Mkate wa Rye: madhara na manufaa, kalori

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kula kwa afya ndio ufunguo wa afya na urembo wa muda mrefu. Lishe sahihi, iliyoundwa kwa usahihi itasaidia kurekebisha uzito, kujisikia vizuri kila wakati na kuwa katika hali nzuri. Wataalam wa lishe wanashauri kuchukua nafasi ya vyakula ambavyo viko kwenye lishe ya kila siku na vingine, vyenye kalori ya chini. Kwa mfano, watu wachache hufikiria kula bila mkate. Lakini baada ya yote, badala yake, unaweza kutumia mkate mwepesi wa rye, madhara na manufaa ambayo yanajadiliwa kwa nguvu na wataalam.

Hebu tuangalie bidhaa hii ni nini, inajumuisha nini, ina faida gani na hasara gani.

Mkate wa rye ni nini?

Mkate wa Rye, madhara na manufaa yake bado hayajaeleweka kikamilifu, ni bidhaa yenye kalori ya chini inayoweza kutumika badala ya mkate wa kawaida. Sio siri kuwa bidhaa za unga zina kalori nyingi. Ingawa hutoa satiety kwa tumbo, huwekwa kwenye tumbo, pande na mapaja kwa namna ya amana za mafuta. Aidha, ulaji wa mkate kupita kiasi unaweza kusababisha ugonjwa wa moyo na mishipa.

Kwa hivyo, wataalamu wa lishe wanapendekeza kubadili mkate badala ya mkate - mkate wa rai. Ubaya na faida ya bidhaa hii inapaswa kuwakuzingatiwa kwa uangalifu kabla ya matumizi.

Viungo vya mkate wa rye

Faida za mkate wa rai ziko katika muundo wake wa kipekee. Bidhaa hii ina misombo ya nafaka nzima. Imefanywa kutoka kwa mchanganyiko wa ngano, buckwheat na unga wa rye. Mkate kama huo una virutubishi muhimu kama fosforasi, chuma, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu na wengine. Kama unavyojua, bila vipengele hivi, utendakazi wa kawaida wa mwili hauwezekani.

Shukrani kwa utunzi huu, mkate wa rai, madhara na manufaa ambayo ni dhahiri, ni bidhaa inayoyeyuka kwa urahisi. Humeng'enywa haraka na tumbo na kwa hivyo haitungwi mwilini kwa njia ya amana za mafuta.

Kalori ya mkate wa rye

Jambo hili linawavutia zaidi wale watu ambao wanataka kupunguza uzito kwa msaada wa mkate. Inafaa kusema kuwa bidhaa haina tofauti katika viwango vya chini vya kalori. Kwa hiyo, gramu 100 za mkate huo zina hadi kalori 310, wakati kipande cha mkate cha kawaida hakina zaidi ya 400. Hata hivyo, mkate wa rye ni mojawapo ya vyakula vya lishe ya chakula, kwani hutoa kiasi kikubwa cha nishati kwa maisha.

Faida za mkate wa rye ni zipi?

Mkate crisp wa Buckwheat-rye, faida na madhara ambayo yanajadiliwa sana kati ya wataalamu wa lishe, bado ina faida zaidi kuliko hasara. Miongoni mwa sifa muhimu zinapaswa kuangaziwa:

Idadi kubwa ya vipengele vya ufuatiliaji. Kama ilivyoelezwa hapo juu, mkate ni ghala la viungo muhimu ambavyo vinaweza kuboresha afya. WanasayansiKula bidhaa hii kila siku kumethibitishwa kusaidia kuboresha mfumo wa kinga na kuwa sugu kwa mafua

• Boresha hali ya ngozi. Chunusi, vipele vyeusi na vipele vingine visivyopendeza huonekana kwenye ngozi kutokana na utapiamlo. Mkate kutoka kwa misombo ya nafaka nzima itasafisha njia ya utumbo vizuri, hivyo hali ya ngozi itaboresha kwa kiasi kikubwa.
• Osha sumu na sumu mwilini. Hata kwa maisha sahihi na kufuata sheria za lishe yenye afya, vitu vyenye madhara huonekana kwenye mwili: sumu na slags. Mkate wa Rye, ambao una kiasi kikubwa cha fiber, husaidia kuwaondoa. Inasafisha mwili, ambayo inaelezea uboreshaji wa afya kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa za unga wa rye.

Faida za mkate wa rye haziwezi kukanushwa: shukrani kwao, mtu atahisi vizuri zaidi, kwa hivyo unapaswa kuwajumuisha kwenye lishe yako.

Madhara ya mkate wa rye

Hebu tuzingatie ikiwa mkate wa rye ni muhimu kila wakati. Faida au madhara ya bidhaa kama hiyo ya unga lazima ichunguzwe kabla ya kuitumia. Baada ya yote, bidhaa hii ina faida na hasara zote mbili. Tayari tumefahamu faida za mkate wa unga wa shayiri, sasa ni wakati wa kuendelea na madhara.

