Saladi iliyo na matiti yaliyochemshwa: mapishi rahisi na matamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Matiti ndiyo sehemu ya lishe zaidi ya mzoga wa ndege, ambayo nyama nyeupe haina mafuta yoyote. Hii inafanya kuwa maarufu sana kati ya wafuasi wa lishe yenye afya na inachangia matumizi yake makubwa katika kupikia. Nyenzo hii ina mapishi ya kuvutia zaidi ya saladi na matiti ya kuku ya kuchemsha.

Nanasi na mahindi

Mlo huu wa kitamu una ladha tamu isiyo ya kawaida, kumaanisha kuwa utapata mashabiki wake miongoni mwa wapenzi wa aina yoyote ya kigeni. Ili kuipika kwa urahisi nyumbani, bila shaka utahitaji:

• 500g minofu ya kuku safi.
• 200 g mayonesi ya maudhui yoyote ya mafuta.
• kopo 1 kila moja ya nanasi na mahindi ya makopo.
• Maji, chumvi, mimea na curry.

Unahitaji kuanza kupika saladi na matiti yaliyochemshwa kutoka kwa kusindika kuku. Inaoshwa, weka kwenye sufuria na kumwaga maji baridi yenye chumvi.

Yote haya huwekwa kwenye burner inayofanya kazi, huleta kwa chemsha na kupikwa hadi nyama iwe laini. Fillet iliyokamilishwa imeondolewamchuzi, baridi, kata ndani ya cubes na kumwaga kwenye bakuli kubwa la saladi. Vipande vya mananasi, nafaka za mahindi na wiki iliyokatwa pia huongezwa ndani yake. Haya yote yamekolezwa na kari, kupakwa mayonesi na kuchanganywa kwa upole.

Na mbaazi na uyoga wa kachumbari

Saladi hii ya matiti iliyochemshwa kwa viungo kwa hakika itapendeza kila mtu anayependa aina mbalimbali za vyakula. Ni mchanganyiko wa kuvutia sana wa nyama nyeupe ya kuku, jibini, mboga za makopo na uyoga. Ili kuwatendea kwa wapendwa wako, utahitaji:

• 300g minofu ya kuku safi.
• 100 g uyoga wowote wa kachumbari.
• 100g mbaazi za kijani kibichi.
• 100 g nene isiyo na siki.
• 200 g jibini la Kirusi.
• 10 g horseradish iliyokunwa.
• Maji, chumvi, mimea na pilipili.

Kwanza unahitaji kufanya faili. Imeosha, iliyowekwa kwenye sufuria na maji ya kuchemsha yenye chumvi na kuchemshwa hadi zabuni. Nyama iliyosafishwa huondolewa kwenye mchuzi, lazima iwe kilichopozwa, kukatwa kwenye cubes ya ukubwa wa kati na kumwaga kwenye bakuli lolote linalofaa. Mbaazi za makopo, vipande vya uyoga na chips za jibini pia hutumwa huko. Yote hii ni chumvi, pilipili, iliyotiwa siki na mchuzi wa horseradish, iliyochanganywa na kupambwa kwa mimea.

Pamoja na kitunguu saumu na karanga

Hii ni moja ya saladi rahisi na matiti ya kuku ya kuchemsha. Licha ya muundo rahisi, ina harufu ya kupendeza na ladha ya wastani ya viungo. Ili kuipika kwa chakula cha jioni, hakika utahitaji:

• 100 g karanga zilizomenyakaranga.
• 500g minofu ya kuku safi.
• 100 g cream siki.
• 2 karafuu vitunguu.
• Chumvi, maji safi na pilipili.

Minofu iliyooshwa kabla huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kupozwa, kugawanywa katika nyuzi na kumwaga ndani ya bakuli. Karanga zilizokatwa na vitunguu vilivyoangamizwa pia hutumwa kwake. Haya yote yametiwa chumvi, pilipili na kupakwa siki.

Na zabibu na tufaha

Saladi hii tamu iliyo na matiti yaliyochemshwa ina mwonekano wa kupendeza sana na, ikihitajika, itakuwa mapambo yanayofaa kwa karamu yoyote. Inachanganya kwa usawa nyama ya kuku ya zabuni, matunda tamu na siki, mayai na "Provencal" ya kawaida. Ili kuipika mwenyewe nyumbani, hakika utahitaji:

• 300g minofu ya kuku ya kuchemsha.
• 150g jibini.
• 100g lettuce.
• 150g zabibu za kijani.
• 200 g mayonesi.
• 3 mayai ya kuchemsha.
• 2 tufaha tamu na chungu.
• ½ limau.

