maridadi vinasikika vizuri katika kinywaji hiki, na harufu ya mwaloni hukipa nguvu.

Konjaki hii ni tart na laini kwa wakati mmoja. Ikiwa mara baada ya kunywa glasi unahisi ukali unaowaka wa roho ya cognac, basi baada ya muda mfupi utasikia utamu wa chokoleti na vanila na joto la kinywaji.

Ubora uko katika kiwango cha juu,ambayo inathibitishwa na hakiki nyingi nzuri. Pia, faida ya kinywaji inaweza kuhusishwa na bei yake ya chini, ambayo kwa wastani huanzia rubles 2000 hadi 2500 kwa chupa ya lita 0.5. Bei inatofautiana kulingana na kifurushi.

Maoni

Jinsi ya kutofautisha bandia? Cognac "Noy", kama cognac zote za Armenia, imepata umaarufu mkubwa kati ya waunganisho wa vinywaji vikali sio tu katika nchi yetu, bali pia nje ya nchi. Lakini, kwa bahati mbaya, katika eneo la Armenia hakuna zabibu nyingi ambazo zinaweza kutoa kiasi cha kutosha cha cognac kukidhi mahitaji. Hii hutumiwa na walaghai ambao hujaza soko na bidhaa ghushi.

Maoni kuhusu mazungumzo ya Noy cognac kuhusu vidokezo vya jinsi ya kutonunua kinywaji ghushi:

1. Wakati wa kununua konjak, unahitaji kuzingatia uthabiti wake, kinywaji halisi daima ni nene kidogo, chenye mnato. Ikiwa unatikisa kioevu, basi kioevu kilichobaki kitaanguka polepole chini ya kuta. Hii itaunda viputo vidogo vya hewa.
2. Chupa yenyewe imetengenezwa kwa glasi laini ya ubora wa juu, haipaswi kuwa na mistari au mjumuisho wowote. Lebo zimepambwa na zina mchoro safi na rangi angavu.
3. Kwenye konjaki "Noy" kifuniko hakijatengenezwa kamwe kwa plastiki ya kiwango cha chakula au polima, kimetengenezwa kwa kizibo pekee. Baada ya kuifunga chupa na kofia hiyo, inalindwa na filamu ya kupungua, ambayo ina kiwandakuashiria.
4. Ni dhahiri kwamba unahitaji kununua konjaki katika maduka ya kuaminika ambayo yana cheti na leseni zinazofaa za uuzaji wa bidhaa za kileo.

Ili kufurahia ladha nzuri ya Noy cognac, hisi vivuli vyake vya chokoleti, shada la maua, chagua tu kinywaji chochote kutoka kwenye laini hii. Wote "Jadi", "Miaka mitano" na "Classic" watakupa uzoefu wa kuonja wa kupendeza. Shukrani kwa ubora wa zabibu, bidii ya watengenezaji wa divai na siri za uzalishaji, iliwezekana kuunda konjak kubwa kama hiyo.