Keki ya Jibini yenye blueberries. Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Blueberry Cheesecake ni dessert nyepesi na isiyo na hewa. Leo tutakupa mapishi rahisi ambayo hata mpishi wa kwanza anaweza kushughulikia.

Keki ya jibini iliyokatwa na blueberries

Kitindamcho hiki chepesi cha kiangazi kitathaminiwa sana na wapenzi wote wa keki tamu. Jinsi ya kutengeneza cheesecake ya blueberry Soma kichocheo cha pai hapa:

• Dilute vijiko vinne vya gelatin (katika umbo la poda) kwenye maji baridi yaliyochemshwa na uache iingize kwa dakika 20.
• Yeyusha gramu 100 za siagi.
• Ponda gramu 300 za biskuti za siagi kwenye makombo madogo na changanya na siagi iliyopozwa.
• Weka sufuria yenye umbo la mchanga kwa karatasi ya ngozi na ueneze mchanganyiko huo chini katika safu nene. Usisahau kuunda na kupanga pande.
• Washa oveni kuwasha moto na uweke msingi wa mkate wetu ndani yake. Baada ya dakika kumi, inapaswa kutolewa na kupoezwa.
• Osha na uchague gramu 500 za blueberries.
• Weka theluthi moja ya matunda yaliyotayarishwa kwenye sufuria, ongeza vikombe 0.75 vya sukari, vijiko vitatu vya maji na zest ya chokaa moja kwao. Weka sufuria juu ya moto na upike kwa dakika mbili.
• Mimina sharubati kwenye sufuria ndogo na weka beri kwenye bakuli.
• Baada ya hapo, syrup lazima irudishwe kwenye jiko tena, ichemke, na kisha uondoe kutoka kwa moto. Ongeza matunda mabichi kwenye sufuria, koroga, baridi na uweke kwenye jokofu.
• Kwa kujaza, piga gramu 500 za jibini la Cottage na vijiko viwili vya sukari, gramu 280 za sour cream, 280 ml ya cream na zest ya chokaa moja.
• Pasha gelatin iliyovimba kwenye moto mdogo kabisa, bila kusahau kuikoroga kila mara, kisha uchanganye na ujazo wa curd. Baada ya hayo, ongeza beri iliyobaki kwenye mchanganyiko.
• Tandaza kujaza juu ya msingi na uweke keki kwenye jokofu kwa saa nne.

Ondoa kwa uangalifu sahani iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, pamba kwa sharubati ya blueberry na beri mbichi.

Keki ya jibini yenye blueberries kwenye jiko la polepole

Unaweza kuandaa kitindamlo hiki kitamu kwa usaidizi wa vifaa vya kisasa vya jikoni. Wakati huu, msaidizi wa multicooker anayependwa na mama wengi wa nyumbani atatusaidia. Cheesecake ya Blueberry imeandaliwa kama ifuatavyo:

• Ponda gramu 200 za biskuti laini kisha changanya na gramu 70 za siagi iliyoyeyuka.
• Weka mchanganyiko uliomalizika kwenye jiko la polepole na uisawazishe kwa mikono yako. Kabla ya hili, bakuli inapaswa kupakwa kiasi kidogo cha siagi.
• Changanya gramu 400 za jibini la mafuta la Cottage, mayai matatu ya kuku, gramu 200 za sour cream na glasi isiyokamilika ya sukari kwa kuchanganya.
• Weka sehemu ya wingi unaotokana na keki, kisha uipake mafuta kwa jam. Baada ya hayo, weka misa iliyobaki ya curd. Usokupamba cheesecake ya baadaye na matone ya jamu ya blueberry.

Pika keki kwa saa moja katika hali ya "Kuoka". Usifungue kifuniko cha chombo kwa saa nyingine baada ya ishara. Weka cheesecake iliyokamilishwa kwenye sahani na uipoe.

