Bahasha za Pita zilizojazwa tofauti: mapishi rahisi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Tangu zamani, iliaminika kuwa ikiwa una mkate ndani ya nyumba yako, tayari wewe ni mtu tajiri. Mtazamo wa heshima kwa bidhaa hii umehifadhiwa katika wakati wetu. Kutoka humo unaweza kufanya sandwiches zote za kawaida na aina mbalimbali za vitafunio vya baridi. Ikiwa unafikiri kuwa mkate ni bidhaa yenye kalori nyingi, basi huna haja ya kukataa kabisa kuitumia, tu badala yake na mkate wa pita. Sio lazima kutumia muda mwingi na bidii katika kuandaa vitafunio kutoka kwa bidhaa hii ya unga. Maelekezo ya bahasha za lavash iliyokaanga iliyotolewa katika makala hii ni nzuri kwa kiamsha kinywa, na unaweza pia kuchukua nao kwenda kazini na kula wakati wa chakula cha mchana.

Historia kidogo

Tunadaiwa kuonekana kwa lavash kwa watu wa Mashariki ya Kati na Caucasus. Katika mlo wao, bidhaa hii inachukua nafasi ya mkate mweupe wa kawaida nchini Urusi. Mchakato wa kuifanya inaonekana kamahapa, kama ibada nzima. Lavash huoka katika tanuri maalum ya jiwe la tandoor. Unga unapaswa kuvingirwa na mwanamke mzee zaidi anayeishi ndani ya nyumba. Kisha bidhaa iliyokamilishwa hutolewa nje na kunyongwa hadi baridi, baada ya hapo keki zilizokamilishwa zimekunjwa kwenye rundo nadhifu na kutolewa nje kukauka. Teknolojia hii inakuwezesha kuongeza maisha ya rafu. Kuna aina mbili za lavash: Kijojiajia (zaidi ya kalori ya juu, kwa sababu chachu hutumiwa katika mchakato wa kupikia) na Kiarmenia.

Faida na madhara

Wataalamu wa lishe wanasema kuwa keki za lavash zina afya zaidi kuliko mkate wa kawaida. Hakika, katika unga ambao hutumiwa kuwatayarisha, kuna vitamini na virutubisho vingi. Mbali na hilo? Bidhaa hii inakidhi njaa haraka na inatoa hisia ya satiety kwa muda mrefu. Baada ya kula, hautasikia hitaji la kula kwa muda mrefu, ambayo haiwezi kusema juu ya sandwichi na mkate wa kawaida. Haya yote ni faida zisizo na shaka za bidhaa hii, lakini pia ina minus yake. Kula mkate mwingi wa pita kunaweza kutoa takwimu yako pauni za ziada. Kwa hivyo, ni muhimu sana kujua wakati wa kuacha.

Kanga za lavashi na soseji

Kitoweo hiki kitamu sana kitakuwa mapambo mazuri kwa meza yako ya likizo. Imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, lakini badala yake? hauhitaji matumizi makubwa ya kifedha. Ili kuandaa bahasha kutoka kwa mkate wa pita na sausage, viungo vifuatavyo vinahitajika:

• Lavashi - shuka 2. Ikiwa ungependa kupunguza maudhui ya kalori ya vitafunio, tumia Kiarmenia.
• Soseji - 200 gr. Bora kuchukua"Daktari", appetizer itakuwa tastier nayo, ingawa wapenzi wa nyama mbichi ya moshi wanaweza kuitumia pia.
• Jibini - 200 gr. Chukua aina ngumu, jibini iliyochakatwa haitafanya kazi.
• Mayonnaise, ketchup - kuonja.

Msururu wa vitendo:

1. Hebu tuanze kwa kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata sausage vipande vipande, unaweza kusugua kwenye grater coarse.
2. Jibini pia hukatwakatwa vizuri.
3. Changanya viungo vyote, changanya vizuri. Ongeza chumvi kidogo ili kuonja.
4. Kisha tunachukua karatasi ya mkate wa pita na kuipaka mafuta na mchuzi kutoka kwa mchanganyiko wa ketchup na mayonesi. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutumia mchuzi wa jibini, ambayo appetizer pia hugeuka kuwa haiwezi kulinganishwa.
5. Ifuatayo, weka vitu kwenye karatasi ya lavash na ukunje ndani ya bahasha yenye umbo la pembetatu au mstatili.
6. Kisha kaanga kwenye sufuria iliyowashwa tayari kwa dakika 3 kila upande, hadi ukoko wa dhahabu utokee.
7. Kisha kitafunwa kilichomalizika kinaweza kufutwa kwa taulo ya karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

Tumia moto au baridi. Unaweza kunyunyiza mkate wa pita na soseji na mimea juu, kisha usikilize pongezi kuhusu ujuzi wako wa upishi!

