Tincture ya vodka ya gooseberry: vipengele vya kupikia na mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna maoni kuwa matunda ya gooseberries hayafai kutengeneza vileo, hasa liqueurs na liqueurs. Lakini katika pombe zilizo na sehemu kama hiyo, harufu nzima ya matunda hufunuliwa, kwa hivyo liqueur inageuka kuwa ya kitamu na yenye harufu nzuri. Wakati huo huo, matunda ya aina mbalimbali na rangi, kutoka nyeupe hadi nyekundu, yanafaa kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa hivyo, unaweza kutumia matunda sio tu kwenye compotes, lakini pia jitengenezee kinywaji cha pombe kama tincture ya jamu kwenye vodka. Gooseberries inachukuliwa kuwa berry ya kitamu ambayo ina vipengele vingi muhimu na vitamini. Inatumika kwa madhumuni ya kuzuia ili kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi. Kinywaji cha pombe kilichotengenezwa nyumbani kutoka kwa matunda haya kinageuka kuwa kitamu sana, mapishi yote yamejaribiwa kwa wakati na watu wengi.

Sifa na mapendekezo muhimu

Pengine kila mtu anajua kuwa pombe haipaswi kutumiwa vibaya, lakini wakati mwingine unaweza kujitibu kwa glasi ya tincture ya kujitengenezea nyumbani. Ni tincture ya jamu kwenye vodka, mapishi ambayo tutazingatia hapa chini, ni ya kawaida katika dawa za watu kama dawa ambayo inaboresha afya, huondoa uchovu, na huongeza ufanisi. Pia ni uwezo wa kuzuia maendeleo ya magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na endocrine, anemia, baridi, na kadhalika. Lakini kwa hili, inashauriwa kutumia kijiko moja cha kinywaji asubuhi, baada ya kula (nusu saa baadaye). Haipaswi kutumiwa na wanawake wajawazito, wale wanaotumia dawa. Baada ya mwezi wa kuchukua tincture, kinga huongezeka, afya inarudi kawaida.

Siri za kupikia

Ili kuandaa tincture nyumbani, gooseberries hutumiwa mara nyingi. Berry hii inatoa kinywaji bouquet ya awali ambayo itashangaza kila mtu kwa uadilifu wake na kina. Ladha yake itakuwa laini, iliyo na maelezo ya matunda. Kwa tincture, unaweza kutumia matunda mapya au waliohifadhiwa, lakini katika kesi ya mwisho, pombe itageuka kuwa haijajaa sana. Kabla ya kufanya tincture ya gooseberry kwenye vodka, unahitaji kutatua matunda yote, chagua tu yaliyoiva zaidi na makubwa zaidi, wakati aina haina jukumu lolote, inatoa tu kinywaji kilichomalizika rangi fulani. Mbali na vodka, unaweza kutumia pombe au cognac kufanya tinctures ya nyumbani. Kila moja ya vinywaji hivi ina ladha yake maalum, ambayo itaonyeshwa kwenye tincture.

Tincture ya siku arobaini

Viungo:

• 620 gramu za sukari;
• lita 1 ya vodka bora;
• tungi 1 ya jamu ya lita tatu.

Sehemu ya vitendo

Kuandaa tincture ya vodka ya gooseberry nyumbani ni rahisi sana. Kwanza, matunda huosha, mikia huondolewa na kuwekwa kwenye jar. Nusu ya lita moja ya vodka pia hutiwa huko na gramu mia tatu za sukari hutiwa, jar imefungwa na kutikiswa ili vipengele vichanganyike vizuri. Chombo kinawekwa mahali pa giza kwa siku arobaini. Baada ya muda, kioevu huchujwa kwenye chombo kingine, na vodka iliyobaki huongezwa kwa matunda na sukari huongezwa. Wanaweka chombo tena mahali pa giza kwa siku arobaini. Wakati unakuja, kioevu hutolewa tena na kuongezwa kwenye tincture iliyopigwa hapo awali. Kulingana na kichocheo hiki, tincture ya gooseberry kwenye vodka inaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyoiva au mabichi. Ili kinywaji kiwe na rangi tajiri, matunda ya currant nyeusi huongezwa ndani yake wakati wa mchakato wa maandalizi. Hifadhi pombe mahali pa baridi.

Tincture ya pombe ya beri

Kinywaji hiki kina rangi ya kijani kibichi, safi na kina harufu nzuri.

Viungo:

• kilo 1 ya mchanga wa sukari;
• Kilo 1 ya jamu ya kijani;
• 600 gramu ya maji yaliyochemshwa;
• gramu 600 za pombe.

Kupika

Tincture hii ya jamu imetengenezwa bila vodka, pombe asilia huongezwa kwake. Ladha ya hii haitakuwa chini ya kupendeza. Kwanza, matunda huosha, kataponytails na mkasi na kusagwa katika blender au pusher maalum. Sukari na maji huongezwa kwa puree inayosababisha, kila kitu kinawekwa kwenye bakuli na kufungwa kwa hermetically, kuweka kando kwa siku mbili. Baada ya siku mbili, glasi moja ya pombe huongezwa kwenye chombo na kuchomwa tena, kushoto kwa siku moja. Baada ya hayo, ongeza pombe iliyobaki na uweke vyombo mahali pa baridi kwa masaa kadhaa. Kisha tincture ya jamu bila vodka, kichocheo ambacho tunazingatia, huchujwa na kuwekwa kwenye chupa.

