2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Moja ya sahani maarufu zaidi, ambayo, pamoja na samsa, shawarma, khachapuri, khinkali, nk., ni ya vyakula vya Mashariki, Asia ya Kati, imekuwa cheburek. Maudhui ya kalori ya wote, kwa njia, ni ya juu sana, lakini ladha ni ya thamani yake. Mabanda na mikahawa inayouza vitafunio hivi vya kupendeza na vya bei rahisi vinaweza kupatikana katika jiji lolote, mahali pa watu wengi, kwa sababu ni maarufu na zinahitajika sana. Wanaweza kuliwa kwa urahisi na haraka barabarani, ambayo ni muhimu sana kwa watu ambao wanashughulika kila wakati na kazi. Chebureks, labda, zimejaribiwa na kila mtu angalau mara moja, kwa sababu watu wachache wanaweza kupinga pai ya moto yenye hamu ya kula na nyama ya juisi au kujaza unga mwingine usiotiwa chachu.
Sifa za sahani
Kitu pekee kinachoweza kumzuia mtu ambaye anataka kununua chebureki ni maudhui ya kalori. Hakika, pai hii sio kutoka kwa jamii ya sahani za chakula. Licha ya ukweli kwamba unga wa keki hauna chachu, na kujaza kunaweza kuwa na mafuta kidogo, bado itatoka kwa kalori nyingi. Ukweli ni kwamba jadi watu wa Kituruki na Kimongolia ambao waligundua sahani hii waliikaanga kwenye mafuta ya wanyama (mutton, kama sheria). Na sasa inabadilishwamafuta ya mboga ya kawaida. Inapaswa kueleweka kuwa cheburek huoga kwa mafuta moto wakati wa kupikia, kwa sababu ni kwa njia hii tu unaweza kufikia ukoko wake wa dhahabu crispy.
Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya cheburek iliyokaanga ni wastani wa 240-270 kcal kwa gramu 100 za sahani, lakini inategemea sana muundo na kiasi cha kujaza. Wakati mwingine wana 450, na hata 600 kcal. Mengi, lakini kwa vitafunio vya moyo, ndivyo hivyo. Na ikiwa shida itatokea wakati unataka kula cheburek, lakini lishe inakataza kila kitu kilicho na mafuta na kukaanga katika mafuta, unapaswa kujaribu kupika mwenyewe katika oveni, ukinyunyiza unga na yai ili iwe kahawia. Kwa njia hii, unaweza kupunguza maudhui ya kalori ya pai kwa karibu nusu, kwa sababu ni kutokana na mafuta ya mboga ambayo cheburek imefungwa kwa kuwa inachukuliwa kuwa hatari kwa takwimu.
Katika nakala hii, ningependa pia kuzingatia aina kadhaa za chebureks zilizopikwa na kujaza anuwai, na kisha kuamua ikiwa yaliyomo kwenye kalori ya moja ya sahani maarufu za vyakula vya Asia ya Kati hutofautiana sana kulingana na bidhaa iliyochaguliwa. kujaza unga.
Cheburek na nyama, tafadhali
Hebu tuanze na classics na kujua ni nini maudhui ya kalori ya pasties na nyama. Ugumu upo katika ukweli kwamba nyama ya wanyama tofauti hutofautiana katika suala la protini na maudhui ya mafuta. Kutokana na hili, tunaweza kusema kwamba angalau calorie kuku cheburek (225-250 kcal). Ikiwa unatumia nyama ya nyama au kondoo, basi pies vile zitakuwa nakuhusu 270-300 kcal. Kwa kawaida, zote zinaweza kutofautiana kwa ukubwa, kiasi cha nyama ya kukaanga na vitunguu kwenye appetizer, hivyo idadi ni takriban. Cheburek, ambayo maudhui yake ya kalori ni ya juu zaidi (hadi 430 kcal), itakuwa na nyama ya nguruwe ya kusaga ndani, ambayo, kama sheria, ina mafuta mengi kuliko protini.
Kwa kujaza jibini
Sasa hebu tujue maudhui ya kalori ya cheburek na jibini - kujaza kwa pili maarufu. Lakini unahitaji kuelewa kuwa kuna aina nyingi tofauti za bidhaa hii ya maziwa, na kila moja itakuwa na maudhui yake ya kalori. Pia, wengi kwa makosa wanadhani kwamba ikiwa kujaza sio nyama, basi cheburek itatoka kwa kiasi zaidi kwa suala la kalori. Hata hivyo, jibini sawa wakati mwingine ni lishe zaidi kuliko nyama au kuku. Ikiwa, kwa mfano, tunachukua jibini la kawaida la Kirusi kwa kupikia, basi cheburek moja iliyopangwa tayari itakuwa na 260 kcal, na chebureks maarufu na jibini na mimea - angalau 310 kcal. Pie za kitamu za mashariki pia zimetayarishwa na jibini iliyoyeyuka, na tunapaswa kukubali kwamba pamoja na hayo unapata cheburek laini isiyo ya kawaida na isiyo ya kawaida, maudhui ya kalori ambayo yanakubalika kabisa (215 kcal).
