Vinywaji bora zaidi vya vileo: majina na mapishi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Vinywaji vya pombe kali si njia tu ya kuchangamsha na kufurahia ladha asili. Vinywaji vile huwa muhimu katika msimu wa baridi, wakati kuna jua kidogo na kidogo mitaani na zaidi na zaidi slush na baridi. Nyimbo zilizojadiliwa hapa chini zitakuweka joto na kujikinga na homa. Kuna idadi kubwa ya mapishi duniani, bora zaidi kati ya hayo yameorodheshwa hapa chini.

Gleg

Chakula cha Kifini cha pombe kali hukupasha joto kwenye baridi na barafu, kina nguvu ya juu. Utungaji unajumuisha bidhaa zifuatazo:

• vodka - 50 ml;
• mlozi uliosagwa na kukatwakatwa - ¼ kikombe;
• karafuu - pcs 45;
• zest kidogo ya chungwa;
• mvinyo mwekundu - chupa moja;
• zabibu - theluthi moja ya glasi;
• sukari - 0.5 tbsp;
• mdalasini ya kusaga - kijiko 1

Viungo vyote, isipokuwa vodka, huwekwa kwenye sufuria kubwa, moto juu ya moto mdogo, usichemke. Vodka hutiwa mwisho kabisa.

Shockowane

Ili kutengeneza cocktail hii moto ya kileo utahitaji viungo vifuatavyo:

• chupa cha kawaida cha divai kali;
• viungo (kijiti cha mdalasini, allspice na karafuu);
• gramu 100 za chokoleti;
• mililita 200 za maziwa.

Mvinyo hutiwa kwenye sufuria pamoja na viungo. Utungaji huletwa kwa chemsha, kuchemshwa juu ya moto mdogo hadi theluthi moja ya kiasi. Viungo huondolewa kwa uangalifu. Maziwa huletwa kwa chemsha, chokoleti hutiwa ndani yake. Mchanganyiko unaosababishwa hupigwa, divai huongezwa ndani yake. Kinywaji hicho hutolewa mara moja kwenye glasi zilizo na glasi nene.

"Geuza" kwenye rum ya nazi

Kinywaji hiki kinaweza kutayarishwa kwa mashine ya kahawa yenye cappuccinatore. Kwa ajili yake utahitaji:

• mayai manne;
• gramu 30 za asali iliyoyeyuka;
• glasi tatu za maziwa;
• mdalasini kidogo ya kusaga;
• Malibu Coconut Rum - 4 tbsp. l.;
• kidogo cha nutmeg.

Maziwa huchemshwa na kuondolewa mara moja kutoka kwa moto. Viini vinatenganishwa na protini, asali huongezwa kwa sehemu ya kwanza, baada ya hapo mchanganyiko hupigwa. Protini hupigwa tofauti. Maziwa na ramu huongezwa kwa viini, utungaji hupigwa tena vizuri. Protini huongezwa katika hatua tatu, kwa kila upole kuchanganya mchanganyiko na spatula na ncha ya silicone. Kinywaji kilichomalizika hutiwa ndani ya glasi zenye kuta nene, zilizotiwa viungo juu.

Dhahabu Moto

Kichocheo cha kutengeneza jogoo la pombe kali kwa jina la kupendeza kama hilo ni rahisi. Kinywaji kinafanywa kwenye mtungi au sufuria yenye kuta nyembamba. 50 hutiwa ndani ya chombomililita ya amaretto na 150 ml ya juisi ya machungwa. Punguza robo ya limau kwenye mchanganyiko unaosababisha. Utungaji wote umechanganywa, kuweka moto, lakini usileta kwa chemsha. Kinywaji kilichomalizika hutiwa ndani ya kikombe cha moto. Hutolewa kwa vipande vya machungwa au matunda yaliyokaushwa, ambayo yamewekwa kando kwenye tartlets.

Apple cider

Hapa chini kuna kichocheo cha cocktail ya moto moto inayotokana na mvinyo mwepesi. Cider hutiwa kwenye chombo kikubwa pamoja na asali na viungo. Mchanganyiko huwaka moto kwa dakika 10, lakini haina kuchemsha. Msingi pekee huondolewa kutoka kwa apples. Matunda hukatwa, kuchemshwa moja kwa moja kwenye cider.