Sahani bapa iliyochaguliwa imewekwa kwa majani ya lettuki yaliyooshwa. Juu lingine kuweka vipande vya minofu ya kuku, mayai iliyokunwa na apples kung'olewa, tuache na maji ya limao. Kila moja ya tabaka hutiwa na mayonnaise, na ya mwisho huchafuliwa na mchanganyiko wa mchuzi wa duka na chips za jibini. Sehemu ya juu ya saladi imepambwa kwa nusu ya zabibu.

Parmesan na croutons

Saladi hii ya matiti iliyochemshwa si chochote zaidi ya tofauti ya Kaisari maarufu. Imeandaliwa kutoka kwa kuku nyama na mboga, na wamevaamchuzi wa mtindi wa nyumbani. Ili kuipika kwa chakula cha jioni cha familia, utahitaji:

• 150g parmesan.
• 500g minofu ya kuku safi.
• 250 ml mtindi usiotiwa sukari.
• 50ml mafuta ya zeituni.
• vipande 5 vya mkate wa rai.
• nyanya 3.
• kitunguu saumu 1.
• 1 tsp haradali yenye viungo kiasi.
• Chumvi, maji, lettuce na mimea ya Provence.

Minofu ya kuku iliyooshwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kupozwa, kukatwa kwenye cubes ndogo na kumwaga kwenye bakuli kubwa. Majani ya lettu iliyokatwa, vipande vya nyanya na parmesan iliyokunwa pia hutumwa kwake. Yote hii hutiwa chumvi na kukaushwa na mchanganyiko wa mtindi usio na sukari, haradali, mafuta ya mizeituni, vitunguu vilivyoangamizwa na mimea ya Provence. Saladi iliyokamilishwa hujazwa na mikate iliyotengenezwa kutoka kwa mkate wa rye iliyokatwa na kuliwa mara moja.

Pamoja na karoti na pilipili tamu

Wale wanaofuata lishe yao wenyewe na kimsingi hawatumii mayonesi wanaweza kupendekeza kichocheo kilicho hapa chini. Saladi na matiti ya kuchemsha na mboga, iliyohifadhiwa na mtindi wa asili, sio afya tu, bali pia ni kitamu sana. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 600 g minofu ya ndege.
• 300 ml mtindi asilia.
• matango 3 mapya.
• karoti 2.
• pilipili tamu 2.
• 3 karafuu za vitunguu saumu.
• Chumvi, maji safi, viungo na mimea.

Kuandaa saladi tamu na matiti yaliyochemshwa na matango mapya kiasiharaka na rahisi. Wakati mwingi hutumiwa kwenye matibabu ya joto ya fillet, ambayo inamaanisha kuwa ni muhimu kuanza mchakato kutoka hatua hii. Kuku iliyoosha hupikwa katika maji ya moto yenye chumvi, huondolewa kwenye mchuzi, kilichopozwa, kukatwa vipande vya ukubwa wa kati na kutumwa kwenye bakuli la kina. Karoti za shabby, vipande vya pilipili tamu na vipande vya matango pia hutiwa huko. Yote haya yametiwa chumvi, yamekolea, yametiwa ladha ya vitunguu vilivyochapwa, yametiwa mtindi na kunyunyiziwa mimea iliyokatwa.

Na nyanya na maharagwe

Kichocheo hiki hakika kitathaminiwa na wapenda maharagwe. Saladi iliyofanywa kulingana na hiyo na matiti ya kuchemsha na maharagwe hugeuka kuwa ya kuridhisha kutosha kuchukua nafasi ya mlo kamili. Ili kuwalisha kwa haraka kaya yako yenye njaa, utahitaji:

• 300g minofu ya kuku safi.
• 150g maharage ya kopo.
• 200g nyanya nyekundu.
• 100 g cream isiyo na siki.
• 100 g lettuce.
• 50g croutons ya rye.
• 5 g haradali ya meza.
• Chumvi na maji.

Kuku iliyooshwa huchemshwa kwa maji ya moto yenye chumvi, hutolewa kutoka kwenye sufuria na mchuzi, kilichopozwa kabisa, kukatwa kwenye cubes na kumwaga ndani ya bakuli la kina. Majani ya lettu iliyokatwa, maharagwe, vipande vya nyanya na crackers pia huongezwa hapo. Yote hii hutiwa chumvi na kumwaga na mchuzi unaojumuisha cream ya sour iliyochapwa na haradali.