Tincture ya beri kwa wanawake

Kichocheo hiki kilivumbuliwa na wanaume kwa ajili ya wanawake wao.

Viungo:

• nusu lita ya vodka;
• glasi 1 ya sukari iliyokatwa;
• kijiko 1 cha juisi au asidi ya citric;
• glasi 4 za maji safi;
• 40 majani ya currant;
• 65 gooseberries.

Kupika

Tincture hii ya jamu kwenye vodka ina maoni bora kutoka kwa wanawake. Ni rahisi na ya kupendeza kunywa. Kwanza kabisa, maji huchemshwa na majani ya currant hutiwa ndani yake, kuchemshwa kwa dakika ishirini na tano. Kisha mchuzi huchujwa, maji ya limao au asidi, sukari ya granulated huongezwa na kuchemshwa. Baada ya hayo, mchuzi umepozwa, vodka na gooseberries huongezwa ndani yake, imefungwa na kuweka kwenye baridi kwa mwezi mmoja. Baada ya hapo, kinywaji chenye kileo kinaweza kunywewa.

Mapishi ya asili ya kutengeneza tincture ya nyumbani

Kulingana na kichocheo hiki, beri huanza kuchachuka, kisha hutiwa na pombe ili juisi itengane nayo vizuri zaidi.

Viungo:

• kilo 2 za jamu ya aina yoyote;
• gramu 650 za sukari iliyokatwa;
• lita 2 za mwanga wa mwezi au pombe bora;
• lita 2 za maji safi.

Mchakato wa kupikia

Tincture hii ya jamu kwenye vodka huanza na ukweli kwamba matunda, yaliyotayarishwa hapo awali, yamewekwa kwenye jar na kufunikwa na sukari, kila kitu kinafunikwa na chachi na kusafishwa kwa siku kadhaa mahali pa giza. Wakati huu, fermentation inapaswa kuanza, povu inaonekana juu ya uso, harufu inakuwa siki, Bubbles kusimama nje. Sasa jar hutiwa na mwangaza wa mwezi, uliowekwa na kuwekwa mahali pa giza kwa wiki tatu, wakati joto linapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Kisha tincture hutolewa na kuchujwa. Berries hutiwa na maji safi na kutumwa tena mahali pa giza kwa wiki mbili. Kisha maji hutolewa, kioevu huchujwa na kuongezwa kwa tincture iliyopita. Ikiwa sio tamu ya kutosha, unaweza kuongeza sukari. Pombe iliyoandaliwa hutiwa kwenye chupa na kuwekwa mahali pa baridi. Kwa kuongeza, kwa muda mrefu kinywaji kitasimama, kitamu kitageuka. Inapendekezwa kusisitiza kwa mwezi mmoja.

Tincture ya gooseberry ya Kipolishi

Kinywaji hiki chenye kileo kina ladha tamu na ya viungo ambayo walaji wengi watafurahia.

Viungo:

• kilo 1 ya jamu;
• nusu lita ya asali;
• 2 ganda la vanila;
• lita 1 ya vodka au mwangaza mzuri wa mwezi;
• mizizi 1 ya tangawizi.

Kupika

Tincture hii ya vodka ya gooseberry ilitujia kutokaPoland na ni maarufu kati ya akina mama wa nyumbani. Vanilla ya maharagwe inaweza kubadilishwa na dondoo. Kwanza, matunda huwekwa kwenye jar, iliyokandamizwa, tangawizi iliyokatwa, vanilla na vodka huongezwa. Chombo kimefungwa na kutumwa mahali pa giza kwa wiki nne. Ni muhimu tu kutikisa jar mara kwa mara. Kisha kioevu hutolewa, na asali safi huongezwa kwa berries na kusisitizwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa wiki nyingine mbili. Kisha syrup hutolewa na kuunganishwa na tincture, hupitishwa kupitia chujio na kutumwa kusisitiza kwa wiki nyingine tatu. Wakati umepita, tincture inaweza kuliwa.

Tincture ya raspberry na gooseberry

Viungo:

• kilo 2 za jamu nyekundu;
• 1, lita 5 za vodka;
• 400 gramu za raspberries;
• sukari hiari.

Kupika

Ikiwa raspberries zimeiva na tamu, huwezi kuongeza sukari kwenye kinywaji. Kwanza, berries huwekwa kwenye jar, imefungwa na kifuniko na kutikiswa vizuri. Kisha pombe huongezwa na kufungwa tena. Weka chombo kwa wiki tano mahali pa joto, ukitikisa mara moja kila siku saba. Kisha kinywaji huchujwa na kuonja kwa utamu. Ikiwa sio tamu, ongeza sukari iliyokatwa kwa ladha. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchochea pombe vizuri ili sukari ivunjwa kabisa. Tincture hiyo huwekwa kwenye chupa, kuchongwa na kuwekwa kwenye pishi au jokofu.

Gooseberry sio tu ya kitamu, bali pia beri yenye afya. Dessert nyingi tofauti na vinywaji hufanywa kutoka kwayo, pamoja na pombe. Vinywaji vya pombe ni kitamu na harufu isiyo ya kawaida. Zinapotumiwa kwa dozi ndogo, zinaweza kuboresha kinga na kurekebisha afya.