Sandwichi kwenye mishikaki: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sandwichi kwenye mishikaki ni kitoweo maridadi ambacho kinaweza kupamba meza yoyote ya likizo. Canapés hizi ni rahisi sana kuandaa, kwa kutumia viungo mbalimbali ili kuunda sahani za kipekee. Viungo maarufu vya vitafunio ni pamoja na lax, jibini, shrimp, na mizeituni. Wakati wa kuandaa sahani kama hizo, wigo wa mawazo hufunguka sana.

Jinsi ya kupika canape kwenye mishikaki?

Kuna chaguo nyingi za kuandaa bafe kama hiyo au sahani ya sherehe. Inaweza kuwa sandwiches kwenye skewers na jibini, nyama, shrimp, matunda na vidonge vingine vinavyokumbuka tu. Mara nyingi mizeituni au mizeituni hutumiwa kwa canapés. Kiambato kama hicho sio tu inaboresha mwonekano wa sandwichi, lakini pia huwapa ladha ya kupendeza.

Unaweza kutumia croutons, vipande vya mkate au keki ya puff kama msingi. Viungo vyoteinapaswa kukatwa katika vipande vyenye umbo sawa na kuunganishwa kwenye mshikaki (vinginevyo, unaweza kutumia vijiti rahisi vya kunyoa meno).

Unapotengeneza sandwichi kwenye mishikaki, mapishi yenye picha (rahisi au changamano) si muhimu kama vile kutumia viungo unavyopenda pekee. Pia, usisahau kuhusu muundo, kwa sababu canapes vile hutumikia kupamba meza.

Sandiwichi za samaki wekundu

Unaweza kuandaa appetizer kama hii kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• samaki nyekundu - gramu 300,
• mkate mweusi,
• jibini cream - gramu 100,
• ndimu - kipande 1,
• bizari - rundo 1,
• krimu (vijiko 2),
• pilipili nyeusi.

Hatua za kupikia:

1. Hatua ya kwanza ni kukata limau katikati. Juisi inapaswa kuminywa kutoka kwa nusu moja, na zest itakuwa muhimu kutoka kwa pili.
2. Osha mboga mboga kabisa na ukauke kwa taulo ya karatasi. Gawanya bizari katika sehemu mbili. Sehemu moja inapaswa kugawanywa katika matawi, na ya pili ikatwe vizuri.
3. Katika bakuli tofauti, changanya jibini cream na sour cream na bizari iliyokatwa vizuri na maji ya limao. Chumvi na pilipili kwa ladha.
4. Finya miduara kutoka kwa vipande vya mkate kwa glasi, ambayo jibini limewekwa juu yake.
5. Kutoka kwa samaki, kata vipande vipande (inapaswa kufanana na Ribbon), fanya mapambo kwa namna ya maua ambayo yanahitaji kuwekwa kwenye jibini.
6. Rekebisha sahani iliyomalizika kwa mshikaki na kuipamba kwa zest ya limao na bizari.

Sandwichi zenye lax, mizeituni na tango

Kiongezi cha chakula kina sifamchanganyiko kamili wa viungo, shukrani ambayo canapés inaweza kutofautiana katika ladha ya kupendeza. Utahitaji viungo vifuatavyo:

• mkate wa rye - vipande 3 vya wastani,
• tango - 1 pc. (lazima utumie mboga mpya),
• zaituni - pcs 6,
• lax - 50 gr. (inaweza kubadilishwa na samaki yoyote nyekundu),
• jibini laini la kottage - gramu 30,
• kijani.

Hatua za kupikia:

1. Sandiwichi rahisi kama hizi kwenye mishikaki hutengenezwa kwa mkate wa rai, ambao unahitaji kukata vipande vya curly. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia fomu za chuma, ambazo kawaida hutumika kwa vidakuzi.
2. Osha na ukate tango.
3. Kata samaki wekundu. Vipande vya samaki vinapaswa kuwa vidogo kidogo kuliko mkate.
4. Kanda jibini la jumba kwa uma na utandaze juu ya mkate. Juu na samaki wekundu, kipande cha tango, kisha rudia tabaka hizi.
5. Ifuatayo, unahitaji kutoboa mzeituni kwa mshikaki, kisha urekebishe sandwichi nzima.