Viungo vinavyohitajika:

• asali ya maji - 50g;
• karafuu - pcs 6;
• tufaha moja;
• anise nyota - kipande 1;
• apple cider - lita moja;
• vijiti kadhaa vya mdalasini.

Krambambuli

Kinywaji hiki cha kipekee kina mizizi ya Kilithuania-Kibelarusi, pamoja na viungo vya Kihindi. Ili kuandaa, utahitaji viungo vifuatavyo:

• lita ya vodka;
• 400 mililita za maji;
• vijiko viwili vya chai vya mdalasini;
• nusu ya nutmeg;
• gramu 40 za asali;
• 4 karafuu;
• mbaazi kadhaa za allspice.

Glasi mbili za vodka huchanganywa na mililita 400 za maji, nutmeg na mdalasini hutiwa kwenye chombo kimoja, kila kitu kinachanganywa. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 10. Kisha ongeza viungo vilivyobaki na uache kupenyeza chini ya kifuniko kwa dakika 15. Kisha "Krambambuli"chuja na kutumiwa kwenye glasi ndogo.

Vinywaji vya chokoleti moto

Kwa mapishi ya rum utahitaji viungo vifuatavyo:

• chokoleti iliyokunwa - 20g;
• kakao moto - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• cream.

Bidhaa imetayarishwa kwa urahisi kabisa. Kakao na ramu huchanganywa kwenye glasi, na kunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa (nyeusi) juu ya mchanganyiko na kupambwa kwa cream.

Inayofuata, zingatia kichocheo cha kinywaji cha pombe kali cha chapa. Muundo wa kinywaji ni pamoja na:

• chokoleti nyeusi - 50g;
• sukari ya unga - 20 g;
• maziwa - 225 ml;
• kahawa kali kali - kikombe kimoja;
• brandy - 100 ml;
• ganda la machungwa na kijiti cha mdalasini.

Pasha moto mchanganyiko wa chokoleti, poda, mdalasini kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene. Utungaji huletwa kwa chemsha, na kuchochea daima. Chombo huondolewa kwenye jiko, brandy na kahawa huongezwa ndani yake. Mdalasini huondolewa, bidhaa iliyokamilishwa huwekwa kwenye glasi zinazostahimili joto la juu, na kupambwa kwa zest ya machungwa.

Jini moto na siagi

Toleo la kwanza la jogoo la pombe kali linajumuisha vipengele vifuatavyo:

• sukari - 1 tsp;
• maji yanayochemka - 50 ml;
• kijiti cha mdalasini;
• juisi ya limao - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Giini yenye maji ya limao huongezwa moja kwa moja kwenye maji yanayochemka, mdalasini huongezwa na kuchemshwa kwa dakika tano. Ongeza sukari na kuchochea mchanganyiko hadi kufutwa kabisa. Kinywaji cha motomimina kwenye vikombe.

Ili kuandaa jini pamoja na siagi, mimina ramu na maji kwenye chombo kidogo, ongeza sukari na ulete muundo huo hadi uchemke. Ongeza viungo vilivyobaki, changanya. Wakati siagi imeyeyuka, bidhaa inaweza kumwaga kwenye glasi.

Bidhaa zinazohitajika:

• kijiti cha mdalasini;
• mililita 60 za maji;
• kijiko cha chai cha siagi;
• kidogo cha vanila na nutmeg kila moja;
• vijiko kadhaa vya sukari;
• mililita 50 za ramu nyeusi.

Vinywaji vya pombe kali vinavyotokana na kahawa na chai

Grog awali ilichukuliwa kuwa chakula cha jioni kinachopendwa na mabaharia wa moto na wanawake wa hali ya juu. Kuna njia kadhaa za kuitayarisha. Kulingana na mapishi hii, grog imeandaliwa kama ifuatavyo. Kahawa ya moto hutiwa kwenye kikombe kikubwa cha porcelaini. Cognac, ramu, syrup ya sukari pia huongezwa huko, kila kitu kinachanganywa kabisa na kijiko cha mbao. Inabakia tu kumwaga kitamu na kutumika pamoja na vipande vya chokaa au limau.