Keki ya Jibini yenye blueberries na cream iliyopigwa

Washangaze wapendwa wako kwa kitindamlo chepesi kisicho na hewa. Hivi ndivyo jinsi ya kutengeneza Cheesecake ya Blueberry bila kuoka:

• gramu 150 za biskuti saga kwa njia yoyote iliyoboreshwa. Baada ya hapo, changanya chembe na gramu 50 za siagi laini.
• Mimina mchanganyiko unaotokana na sehemu ya chini ya bakuli la kuokea na uigonge kwa mikono yako.
• Yeyusha gramu 30 za gelatin katika mililita 50 za maji, kisha uipashe moto kwenye uoga wa maji.
• Katakata vikombe vitatu vya beri kwenye puree kwa kutumia blender.
• gramu 500 za jibini krimu changanya na gramu 500 za cream iliyopigwa. Ongeza glasi ya sukari ya unga na kijiko kikubwa cha maji ya limao kwao.
• Changanya vyakula vyote vilivyotayarishwa na uviweke kwenye msingi.

Weka keki kwenye jokofu kwa saa kadhaa, au bora zaidi, iache humo usiku kucha. Tumikia dessert iliyokamilishwa kwenye meza, iliyopambwa kwa matunda na cream.

Blueberry Cheesecake

Kitindamlo hiki asili kimetengenezwa kwa jibini la Italia la mascarpone cream. Kwa ajili yake, unaweza kutumia berries safi katika majira ya joto na waliohifadhiwa katika msimu wa baridi. Jinsi ya kufanya cheesecake ladha ya blueberry? Kichocheo cha sahanirahisi:

• Chukua gramu 200 za mkate mfupi mtamu, uponde mpaka usage na uchanganye na gramu 70 za siagi iliyoyeyuka.
• Weka wingi unaotokana na ukungu, mshikamano na uweke kwenye jokofu.
• Osha na kukausha gramu 20 za blueberries vizuri.
• 20 gramu za gelatin, weka kwenye maji kwa robo ya saa. Baada ya hayo, kuiweka kwenye moto na kuleta kioevu kwa chemsha. Wakati gelatin imeyeyuka kabisa, lazima iondolewe kutoka kwa jiko na ipozwe.
• Piga gramu 500 za mascarpone, gramu 150 za cream na gramu 100 za sukari ya unga kwa mixer.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa pamoja na beri.
• Mimina cream kwenye msingi wa mchanga, lainisha na uweke kwenye jokofu.

Kitindamu kinaweza kutolewa wakati ujazo umewekwa kabisa.

Keki ya jibini yenye beri na lozi

Kitindamcho hiki kinaweza kutayarishwa kwa ajili ya likizo yoyote au kutayarishwa siku ya kazi. Cheesecake na blueberries na mlozi, tutapika kulingana na mapishi yafuatayo:

• Katakata karanga (gramu 100) vipande vidogo. Baada ya hayo, kaanga haraka kwenye sufuria kavu hadi rangi ya dhahabu.
• 125 gramu za vidakuzi (pakiti moja ndogo) vunja vipande vikubwa, kisha changanya na mlozi na gramu 100 za siagi ya joto.
• Weka msingi kwenye ukungu, bonyeza kwa nguvu kwa mikono yako na uipeleke kwenye jokofu kwa nusu saa.
• 100 ml ya cream nzito, piga kwa mchanganyiko hadi kilele kiwe thabiti, kisha weka kwenye jokofu.
• Ndimusuuza vizuri na ukatie zest.
• Changanya makopo matatu ya jibini cream (gramu 400), gramu 150 za mtindi asilia, gramu 150 za sukari na mfuko wa vanila.
• Katika bakuli mbili za maji, futa gramu 20 na 5 za gelatin. Changanya sehemu kubwa yake na vijiko viwili vya curd mass, na kisha changanya mara moja kwenye kujaza.
• Mimina kujaza kwenye ukungu na uiruhusu ipoe kwenye friji kwa saa moja.
• 250 gramu za blueberries na vijiko viwili vya sukari, puree, changanya na gelatin iliyobaki na ueneze kwenye safu ya curd.

Weka keki kwenye friji usiku kucha.

Hitimisho

Keki ya Jibini iliyo na blueberries itakuwa ladha ya familia yako. Chagua tu mapishi unayopenda na uwashangaze wapendwa wako kwa vionjo vipya.