Nini cha kupika kutoka kwa kefir yenye siki?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Inatokea kwamba chakula kinaharibika. Hii huwa inakera sana wahudumu. Si rahisi kutupa chakula kama hicho. Mawazo ya chini ya fahamu yanaingia. Baada ya yote, ulinzi kutoka kwa njaa ni silika ya msingi. Isitoshe, ni upotevu wa pesa. Lakini kuna njia nzuri ya kutoka - kupika kitu kitamu kutoka kwa chakula kilichoharibika.

Maisha ya pili

Nini cha kufanya ikiwa kefir ni siki? Jibu la swali hili ni rahisi: unahitaji kufanya pie bora kutoka kwa bidhaa hii iliyoharibiwa. Lakini kuna sharti moja. Bidhaa ya maziwa iliyochomwa haipaswi kuwa na ladha kali au ya ajabu. Katika kesi hii, ni bora kumwaga. Huwezi kuhatarisha afya yako.

Nini cha kupika kutoka kwa kefir ya sour? Jibu la swali hili inategemea maudhui ya mafuta ya bidhaa. Kawaida huonyeshwa kwenye kifurushi. Ikiwa hujui kiwango cha maudhui ya mafuta, unaweza kuamua takriban. Kwa kupikia nyumbani, usahihi huu utakuwa wa kutosha. Kefir ya mafuta ina msimamo mnene. Unaweza kutengeneza jibini la Cottage kutoka kwa bidhaa kama hiyo.

Mabadiliko mbalimbali

Kama kefir iko kwenye kifungashio cha plastiki au kadibodi, mimina kwenye sufuria au mtungi. Weka mahali pa joto. Fuatilia hali ya bidhaa. Anapoanza kupataaina na msimamo wa jibini la jumba, kuweka chombo katika umwagaji wa maji. Ikiwa whey imejitenga, sufuria inaweza kuzimwa. Kuhamisha molekuli kusababisha kwa ungo au colander, ambayo chachi inapaswa kuwekwa. Baada ya muda, whey itaisha, na utapata unga wa kitamu na wenye afya.

Na nini kingine cha kupika kutoka kwa kefir ya sour? Bidhaa hii hufanya keki bora. Ni bora kupika kutoka kwa kefir yenye mafuta kidogo. Ina msimamo wa kioevu. Maelekezo mengi ni pamoja na cream ya sour. Jaribu kuongeza kefir kwenye unga badala yake. Kisha kuoka kutakuwa na lishe zaidi.

Flatcakes

Kefir inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya maziwa ya curdled yaliyopo kwenye mapishi. Pancakes ni kitamu sana, unga ambao huchanganywa na bidhaa za maziwa yenye rutuba. Kwa kuoka vile, sufuria za kukaanga na pande za chini kawaida hutumiwa. Fritters haziwekwa katika tanuri, lakini kukaanga kwenye uso wa mafuta. Wanaweza kuwa nyembamba na laini.

Ikiwa una nia ya swali "nini cha kupika kutoka kefir ya sour", makini na pancakes. Mapishi yao ni rahisi sana. Kioo cha kefir lazima kiwe pamoja na yai moja. Weka chumvi kwenye ncha ya kisu na sukari kwa ladha. Unga unapaswa kuwa kioevu, msimamo wa cream ya sour. Ni vigumu kutaja kwa usahihi kiasi cha unga. Inategemea wiani wa kefir. Inapaswa kuongezwa kwa sehemu ndogo na kuchanganywa vizuri. Wakati unga unafikia msimamo unaohitajika, kutakuwa na unga wa kutosha. Unaweza kuongeza puree ya matunda kwenye chapati hizi.

Nini cha kupika kutoka kwa kefir ya sour? Kwa lushpancakes itahitaji poda ya kuoka au soda. Unaweza kuongeza siagi iliyoyeyuka au laini. Kichocheo ni rahisi. Yai moja lazima ichanganyike na vijiko viwili vya mafuta na glasi ya kefir. Panda gramu 200 za unga na poda ya kuoka. Changanya viungo vyote na kaanga. Ni vizuri kuongeza matunda yaliyokatwakatwa kwenye unga kama huo.

