2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
tambi ya mtindo wa Navy na nyama ya kusaga hutengenezwa ndani ya dakika 40. Sahani hii huokoa haswa wakati hakuna wakati wa kuandaa chakula cha jioni cha kupendeza kwa familia nzima. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa pasta ya kuchemsha, pamoja na nyama ya kukaanga na vitunguu, daima hugeuka kuwa ya moyo na harufu nzuri, hivyo hakuna mtu mzima au mtoto atakayekataa kamwe.
Pasta Ladha ya Majini: Mapishi ya Kupikia
Viungo vinavyohitajika:
- nyama ya nyama konda - 150g;
- vitunguu (ikiwezekana vikubwa) - kichwa 1;
- pambe la nyanya kali - vijiko 2 vikubwa;
- chumvi ya mezani - kijiko cha dessert 1.5;
- tambi (manyoya) kutoka kwa ngano durum - 240 g;
- pilipili ya kusaga - hiari;
- jibini gumu - 220 g;
- iliki safi - rundo;
- mafuta ya mboga - 20-30 ml;
- siagi - 40 g.
Matibabu ya joto ya kiungo kikuu
Pasta ya mtindo wa fleti yenye nyama ya kusaga inapaswa kuanza kwa kuchemsha bidhaa ya ngano. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kuchukua manyoya kutoka kwa ngano ya durum. Kwa hivyo, juu ya moto mkali, unahitaji kuweka sufuria kubwa iliyojaa ¾ ya maji wazi. Kabla ya kupika pasta kwa njia ya majini, unapaswa kusubiri kioevu chemsha, na kisha kuongeza chumvi kidogo huko, kumwaga katika vijiko 1 au 2 vya dessert ya mafuta ya mboga na kuweka kiasi sahihi cha bidhaa za ngano. Chemsha pasta kwa karibu dakika 10-13. Ukiziweka kwa muda mrefu zaidi, zitasambaratika, na sahani haitageuka kuwa ya kitamu na ya kupendeza kama tunavyotaka.
Baada ya muda, bidhaa inapaswa kukunjwa kwenye colander na kuoshwa vizuri chini ya maji baridi. Baada ya hapo, pasta inahitaji kukomesha kabisa maji mwilini, na kuwaacha kwenye bakuli moja.
Ili kuokoa muda, nyama ya kusaga inashauriwa kuchakatwa katika mchakato wa jinsi kiungo kikuu kinavyochemshwa. Hii itafupisha sana na kurahisisha mchakato wa kuandaa chakula kitamu na cha kuridhisha.
Uchakataji wa nyama na mboga
Pasta ya fleti yenye nyama ya kusaga inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa yoyote ya nyama. Tuliamua kuchukua nyama ya nyama ya konda. Inahitaji kuosha vizuri, kukatwa vipande vipande na kung'olewa kwenye grinder ya nyama au blender. Baada ya hayo, ni muhimu kusafisha kichwa kikubwa cha vitunguu na kuikata kwa kisu kikali.
Matibabu ya jotonyama ya kusaga
Ili kukaanga nyama, chukua sufuria, mimina mboga na siagi kidogo, weka nyama ya kusaga na vitunguu, kisha chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Baada ya bidhaa kubadilisha rangi yake, inahitaji kupikwa kwa moto mdogo kwa takriban dakika 15-18.
Hatua ya mwisho ya kupikia
Nyama iliyo na vitunguu inapokaangwa vizuri, ni muhimu kuweka nyanya ya nyanya, ikifuatiwa na pasta ya kuchemsha. Baada ya kuchanganya viungo vyote pamoja, wanapaswa kuwa moto kidogo juu ya moto mkali, na kisha kufunikwa na kiasi cha kutosha cha jibini iliyokatwa na parsley safi iliyokatwa. Baada ya bidhaa ya maziwa kuyeyuka, pasta ya majini yenye nyama ya kusaga inaweza kuliwa kwa usalama.
Mlo huu hutolewa vizuri zaidi ikiwa moto pamoja na saladi ya mboga mboga.
Ilipendekeza:
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi? Mapishi ya nyama ya kusaga na viazi
Kutoka kwa makala haya utajifunza nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi. Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani kutoka kwa viungo hivi rahisi na vya bei nafuu
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Julienne ladha na kuridhisha: mapishi na uyoga na nyama ya kusaga
Karibu kila mtu anajua kichocheo cha julienne na uyoga. Hata hivyo, sahani hii ya kitamu na ya haraka ina njia nyingine za kuunda. Kwa mfano, badala ya matiti ya kuku katika chakula cha jioni kama hicho, unaweza kutumia nyama ya kukaanga ya kawaida, na pia kuongeza viungo vingine vya ziada kwake
Mlo wa asili wa Kiitaliano - tambi ya Bolognese na nyama ya kusaga
Pasta bolognese na nyama ya kusaga ni sahani ya kitamaduni ya Kiitaliano ambayo mara nyingi hutengenezwa kwa tambi na ragout mchuzi wa la bolognese. Sahani ilionekana katika jiji la Bologna, lililoko kaskazini mwa Italia, mkoa wa Emilia-Romagna