Na avokado na nyanya za cherry

Wale ambao hawawezi kukataa kula na maharagwe ya kijani bila shaka watapenda mapishi hapa chini. Saladi iliyo na matiti ya kuchemsha, avokado na nyanya za cherry ni safi sanaladha na harufu kidogo ya mboga. Ili kujitayarisha mwenyewe na wapendwa wako, utahitaji:

• 500g minofu ya kuku safi.
• 250g nyanya za cherry.
• 150g maharagwe mabichi.
• 100 g lettuce.
• 40 ml ya mafuta yoyote ya mboga.
• 10g haradali.
• 20g mizizi ya tangawizi.
• karafuu 4 za kitunguu saumu.
• ½ limau.
• Chumvi, maji na mchuzi wa soya.

Kuku na avokado huchemshwa kando katika maji yanayochemka yenye chumvi, kupozwa, kukatwa na kuchanganywa kwenye bakuli la kina. Baada ya hayo, nusu za cherry na mavazi yaliyotengenezwa kutoka kwa mizizi ya tangawizi iliyokunwa, vitunguu vilivyoangamizwa, maji ya limao, haradali, mafuta na mchuzi wa soya huongezwa kwao. Mchanganyiko unaotokana huwekwa kwenye sahani bapa iliyofunikwa na majani ya lettuki na kutumiwa.

Na champignons na karoti

Saladi hii yenye lishe iliyo na matiti yaliyochemshwa na uyoga ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana cha kupendeza. Vipengele vyake vyote vimeunganishwa kwa mafanikio na kila mmoja, na kuunda palette ya kipekee ya ladha. Ili kuitayarisha kwa urahisi nyumbani, utahitaji:

• 420 g minofu ya kuku.
• 380 g uyoga.
• 110g vitunguu.
• 85g kila karoti na kachumbari.
• 55g mayonesi.
• Chumvi, mafuta na maji.

Minofu iliyooshwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kupozwa, kukatwa na kumwaga kwenye bakuli la kina. Matango yaliyokatwa na uyoga kukaanga na karoti na vitunguu pia huongezwa huko. Yote hii hutiwa na mayonesi na kukorogwa kwa upole.

Na parachichi na uyoga

Saladi safi iliyo na matiti ya kuchemsha, picha ambayo haiwezi kuwasilisha ladha yake, hakika itachukua nafasi yake katika lishe ya kila mpenda matunda ya kigeni, champignons na nyama nyeupe ya kuku. Ili kuitayarisha kwa chakula cha jioni utahitaji:

• 740g minofu ya kuku.
• 45g kitunguu cha zambarau.
• 165 g uyoga.
• 85 g mahindi ya makopo.
• parachichi 1.
• konzi 1 ya jozi zilizoganda.
• Chumvi, maji, mayonesi, basil, maji ya limao na siagi.

Minofu iliyooshwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kupozwa, kukatwa na kumwaga kwenye bakuli la kina. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii huongezewa na karanga zilizokatwa, pete za nusu ya vitunguu, nafaka, uyoga wa kukaanga na vipande vya avocado vilivyonyunyizwa na maji ya limao. Yote hii hunyunyizwa na basil iliyokatwa na kutiwa na mayonesi.

Na celery na nyanya

Saladi hii ya kupendeza yenye matiti na mboga zilizochemshwa bila shaka itawavutia mashabiki wa vyakula rahisi vya kujitengenezea nyumbani. Ina kila kitu ili kuifanya kuwa na lishe, kitamu na kiasi cha chini cha kalori. Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• 100g lettuce.
• 400g minofu ya kuku ya kuchemsha.
• nyanya 4 kubwa zenye majimaji.
• bua 1 la celery.
• kitunguu 1.
• kijiko 1 kila moja l. mtindi na mayonesi bila mafuta.
• Chumvi na pilipili (kuonja).

Minofu iliyochemshwa na kupozwa kabla ya kukatwa kwenye cubes na kuunganishwa na kitunguu kilichokatwa nacelery iliyokatwa. Yote hii huongezewa na vipande vya nyanya, hutiwa na mayonesi, chumvi, pilipili, vikichanganywa kwa upole na kuweka kwenye sahani iliyo na majani ya lettuce.