Canape na parachichi na salmon

Ili kuandaa vitafunwa utahitaji viungo vifuatavyo:

• lax - 200 gr.,
• parachichi - pc. 1,
• zest ya limau,
• mkate mweupe,
• krimu,
• mafuta ya mboga,
• vichemchemi,
• pilipili ya kusaga.

Hatua za kupikia:

1. Kata mkate ndani ya cubes na kaanga hadi rangi ya dhahabu.
2. Salmoni iliyokatwa vipande vipande si virefu sana.
3. Kata parachichi katikati kisha ondoa shimo. Majimaji hufuataToa na uponde kwa upole kwa uma. Ongeza zest ya limao na cream ya sour kwenye bakuli na avocado, pilipili mchanganyiko ili kuonja. Ongeza 2/3 ya jumla ya vitunguu iliyokatwa vizuri na shimo la parachichi. Funika bakuli na filamu ya kushikilia.
4. Kwenye mkate uliopozwa, weka kijiko cha chai cha mchanganyiko huo na kipande cha lax. Ifuatayo, unapaswa kukata pipi kwenye mshikaki na kuipamba na vitunguu.

Sandiwichi za Ham na olive

Tunakuletea viungo vya sandwiches kwenye skewers kwenye meza ya sherehe, picha inaonyesha kuwa vitakuwa sahani asili na kuvutia wageni:

• keki ya puff - gr 150.
• ham iliyochemshwa kwa moshi - 200 gr.
• mizeituni (unahitaji kuchagua pitted) - pcs 15.
• 1 yai nyeupe,
• parsley.

Hatua za kupikia:

1. Nyunyiza unga kwenye meza na toa unga kuwa nyembamba sana. Ifuatayo, kata ndani ya mraba wa cm 2 kila upande. Weka mraba kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka na brashi na yai iliyopigwa nyeupe. Tuma kwenye tanuri iliyowaka moto (digrii 180 zitatosha) na uoka kwa dakika 15. Wacha mipasho ipoe.
2. Osha parsley na utenganishe katika majani madogo.
3. Kata ham vipande vipande kisha kata katikati.
4. Sasa unaweza kuanza kutengeneza canapes. Kwanza, funga mzeituni, parsley, ham kwenye mshikaki, kisha uibandike kwenye pumzi.

Canape yenye mozzarella na samaki wekundu

Sandwichi kwenye mishikaki, mapishi yakekupendekeza matumizi ya samaki nyekundu - hii ni kupata halisi kwa wale ambao wanataka kufanya sahani nzuri na ya kupendeza kwa meza ya sherehe. Kichocheo hiki ni kamili kwa buffets za nyumbani na ofisini, kwa sababu ni rahisi kurudia, na ladha ya canapes iliyotengenezwa tayari hakika itawafurahisha wageni.

Vitafunwa vinahitaji viungo vifuatavyo:

• mkate mweupe,
• trout,
• mipira ya mozzarella,
• siagi,
• bizari.

Kupika ni pamoja na hatua zifuatazo:

1. Mkate unapaswa kukatwa katika miraba, kisha ukaushwe kidogo kwenye sufuria. Huna haja ya kutumia mafuta ya mboga kwa madhumuni haya. Mkate wa joto kidogo uliopakwa siagi kwa wingi na kunyunyiziwa bizari.
2. Kata samaki vipande vipande au ununue ambao tayari wamekatwa. Pindua vipande vipande kwenye safu ndogo na uziweke kwenye mkate uliotayarishwa.
3. Mozzarella kwa sandwichi lazima iwe ndogo. Lakini ikiwa mipira mikubwa inashikwa, basi wanahitaji kukatwa katikati. Weka jibini juu ya viungo vyote.
4. Toboa canape kwa mshikaki na uweke kwenye sahani kubwa.

Canape na uduvi na ham

Mchanganyiko mzuri wa dagaa na nyama itakuruhusu kupata sahani nzuri na ya kipekee kwa meza ya sherehe, ambayo hakika itakuwa mapambo yake. Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:

• shrimps - 200 gr. (vipande 8 vikubwa),
• ham - gramu 250,
• mkate - vipande 4 vya mraba (kwa sahani hii ni bora kuchagua mkate wa kahawia),
• zaituni- vipande 8 (chagua vilivyopigwa),
• mayai ya kware - vipande 8.

