2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kama sheria, akina mama wa nyumbani wachache wanaweza kupata matumizi ya bidhaa kama radish. Kimsingi, wao tu kusugua, kuongeza mafuta kidogo ya mboga, chumvi - na sasa, sahani ni tayari. Leo tutakuambia kuhusu mapishi moja ya ajabu. Saladi "Tashkent" kulingana na toleo moja ilipata jina lake kwa heshima ya mgahawa maarufu wa Uzbek huko Moscow. Wanasema ilivumbuliwa na mpishi wa taasisi hii. Hata hivyo, toleo maarufu zaidi ni kwamba hii ni sahani ya jadi ya Kiuzbeki, ambayo imetolewa kwa wageni tangu nyakati za kale. Ukiijaribu, bila shaka utataka kuionja tena!
Kichocheo hiki kiko hata kwenye kitabu cha upishi cha "Milo ya Kimila ya Vyakula vya Kiuzbekistan". Na kama unavyojua, iliundwa na wapishi bora zaidi ambao walihifadhi siri za vyakula vya kitaifa vya kweli. Hebu tuchukue mapishi. Saladi "Tashkent" ni nzuri katika tafsiri hii. Kwa hivyo, wakati msimu wa radish unakuja, inachukua nafasi yake sahihi kwenye kila meza. Ninataka pia kujaribu sahani hii.tahadhari ya wale ambao hawapendi radish, kwa sababu katika saladi hii inapoteza kabisa harufu na ladha yake maalum. Kutokana na kuloweshwa ni tamu na mbichi sana.
Saladi "Tashkent" kutoka kwa figili inaweza kuchukua nafasi yake kwa kila siku na kwenye meza ya sherehe. Tuna hakika kwamba hata gourmets za haraka sana zitathamini. Na kwa sababu ya unyenyekevu wake, itachukua nafasi yake katika sahani kumi za juu ambazo kila mama wa nyumbani hukumbuka katika kesi ya kuwasili kwa wageni bila kutarajia. Ili kuandaa saladi ya Tashkent, mapishi ambayo tutatoa hapa chini, utahitaji bidhaa zifuatazo: radishes mbili za kijani kibichi, vitunguu vitatu, gramu mia mbili za nyama (nyama ya ng'ombe au kuku), mayai matatu ya kuku, mafuta ya alizeti., mayonesi, chumvi, pilipili nyeusi.
Kwanza, unahitaji kumenya figili na kuikata vipande vipande, kadiri inavyopungua ndivyo bora zaidi. Ikiwa chaguo kwa wavivu au kwa haraka, basi uifute kwa ukali. Ifuatayo, suuza na maji ya joto na uweke kwenye maji baridi kwa dakika 15. Wengine huweka suluhisho dhaifu la siki. Hii ni mahsusi ili kuondoa radish ya ladha yake maalum na harufu. Ikiwa unapenda na usijali harufu, unaweza kuepuka mchakato wa kulowekwa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu nyembamba iwezekanavyo. Kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga juu ya moto mdogo. Inapaswa kuwa ndogo sana, lakini ili vitunguu haina kuchoma, kama inavyotakiwa na mapishi. Saladi "Tashkent" inamaanisha matumizi ya nyama ya ng'ombe mchanga, na ikiwa sivyo, basi kifua cha kuku.
Kata nyama iliyochemshwa vipande vipande na uongeze kwenye figili. Ifuatayo, weka mayai mahali sawa (saga kwa njia sawa na nyama). Mayai ya kuku yanafaa zaidi, ingawa baadhi ya mama wa nyumbani huongeza mayai ya quail. Weka vitunguu nje ya sufuria huko. Chumvi, pilipili, kuongeza mayonnaise kidogo na kuchanganya vizuri. Kumbuka kwamba tayari kuna mafuta ya mboga kwenye saladi. Kama unaweza kuona, hii ni mapishi rahisi sana. Saladi "Tashkent" iko tayari. Kama unavyoona, hata dakika ishirini hazijapita. Hamu ya kula na majaribio matamu!
Ilipendekeza:
Cha kupeana wali: chaguzi za sahani ambazo mchele hutolewa kama sahani ya kando
Mchele ulionekana nchini Urusi takriban miaka mia tatu iliyopita. Na hadi sasa, kwa bahati mbaya, hasa uji hupikwa kutoka humo. Ingawa katika nchi ya nafaka, huko Asia, mapishi na mchele ni maarufu sana. Saladi, supu, sahani kuu za moto na hata desserts hufanywa kutoka kwa nafaka hii. Huko Urusi, mchele hupikwa kama sahani ya upande. Na nini cha kutumikia uji kama huo? Ni vyakula gani vinaendana vyema na nafaka? Suala hili litakuwa mada ya makala yetu
Carp kubwa ya fedha - samaki mwenye minofu laini na ya kitamu. Sahani kadhaa
Silver carp ni samaki maarufu sana katika upishi. Watu wakubwa wanachukuliwa kuwa wa thamani zaidi, kwani vielelezo vidogo vina mifupa mingi. Maandalizi ya samaki ya carp ya fedha ni msingi wa matumizi ya minofu ya zabuni na yenye nyama katika sahani nyingi. Na kutoka kwa kichwa kikubwa wanapika sikio la ajabu
Sahani bila nyama. Kupika chakula cha mchana kitamu
Iwapo utaamua kuacha sahani za nyama kwa muda, haraka, au kuamua tu kuwa na siku ya kufunga, basi hakikisha kusoma makala yetu. Ndani yake, tumekusanya mapishi rahisi na ya kuvutia yasiyo na nyama ambayo wewe na familia yako hakika mtapenda
Sahani kitamu - mifuko ya minofu ya kuku
Mifuko ya minofu ya kuku hutengenezwaje? Katika makala tutatoa jibu la kina kwa swali hili. Ili kufanya hivyo, fikiria mapishi tofauti ya kuunda sahani kama hiyo. Baada ya kuzisoma, utaweza kuchagua chaguo sahihi zaidi kwako mwenyewe
Jinsi ya kupika sahani tamu: sahani na ladha mbalimbali, mapishi mengi, nuances na siri za kupikia
Lishe ya kila siku ya binadamu inajumuisha kozi ya kwanza na ya pili. Kwa hiyo, mara nyingi mama wa nyumbani wengi hujiuliza: ni nini kinachoweza kupikwa? Sahani ya kupendeza kwa familia nzima kwa kila siku inapaswa kuwa na afya na usichukue muda mwingi kuandaa. Katika nakala hii, tumechagua kazi bora zaidi za upishi ambazo unaweza kufurahisha wapendwa wako