Madaktari wanasema kwamba matumizi ya kupita kiasi na yasiyodhibitiwa yanaweza kuathiri vibaya utendakazi wa njia ya utumbo. Aidha, baadhiwatengenezaji wa mkate wanaweza kufanya dhambi na muundo wake kwa kuongeza vihifadhi anuwai kwa bidhaa ili kudumisha uwasilishaji wake. Kwa hiyo, kabla ya kununua mkate wa rye, soma utungaji kwenye mfuko. Ukipata kiungo chochote kisichojulikana au cha kutiliwa shaka ndani yake, jizuie kununua.

Mkate wa Rye kwa ajili ya kupunguza uzito

Sasa mlo mpya wa mkate umeenea. Bidhaa kama hizo ni za kushangaza kwa kuwa yaliyomo kwenye kalori ni karibu sawa na yaliyomo kwenye kalori ya mkate wa kawaida, hata hivyo, matumizi yao hayasababishi mafuta kupita kiasi kwenye mwili. Hii ni kutokana na ukweli kwamba digestion ya vipengele vyote inahitaji nishati nyingi kutoka kwa mwili. Kwa hivyo, kalori hutumika kuchakata.

Kiambatanisho cha msingi cha kutengeneza mkate ni unga wa rye. Hii ni mbadala nzuri ya ngano. Wataalam wengine wanasema kuwa unga wa rye ni bidhaa ya chakula. Walakini, kwa kupoteza uzito, unaweza kutumia sio mkate wa rye pekee.

Faida na madhara yao tayari yanajulikana kwetu, lakini kuna aina zingine za bidhaa kama hizo ambazo zinafaa kwa kupoteza uzito:

• Oatmeal, pamoja na kusaidia katika kupunguza uzito, husaidia kuimarisha kinga ya mwili na kuongeza upinzani dhidi ya virusi.
• Buckwheat kurekebisha uzito. Ni bora ikiwa ungependa sio tu kupunguza uzito, lakini pia kusasisha vigezo vyako katika siku zijazo.
• Mkate wa wali utasaidia kukabiliana na huzuni, matatizo ya neva, kukosa usingizi.
• Mkate wa ngano utasafisha tumbo vizuri, letauchafu na sumu zote.

Ikumbukwe kwamba aina zote hapo juu za bidhaa za unga ni nzuri kwa kupoteza uzito. Zimetumika katika lishe ya lishe kwa miaka kadhaa mfululizo.

Jinsi ya kutengeneza mkate wa rye?

Ili kuandaa chakula kitamu, unahitaji viungo vifuatavyo:

• 500 ml maziwa chungu yaliyojaa mafuta.
• 300 gramu unga wa nafaka nzima.
• Kikombe kimoja na nusu cha unga wa shayiri.
• vijiko 2 vya mbegu za kitani.
• vijiko 2 vya oatmeal.
• yai 1.
• mafuta ya zeituni.
• kijiko cha chai cha chumvi bahari.
• Kijiko cha chai cha sukari ya kahawia.
• 1/2 kijiko kidogo cha chai soda ya kuoka.
• Kwa unga utahitaji ufuta na jira.

Kwanza, ongeza chumvi, sukari, soda kwenye maziwa ya sour, changanya mchanganyiko huo. Ifuatayo, piga yai hadi upate msimamo wa kioevu bila uvimbe, mimina ndani ya maziwa. Kisha kuongeza rye na unga wa nafaka nzima, mbegu za kitani, oatmeal kwenye mchanganyiko. Changanya kabisa. Unga wa mkate wa shayiri unapaswa kuwa nata na mnene.

Weka nafasi iliyo wazi ya mkate kwenye sufuria, funika na filamu ya kushikilia na uiache iive kwa dakika 40. Baada ya wakati huu, geuza unga kwenye bodi ya unga. Pindua ndani ya kipande cha mkate, nyunyiza ufuta na jira.

Mkate unapaswa kuokwa katika oveni iliyotangulia hadi digrii 180 kwa takriban nusu saa. Baada ya kupika, lazima ikatwe na kuliwa kama mkate wa kawaida.

Mapingamizi

Waffle ya Ryemkate, faida na madhara ambayo yalijadiliwa hapo juu, pia yana contraindication. Kwa hiyo, madaktari hawapendekeza kula bidhaa kwa watu wanaosumbuliwa na asidi ya juu katika tumbo au vidonda. Kwa magonjwa yoyote ya njia ya utumbo, lazima kwanza uwasiliane na daktari aliyehitimu, na kisha tu ujumuishe roll za mkate katika lishe yako ya kila siku.

Kula mkate wa rai na uwe na afya njema!