Hatua za kupikia:

1. Hapo awali, unahitaji kuandaa mayai kwa kuyachemsha, kuyapoza na kuyakata katikati.
2. Kata vipande vya mkate vipande 4.
3. Kata ham katika vipande nyembamba (ambayo itatoshea saizi ya mkate).
4. Kwa kuwa sasa bidhaa zote zimetayarishwa, unaweza kuanza kutengeneza canapes. Ili kufanya hivyo, weka ham na nusu ya yai kwenye kipande cha mkate. Na kisha kwa mshikaki, ambao uduvi na mizeituni zilipachikwa hapo awali, tunatoboa msingi.

Canape na zabibu na jibini

Labda, hizi ndizo sandwiches maarufu zaidi kwenye meza ya sherehe kwenye mishikaki, picha ambazo zinaweza kuonekana kwenye ripoti za picha kutoka kwa kila sherehe. Faida zao ni dhahiri - njia ya kupikia ambayo hata mtoto anaweza kuijua vizuri, mwonekano wa kifahari na mchanganyiko wa jibini na matunda.

Kwa kupikia utahitaji:

• jibini la camembert (unaweza kutumia brie) - 100 gr.,
• Jibini la Maasdam – gramu 100,
• jibini jibini (au feta) - 100 gr.,
• Jibini la Edam – gramu 100,
• zabibu zisizo na mbegu - vishada 2 (1 kila bluu na nyeupe).

Kupika ni rahisi sana na inajumuisha hatua zifuatazo:

1. Zabibu zinahitaji kuoshwa na kupangwa kuwa beri.
2. Jibini la aina ulizochagua lazima likatwe kwenye cubes.
3. Pona zabibu kwa mshikaki kisha jibini. Unaweza kubadilisha katika mlolongo wowote unaofaa.

Chakula cha mananasi

Mapishi ya sandwichi kwenye mishikaki kwenye meza ya sherehe ni tofauti, lakini mara nyingi hutumia jibini na mizeituni. Zinatoa ladha nzuri kwa appetizer ambayo pia inaonekana ya kisasa sana.

Kwa kupikia utahitaji:

• jibini gumu - 250 gr.,
• zaituni - kopo 1 (unahitaji kuchagua zile zilizochimbwa),
• mananasi ya makopo - kopo 1.

Mchakato zaidi ni rahisi sana na inadhania kwamba jibini na mananasi (ikiwa ziko kwenye miduara) zinahitaji kukatwa kwenye cubes 1 cm. Kwanza, kata nanasi kwenye mshikaki, kisha mzeituni, na kisha jibini.

Appetizer yenye feta na pilipili tamu

Mfereji asili na mzuri ambao utapamba meza. Sandwichi kama hizo kwenye mishikaki kwenye meza ya sherehe zinahitaji viungo vifuatavyo:

• jibini la brynza (linaweza kubadilishwa na feta) - 200 gr.,
• nyanya mbivu – 200 gr.,
• matango (mabichi pekee yanafaa, usibadilishe yale ya kachumbari) - 200 gr.,
• pilipili tamu - 150 gr.,
• zaituni - kopo 1,
• mafuta,
• pilipili nyeusi ya kusaga.

Unaweza kutengeneza sandwichi ndogo kama hizo kwenye mishikaki kwa kufuata hatua hizi:

1. Kata jibini kwenye cubes kubwa.
2. Osha tango, nyanya na pilipili vizuri. Kama nyanya, inafaa kuchagua matunda madhubuti na yenye nyama ambayo yataenda vizuri na bidhaa zingine. Kata nyanya katika vipande vidogo. Matango kukatwa katika pete pana, ambayo kisha hajakata vipande vinne. Chambua pilipili hoho kutoka kwenye mbegu, kisha ukate katika miraba mikubwa.
3. Bandika viungo kwenye mshikaki kwa mpangilio ufuatao - mzeituni, pilipili, nyanya, tango na jibini.

Weka canapes kwenye sahani, pilipili na unyunyize mafuta ya zeituni kidogo.

Sandwichi kwenye mishikaki ya matunda kama mapambo kuu ya meza

Mishikaki yenye chumvi ni aina moja tu ya mishikaki iliyojaa aina mbalimbali. Sandwichi za matunda hutumiwa katika hafla za viwango tofauti. Sababu ya hii iko katika ukweli kwamba muundo huu wa vitafunio ni rahisi sana na mzuri. Mchanganyiko mzuri wa ladha unaoweza kumpendeza mwonjaji yeyote.

