Weka tincture nyumbani: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tincture ya Blackthorn hutumika kama tiba ya kipekee kwa magonjwa mbalimbali. Hutumika kutibu magonjwa yanayohusiana na njia ya utumbo, pamoja na tiba ya lishe.

Kwa kutumia zamu

Urefu wa kichaka unaweza kutofautiana kutoka mita 3.5 hadi 4.5. Walakini, unaweza pia kupata zamu kama hiyo ambayo itafikia mita 8. Matawi yote ya kichaka, kama sheria, yanafunikwa na idadi kubwa ya miiba. Majani yameinuliwa kidogo kwa sura, maua ni nyeupe ndogo. Matunda yanafanana kwa sura na matunda ya plum, yenye kipenyo kidogo tu.

Turn, au, kama inavyoitwa pia, "prickly plum", ina mali nyingi muhimu, kwa hivyo idadi kubwa ya bidhaa anuwai za kiafya hutolewa kutoka kwayo, ambayo ina sifa ya athari ya uponyaji. Kutoka kwa maua ya blackthorn, decoctions huundwa ambayo ina athari ya diuretic, diaphoretic na laxative. Infusions hufanywa kutoka kwa majani, kwa msaada wa ambayo patholojia ya figo inaweza kuponywa. Tincture iliyotengenezwa nyumbani ya blackthorn huondoa maradhi kama vile sumu ya chakula, edema, kuhara, kuhara na kuvimbiwa, husaidia na kuvimba kwa matumbo, neva.matatizo, pamoja na ugonjwa wa tezi ya tezi.

Muundo wa zamu

Mmea unakaribia kabisa kutumika katika dawa za kiasili, kwa kuwa una viambata vingi muhimu. Kwa hivyo, matunda ya blackthorn yana sukari ya asili, asidi za kikaboni, pectini, vitamini A, C, E, P na kikundi B. Pia, matunda yana matajiri katika asidi ya mafuta yasiyojaa - linoleic, palmitic, eleostearic na wengine.

Wakati wa kuandaa tincture ya blackthorn, kabla ya kutumia sehemu kuu - matunda ya mmea - wataalam wenye ujuzi wanapendekeza kupata mifupa kutoka kwa matunda. Hili lazima lifanyike kwa sababu mbegu zilizo ndani ya mbegu zina glycosides yenye sumu ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu.

Tincture ya berry

Tincture ya blackthorn iliyotengenezewa nyumbani ni kinywaji kitamu na chenye harufu nzuri, pamoja na zana muhimu inayoweza kutumika kwa madhumuni ya matibabu. Kinywaji huchukua muda mrefu kutayarishwa kuliko liqueur, lakini inafaa.

Unaweza kuandaa tincture na vodka, pombe na mwanga wa mwezi. Haijalishi ni sehemu gani ya kileo, kinywaji kilichoundwa hupatikana kwa harufu dhaifu na ladha ya tart ya viungo, shukrani kwa beri, ambayo ni sehemu ya kiungo kikuu.

Makala yetu yanawasilisha mapishi rahisi na yanayoeleweka ya tincture ya blackthorn nyumbani - na vodka, pombe, mwanga wa mwezi, na vile vile viungo mbalimbali na bila yao.

Vikwazo namapendekezo

Mbali na ukweli kwamba matunda ya sloe hayapendekezwi kuliwa na mbegu, kuna onyo moja zaidi ambalo unahitaji kusoma kabla ya kuanza kutengeneza tincture ya sloe nyumbani na kichocheo rahisi. Haifai kunywa kinywaji chenye kileo ikiwa kuna uwezekano wa athari ya mzio kwa vipengele vyovyote vya mmea.

Ili kuboresha afya, kinywaji chenye kileo kinapaswa kunywewa gramu 30-40 dakika 30 kabla ya chakula. Ikiwa wale ambao wanataka kuonja tincture kutoka kwa zamu wana kidonda cha peptic, basi ni bora kuchukua kinywaji baada ya chakula. Blackthorn ina soothing, antiseptic, tonic na diuretic mali. Inapendekezwa pia kutumia tincture ikiwa kuna majeraha ya kina.

Kichocheo cha tincture ya blackthorn kwenye vodka

Hiki ndicho kichocheo rahisi zaidi cha tincture, kwa utayarishaji wake, ambacho unaweza kutumia sio tu matunda mapya, bali pia yaliyokaushwa, yaliyokaushwa na hata yaliyogandishwa.

Kwa hili utahitaji viungo vifuatavyo:

• vodka - lita 1;
• beri mbichi za blackthorn - kilo 1;
• sukari iliyokatwa - 100-300 g.

Ili kuandaa tincture ya blackthorn na vodka, unahitaji kuosha beri na kuondoa mbegu kutoka humo. Kisha uwaweke kwenye chombo kilichoandaliwa na kuchanganya na sukari. Funika shingo ya chombo na chachi. Kisha mchanganyiko uliotayarishwa lazima uwekwe kwenye jua na kushoto kwa siku kadhaa.

Baada ya muda uliowekwa, chombo chenye beri lazimasogea mahali salama. Ongeza vodka ndani, changanya na funga kwa kifuniko kikali kwa siku 14. Katika wiki ya kwanza, kinywaji kilichoundwa kinapaswa kutikiswa kila siku. Baada ya wiki 2, chuja tincture na uimimine ndani ya chupa zilizoandaliwa.

Kwa sababu ya ukweli kwamba tincture huwekwa kwenye jua, nguvu yake ya mwisho, kama sheria, ni angalau digrii 28. Unaweza kuhifadhi kinywaji chenye kileo, kwa kuzingatia sheria zote, hadi miaka 5.

