Mgahawa "Khash" huko Yekaterinburg: anwani, saa za ufunguzi na sampuli ya menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mkahawa wa Khash huko Yekaterinburg uko tayari kuwafurahisha wageni kwa vyakula bora zaidi vya vyakula vya Caucasian. Inadaiwa jina lake kwa tajiri, supu ya moto iliyofanywa kutoka kwa miguu ya veal, ambayo ni maarufu katika utamaduni huu. Katika makala hii, tutakuambia ambapo mgahawa iko, jinsi inavyofanya kazi, ni sahani gani unaweza kupata kwenye menyu.

Sifa za taasisi

Mkahawa wa Khash huko Yekaterinburg unajiweka kama taasisi ambapo wageni watapata ari ya ukarimu wa kweli. Inaonekana hapa mara moja, pindi tu wateja wanapovuka kizingiti.

Inafaa kukumbuka kuwa mkahawa wa Khash wenyewe huko Yekaterinburg uko kwenye eneo la kituo kikubwa cha ununuzi chenye kelele na kikubwa. Lakini mara tu unapojikuta katika taasisi, mara moja unahisi kama uko kwenye barabara ndogo ya Tbilisi. Karibu na njia za lami, balconi zilizo wazi, kuta za nyumba zenye nambari.

Mambo ya ndani ya taasisi hiyo yaliundwa upya kutoka kwa picha za miji ya Caucasia. Labda ndiyo sababu iligeuka kuwa ya joto, ya kihemko nastarehe.

Sahani sahihi

Mkahawa wa "Khash" huko "Greenwich" huko Yekaterinburg unawasilisha vyakula vya asili vya Caucasian. Supu iliyotiwa saini inachukuliwa kuwa ndiyo iliyoipa mahali hapo jina lake.

Katika Caucasus mara nyingi huliwa asubuhi. Ina kalori nyingi na ya kuridhisha hivi kwamba inaweza kukusahaulisha njaa kwa siku nzima. Kwa kuongeza, huondoa hangover kwa ufanisi.

Kijadi, mboga nyingi za kijani huongezwa kwake, na huliwa na radish iliyokunwa na mkate wa pita. Sahani hiyo inageuka kuwa kali na yenye harufu nzuri, kwa hivyo inachukuliwa kuwa ya kiume tu.

Hata hivyo, katika mgahawa "Khash" huko Yekaterinburg kuna chaguo mbadala kwa nusu nzuri ya ubinadamu - hii ni mapishi ya mwandishi kwa sahani ya jina moja. Inatolewa kama supu ya creamy.

Anwani

Mkahawa unapatikana katika kituo cha ununuzi na burudani cha Greenwich katika 46, 8th March Street, hatua ya tatu, ngazi ya tatu.

Taasisi inafunguliwa kila siku kuanzia saa 11 asubuhi hadi saa sita usiku.

Moskovskaya street na Kuibyshev street ziko karibu. Duka lenyewe liko karibu na Hifadhi ya Dendrological, Jumuiya ya Watoto ya Philharmonic, na Mto Iset. Wanaweza kutenda kama waelekezi wazuri.

Huduma

Unaweza kuagiza usafirishaji kutoka kwa mkahawa wa "Khash" ulio Yekaterinburg. Karamu za zamani za Caucasia pia ni maarufu.

Kuna kumbi mbili kwa ajili ya sherehe za familia na ushirika. Moja kwa kampuni kubwa kwa kiwango cha juu cha watu 16, ya pili inafanywa ndanimtindo wa mashariki na mazulia kwenye kuta. Inaweza kuchukua wageni 50.

Mlo wa Caucasian

Menyu ya mkahawa wa "Khash" huko "Greenwich" huko Yekaterinburg inatoa vyakula vya Caucasian. Wageni wengi huvutiwa na ladha ya asili ya mashariki.

Kati ya kozi za kwanza, pamoja na khash maarufu, kuna supu zingine nyingi zinazopendwa huko Georgia na nchi zingine. Hii ni kharcho, supu tajiri ya kondoo, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, hodgepodge ya Kijojiajia, spa za Kiarmenia, kunywa kwa mtindo wa Azerbaijan.

Uteuzi mpana wa sahani moto za Caucasia:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali na nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe;
• chicken tapaka na viazi vidogo vilivyookwa;
• kuchmachi from lamb giblets;
• mbavu za kondoo aliyesokotwa kwenye mchuzi wa kitunguu chenye viungo vya kunukia na mimea safi;
• chakhokhbili;
• ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kukaanga na beets na jibini;
• ndimi ya nyama ya ng'ombe iliyookwa na viazi;
• kharcho na karanga;
• chkmer kuku katika sour cream na mchuzi wa kitunguu saumu;
• kware tapaka;
• kuku mzee wa Armenia;
• mullet ya kukaanga na vitunguu;
• flounder iliyokaushwa au sufuria ya kukaanga;
• Cod ya mtindo wa Yerevan;
• mullet nyekundu ya kukaanga;
• nguruwe wa tapaka aliyeokwa kwa viungo vya asili vya Kijojiajia.