Aina ya kupeana matunda kwenye mishikaki ni rahisi sana, na mapishi ya likizo (yenye picha) ya sandwichi kwenye mishikaki ni rahisi kupata kwenye Mtandao. Ni vyema kutambua kwamba vipengele vya canapes vile vinaweza kuwa sio vipengele vya matunda tu. Mara nyingi viungo hivyo hufunikwa kwa chokoleti, karanga, jibini, marmalade na marshmallows.

Kutayarisha canapes za matunda hakuchukui muda mwingi. Anza kuandaa vitafunio mara moja kabla ya kutumikia, kwa sababu matunda hupoteza juisi haraka sana. Jambo muhimu ni kutumia viungo vibichi tu, usichague matunda yaliyogandishwa.

Kuna sababu 5 za wazi kwa nini mishikaki ya matunda ikawa maarufu:

1. Hiki ni kitamu cha ajabu, kitamu na chenye harufu nzuri.
2. Kapai rahisi zaidi zinaweza kutayarishwaharaka, shukrani kwa mhudumu stadi anaweza kupamba meza ya sherehe kwa muda wa nusu saa tu.
3. Sandiwichi za matunda kwenye mishikaki, mapishi yake ambayo ni tofauti sana, yanaweza kutayarishwa kwa njia ambayo hata gourmet isiyo na thamani sana itafurahishwa na sahani kama hiyo.
4. Ufanisi. Canapes hizi ndizo zinazosaidiana kikamilifu na buffet ya biashara na karamu ya familia.
5. Kuandaa kitafunwa hiki ni fursa ya kueleza ubunifu wako kwa kutumia michanganyiko mbalimbali ya matunda, chokoleti na karanga.

Jinsi ya kukata matunda kwa uzuri?

Moja ya masharti muhimu katika utayarishaji wa canapes za matunda ni viungo vilivyokatwa kwa uzuri, kwa sababu kuonekana kwa vitafunio hutegemea.

Njia rahisi ni kuchukua tu kisu na kukata matunda yaliyomenya, yaliyooshwa kuwa vipande au cubes. Unahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu, jaribu kuweka vipande vilivyokatwa kwa ukubwa sawa iwezekanavyo, kwa sababu vipande vya ukubwa tofauti vitaathiri sana kuonekana kwa canape.

Kijiko maalum cha kukata (kinachofaa zaidi kwa tikitimaji au tikiti maji) kitapatikana ikiwa utaamua kupika sandwichi za matunda kwenye mishikaki kwa kutumia viungo hivi. Tufe zenye rangi nyingi za saizi iliyosawazishwa kila wakati huonekana kuvutia kwenye mishikaki kwenye canapés.

Vikataji vidakuzi vya kawaida pia ni muhimu, kwa usaidizi huo unaweza kuunda takwimu za utata wowote kutoka kwa matunda. Kwa wale ambao wanapenda sana kuandaa vitafunio vile, inashauriwa kununua vifaa maalumkupunguzwa. Ya juu zaidi kati yao yanaweza kuchukuliwa kuwa sindano ya canapes, ambayo unaweza kukata matunda na kuiweka kwenye sandwichi.

Kanape za matunda na kiwi, nanasi na jordgubbar

Viungo vinavyofaa:

• tikitimaji,
• strawberry,
• kiwi,
• mananasi (mabichi na yaliyowekwa kwenye makopo yatafanya).

Matunda yaliyowasilishwa yameunganishwa kikamilifu, rangi yake angavu hufanya sahani ionekane nzuri kwenye sahani. Kupika ni rahisi iwezekanavyo na hauhitaji ujuzi wowote maalum. Unachohitajika kufanya ni kuosha na kukata kiwi, melon na mananasi, na kukata jordgubbar katikati. Unaweza kamba kwenye skewer kwa utaratibu wowote, lakini inashauriwa kuanza na melon, na kisha - mananasi, melon tena, kukamilisha mchakato na kiwi na jordgubbar. Mapishi haya ya mishikaki ya sandwich yanaweza kurekebishwa upendavyo.

Hii ni mojawapo ya mifano michache inayoweza kubinafsishwa upendavyo kwa kutumia matunda na ladha uzipendazo.

Sandwichi kwenye skewers, picha ambazo hupamba Mtandao, ni kamili kwa meza ya sherehe, na maandalizi yao hayachukua muda mwingi.