Na nyanya na kabichi ya kichina

Hii ni mojawapo ya saladi za matiti zilizochemshwa zenye kalori ya chini. Kuku, nyanya na kabichi ya Kichina inaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka, ambayo ina maana kwamba ikiwa unataka, utakuwa na sahani nyepesi iliyoimarishwa kwenye meza yako. Ili kufanya hivyo, hakika utahitaji:

• 100 g minofu ya ndege iliyopikwa.
• 100 g kabichi ya kichina.
• nyanya 2 zilizoiva.
• Chumvi, mimea na mafuta.

Nyanya zilizooshwa hukatwa vipande vipande na kuunganishwa na kabichi iliyokatwa vizuri. Yote hii inakamilishwa na mimea, vipande vya kuku na chumvi. Saladi inayotokana hutiwa mafuta ya zeituni na kunyunyiziwa kwa upole.

Na malenge

Saladi hii ya kuvutia, ambayo ina ladha isiyo ya kawaida, haitakuwa tu chanzo cha vitamini muhimu, bali pia mapambo ya karamu yoyote. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 150 g massa ya maboga.
• 150g minofu ya kuku ya kuchemsha.
• karoti 1.
• yai 1.
• ½ uma wa kabichi ya Kichina.
• Chumvi na mafuta.

Boga iliyooshwa hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani na kukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta. Wakati ni kahawia, hutiwa kwenye bakuli la kina na kuunganishwa na vipande vya kuku ya kuchemsha. Woteni karoti mbichi zilizokunwa na kabichi iliyosagwa. Saladi iliyo tayari imechanganywa na chapati ya yai iliyokatwa, iliyotiwa chumvi na kutiwa mafuta.

Na komamanga

Saladi hii nzuri na yenye juisi ina mwonekano unaovutia ili iwekwe kwa usalama kwenye meza ya sherehe. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 100g minofu ya kuku ya kuchemsha.
• 200 g uyoga wowote wa kachumbari.
• mayai 2 ya kuchemsha.
• komamanga 1.
• lugha 1 ya nguruwe ya kuchemsha.
• Chumvi na mayonesi.

Kwenye chombo kirefu, changanya ulimi uliokatwa vipande vipande, vipande vya minofu ya kuku, mayai yaliyokatwakatwa na uyoga uliokatwakatwa. Yote haya yametiwa chumvi, yametiwa mayonesi, yamepakwa kwenye sahani bapa na kupambwa kwa mbegu za komamanga.

Paini na jibini laini

Saladi hii asili haitapuuzwa na mashabiki wa michanganyiko ya vyakula isiyo ya kawaida. Ina ladha ya tajiri mkali na itavutia hata gourmets zinazohitajika zaidi. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 50g jibini laini.
• matiti 2 ya kuku ya kuchemsha (isiyo na ngozi na bila mfupa).
• matango 2 yaliyochujwa.
• 5 majani ya lettuce.
• ¼ kikombe cha pine nuts.
• 1 kila pilipili ya njano na nyekundu.
• Chumvi, kitunguu saumu, mayonesi, mizeituni na mimea.

Minofu iliyochemshwa kabla na kupozwa hukatwa vipande vidogo na kumwaga kwenye bakuli la kina. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii huongezewamizeituni, karanga, jibini iliyokunwa, vitunguu iliyokatwa na mimea. Yote hii inakamilishwa na vipande vya matango na pilipili tamu. Wingi unaosababishwa hutiwa chumvi, hupakwa mayonesi na kuenezwa kwenye sahani iliyopambwa kwa majani ya lettuki.

Na viazi na kabichi

Saladi hii ya kuku yenye lishe hutengeneza chakula cha jioni kizuri kwa familia nzima. Ili kuitayarisha jikoni yako mwenyewe, hakika utahitaji:

• 100 g kabichi changa.
• matiti 1 mapya ya kuku (bila ngozi na bila mfupa).
• mizizi 2 ya viazi.
• tango 1.
• karoti 1.
• Chumvi, mayonesi, maji na mafuta ya mboga.

Minofu iliyooshwa huchemshwa katika maji ya moto yenye chumvi, kupozwa na kukatwa vipande vya ukubwa wa kati. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii huongezewa na kabichi iliyokatwa, karoti na tango. Yote hii hutiwa chumvi, vikichanganywa na vipande vya viazi vya kukaanga na kupakwa kwa mayonesi.