Saladi zilizo na karanga: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Bila saladi, maisha hupoteza haiba yake. Mlo huwa chini ya afya - kwa hali yoyote, hivyo gastroenterologists na nutritionists hutuhakikishia. Lakini akina mama wa nyumbani wengi huning'inia kwenye seti fulani ya vitafunio vya kawaida na kusahau kuhusu aina mbalimbali ambazo vyakula vya dunia hutupatia. Hebu jaribu kuchukua hatua mbali na ubaguzi na kuandaa saladi na karanga ambayo inaweza kutoa hata seti ya awali ya viungo piquancy na kisasa. Na ni ipi ya kuchagua ni juu yako.

Jambo muhimu zaidi kwetu ni kwamba mapishi ya saladi na karanga ni tofauti sana. Unaweza kuchukua toleo la kwaresima, na toleo la karamu kuu, na vitafunio vya kila siku, ambavyo, licha ya ustadi wa utunzi, vitathaminiwa na kila mtu anayejaribu.

Rahisi na kitamu

Saladi ya beet nakaranga - moja ya rahisi kuandaa. Wakati huo huo, sifa zake za ladha hubakia juu na huwafanya watumiaji kufikia kirutubisho tena na tena.

Ili kuandaa sahani, beets lazima zichakatwa kwa joto. Mama wengi wa nyumbani huchemsha mazao ya mizizi, lakini, kwa maoni yetu, inakuwa maji. Ni bora kuoka beets katika oveni. Muda, kwa njia, unatumika kidogo.

Beti zikishapoa, huchunwa na kusuguliwa vibaya. Prunes huosha; ikiwa ni kavu, unaweza loweka matunda kwa muda. Hawapaswi kukatwa ndogo sana. Kernels za walnut zinaruhusiwa kukauka kwenye sufuria ya kukaanga na kung'olewa, pia ni kubwa kabisa. Uwiano wa vipengele ni juu yako. Baada ya kuwachanganya, saladi na karanga imevaliwa na mayonnaise na kuchanganywa. Kabla ya kutumikia, ihifadhi baridi kwa angalau robo ya saa.

Ongezeko la kifahari

Saladi rahisi inaweza kuwa kazi bora sana ikiwa utaongeza karafuu ndogo ya vitunguu iliyokunwa au kupondwa kwenye wingi wake, na kunyunyizia jibini ngumu iliyokunwa juu. Kwa aesthetics, sahani ni kupambwa na sprigs ya mimea safi na prunes, ambayo robo ya walnut ni iliyoingia (bila shells na partitions, bila shaka).

saladi ya jozi ya Kijojiajia

Mashabiki wa viungo na juisi bila shaka wataipenda. Msingi umeandaliwa kwa urahisi: matango matatu na idadi sawa ya nyanya hukatwa kwenye vipande vidogo, vitunguu vya kati hukatwa kwenye pete za nusu, mint na basil na cilantro hukatwa vizuri. Chumvi kuu ya sahani iko kwenye mchuzi. Kwa ajili yake, ya tatu ni kusindika na blendervikombe vya walnuts, karafuu mbili za vitunguu na nusu ya pilipili moto bila mbegu. Misa hupigwa na chumvi na diluted na vijiko viwili vya siki ya divai. Mimina mchanganyiko huo juu ya mboga na utumie.

Salamu moja zaidi kutoka Georgia

Kwa sahani hii utahitaji kichwa cha kati cha cauliflower, kilichotenganishwa kwenye inflorescences na kuchemshwa kwa dakika kadhaa katika maji ya moto ya chumvi. Baada ya kuitupa kwenye colander, kabichi hukatwa vizuri, rundo kubwa la bizari, cilantro na parsley hubomoka, na glasi karibu kamili ya karanga hukaanga kidogo na kusagwa - lakini sio vumbi, lakini vipande vipande ambavyo vitahisi vizuri. saladi. Haya yote yamechanganywa, yametiwa mayonesi, yametiwa chumvi na kutumika kwa matumizi yaliyokusudiwa.

Saladi "Inayojaribu!"

Wale wanaojaribu kudumisha umbo lao watapenda hasa saladi yenye karanga, tufaha na jibini. Kwa ajili yake, majani ya lettu hupasuliwa vizuri kwenye bakuli la kina, nusu ya apple hukatwa kwenye cubes, vipande vya bar ya gramu 50 ya jibini huongezwa na vijiko viwili vya karanga zilizokatwa hutiwa. Kwa kuvaa, mchanganyiko wa maji ya limao na mafuta ya mboga hutumiwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza asali kidogo ya kioevu. Mlo wa saladi ya chakula uko tayari!