Vipengele:

• 0, lita 5 za kahawa kali ya moto;
• mililita 100 za konjaki;
• 0, lita 5 za ramu;
• mililita 50 za sharubati ya sukari.

Kwa "Simple Grog" (jogoo la pombe kali na chai) utahitaji:

• maji yanayochemka - 0.6 l;
• majani ya chai makavu - 2 tbsp. l.;
• sukari - 5 tbsp. l.;
• karafuu - pcs 3;
• rum - 500 ml;
• nyeusi na allspice - mbaazi 3 kila moja;
• kidogo cha nutmeg na mdalasini;
• anise ya nyota - punje 3.

Chai inatengenezwa kwanza, kisha sukari huongezwana koroga. Ifuatayo, mimina ndani ya ramu na uinyunyiza na manukato. Chombo kilicho na mchanganyiko kinawekwa kwenye moto, lakini haijaleta kwa chemsha. Wacha iwe pombe kwa dakika 15, kisha mimina kwenye vikombe, unywe moto.

Blazer ya Bluu na Mchirizi Mweusi

Vinywaji hivi viko katika kitengo cha Visa bora zaidi vya pombe kali. Blue Blazer inahitaji vipengele vifuatavyo:

• whiskey ya Scotch - 60 ml;
• maji - 60 ml;
• zest ya limau;
• juisi ya limao - 20 ml;
• asali ya uwazi - 20 ml.

Bidhaa zote huchanganywa kwenye sufuria, kisha huwekwa kwenye jiko na kupakwa moto hadi asali itayeyuka kabisa. Baada ya joto nzuri la utungaji, huwashwa moto na kumwaga haraka ndani ya glasi au vikombe, ambayo makali yake yamepambwa kwa kipande cha peel ya limao.

Chakula cha pombe kali, ambacho jina lake ni la kuvutia ("Mchirizi Mweusi"), inajumuisha vipengele vifuatavyo:

• rum nyeusi - 40 ml;
• maji yanayochemka - 75 ml;
• molasi - 1 tsp

Molasi huyeyushwa katika maji yaliyochemshwa tu, mchanganyiko huongezwa kwenye glasi ya ramu, iliyopambwa kwa kipande cha limau.

Mvinyo mulled wa monastiki

Ili kuandaa mlo huu moto wa kileo (mapishi yenye picha hapa chini) utahitaji:

• lita ya divai kavu;
• vijiko vinne vya asali;
• kijiti cha mdalasini;
• ndimu na chungwa;
• miavuli 10 ya mikarafuu;
• iliki na nutmeg (bana kila moja).

Mvinyo hutiwa kwenye sufuria, weka kwenye moto mdogo. Matunda ya machungwa yaliyoosha yaliyokatwavipande bila peeling. Vipengele vyote vinatumwa kwenye chombo, mchanganyiko huletwa kwa chemsha na kuondolewa kutoka jiko. Acha kinywaji kinywe kwa masaa kadhaa. Mvinyo iliyochanganywa hutiwa ndani ya vikombe au glasi zenye kuta, viungo na viungio vya matunda lazima viingizwe kwenye kila divai.

Suwa ya kondoo na Bumpo

Kwa cocktail ya kwanza utahitaji bidhaa zifuatazo:

• sukari - 1 tbsp. l.;
• matofaa yaliyookwa - pcs 6;
• tangawizi iliyokunwa - 0.5 tsp;
• nutmeg iliyosagwa - 0.5 tsp;
• ale moto - lita moja.

Matufaha yaliyookwa huondoa kiini, yamechakatwa kuwa puree. Ale, sukari, tangawizi huchanganywa kwenye jagi. Ongeza matunda, baada ya hapo mchanganyiko huletwa kwa chemsha. Ondoa kinywaji kwenye jiko, uimimine ndani ya vikombe, ukinyunyiza nutmeg juu.

Cocktail ya Bumpo imetengenezwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• ramu ya dhahabu - 50 ml;
• sukari - kijiko kimoja cha chai;
• maji ya moto - 50 ml;
• juisi ya ndimu - 25 ml.

Mimina maji yanayochemka na rum kwenye kikombe, ongeza sukari, koroga hadi viyeyuke kabisa. Juisi ya ndimu huletwa, hutiwa ndani ya vikombe, hunywewa moto.