Keki rahisi sana

Wamama wengi wa nyumbani huuliza: ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa kefir ya sour? Inashauriwa kuoka keki rahisi sana katika oveni. Kuchanganya glasi moja ya kefir na sukari na yai. Pakiti ya margarine iliyohifadhiwa inapaswa kusagwa. Ongeza unga ili unga upate msimamo wa cream nene ya sour. Ongeza soda ya kuoka au poda ya kuoka. Changanya viungo vyote na uoka katika tanuri kwa muda wa dakika arobaini. Kichocheo hiki kinaweza kubadilishwa. Kwa mfano, badala ya margarine, ongeza siagi. Unaweza kuongeza viungo mara mbili. Keki nzuri kama hiyo itawafurahisha wapenzi wote wa keki za kutengenezwa nyumbani.

Je, unajua nini kinaweza kupikwa kutoka kwa mtindi wa siki, bila kuhesabu pancakes, pai na keki nyingine tamu? Bidhaa iliyomalizika muda wake inaweza kuongezwa kwa unga wa pizza. Hata na kefir ya sour, mannik bora huoka. Kichocheo chake, kama sheria, ni sawa na maagizo ya unga wowote usio na chachu. Hii ni pai ambayo semolina huongezwa badala ya unga (au kwa kuongeza).

Nini cha kufanya ikiwa kefir ni siki? Nini cha kupika? inaweza kuokakeki tamu ya kupendeza. Piga mayai mawili na glasi ya sukari. Ongeza mililita 250 za kefir ya sour. Changanya vikombe viwili vya unga na poda ya kuoka. Ongeza gramu 50 za siagi. Unga unapaswa kuwa na msimamo wa cream nene ya sour. Unaweza kuongeza zabibu, matunda yaliyokatwa ya pipi au karanga. Ikiwa keki ni ngumu na kavu, loweka kwenye syrup ya sukari. Unaweza pia kuoka safu za keki kutoka kwenye unga huu.

Mapishi ya Pai ya Nyama ya Kuku

Haijalishi kama kefir ni siki. Nini cha kupika? Jibu la swali hili linaweza kupatikana kwa urahisi. Sahani ya kitamu sana ni pie wazi na nyama ya kuku. Kuandaa mboga (wingi - kwa hiari, lakini ndani ya sababu). Karoti zilizokunwa kaanga kidogo na vitunguu. Kisha kata kuku, uyoga na viazi. Changanya kila kitu. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri na mimea. Chumvi na pilipili vizuri. Kuandaa unga. Kuchanganya pakiti ya kefir, yai na kijiko kimoja cha mafuta ya alizeti. Weka kujaza kwenye sahani ya kuoka na kufunika na unga. Pindua kingo. Oka katika tanuri yenye moto vizuri kwa muda wa saa moja. Wakati keki iko tayari, basi iwe ni baridi. Ondoa sahani iliyopozwa kutoka kwa ukungu na ugeuke. Familia yako itakushukuru kwa dhati kwa keki hiyo tamu.

Pilau na quiche

Nini cha kupika kutoka kwa kefir ya sour? Tayari tumejadili kichocheo cha pancakes na pie tamu. Hebu tuangalie chaguo zaidi. Kefir ya sour inaweza kuongezwa kwa unga usio na chachu. Tunatoa kichocheo cha pilaf ya awali. Kuandaa unga rahisi kutoka kwa unga (300 gramu), kefir (mililita 200) na mafuta ya alizeti (vijiko vitatu). Pilaf inaweza kufanywa classic nakondoo au nyingine yoyote. Funika sahani ya kuoka na unga. Weka pilaf iliyokamilishwa katikati, funga kando. Oka katika oveni moto hadi hudhurungi. Ni kitamu na isiyo ya kawaida.

