2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Na tumekuandalia kitindamlo kitamu. Keki ya limao ina uchungu wa viungo, safi ya kupendeza. Citrus ina harufu nzuri na itaongeza mguso maalum kwenye sahani yako. Inashangaza, sio tu keki na chai zimeandaliwa nayo, limao, zest na hata majani ya limao hutumiwa mara nyingi kwa marinades, nyama na samaki. Lakini, tukizungumzia keki zenye zest kwenye ukoko au jam, inafaa kusema kuwa hii ni dessert bora ya machungwa, siki kiasi na harufu nzuri sana.
Maji ya ndimu
Hebu tufahamiane na mapishi yetu ya hatua kwa hatua ya keki ya limao kwa picha. Itawavutia kila mtu kuanzia kijana hadi mzee kutokana na harufu yake mpya, ya uchangamfu na uchungu maalum.
Kichocheo cha keki ya limao huanza na cream, tutatumia curd. Kuna njia nyingi za kuipika, lakini iliyo rahisi zaidi iko hapa.
Kwa kupikiasiagi ya limau inahitajika:
- Siagi - 200g
- Sukari - 250g
- Yai - pcs 4
- Ndimu - vipande 5
Kata zest kutoka kwa ndimu mbili au tatu, weka kando na kamulia juisi. Utahitaji takriban gramu 250 za juisi, kwa hivyo itachukua kama machungwa 5.
Weka kitoweo kwenye moto mdogo, weka zest na sukari, pamoja na mayai. Siagi iliyokatwa kwenye cubes na kutuma kwa viungo vingine.
Wakati mafuta yanayeyuka, polepole koroga Kurd wa siku zijazo kwa mjeledi. Inapaswa kuanza kuwa nene. Unaweza kuangalia utayari na spatula ya mbao: piga spatula ndani ya curd, ondoa na slide kidole chako. Njia lazima ibaki sawa. Viputo vikubwa vinavyojitokeza pia vitaonekana. Hii pia inaonyesha utayari wa cream.
Iondoe kwenye joto na chuja kwenye ungo laini. Kwa njia hii, tutaondoa protini ya zest na curdled. Matokeo yake ni mchuzi laini na wa kupendeza wa limau.
Ifunike kwa kitambaa cha plastiki na uiweke kwenye jokofu.
Korzh
Msingi katika keki hii ni rahisi, biskuti, lakini kwa uboreshaji kidogo. Tutaipata kwa uchungu, vinyweleo na laini.
Katika bakuli tofauti, changanya unga (350 g) na hamira (vijiko 2). Tofauti, katika bakuli lingine, piga siagi ya joto la kawaida (220g) na sukari (300g). Sukari kwa kweli sio nyingi kwa keki ya curd ya limao. Walakini, ikiwa unataka kujaribu kichocheo cha pai ya limao sio na Kurd kama cream, basi 200 g inatosha.piga misa kwa kasi ya chini hadi iwe sawa na nyeupe.
Tambulisha mayai manne moja kwa wakati mmoja. Walipiga na kupiga, walimfukuza ijayo. Kwa hivyo, utapata misa ya zabuni ya rangi. Ongeza zest ya limau moja kwake.
Kwa ulaini wa biskuti, tunasisitiza kuongeza mtindi usio na mafuta, kefir iliyojaa mafuta au cream ya sour, takriban 150 g.
Anzisha unga kwenye wingi hatua kwa hatua, ukipepeta, na kama mayai, piga polepole. Na pia polepole ongeza nusu glasi ya maziwa.
Kichocheo cha keki ya limao kinahitaji keki maridadi na isiyo na hewa, ambayo tutapata, laini na yenye vinyweleo. Unga unaweza kuwekwa kwa sura ya pande zote na kuoka. Keki hupikwa kwa dakika 30-40. Angalia utayarifu mara kwa mara.
Kata keki ya mkato iliyokamilika katika sehemu 2-3. Ukipenda, tengeneza kundi lingine ili kufanya keki iwe ndefu zaidi.
Mkusanyiko wa keki
Ikiwa hutatumia Kikurdi, lakini krimu nyingine, basi mkate mfupi lazima kulowekwa kwenye syrup rahisi. Haina unyevu sana, lakini Wakurdi watailoweka vizuri.
Toboa mkate mfupi mara kadhaa kwa uma, weka mikate mifupi kwa kijiko au mfuko wa keki. Juu na physalis na mimea. Physalis yuko hapa zaidi ya hapo awali.
Kichocheo cha keki ya limau kinaweza kubadilishwa kwa kutumia jordgubbar, soufflé, meringue crispy kama mapambo, zabibu, blueberries.
Keki huhifadhiwa chini ya kifuniko, kinadharia inaweza kusimama kwa siku tatu, lakinikaribu kuondoka jioni.
Hapa kuna mapishi ya keki ya limao yenye picha. Hii ni kitindamlo cha kupendeza sana.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuloweka keki ya biskuti? Kichocheo cha impregnation kwa keki ya biskuti
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hupendelea kupika aina zote za keki za biskuti na kitindamlo. Kuna mapishi mengi ya pipi kama hizo kwa confectioners za kisasa. Ili kubadilisha ladha ya dessert, unaweza kutumia aina mbalimbali za impregnations. Wanakuwezesha kufanya maridadi zaidi ya maridadi na ladha ya kuvutia. Ikiwa hujui jinsi ya kuloweka keki ya biskuti, makala yetu itakusaidia kujua
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Biskuti za Curd: mapishi yenye picha. Kichocheo cha biskuti ya jibini la cream
Mama wanaojali wa kisasa, ambao wana wasiwasi juu ya afya ya watoto wao, lakini hawataki kuwaacha bila desserts, wamepotea katika mawazo juu ya nini cha kupika na kitamu, na sio kalori nyingi sana, na hata afya
Biskuti za haraka. Kichocheo rahisi zaidi cha biskuti
Wamama wengi wa nyumbani huota ya kujifunza jinsi ya kupika kwa njia ambayo haiwezekani "kuichana kwa masikio" kutoka kwa biskuti zao. Leo, kuna mapishi mengi na tafsiri za msingi huu wa mikate na rolls. Lakini jinsi ya kupika biskuti ya nyumbani ili iweze kuwa ya hewa na ya kitamu?
Biskuti ya keki: kichocheo cha kutengeneza keki laini
Biskuti ya keki, mapishi yake ambayo yamewasilishwa hapa chini, ni rahisi sana, rahisi na ya haraka sana. Inafaa kumbuka kuwa kwa dessert kama hiyo ya kupendeza, hauitaji keki ya lush tu, bali pia cream iliyotiwa siagi, pamoja na mapambo ya icing na chokoleti
