2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Utamaduni wa kuchanganya vinywaji vya kupendeza umepenya ndani ya safu yetu na umekua katika maisha ya kilabu. Hata katika likizo ya familia, wageni mara nyingi hutolewa sio divai, cognac au vodka, lakini aina mbalimbali za visa. Wajuzi waliweza kujipatia vipendwa katika orodha ndefu za nyimbo. Na mmoja wao alikuwa "Americano" - jogoo na uchungu uliotamkwa, nguvu ya kati na mwonekano mzuri. Inafurahisha, watu wanahusisha uandishi wa mapishi kwa watu kadhaa. Na kila toleo linalindwa kwa dhati na wafuasi wake.
Mapishi ya Ernest Hemingway
Toleo linalopendwa zaidi la "Americano" - keki iliyovumbuliwa na mwandishi maarufu wa Marekani. Sio siri kwamba Hemingway sio tu alipenda kunywa, lakini pia alipenda kufanya majaribio ya kuchanganya vinywaji. Hasa, "Papa Doble" maarufu, iliyotengenezwa kutoka kwa ramu nyeupe, zabibu na juisi ya chokaa, na kipimo kidogo cha liqueur ya Maraschino, hakika ni ya "kalamu" ya mwandishi. Kuhusu Americano: jogoo hilo lilidaiwa kuundwa naye wakati Hemingway alipokeawazo la kuchanganya vermouth na Campari. Kwa kawaida, hataza za chipsi kama hizo za ulevi hazikutolewa wakati huo, kwa hivyo hadithi hiyo inachukuliwa kuwa haina msingi. Na haijulikani kwa nini mwandishi angetoa jina kama hilo kwa uvumbuzi wake. Badala yake, angekuja na "kuzungumza" zaidi.
Toleo lingine la hadithi
Sahihi zaidi inaonekana kuwa hadithi ambayo mwandishi wa mapishi alikuwa Gaspar Campari fulani. Muitaliano kwa asili yake, katika miaka ya 60 ya karne ya 19 alipiga marufuku katika taasisi yake na kuota ndoto ya kuondoka kwenda Marekani. Siku moja aliamua kujaribu kuchanganya Campari kutoka Milan na Cinzano kutoka Turin. Alipenda matokeo. Alimpa jina - "Milan-Torino", kwa heshima ya miji ambapo viungo kuu "vilikuja" kutoka. Walakini, hivi karibuni jina lilibadilika kuwa "Americano": watalii kutoka USA walipenda jogoo sana hivi kwamba mwandishi aliona ni muhimu kutambua ukweli huu kwa jina lake. Wakati huo huo, alitimiza kwa kiasi ndoto yake ya maisha ya ng'ambo.
Chaguo la Mundane
Ingawa labda hadithi ya zamani zaidi inaonyesha kwa usahihi asili ya "Americano". Jogoo, kulingana na yeye, lilichanganywa karibu wakati huo huo na wahudumu wa baa kadhaa wa Italia mnamo 1917. Na ilipata jina lake kutokana na ukweli kwamba ikawa kinywaji cha kupendeza cha askari wa Amerika ambao walifika Italia wakati huo. Kuwa hivyo, Americano ni cocktail kupendwa na dunia nzima. Hata majasusi maarufu zaidi, James Bond, katika kitabu cha kwanza cha Fleming, anampendelea yeye.
Cocktail "Americano": mapishi nakupika
Muundo wa kinywaji ni rahisi sana. Unahitaji vermouth tamu nyekundu (kwa kweli, Cinzano sawa) na machungu ya Campari kwa viwango sawa. Kawaida wahudumu wa baa huchukua 50 ml. Kioo cha jogoo kimejaa robo tatu na cubes za barafu, aina zote mbili za pombe hutiwa juu. Soda ni ya mwisho kuingizwa - milligrams mia moja. Yaliyomo kwenye chombo huchochewa na kijiko cha cocktail. Makali ya glasi hutiwa na machungwa (machungwa, limao, chokaa) na kupambwa na kipande chake au ond ya zest. Kutetemeka kwa shaker wakati wa kuandaa Americanano inachukuliwa kuwa kosa la mhudumu wa baa. Lakini katika vilabu vyetu vya usiku, wengi huomba kutengeneza cocktail kwa kutumia teknolojia hii, wakiamini kwamba kwa njia hii ladha itajulikana zaidi.
Ikiwa unapenda uchungu na ungependa kuusisitiza, nafasi ya soda inabadilishwa na tonic. Unapata "Americano" sawa - jogoo, picha ambayo unaona katika nakala hii, tu na kuongezeka kwa astringency. Ikiwa unapendelea kinywaji chenye nguvu zaidi, lakini katika anuwai sawa ya ladha, badilisha maji ya madini na gin safi. Wakati huo huo, jogoo litabadilisha jina lake kuwa Negroni - jina la jenerali wa Ufaransa ambaye aligundua na kuheshimu sana ladha hii. Na Wafaransa wanafahamu vyema orodha ya mvinyo na starehe zote za kileo!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Chakula jioni: chaguzi za menyu. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni
Sote tunajua kuwa kula usiku ni mbaya. Lakini sio sote tunaweza kufuata sheria hii. Ni vigumu zaidi katika mdundo wa kisasa wa maisha kuweka sawa na kufuatilia lishe yako. Mtu wa kisasa hutumia siku nzima kwa mwendo, kazini, kwenye foleni za magari. Kufika nyumbani jioni, anaanza kufagia kila kitu kutoka kwenye jokofu ambacho macho yake huona
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mpangilio wa jedwali kwa chakula cha jioni. Sheria za kuweka meza kwa chakula cha jioni
Inapendeza sana kujumuika, kwa mfano, Jumapili jioni, sote pamoja! Kwa hivyo, wakati wa kungojea wanafamilia au marafiki, itakuwa muhimu kujua ni nini mpangilio wa meza unapaswa kuwa kwa chakula cha jioni
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
