Saladi ya vitunguu kijani yenye vitamini

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya vitunguu kijani inaitwa "Vitamini" kwa sababu fulani. Baada ya yote, vitafunio vile vya majira ya joto ni kweli ghala la viungo muhimu. Kuna chaguzi nyingi za kuunda sahani hii. Mtu hutengeneza saladi kwa kutumia matango, na mtu anaongeza radishes, pilipili tamu, mayai na hata tufaha kwake.

Kutengeneza saladi ya vitamini ya kitunguu kijani kibichi

Ili kuandaa vitafunio kama hivyo, ni lazima utumie bidhaa mpya pekee. Chaguo bora itakuwa viungo vilivyopandwa kwa mikono yao wenyewe. Ikiwa wewe si mkazi wa majira ya kiangazi, basi inashauriwa kununua vipengele vya vitafunio hivi sokoni.

Kwa hivyo, saladi ya vitunguu kijani inahitaji matumizi ya bidhaa zifuatazo:

• matango mapya - takriban vipande 4 vya wastani;
• vitunguu kijani - rundo kubwa;
• iliki safi na bizari - rundo kubwa;
• pilipili hoho ya kijani - pc 1;
• chumvi na viungo vya kusaga - kuonja;
• mafuta - tumia unavyotaka.

Kusindika viungo

Kabla ya kutengeneza saladi ya matango na vitunguu kijani, tayarisha viungo vyote. Osha parsley na bizari vizuri nailiyokatwa vizuri kwa kisu kikali. Fanya vivyo hivyo na vitunguu vya kijani. Kuhusu matango na pilipili tamu, humenywa na kisha kukatwa vipande vipande au cubes.

Mchakato wa Kutengeneza Vitafunio

saladi ya vitunguu kijani na tango imeundwa kwa urahisi na kwa urahisi. Ili kufanya hivyo, chukua sahani ya kina, na kisha kuweka matango safi, pilipili tamu, parsley na bizari ndani yake. Kisha vitunguu vya kijani huongezwa kwa viungo. Vipengele vyote vinapendezwa na pilipili na chumvi (kula ladha), na pia huchafuliwa na mafuta. Baada ya kuchanganya bidhaa na kijiko kikubwa, hutolewa kwenye meza kabla au pamoja na chakula cha jioni cha moto.

Tengeneza kitafunwa kitamu na chenye lishe

Saladi ya yai na vitunguu kijani vitatumika kama vitafunio bora kwa meza ya chakula cha jioni. Ili kutengeneza sahani kama hiyo nyumbani, lazima uwe na vifaa vifuatavyo:

• vitunguu vya kijani vilivyochunwa hivi karibuni - rundo kubwa;
• iliki safi - matawi machache;
• chumvi na viungo vya kusaga - kuonja;
• mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 7.;
• mayonesi au sour cream - tumia upendavyo.

Kutayarisha viungo

Kabla ya kutengeneza saladi ya mayai na vitunguu kijani, chaga viungo vyote. Mayai ya kuku huchemshwa katika maji ya chumvi, na kisha hupunjwa na kukatwa kwenye cubes kubwa. Kuhusu vitunguu vya kijani, huoshwa kabisa na kukatwa vizuri kwa kisu. Fanya vivyo hivyo na parsley safi.

Jinsi ya kuunda?

Ili kutengeneza vitafunio vya moyo, chukua bakuli la kina na uweke ndani yakemayai kwanza, kisha vitunguu kijani na parsley. Baada ya hayo, viungo ni pilipili na chumvi kwa ladha. Mayonnaise hutumiwa kama mavazi ya saladi hii. Kwa sahani nyepesi, tumia sour cream (mafuta 30%).

Saladi rahisi na tamu kwa meza ya likizo

Saladi yenye harufu nzuri ya matango, mayai na vitunguu kijani inafaa kama kitoweo cha vinywaji vikali. Ili kuifanya iwe nyumbani, tunahitaji:

• vitunguu vya kijani, vilivyochunwa vipya - 300 g;
• yai la kuku la kuchemsha - pcs 3.;
• tango dogo safi - kipande 1
• jibini gumu - takriban 150 g;
• mayonesi yenye kalori ya wastani - 50 ml;
• cream nene ya sour 20% mafuta - takriban ml 100;
• karafuu vitunguu - pcs 3.;
• viungo mbalimbali - kuonja.

