2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Labda, wenzetu wengi ni wapenzi wa vyakula kama vile nyama choma. Mbali na nguruwe na kondoo, tunafurahi kula pickled, strung juu ya vijiti na nyama ya kuku iliyokaanga. Lakini vipi ikiwa unataka kujishughulisha na sahani hii, lakini hakuna njia ya kwenda nchi au asili, lakini hutaki kwenda kwenye cafe au mgahawa? Kuna njia ya kutoka - kupika skewers kuku kwenye skewers katika tanuri! Sahani hii itakuwa kwenye meza kila wakati na haitakuacha tofauti na wewe au kaya yako na wageni. Tunakuletea chaguo kadhaa za kuandaa kitamu kama hicho.
Mapishi: Mishikaki ya kuku na mbogamboga
Safi hii inaweza kuitwa lishe, kwa hivyo inafaa kwa wale ambao wanajaribu kuweka takwimu zao. Ili kupika skewer za kuku kwenye skewer katika oveni kulingana na mapishi hii, kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:Gramu 300 za kifua cha kuku, gramu 350 za mboga waliohifadhiwa au safi kwa ladha yako, pilipili tamu - mambo mawili au matatu, chumvi na pilipili ili kuonja. Tutahitaji pia marinade, ambayo tutatayarisha kutoka kwa viungo vifuatavyo: 100 ml ya kefir, karafuu kadhaa za vitunguu, vitunguu kidogo, mbegu za haradali - kijiko, haradali ya Kifaransa - kijiko cha nusu, paprika tamu, turmeric, curry, pilipili na chumvi kwa ladha.
Mchakato wa kupikia
Minofu ya kuku iliyooshwa vizuri, kukaushwa, kata ndani ya cubes kubwa na kuiweka kwenye bakuli la kina. Huko pia tunaongeza vitunguu, kupitishwa kupitia vyombo vya habari, vitunguu, kefir, chumvi na viungo, kata ndani ya pete za nusu. Changanya kwa upole na uache kuandamana kwa joto la kawaida kwa saa. Kisha sisi hufunika sahani na kifuniko au filamu ya chakula na kuwatuma kwenye jokofu kwa saa kadhaa: ni bora kusafirisha nyama jioni.
Loweka mishikaki kwa muda wa nusu saa kwenye maji baridi ili isiungue. Ikiwa unatumia mboga zilizohifadhiwa, kisha uziweke kwenye sahani na uwaache kufuta kidogo. Ikiwa ni safi, kisha suuza na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Tunasafisha pilipili tamu, safisha na kukatwa kwenye viwanja vikubwa. Tunachukua nyama ya kukaanga. Tunaweka fillet ya kuku mbadala na vipande vya pilipili tamu kwenye skewers. Viungo vinapaswa kuendana vyema. Tunapasha moto grill na kwa dakika chache kupika skewers kila upande. Wakati nyama iko kwenye grill, jitayarisha sahani ya kuoka. Ili kufanya hivyo, wekamboga zake, paprika tamu na, ikiwa ni lazima, chumvi na viungo. Juu na skewers iliyoangaziwa na fillet ya kuku na pilipili. Tunafunika fomu hiyo na foil na kuituma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 25-30. Dakika chache kabla ya kupika, ondoa foil ili ukoko wa dhahabu ufanyike kwenye nyama. Skewers ya kuku ya ladha na yenye harufu nzuri kwenye skewers katika tanuri iko tayari! Wakati sahani haijapozwa, itumie kwenye meza na ufurahie! Hamu nzuri!
Mapishi Rahisi ya Mishikaki ya Kuku ya Oveni
Mlo huu ni rahisi sana kutayarisha, lakini ladha yake haitaacha tofauti kati ya wageni au wanafamilia wako. Ni nzuri kwa mlo wa kila siku, na pia kwa sherehe na matukio maalum.
Viungo
Ukiamua kupika mishikaki ya kuku nyumbani, basi utahitaji bidhaa zifuatazo: matiti ya kuku - vipande vitano, limau, vitunguu kadhaa vya ukubwa wa kati, chumvi, viungo na mafuta ya mboga ili kuonja. Pia, usisahau kuhusu skewers za mbao wenyewe. Kwa kiasi fulani cha viungo, watahitaji takriban vipande 20.
