2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki maridadi na ya hewa "maziwa ya ndege" katika nyakati za Sovieti ilikuwa kitamu kilichopendwa na kutamanika zaidi. Mapishi yake yaliwekwa siri kubwa. Leo, unga huu unaweza kutayarishwa peke yako nyumbani.
Keki ya Maziwa ya Ndege
Ili kuandaa keki, utahitaji 100 g ya siagi au majarini, mayai mawili, 150 g ya unga, 100 g ya sukari na mfuko wa vanillin. Kwa cream, utahitaji wazungu wa yai tano, siagi 150 g, gelatin 20 g, 250 g ya sukari, 300 g ya maziwa yaliyofupishwa, ¼ tsp. vijiko vya asidi ya citric. Kwa glaze, chukua 100 g ya chokoleti, 15 g ya siagi na vijiko 6 vya cream au maziwa.
Jinsi ya kutengeneza keki ya Maziwa ya Ndege? Kila kitu ni rahisi sana. Kwanza unahitaji kuoka mikate. Ili kufanya hivyo, suuza siagi laini (siagi) na sukari, ongeza vanilla, mayai na unga uliofutwa. Changanya kila kitu vizuri. Unapaswa kupata unga wa kioevu. Paka mafuta kwa fomu ambayo utaoka keki na mafuta. Mimina nusu ya unga kwenye karatasi ya kuoka na uifanye na kijiko. Ni bora kuoka msingi wa keki kwa si zaidi ya dakika 15. Kwa njia hiyo hiyo, unahitaji kuandaa mwinginekeki.
Keki "maziwa ya ndege" hutofautiana na bidhaa nyingine zote za confectionery na cream maridadi ya hewa. Hebu tuanze kuitayarisha. Loweka gelatin katika maji baridi ya kuchemsha (200 ml) kwa saa moja. Kisha, wakati wa kuchochea, joto kwa upole hadi kufutwa. Gawa mayai kwenye viini na weupe, weka kwenye jokofu.
Weka 250 g ya sukari kwenye bakuli tofauti na kumwaga 100 ml ya maji ya moto juu yake. Sisi kuweka molekuli kusababisha juu ya moto mdogo, baada ya hayo, kuchochea daima, tunasubiri mpaka mchanganyiko inakuwa homogeneous. Wakati syrup ya sukari inapochemka, ipika kwa dakika nyingine 7 ili iwe viscous. Katika kesi hii, mchanganyiko haupaswi kuchochewa tena. Chukua wazungu kutoka kwenye jokofu na uwapige na mchanganyiko hadi povu nene itengenezwe. Ongeza asidi ya citric. Ni muhimu sana kwamba bakuli la mixer na beaters ni kavu. Protini zilizopigwa zinapaswa kushikilia sura yao na kuongeza kidogo kwa kiasi. Bila kuzima mchanganyiko, mimina syrup ya sukari ya joto na gelatin kwenye misa kuu kwenye mkondo mwembamba. Weka kando mchanganyiko wa protini - poa.
Tunaendelea kuandaa keki ya "Maziwa ya Ndege". Katika bakuli la kina, piga siagi laini na mchanganyiko na kuongeza maziwa yaliyofupishwa kwake. Changanya kila kitu vizuri ili kupata mchanganyiko wa homogeneous. Polepole, katika sehemu ndogo, tunaanzisha cream ya siagi kwenye molekuli ya protini, tukiendelea kupiga, lakini tayari kwa kasi ya chini.
Umbo ambalo keki itakuwa kabla ya kuliwa imepambwa kwa karatasi ya ngozi. Hivyo confectionery itakuwa rahisi kupata. Weka chini ya fomukeki, mimina zaidi ya cream ya protini juu. Tunaweka chombo kwenye jokofu kwa dakika 10. Baada ya hayo, weka keki ya pili juu ya cream. Mimina keki na misa iliyobaki ya protini. Ladha hutumwa tena kwenye jokofu ili kuimarisha kwa saa tatu. Kwa wakati huu, jitayarisha glaze. Kuyeyusha chokoleti kwenye microwave. Ongeza maziwa na siagi laini kwake. Tunachanganya. Matokeo yake yanapaswa kuwa misa ya chokoleti yenye homogeneous. Kutengeneza keki ya Maziwa ya Ndege sio ngumu kama inavyoweza kuonekana kwa wengi. Tunachukua nje ya mold na kwa ukarimu grisi kwa glaze, bila kuruka pande. Tiba iko tayari!
Ilipendekeza:
Nyama ya ndege wa Guinea: faida na madhara. Jinsi ya kupika ndege wa Guinea
Ndege wa aina hii si maarufu sana kwa akina mama wa nyumbani wa kisasa. Nyama hii inaweza hata kuitwa kigeni. Leo tutazungumza juu ya faida na ubaya wa nyama ya ndege, jinsi inavyoonekana, jinsi ya kutofautisha kutoka kwa kuku wengine wa yadi, ni kiasi gani cha gharama ya mzoga, na pia kushiriki mapishi kadhaa maarufu na yaliyothibitishwa
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Kichocheo rahisi cha keki "Maziwa ya ndege" yenye picha
Keki "maziwa ya ndege" ni kitoweo kinachopendwa na watu wengi tangu utotoni. Inajumuisha soufflé laini zaidi na keki laini, na kuipamba na icing ya chokoleti ya kupendeza. Na unawezaje kujikana kipande cha dessert hii ya ladha sasa? Kwa kuongeza, kuna njia kadhaa za kuitayarisha. Kuna chaguzi zaidi za kalori ya juu na zile za lishe. Na kutengeneza keki kama hiyo nyumbani sio ngumu
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
Ndege wa Guinea: mapishi. Jinsi ya kupika ndege wa Guinea?
Bukini, bata mzinga, kware na hata pheasant kwa muda mrefu wameacha kuwa jambo la kutaka kujua. Watu tayari wamejifunza jinsi ya kupika na hata mapishi ya mapishi maarufu na uboreshaji wao. Ndege wa Guinea haijulikani sana na haijulikani - kichocheo cha kupikia ndege huyu hakijui vizuri, na wakati mwingine hata haijulikani kwa umma kwa ujumla. Ni wakati wa kujaza mapengo katika elimu yetu ya upishi