Saladi ya joto

Imetayarishwa kutoka kwa zucchini changa, ambayo itahitaji vipande viwili au vitatu. Mboga zinahitaji kuoshwa, kusafishwa, kukatwa vipande vipande, chumvi na kushoto kwa muda ili kumwaga maji kupita kiasi. Cubes ni kukaanga katika mafuta ya mboga juu ya moto mwingi; ili kufikia matokeo yaliyohitajika, vipande vinapaswa kuwekwa kwenye safu moja kwenye sufuria. Kwa kuvaa, glasi ya nusu ya karanga huvunjwa, kwa mfano, imevingirwa na pini ya kusonga kupitia karatasi. Kundi la kati la parsley limekatwa vizuri, karafuu tatu za vitunguu hukandamizwa na vyombo vya habari. Vipengele vyote viwili vinachanganywa na kijiko cha mafuta. Mavazi hutiwa ndani ya saladi, sahani imechanganywa na kuingizwa kidogo. Saladi kama hiyo na karanga za joto ni tastier. Lakini inaonekana poa sana hata wakati wa baridi - ikiwa utaiweka kwenye jokofu na kuitumikia kwenye meza siku inayofuata.

Saladi ya Puff na prunes na karanga

Sahani inaenda:

• kilo tatu ya prunes zilizokatwa vizuri;
• nusu kikombe cha nazi zilizokatwa;
• 200 gramu ya jibini iliyochakatwa, iliyokunwa bila mpangilio;
• mayai matano ya kuchemsha, yaliokunwa;
• karafuu mbili za vitunguu, zilizokatwa kwa kisu (katika hali mbaya zaidi, grater sawa, lakini si vyombo vya habari).

Kwanza, jibini huwekwa kwenye sahani na kuinyunyiza na vitunguu, safu ya pili ni mayai, ya tatu ni prunes, ya nne ni karanga. Tabaka zote isipokuwa ya mwisho zimepakwa mayonesi.

Ham Fantasy

Kitafunwa kizuri na cha kuvutia kinaweza kutengenezwa kutokana na bidhaa ambazo huenda zikapatikana kwenye jokofu kwa likizo. Fanya kazi kidogo kwa kisu - na utapata saladi nzuri na plommon na walnuts, mboga mboga na mboga.

Sahani imewekwa katika tabaka, ikiwezekana katika bakuli zilizogawanywa, ili kuhifadhi uzuri. Vijiti vya Ham vimewekwa kando ya chini ya sahani; ni lazima kupakwa na mayonnaise. Safu ya pili ni mchanganyiko wa jibini iliyokunwa, vipande vya prunes na karanga (karanga najibini kwa takriban idadi sawa, matunda yaliyokaushwa huchukuliwa karibu nusu) - na pia mayonesi. Ya mwisho kuweka matango na nyanya, kata vipande vipande; baada ya kupaka, hunyunyizwa na mimea iliyokatwa. Sahani hiyo ni ya kitamu haswa ikiwa imepozwa kidogo.

Nanasi

Saladi ya Walnut, ambayo mapishi yake ni pamoja na kuku, ni maarufu sana. Na chaguo lililopendekezwa huwa juu kila wakati.

Minofu ya kuku iliyo kubwa zaidi inahitaji kuchemshwa kwa kuongeza chumvi, laureli na nafaka za pilipili kwenye mchuzi. Baada ya baridi, kuku hukatwa kwenye cubes. Inaweza kutenganishwa kwa nyuzi, lakini kuonekana itakuwa chini ya kuvutia. Nanasi huchujwa kutoka kwenye kioevu ikiwa iko kwenye makopo, au kusafishwa ikiwa kununuliwa safi, na kukatwa vipande vipande. Matunda yatahitaji karibu theluthi moja ya kilo. Jibini ngumu huanguka kwa njia ile ile, gramu mia mbili. Karanga zilizosafishwa huchukuliwa kikombe cha nusu; zinapaswa kukatwa kwa kisu sio laini sana. Bidhaa zote zimechanganywa, zimetiwa chumvi, pilipili na mayonesi. Robo ya saa ya kusubiri - na unaweza kujaribu.

Kwa urembo, kitoweo kinaweza kuwa na umbo la nanasi, sehemu ya juu inaweza kuwekwa "mizani" kutoka nusu ya jozi, na "sultani" inaweza kuonyeshwa kwa parsley.

"Upole": saladi ya kuku na plommon na walnuts

Mlo huu una mchanganyiko wa chakula uliochaguliwa vizuri sana ambao huifanya kuyeyuka tu mdomoni mwako. Kwa hivyo inastahili jina lake kweli. Unahitaji kukusanya katika tabaka, ukipaka kila mayonesi, kwa mpangilio huu:

• Kuku, kuchemshwa na kukatwa kwenye cubes au vipande - gramu 300.
• Imevukwa, kuchujwa na kukatwa vipande vya plommon - gramu 150.
• Walnuts, zilizosagwa na kuwa makombo makubwa - gramu 50 (safu hii haijapakwa).
• Vyeupe vitano vya mayai ya kuchemsha, vilivyokunwa kwa ukali.
• Tango mbichi lililokatwa vipande vipande.