Kichocheo 2: pamoja na uyoga na kuku

Chaguo lingine la vitafunio vya haraka na vitamu. Kuunganisha uyoga na kuku ni mojawapo ya chaguo salama ikiwa unataka kufanya matibabu mazuri. Basi hebu tuanze. Kwa bahasha za lavash na uyoga na kuku utahitaji:

• Titi la kuku - 500 gr. Unaweza pia kutumia minofu ya kuku.
• Mayai - pcs 2
• Pita - karatasi 3.
• Champignons - benki 1. Uyoga mbichi au uliogandishwa pia unafaa, hata hivyo, utalazimika kucheza na uyoga kwa muda mrefu zaidi.
• Chumvi, pilipili - kuonja.

Hatua za kupikia:

1. Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, kwanza unahitaji kuandaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata kuku vipande vidogo na kaanga kwa dakika 10 juu ya moto wa wastani.
2. Baada ya nyama kuwa kahawia kidogo, ongeza champignons zilizokatwa vizuri kwake. Ondoka kwenye jiko kwa dakika nyingine 5.
3. Ifuatayo, chukua mayai na upige vizuri.
4. Chumvi na pilipili vilivyojazwa ili kuonja.
5. Mkate wa Pita umekatwa katika vipande vikubwa vya mraba au mstatili. Kisha weka vitu katikati na uvifunge.
6. Baada ya hapo, chovya mistatili inayotokana kwenye kipigo cha mayai. Ili kufanya hivyo, vunja mayai kadhaa na utikise vizuri kwa chumvi na pilipili kidogo.
7. Kaanga bahasha za mkate wa pita kwenye kikaangio kila upande. Kitoweo kilicho tayari kuliwa huhudumiwa vyema kikiwa moto.

Bahasha za mkate wa pita na nyama ya kusaga

Kichocheo hiki hakika kitafurahisha nusu ya wanaume wa wageni wako. Appetizer bora ya mkate wa pita na nyama ya kukaanga itatoweka kwenye meza ya sherehe kwa dakika 5 tu. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua:

• lavash -3 karatasi;
• yai la kuku -2pcs.;
• nyama ya kusaga - 300 gr. Unaweza kutumia nyama ya nguruwe na kuku. Sioni muhimu sana;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

1. Tayari nyama ya kusaga chumvi na pilipili. Ili kufanya appetizer kiwe na juisi zaidi, unaweza kuongeza vijiko 2 vya maji baridi na mayai kadhaa.
2. Mkate wa Pita umekatwa vipande vipande vipana vya mstatili.
3. Weka kijiko kimoja cha chakula cha kujaza nyama kwenye ukingo kila upande. Ifuatayo, funga ukanda kwa kila upande kwa umbo la pembetatu.
4. Tunachukua mkasi na kuikata. Inageuka bahasha mbili za pembetatu.
5. Kisha kaanga kwenye sufuria iliyowashwa tayari kwa dakika 3 kila upande. Kimegeuka kuwa kitafunio cha kuridhisha na rahisi kutayarisha!

Njia za Kupikia

Swali la kwanza ambalo huwavutia wahudumu ni jinsi ya kukunja bahasha kutoka kwa mkate wa pita? Kuna njia mbili: kuifanya iwe katika umbo la pembetatu au mstatili.

• Fomu ya pili ni rahisi kutengeneza, kwa hivyo inajulikana zaidi kati ya wapishi. Ili kutengeneza mstatili, unahitaji kuweka kujaza katikati ya mkate wa pita na kufunika kingo zote.
• Bahasha ya pembetatu imetengenezwa kama ifuatavyo. Kwanza, kata mkate wa pita kwenye vipande vikubwa. Kisha tunaweka kujaza kumaliza kwenye makali, kujaza eneo la triangular. Tunageuza strip hadi mwisho. Pembetatu za lavashi zilizojazwa ziko tayari.

Jaribio, wazia kwa vijazio, vipange pamoja na ufurahishe familia yako na wageni kwa vitafunio vitamu visivyo na kifani! Hamu nzuri!