Bila shaka, hakuna vyakula vya Caucasian ambavyo vimekamilika bila nyama choma na kebab. Katika orodha ya mgahawa "Khash" katikaYekaterinburg ina uteuzi mkubwa wa chaguzi ambazo unaweza kupika sahani hizi. Hapa unaweza kujaribu choma nyama:

• ulimi wa nyama ya ng'ombe na mchuzi mtamu na siki;
• ndimi za kondoo na mchuzi wa dogwood;
• massa ya kondoo;
• mwanakondoo kwenye mfupa;
• mioyo ya mwana-kondoo, ini au korodani;
• massa ya nyama ya ng'ombe;
• massa ya Uturuki;
• shingo ya nguruwe;
• massa ya kuku;
• salmon;
• trout;
• dorada;
• besi ya baharini;
• mboga (mahindi, biringanya, zukini, pilipili, nyanya).

Kama viungo baridi tuko tayari kutoa kuku, biringanya au samaki satsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Vitafunio vingi vya moto visivyo vya kawaida kwa vyakula vya Uropa:

• lobio ya maharagwe mekundu ya jadi na kitunguu, mzizi wa celery, mimea;
• suluguni cheese iliyokaanga kwenye ketsi;
• suluguni jibini na mchuzi wa asali katika majani ya zabibu;
• ananuri;
• ajapsandal yenye mint na matsoni;
• nyama ya nguruwe na dolma ya nyama na mchuzi wa kitunguu saumu;
• dolma ya mboga na sour cream na mchuzi wa kitunguu saumu.

Bila shaka, bidhaa za kawaida za unga wa Caucasia huwakilishwa kwa wingi kwenye menyu. Hizi ni khachapuri (Ajarian, Imeretian, Megrelian, Gorski), kubdari, chebureks, Mkhlavana pai, lavash ya Kijojiajia na Kiarmenia, kutab na nyama, jibini au wiki.

Pai mbalimbali za Ossetian: pamoja na viazi na uyoga, nyama, kabichi na nyama, kabichi, viazi na jibini.

Vitindamlo

Kama kitindamlo, utapewa peremende maarufu za Caucasian na za kitamaduni za Uropa. Kutoka kwa chipsi asili za mashariki, unaweza kujaribu Baku baklava, churchkhela ya kujitengenezea nyumbani, vidakuzi vya keki fupi na tini na parachichi kavu, matsoni na asali au jamu ya mulberry.

Ikiwa unataka kitu cha kitamaduni zaidi, basi unapaswa kuzingatia keki ya chocolate truffle, ice cream ya walnut, chokoleti na vanila eclairs, keki ya Esterhazy.

Maoni

Wageni huacha maoni mengi chanya kuhusu mkahawa wa "Khash" huko Yekaterinburg. Wanathamini sana mambo ya ndani ya awali na ya kushangaza, mazingira ya rangi. Wahudumu na wasimamizi huwa wanatabasamu na wana urafiki kila wakati.

Wapishi wanaopika kwa kufuata kikamilifu mapishi ya watu wa mashariki wanastahili sifa maalum. Wakati huo huo, bei ni nzuri zaidi. Imetayarishwa na viambato vipya.

Watu wengi wanapendelea kutumia jioni za kimapenzi hapa, ili kusherehekea matukio muhimu na muhimu kwa familia zao. Kwa hili, kuna maeneo yaliyo na vifaa maalum ili wapenzi waweze kustaafu kutoka kwa macho ya nje.

Wageni wanakiri kwamba wanapendelea kukaa kwenye ghorofa ya pili ya mkahawa huo, kwa kuwa unatoa mwonekano wa kuvutia zaidi wa mambo ya ndani, yaliyopambwa kwa mtindo wa kitaifa. Samani ni imara - madawati makubwa na meza, ambayo ni ya kupendeza kukaa na kufurahia amani na utulivu. Katika "Khash" daima kuna hali ya kufurahisha na ya kustarehesha, unataka kurudi hapa tena na tena.

Maoni hasi kuhusu taasisi hii kwa kweli hayapo. Isipokuwa wageni wengine wanakubali kwamba keki wakati mwingine hutolewa sio safi ya kwanza. Lakini hii ina athari ndogo kwa hisia ya kufurahisha na chanya kwa jumla ya mkahawa kwa ujumla.

Wale ambao wamewahi kwenda Khash bila shaka wanashauriwa kutembelea eneo hili mara tu ufikapo Yekaterinburg. Hili ni mojawapo ya vituo bora zaidi jijini ambapo unaweza kufurahia muda wako.