Upeo wa slaidi umenyunyuziwa viini vilivyokunwa vyema. Unaweza kula saladi ya kuku na karanga hakuna mapema kuliko baada ya masaa mawili ya kusimama chini ya jokofu. Bila hatua hii, ladha zote hazitafichuliwa.

Utungaji usio wa kawaida

Saladi inayofuata pamoja na kuku na walnuts itavutia wapenzi wa michanganyiko ya kigeni na isiyo ya kawaida. Kwa ajili yake, fillet ya kuku ya theluthi moja ya kilo kwa uzito hupikwa na viungo, baada ya hapo hutenganishwa kwenye nyuzi au kukatwa vipande vidogo. Kitunguu kikubwa kilichosafishwa hukatwa kwenye pete za nusu - zinahitaji kukaanga katika mafuta ya mboga hadi dhahabu, pilipili na chumvi katika mchakato wa kukaanga.

Kifuatacho, chungwa humenya; baada ya kuondoa ngozi, vipande vinahitaji kuondokana na filamu, kukata massa na kufuta juisi ya ziada iliyotolewa kutoka humo. Kioo cha prunes hukatwa, sehemu ya tatu ya glasi ya karanga huvunjwa (sio crumbled), viungo vyote vinawekwa kwenye bakuli la kawaida, lililowekwa na mayonnaise na kwa makini lakini vikichanganywa kwa upole. Saladi iliyotengenezwa tayari na kuku na walnuts imewekwa kwenye bakuli zilizogawanywa na kunyunyizwa kwa ukarimu jibini iliyokunwa juu.

Dakika ya saladi

Sio kila mtu anapenda minofu ya kuchemsha. Ikiwa wewe pia ni kutoka kwa jamii hii ya watu, tunashauri kuandaa saladi na kuku na karanga, ambayo hutumia nyama ya kuvuta sigara. Katika mapishi ya awali - brisket, lakini inaweza kubadilishwa na miguu au mapaja. Robo ya kilo ya kuku na block ya gramu mia ya jibini hukatwa vipande vipande, nyanya nne hukatwa kwenye cubes, kikundi cha parsley na karafuu mbili za vitunguu hukatwa kidogo. Vipengele vyote vinachanganywa, saladi hutiwa chumvi na kuvikwa na mayonnaise. Inachukua dakika kujiandaa.

Na uyoga

Uyoga wa oyster kwa kiasi cha gramu 250 huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande. Kwa njia hiyo hiyo, vitunguu viwili vya kati hukatwa. Katika mafuta ya nafaka (ikiwezekana) vitunguu hupikwa kwanza, baada ya kama dakika tatu uyoga hutiwa ndani yake. Kukaanga kwa pamoja hufanywa hadi juisi iko karibu kuyeyuka kabisa. Pilipili, chumvi, funika, shikilia kwa dakika 3-4 na weka kwenye bakuli ili ipoe.

Ham (150 g) hukatwa vipande vipande, kiasi sawa cha jibini husuguliwa. Mayai matatu yamechemshwa kwa bidii, kusafishwa na kukatwa - sio kwenye cubes, kama kawaida, lakini kwa vipande. Walnuts ni kusagwa; katika hali iliyosagwa, zinapaswa kuwa karibu nusu ya glasi.

Saladi inapaswa kukusanywa kwa tabaka: ham iliyonyunyizwa na karanga na kupakwa na mayonesi, kisha mayai, pia na karanga na grisi, kisha uyoga - iliyonyunyizwa na karanga, hakuna mayonesi inahitajika - na mipako ya jibini iliyonyunyizwa na nati. makombo na gridi nzuri ya hiyo au mayonnaise. Unaweza kupamba na vipande vya ham na sprigs ya wiki. Sahani inapaswa kulowekwa kabisa, kwa hivyo ni bora kuifanya jioni.

Imewashwadessert

Watoto si lazima waandae keki na keki tata, nzito na zisizo muhimu sana kwa ajili ya likizo. Sio chini, na labda zaidi, watoto wako watapendezwa na saladi ya matunda na karanga. Bidhaa zake zinaweza kununuliwa katika duka kubwa lolote, na ikiwa hakuna, unaweza kutumia mawazo yako na kutafuta mbadala wake.

Apricots zilizokaushwa na zabibu hutiwa maji hadi laini, kiwi, machungwa na ndizi zikoboshwe, pips huondolewa kwenye squash, cores huondolewa kutoka kwa peari na tufaha, walnuts kusagwa - inaweza kuwa kubwa kuhisiwa kwenye saladi., inaweza kuwa ndogo - ikiwa watoto hawapendi sana vipande vile. Bidhaa zimekatwa vizuri na zimehifadhiwa na mtindi wa asili. Ikiwa unataka uzuri zaidi, tumia bakuli za uwazi na kuweka saladi katika tabaka. Kwa maoni yetu, hii ni mbaya zaidi: watoto watachanganya misa mara moja. Weka juu kila chakula kwa cream iliyopigwa.