Kichocheo cha tincture ya kuwasha mwangaza wa mwezi

Ili kupika blackthorn kwenye mbaamwezi nyumbani, unaweza kutumia kichocheo rahisi. Ili kufanya hivyo, utahitaji viungo vifuatavyo:

• geuka - 1.5 kg;
• mwangaza wa mwezi - l 1;
• sukari iliyokatwa - 200g

Miteremko lazima ioshwe na kuchomwa. Baada ya hayo, beri lazima iwekwe kwenye chombo cha glasi na kuongeza mwanga wa mwezi. Ikiwa inataka, ongeza pinch ya nutmeg kwenye chupa. Mchanganyiko unaosababishwa lazima uhifadhiwe mahali pa pekee kwa wiki 2. Tikisa yaliyomo kwa siku 7 za kwanza ili kuzuia mchanga kuwa na mchanga mapema.

Baada ya muda uliowekwa, kinywaji lazima kichujwe kwa chachi, kuondoa majimaji. Katika mchanganyiko unaosababishwa, unahitaji kuongeza sukari ya granulated au asali, ambayo itatoa blackthorn ladha isiyo na kifani. Baada ya hayo, tincture inapaswa kuwekwa mahali pa faragha kwa muda wa siku 3. Kisha kinywaji kinaweza kuwekwa kwenye chupa na kuliwa kama inahitajika. Maisha ya rafutincture hii ina umri wa miaka 5.

Tincture ya pombe

Kinywaji kilichotayarishwa kwa pombe kina harufu maalum na ladha tamu na siki. Sehemu maalum, maalum katika maandalizi ya tincture itakuwa pilipili ya moto, ambayo inaweza kuongeza viungo, na pia kuunda athari ya kuimarisha, tonic na ya kupambana na baridi.

Kwa kupikia utahitaji:

• Geuka - 700 g;
• 50% pombe - 0.5 l;
• sukari iliyokatwa - 100-150 g;
• pilipili kali - ganda 2;
• nutmeg - Bana 1.

Beri za kugeuza zinapaswa kuoshwa, kukaushwa na kuwekwa kwenye chombo cha glasi. Tu katika kichocheo hiki cha tincture ya pombe, huwezi kupata mifupa kutoka kwa matunda. Watatoa ladha tamu kidogo ya kuvutia, inayokumbusha kwa kiasi fulani "Amaretto".

Baada ya hapo, ponda beri na uongeze njugu iliyokunwa. Mimina pombe na changanya yaliyomo, ukiacha mahali pa faragha kwa siku 21. Wakati wa wiki mbili za kwanza, mchanganyiko ulioandaliwa lazima utikiswa mara kwa mara. Wakati siku 7 zimesalia hadi mwisho wa mchakato, kinywaji hakitahitaji kusumbuliwa, basi sediment ipate fursa ya kuanguka chini.

Wakati uliowekwa umekwisha, unahitaji kuchuja tincture. Kisha kuongeza sukari na maganda mawili ya pilipili ndani. Kisha kuacha tincture ya blackthorn kwa siku nyingine 14, bila kusahau kuhusu ladha ya kila siku ya kinywaji. Wakati kiwango cha utomvu cha pilipili kinavyopenda, pilipili itahitaji kuondolewa ili mwiba usionje kama lava nyekundu-moto.

Tincture isiyo ya pombe

Blackthorn pia inaweza kutayarishwa bila kutumia kiungo kilicho na alkoholi - kwa uchachushaji. Ili kufanya hivyo, beri lazima ivunwe baada ya baridi ya kwanza na kuwekwa kwenye friji kwa siku chache zaidi.

Ili kutengeneza tincture ya blackthorn utahitaji:

• beri za miiba - kilo 4;
• sukari iliyokatwa - kilo 1.5;
• maji - 200 ml.

Matunda yaliyovunwa hayapaswi kuoshwa, kwa vile chachu ya asili hutengeneza juu ya uso wa beri. Ni muhimu kuondoa mifupa kutoka kwao, na kuweka massa kusababisha ndani ya chombo na kumwaga maji na sukari. Baada ya hayo, weka chupa kwenye jua na ukoroge kila baada ya saa 10 ili vilivyomo vianze kuchacha.

Mchakato unapoanza, weka glavu ya mpira kwenye shingo ya chombo na uitoboe sehemu moja. Kwa miezi kadhaa, glavu ya mpira itafanya kama aina ya kiashiria kinachoonyesha kiwango cha utayari wa bidhaa. Inapoacha kujivuna, mwiba mweusi unaweza kuchujwa na kuwekwa kwenye chupa.

pombe ya kitaifa ya Uhispania "Pacharan"

Tincture ya Anise-thorn ni kinywaji maarufu cha kileo ambacho ni maarufu sana kaskazini mwa Uhispania. "Pacharan" kawaida hunywa baada ya milo kama wakala wa uponyaji, pamoja na kinywaji chenye kileo.

Ili kutengeneza kinywaji cha Kihispania, utahitaji viungo vifuatavyo:

• base ya pombe (anise vodka) - 1l;
• miteremko - 250 g;
• maharagwe ya kahawa ya kukaanga - pcs 10-15

Beri ya blackthorn lazima kwanza ioshwe na kukaushwa kidogo. Kisha mimina pombe, ongeza kiganja cha maharagwe ya kahawa choma, changanya na ufunge kila kitu vizuri.

Inachukua miezi 2 hadi 4 kuweka kinywaji cha Kihispania. Kisha chuja na chupa. Kutumikia "Pacharan" kunapendekezwa bila barafu, kwenye glasi zilizowekwa baridi.