Piga limao

Viungo:

• lita moja ya cider ya tufaha;
• miavuli miwili ya mikarafuu;
• jozi ya majani ya bay;
• kijiko cha asali;
• 200 ml juisi ya machungwa (iliyobanwa).

Sufuria huwekwa kwenye moto mdogo, cider hutiwa ndani yake na kuleta kwa chemsha. Lavrushka, juisi ya machungwa, karafuu huongezwa. Kioevu huchemshwa kwakwa dakika 10, kisha uondoe kwenye jiko. Asali huongezwa mara moja, kuchujwa, kumwaga ndani ya glasi, kupambwa na kipande cha machungwa, kufurahia ladha ya kupendeza na harufu nzuri.

Liqueur ya mayai

Vinywaji vya pombe kali vya aina hii vinaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa. Wengi wao ni baridi "format". Hata hivyo, kuna chaguo moja la moto. Inaitwa "Egnog". Kichocheo kina viungo vifuatavyo:

• mayai 6 ya kuku;
• 200 gramu za sukari;
• 0, lita 2 za bourbon;
• vikombe 3 vya maziwa;
• mililita 100 za ramu;
• kijiko cha chai cha nutmeg iliyokatwa.

Protini na viini vinatenganishwa, sehemu ya pili hupigwa na vikombe 0.5 vya sukari kwa kutumia mixer au whisk. Utaratibu unaendelea hadi misa huanza kugeuka nyeupe. Kuendelea kuchochea, hatua kwa hatua kumwaga katika vinywaji vya pombe. Sukari iliyobaki huchapwa na protini, na katika bakuli tofauti utaratibu sawa unafanywa na cream. Katika mchanganyiko wa kwanza, polepole kuongeza kwanza protini, kisha cream. Kila kitu kimechanganywa vizuri, hutiwa na maziwa, kunyunyizwa na nutmeg.

Kichocheo rahisi zaidi cha cocktail hii ni kuchanganya kiini cha yai moja iliyokunwa na mililita 20 za sharubati ya vanila na 50 ml ya konjaki au whisky. Kwa utungaji huu kuongeza 160 ml ya maziwa ya moto na kuchochea mara kwa mara. Cocktail inatolewa kwenye glasi pamoja na kijiko.

Mapishi kadhaa mbadala ya pombe ya mayai

Kwanza, zingatia kichocheo cha toleo la yai nyororo. Kwa kupikia utahitaji:

• 250 ml vodka;
• 250 ml cream kioevu;
• sehemu ya sukari ya vanilla;
• matone 2-3 ya kiini cha ramu;
• 150g sukari iliyokatwa;
• 2 tbsp. l. kahawa ya papo hapo.

Sukari huongezwa kwenye viini vya mayai, vanila, kahawa, kiini huongezwa, mchanganyiko huo hupigwa vizuri. Kwa kuchochea utungaji unaosababishwa, mimina katika cream na vodka, chupa na kuhifadhi mahali pa baridi.

Liqueur ya mayai pamoja na kahawa na whisky ina viambato vifuatavyo:

• 200 ml vodka;
• mayai sita;
• 250 g sukari ya unga;
• 20g kahawa nyeusi;
• 50ml whisky;
• 250 g maziwa yaliyofupishwa.

Katika mayai yaliyopozwa kabla, protini hutenganishwa na viini. Sehemu ya pili ni chini ya poda ya sukari na vanilla, iliyochanganywa na maziwa yaliyofupishwa. Kahawa hupasuka katika vodka, whisky huongezwa, iliyochanganywa na utungaji wa yolk. Protini zilizopozwa huchapwa kwenye povu, huletwa ndani ya muundo mkuu, huchanganywa tena na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

Cocktail yenye maziwa ya kuchemsha hutayarishwa kwa kuchanganya maziwa yaliyopozwa (400 ml) na viini vya kuchapwa (pcs 6) na poda ya sukari (300 g). Gramu 300 za pombe huongezwa kwenye muundo (ambapo fimbo ya vanilla hapo awali iliwekwa kwa wiki), misa imechanganywa. Kinywaji hicho kimewekwa kwenye chupa, kimefungwa, na kusisitizwa kwa muda wa miezi 1-2.