Maandalizi ya viungo

Ili kutengeneza saladi ya vitunguu kijani na viungo vingine, lazima vichakatwa kwa uangalifu. Mabichi yote huosha kabisa na kung'olewa. Mayai ya kuku hupikwa kwa bidii kwa dakika 10, kisha hupozwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes. Tango safi pia huvunjwa. Kama jibini, hutiwa kwenye grater kubwa. Hatimaye, karafuu za kitunguu saumu husagwa na kuchapishwa.

Kutengeneza sahani ya vitafunio

Kwa ajili ya kutengeneza appetizer kama hiyo, bakuli la kina la saladi hutumiwa. Kueneza vitunguu vya kijani ndani yake, ongeza chumvi kidogo cha meza na ukanda kwa mikono yako. Kisha mayai yaliyokatwa, tango safi na jibini ngumu iliyokunwa huongezwa kwenye bakuli sawa. Baada ya hapochanganya cream ya sour na mayonnaise, panua karafuu zilizokandamizwa za vitunguu ndani yake na uchanganya vizuri. Mchanganyiko unaopatikana umekolezwa na saladi.

Kwa kuchanganya appetizer, inatumwa kwenye jokofu kwa dakika 10, na kisha kupelekwa kwenye meza ya sherehe.

Kutengeneza saladi ya tufaha ya kijani kibichi

Kitunguu kijani na saladi ya tufaha ina ladha isiyo ya kawaida. Kwa sababu ya hili, ni maarufu sana kati ya wapishi wengi. Ili kutengeneza appetizer kama hiyo nyumbani, tunahitaji:

• vitunguu vibichi vya kijani - rundo 1 kubwa;
• tufaa la kijani kibichi tamu na siki - kipande 1 cha wastani;
• viungo mbalimbali - kuonja;
• mayonesi yenye mafuta ya wastani - vijiko 2 vikubwa;
• jibini gumu - takriban 150 g;
• yai ya kutu ya kuchemsha - pcs 3.

Mchakato wa kupikia

Ili kuandaa sahani kama hiyo, mayai ya kuku huchemshwa mapema hadi hali ya mwinuko, na kisha kupozwa, kumenya na kukatwa kwenye cubes za kati. Baada ya hayo, vitunguu kijani huoshwa vizuri, kutikiswa kwa nguvu na kukatwa vizuri kwa kisu kikali.

Kama tufaha, peel hukatwa kwa uangalifu kutoka kwayo, sanduku la mbegu huondolewa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Jibini pia hupakwa tofauti kwenye grater coarse.

Baada ya viungo vyote kuchakatwa kama ilivyoelezwa hapo juu, chukua bakuli la kina na weka viungo vyote ndani yake. Baada ya kunyunyiza bidhaa na mayonesi ya mafuta ya kati na kuongeza viungo mbalimbali, kila kituchanganya vizuri, weka kwenye bakuli la saladi na uwape wageni.

Kupika radishi yenye viungo na saladi ya vitunguu kijani

Sahani inayozungumziwa ni ya viungo, lakini ni ya kitamu sana. Kwa utayarishaji wake, bidhaa zifuatazo hutumiwa:

• vitunguu vya kijani vilivyochunwa hivi karibuni - rundo kubwa;
• iliki safi, bizari - matawi kadhaa;
• chumvi na viungo vya kusaga - kuonja;
• paprika tamu - kuonja;
• pilipili nyekundu tamu - pc. 1;
• radishes safi - pcs 4;
• nyanya cherry - pcs 6;
• mafuta ya alizeti - tumia kwa hiari yako.

Mbinu ya kupikia

Ili kuandaa appetizer hii kwa meza ya chakula cha jioni, suuza vizuri vitunguu kijani, bizari na iliki. Kisha hukatwa vizuri na kisu na kuendelea na usindikaji wa viungo vingine. Pilipili nyekundu tamu na radishes hutolewa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Kuhusu nyanya za cherry, huoshwa na kukatwa katikati.

Baada ya kuchakata na kukata viungo vyote, wanaanza kutengeneza vitafunio. Ili kufanya hivyo, kwanza kuweka pilipili tamu na radish kwenye bakuli la kina, na kisha vitunguu vya kijani, nyanya za cherry, bizari na parsley. Bidhaa zote ni ladha na chumvi, pilipili na paprika tamu. Kisha yanatiwa alizeti au mafuta mengine ya mboga na kuchanganywa vizuri.

Kuweka appetizer kwenye bakuli zuri la saladi, huwekwa mezani pamoja na sekunde moto au kozi ya kwanza.