Vidonge vya mboga
Matoleo ya viazi na uyoga ya sahani hii yana virutubishi vingi (kalori 265 na 275, mtawalia). Lakini kujaza vile mara nyingi huunganishwa na mayai, jibini, mchele, basi takwimu iliyotangaza inaweza mara mbili. Zaidi ya yote, kwa upande wa kalori, cheburek iliyo na kabichi inapendeza: inashangaza kuwa ina kcal 165-170 tu, kwa hivyo unaweza kujaribu kwenye lishe bila dhamiri.
Hukumu
MuhtasariMatokeo yake, tunaweza kusema kwamba pasties ni vigumu kuhusisha chakula cha afya, kwa kuwa wakati wa kukaanga katika mafuta, mali zote nzuri za kujaza hupotea na inakuwa nzito kwa tumbo.
Lakini mikate hii inatupenda sana hivi kwamba ni watu wachache wanaojali maudhui ya kalori zao. Baada ya yote, jambo kuu ni kujua wakati wa kuacha, basi favorite yako, hata kama si mara zote chakula cha afya haitaleta madhara na paundi za ziada.
Ilipendekeza:
Pita roll iliyookwa katika oveni: mapishi yenye kujazwa tofauti
Kulisha familia bila kitu ni usanii. Na hapa lavash ya Kiarmenia ni muhimu sana kwetu - mkate mwembamba uliotengenezwa na unga wa ngano. Yeye hana ladha na kavu. Kwa kweli, unaweza kutumia mkate wa pita kama analog ya mkate, kula supu na sahani zingine nayo. Lakini ikiwa unaonyesha mawazo ya upishi, unaweza kugeuza keki sio tu kwenye sandwich, bali pia kwenye sahani iliyojaa
Nini maudhui ya kalori ya sahani: jedwali la maudhui ya kalori ya supu, kozi kuu, desserts na chakula cha haraka
Lishe sahihi haiwezekani bila kuhesabu thamani ya nishati ya lishe. Kwa mfano, mtu mzima anahitaji kutoka 2000 hadi 3000 kcal kwa siku, kulingana na aina yake ya shughuli. Ili usizidi kiwango cha kila siku kilichopendekezwa cha kcal 2000 na hivyo usipate uzito wa ziada, inashauriwa kujua maudhui ya kalori ya chakula. Jedwali la kalori la supu, kozi kuu, chakula cha haraka na desserts zinawasilishwa katika makala yetu
Jinsi ya kujaza cannelloni - mapishi yenye kujazwa tofauti
Milo ya Kiitaliano ni maarufu kwa mapenzi yake ya pasta. Tunaweza kusema kwamba sahani hii - katika aina zake zote - inakandamiza tu tabia ya wingi wa upishi wa nchi hii. Sio bila sababu, kwa bahati mbaya, kwa kejeli, kwa dhihaka au urafiki - kama unavyopenda kutafsiri - Waitaliano wanaitwa pasta. Walakini, lazima tuwape haki yao - kutoka kwa "kuweka" wao huunda kazi bora za upishi, ambazo hukopwa na nchi zote (hata zile ambazo wenyeji wao huwadhihaki Waitaliano kwa dharau)
Miviringo ya bilinganya: mapishi yenye kujazwa tofauti
Roli za biringanya ni nini? Jinsi ya kuwafanya? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Roli za mbilingani ni sahani ya asili, ya kitamu na yenye afya. Wao ni nzuri kwa vyakula vya kila siku na vya sherehe. Ikiwa utawajaza kwa kujaza tofauti na kupamba kwa njia ya awali, wageni wako watafurahi
"Hercules": maudhui ya kalori katika maji na maziwa. Ni nini huamua maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa?
Oatmeal ni muhimu sana unapohitaji kuandaa haraka kiamsha kinywa chenye afya na kitamu kwa ajili ya familia nzima. Kutoka kwa makala hii utajifunza nini thamani ya lishe "Hercules" ina, maudhui yake ya kalori na mali muhimu