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa kefir ya sour? Mapishi yanaweza kupatikana tofauti sana! Chaguo nzuri ni mikate ya jellied. Huko Ufaransa, sahani hii inaitwa "quiche". Msingi wake umetengenezwa na unga usio na chachu. Wanafunika chini ya fomu ya kina. Vidonge vyovyote visivyo na sukari, kama vile nyama au mboga, vimewekwa juu. Yote hii hutiwa na mchanganyiko wa mayai, jibini iliyokunwa, maziwa, cream ya sour au mayonnaise. Kefir ya siki huongezwa kwa unga usio na chachu unaotumiwa kama msingi. Keki imeoka kwa karibu nusu saa. Tanuri haipaswi kuwashwa kupita kiasi.

Pai ya nyama yenye "kifuniko"

Nini cha kupika kutoka kwa maziwa ya sour na kefir? Tunatoa kichocheo cha pai ya kitamu sana ya kitamu. Katika unga, unaweza kuongeza kefir ya sour, mtindi au maziwa, ambayo imekwisha muda wake. Teknolojia ni rahisi. Tunachanganya mililita 200 za kefir, pound ya unga, vijiko viwili vya mafuta ya alizeti. Ongeza chumvi na sukari kwenye ncha ya kisu. Kanda unga kwa mikono yako, funika na uache utulie.

Kutayarisha kujaza. Kata nyama na viazi kwenye cubes. Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri na kipande cha siagi. Ifuatayo, chumvi na pilipili ili kuonja. Panda unga mwingi na ufunika fomu nayo. Mipaka ya keki inapaswa kunyongwa kando. Weka kwenye kujaza. Ya kuvutia zaidi ifuatavyo. Futa kipande kidogo cha ungaKipande. Fanya "kifuniko" cha tortilla na uweke juu ya kujaza. Funga kingo. Fanya shimo ndogo katikati ya "kifuniko". Kuifunga na mpira wa kipande kidogo cha unga. Weka mkate huo kwenye oveni iliyowashwa tayari.

Mara kwa mara toa bidhaa hiyo kutoka kwenye oveni na kumwaga mchuzi kidogo au maji ya moto kwenye shimo. Wakati keki iko tayari, suuza na siagi na kufunika na karatasi ya ngozi. Acha kwa nusu saa. Keki hii ni laini kwa nje na unyevu kwa ndani. Haiwezi kukatwa kwenye vipande vya kawaida. Inaweza kuanguka. Wanakula pai kama hii: kata "kifuniko", weka kujaza kwenye sahani, na kuvunja unga na kuutumia badala ya mkate.

Mapishi mbadala

Nini cha kupika kutoka kwa kefir yenye siki kwenye jiko la polepole? Pies tamu ni kitamu sana. Kama kujaza, unaweza kutumia matunda au matunda yoyote. Piga mayai mawili na glasi ya sukari na mchanganyiko. Ongeza nusu kilo ya unga na kuchanganya. Mimina glasi ya kefir ndani ya misa inayosababishwa na upige kidogo kwa whisk.

Paka bakuli la multicooker mafuta ya alizeti. Weka matunda au matunda yaliyokatwa. Nyunyiza na sukari. Weka unga juu. Weka multicooker katika hali ya kuoka. Wakati wa kupikia unategemea mfano wa kifaa. Kawaida keki huoka kwa muda wa saa moja. Ondoa bidhaa kutoka kwa ukungu na uigeuze.

Bado hujui cha kupika na siki na mtindi? Au shaka kwamba matokeo yatafanikiwa? Kwa bure! Jisikie huru kuchukuakwa sababu. Bidhaa hizi hufanya kuoka kuwa kitamu sana. Na kuna kalori chache katika mikate ya kefir kuliko katika bidhaa zilizopikwa na cream ya sour. Keki kama hizo ndio suluhisho bora kwa kila mama wa nyumbani.