Saladi ya kaa na parachichi: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kaa asili ana thamani ya juu ya lishe na maudhui ya chini ya kalori. Gramu 100 za nyama ya mwakilishi huyu wa crustaceans ina 84 kcal tu. Kaa inachukuliwa kuwa ladha halisi. Hasa thamani ni nyama ya miguu, makucha, pamoja na maeneo ya uhusiano wao na mwili. Ina ladha ya kupendeza na ina sifa ya utungaji tajiri wa kemikali. Chini ni mapishi ya kuvutia ya saladi na kaa na avocado. Lakini kwanza unahitaji kujua ni aina gani ya nyama inatumika na jinsi ya kuitayarisha vizuri.

Jinsi ya kupika kaa?

Nyama ya crustacean ambayo imefanyiwa matibabu ya joto hutumika kwa chakula. Hii ina maana kwamba kwa saladi na kaa na avocados, mwakilishi huyu wa kipengele cha maji atahitaji kuwa kabla ya kupikwa katika maji ya moto na ya chumvi. Jinsi ya kuifanya kwa usahihi imeelezewa katika maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Kwanza, kaa huwekwa kwenye maji baridi kwa saa 1, kisha ganda lake litahitaji kusuguliwa vizuri.
2. Pasha maji kwenye sufuria kubwa kwenye jiko. Mara tu inapochemka, lazimachumvi kwa kiwango cha vijiko 3 kwa lita 2 za maji. Ukipenda, majani ya bay, allspice na bizari iliyokaushwa inaweza kuongezwa kwenye maji.
3. Chovya kaa kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Baada ya kuchemka, ipika kwa muda wa dakika 15-20 kulingana na ukubwa (kilo 1-1.5).
4. Weka kaa aliyechemshwa kwenye sahani. Poa.
5. Fungua ganda la kaa na utoe nyama ya kahawia kutoka humo. Baada ya hayo, gawanya miguu na makucha na vidole na uondoe nyama nyeupe kutoka kwao. Inapendekezwa tu kuitumia kutengeneza saladi ya asili ya kaa na parachichi.

Ganda linaweza kuoshwa vizuri, kukaushwa na kutumika kama sahani ya kuhudumia.

Mapishi ya saladi ya kaa asili na parachichi

Mlo huu bila shaka utakuwa kuu kwenye meza ya sherehe. Bila shaka, katika tukio ambalo nyama ya asili hutumiwa katika maandalizi ya saladi. Kamwe usinunue kaa wa kuiga. Bidhaa kama hiyo inaweza tu kuharibu ladha ya saladi. Inatosha kuchemsha makucha ya kaa, baridi na kutoa nyama nyeupe (200 g). Kisha, tayarisha saladi kwa mlolongo ufuatao:

1. Nyama ya kaa iliyokatwa vipande nyembamba imewekwa kwenye bakuli lenye kina kirefu.
2. Parachichi, nyanya (pcs 2) na tango zilizokatwa.
3. Mahindi ya makopo huongezwa kwenye saladi.
4. Mafuta ya zeituni (vijiko 2) huchanganywa na juisi ya limau nusu, sukari kidogo, chumvi na pilipili nyeusi.
5. Viungo vyote vya saladi vinachanganywa na kupambwamchuzi.

Saladi na nyama ya kaa, parachichi na tango

Safi hii sio tu inageuka kuwa ya kitamu sana, lakini pia inaonekana nzuri sana kwenye meza kutokana na uwasilishaji wa kuvutia. Kichocheo cha saladi ya kaa na parachichi hutumia tango kama kiungo cha ziada, ambayo hufanya ladha iwe ya kuburudisha zaidi.

Kupika hatua kwa hatua ni kama ifuatavyo:

1. Parachichi hukatwa sehemu 2, jiwe hutolewa katikati, baada ya hapo rojo hukatwa kwenye cubes na kuwekwa ndani ya pete ya upishi.
2. Tango limekatwa vipande nyembamba. Pia inapaswa kuwekwa ndani ya pete ya kupikia juu ya parachichi.
3. Nyama (gramu 200) iliyotolewa hapo awali kutoka kwa makucha ya kaa aliyechemshwa imewekwa kwa njia sawa.
4. Saladi imeongezwa mafuta ya zeituni na maji ya limao, chumvi na viungo.
5. Sahani iliyokamilishwa imepambwa kwa vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Saladi ya kaa na mousse ya parachichi

Mlo ulio hapa chini una ladha laini na laini. Avocado katika saladi ya kaa hutumiwa kama mousse, ambayo huifanya kuwa nzuri sana na sio tu ya kitamu.

Kupika sahani kunajumuisha hatua zifuatazo:

1. Maji ya parachichi yanapondwa katika blenda na maji ya limao, chumvi na pilipili. Mousse inayotokana imewekwa kwenye sahani ndani ya pete ya upishi.
2. Letisi ya Iceberg (gramu 20) iliyosagwa kwa mkono, ikichanganywa nacream cream (vijiko 2) na kuweka nje katika mfumo wa safu inayofuata.
3. Nyanya hupunjwa na kupakwa mbegu na kukatwa kwenye cubes. Pia zinapaswa kuwekewa pete.
4. Nyama ya kaa (gramu 100) imewekwa juu.
5. Mlo uliomalizika umepambwa kwa caviar nyekundu.

Saladi ya kaa na parachichi na embe

Chakula hiki hakika kitawafurahisha wapenzi wote wa vitafunio vya kigeni. Na hakuna shaka kwamba saladi ya asili ya kaa na parachichi ina ladha isiyo ya kawaida.

Wakati wa kupika, nyama ya kaa (gramu 450) hupikwa kwanza. Inapaswa kuondolewa kutoka kwa makucha yaliyopikwa kabla, na kisha kuunganishwa na viungo. Ili kufanya hivyo, nyama huhamishiwa kwenye bakuli ndogo na kuchanganywa na cilantro iliyokatwa (kijiko 1) na majani ya mint, pilipili ya ardhi, shallots, mafuta ya mizeituni (vijiko 2) na maji ya limao (kijiko 1)

Katika bakuli tofauti, vipande vya embe na parachichi pia huchanganywa na cilantro, mafuta ya mizeituni (kijiko 1) na maji ya limao (kijiko 1 cha chai).

Kwanza, embe na parachichi, kisha nyama ya kaa huwekwa kwenye majani ya lettuki wakati wa kutumikia.

Kaa, Grapefruit, shrimp na parachichi saladi

Mlo huu unafaa kwa nyama iliyopikwa na ya kwenye makopo. Lakini shrimp (pcs 12.) Italazimika kuchemshwa kabla ya maji ya chumvi kwa dakika 3. Kwa saladi, watahitaji kusafishwa na kukatwa katika sehemu 3. Wakati huo huo, zabibu hupigwa na filamu nyembamba yenye uchungu huondolewa;na parachichi hukatwa vipande vipande.

Viungo vyote vimewekwa kwenye majani ya lettuce. Baada ya hayo, watahitaji kuchanganywa kwa makini pamoja. Saladi na kaa, parachichi, shrimp na Grapefruit wamevaa mafuta na maji ya limao. Unaweza pia kutumia maji ya balungi yaliyokamuliwa kutoka kwa vipande vilivyohifadhiwa (pcs 3).