Mchakato wa kupikia
Matiti ya kuku hutolewa nje ya ngozi, huoshwa na kukaushwa. Kisha sisi kukata nyama katika vipande vidogo na kuwapeleka kwenye bakuli la kina. Kata vitunguu vizuri, na saga limau pamoja na zest kwenye grater coarse. Sisi kuchanganya viungo vyote, ambayo sisi kisha kuongeza viungo, chumvi na mafuta ya mboga. Nzuri sanachanganya na uache kuandamana kwa angalau masaa 2-3. Kwa njia, unaweza kusafirisha nyama mapema: inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya siku.
Nyama ya kamba kwenye mishikaki, ambayo imewekwa sawasawa kwenye karatasi ya kuoka au rack ya waya. Preheat oveni hadi digrii 200 na tuma fillet ya kuku ndani yake kwa dakika 20-25. Usigeuze mishikaki wakati wa kupika.
Tafadhali kumbuka kuwa si lazima kusubiri hadi nyama iwe kahawia kwani unaweza kuhatarisha kuikausha. Baada ya kuweka skewers katika tanuri kwa muda uliopangwa, toa nje. Nyama ya kuku nyeupe iliyoangaziwa kwa njia hii hupikwa haraka sana na haipendezi mishikaki iliyochomwa.
Mishikaki ya kuku tamu, iliyopikwa kwenye mishikaki katika oveni, ikitolewa kwa moto zaidi. Inakwenda vizuri na aina mbalimbali za sahani, na hasa na mboga safi. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika barbeque katika oveni kwenye mishikaki: viungo, mapishi na picha
Jinsi ya kupika barbeque katika oveni kwenye mishikaki? Ni aina gani ya chakula hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Nyama yenye harufu nzuri inaweza kufanywa sio tu kwenye hatari. Wachache wa mama wa nyumbani huchukua uundaji wa sahani hii peke yao. Baada ya yote, hawajui kwamba barbeque ya ladha inaweza kupikwa nyumbani. Wakati wa kupika, unaweza kutumia uteuzi wa kuvutia wa viungo. Jinsi ya kupika barbeque kwenye skewers katika oveni, pata hapa chini
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mishikaki ya kuku kwenye mishikaki: kupika katika oveni
Kebabs inaweza kutengenezwa sio nje tu kwenye grill, lakini pia nyumbani katika oveni - kwa mfano, mishikaki ndogo ya kuku kwenye skewers. Kawaida, matiti huchukuliwa kwa sahani kama hiyo, lakini miguu ya nyama (mapaja), pamoja na mbawa, ngoma, mioyo na ini pia inaweza kutumika. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi za kupikia skewers ya kuku kwenye skewers - yote inategemea sio tu kwa sehemu ya mzoga, lakini pia juu ya viungo vya ziada
Jinsi ya kupika mishikaki ya kondoo kwenye oveni
Kwa asili, kupika nyama choma tayari ni aina ya desturi. Karibu hakuna likizo katika spring na majira ya joto imekamilika bila sahani hii ya gourmet. Hakika, nyama kwenye makaa hugeuka kuwa ya kitamu sana, yenye harufu nzuri ya moto. Na nini ikiwa hakuna fursa ya kwenda nje katika asili? Kisha unaweza kupika skewers za kondoo katika tanuri! Ingawa nyama haijapikwa kwenye makaa, sahani ni ya kushangaza tu! Fikiria kichocheo cha skewers ya kondoo katika tanuri
Minofu ya kuku kwenye mishikaki: mapishi ya kupika mishikaki ya kuku nyumbani
Minofu ya kuku kwenye mishikaki ni mbadala mzuri wa choga asilia. Sahani inaweza kupikwa nyumbani mwaka mzima, bila kujali hali ya hewa. Bila shaka, haitakuwa na harufu nzuri iliyopo kwenye kebab iliyopikwa kwenye moto, lakini sio duni kwa ladha, inaonekana nzuri, na hata afya kwa mwili
