Pie za kujitengenezea nyumbani na jamu katika oveni: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni nani kati yetu ambaye hapendi mikate ya nyumbani tamu, laini na yenye harufu nzuri? Keki kama hizo ni bora kwa kusoma kwa urahisi gazeti au kitabu na chai ya moto au kahawa. Takriban kila mama mwenye nyumba ana katika ghala zake njia zilizothibitishwa na anazopenda zaidi za kutengeneza muffin za kujitengenezea nyumbani.

Katika makala hii tutazungumza juu ya mapishi rahisi na ya kupendeza zaidi ya mikate iliyo na jamu katika oveni. Ni muhimu kuzingatia kwamba badala ya jam, unaweza kutumia jam ya nyumbani au jamu ya matunda. Katika baadhi ya matukio, kuongeza ya apples, pears, raspberries, na kadhalika inaruhusiwa. Unaweza kutumia sukari ya unga, ufuta au icing ya chokoleti kama mapambo.

Pie zilizo na jamu katika oveni: mapishi ya hatua kwa hatua

Bidhaa zinazohitajika:

• kefir - gramu 250;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• chachu kavu - gramu 15;
• margarine - gramu 125;
• sukari iliyokatwa - gramu 100;
• vanillin - pakiti 1;
• jamu ya matunda - gramu 200.

Kwa barafu:

• unga wa ngano - gramu 30;
• margarine - gramu 30;
• maziwa au maji - gramu 50;
• sukari iliyokatwa - gramu 30.

Kichocheo ni rahisi na rahisi sana hata mtu ambaye hajawahi kupika unga wa chachu anaweza kuumudu.

Mchakato wa hatua kwa hatua

Jinsi ya kupika mikate ya jam kwenye oveni:

1. Yeyusha siagi kwenye sufuria hadi iwe kioevu.
2. Kisha tunaongeza sukari iliyokatwa na vanillin kwake.
3. Mimina kefir kwenye bakuli tofauti.
4. Mara tu sukari inapoyeyuka, mimina mchanganyiko unaopatikana kwenye kefir.
5. Koroga viungo vizuri hadi vilainike.
6. Mimina katika chachu kavu, koroga na iache chachu iongezeke.
7. Pasua mayai kwenye glasi, piga kwa whisky hadi povu litokee.
8. Changanya mchanganyiko wa yai na kefir kisha ongeza unga uliopepetwa taratibu.
9. Kanda unga mgumu na unaonyumbulika, funika na filamu ya kushikilia na uondoke katika hali hii kwenye joto la kawaida kwa saa kadhaa.
10. Mara tu unga unapoongezeka kwa wingi, ung'oe kwenye sehemu ya kazi na anza kuchora pai.
11. Tunatengeneza keki ndogo, tukiibonyeza kwa kiganja cha mkono wetu, weka jamu kidogo kwenye unga na ufunge kingo kwa mshono chini.
12. Tunafunika karatasi ya kuoka kwa karatasi ya ngozi na kuhamisha maandazi yetu yajayo humo.
13. Acha muffin iwake kwa nusu saa, lakini kwa sasa wacha tuandae glaze ya mikate ya kujitengenezea nyumbani najamu katika oveni.

Nenda kwenye sehemu inayofuata.

Jinsi ya kutengeneza barafu?

Matendo yetu:

1. Kwenye bakuli ndogo, changanya siagi iliyoyeyuka, sukari iliyokatwa, maji na unga wa ngano.
2. Koroga kiikizo vizuri kwa whisky.
3. Kwa kutumia brashi ya silikoni, tandaza barafu kwenye uso mzima wa pai.
4. Washa oveni kuwasha moto na weka karatasi ya kuoka ndani yake kwa dakika 25-35.

Tunaangalia kiwango cha kupikia muffin kwa kidole cha meno. Mara tu unga unapoacha kushikamana nayo, tunatoa mikate na kufurahia ladha dhaifu na harufu ya matunda.

Pai za jam katika oveni: mapishi yenye picha

Viungo:

• maziwa - gramu 250;
• chachu - ½ mfuko;
• sukari - gramu 25;
• yai - pcs 3;
• sukari ya vanilla - gramu 30;
• siagi - gramu 125;
• chumvi - Bana;
• unga - gramu 550;
• tufaha au jamu nyingine yoyote - gramu 600.

Kichocheo cha pai za jam katika oveni kinaweza kubadilishwa kutokana na mapendeleo yako. Kwa mfano, kwa kujaza, unaweza kuchukua walnuts, matunda ya pipi, na kadhalika. Kwa maneno mengine, una haki ya kuongeza viungo vya kujaza kwa hiari yako. Jambo muhimu zaidi sio kuvunja uwiano wa unga.

Kupika kwa hatua

Kichocheo cha pai za jam katika oveni:

1. Mimina chachu kavu kwenye bakuli ndogo namimina maziwa yaliyopashwa moto kidogo ndani yake.
2. Koroga bidhaa na upe chachu wakati wa kucheza.
3. Ili kufanya chachu kufanya kazi haraka, unaweza kuongeza kijiko kimoja cha sukari iliyokatwa.
4. Chukua unga kwenye ungo ili ujae oksijeni, na keki iwe laini na nyepesi.
5. Ongeza kiasi kidogo cha unga kwenye chachu na maziwa, changanya na weka mahali pa joto kwa nusu saa.
6. Vunja mayai taratibu na tenga viini na viini vyeupe.
7. Ongeza viini viwili na yai moja kwenye unga.
8. Kisha tunafungua kifurushi cha vanillin na kuimimina kwenye bidhaa zingine.
9. Yeyusha siagi kwenye microwave na uiongeze kwenye unga.
10. Ongeza chumvi kidogo na uchanganye wingi unaopatikana.
11. Hatua kwa hatua ongeza unga uliopepetwa na ukande unga mnene. Inapaswa kuwa laini, nata kidogo na inapinda sana.
12. Funika unga kwa taulo na uache uinuke mahali pa joto.
13. Mara tu inapoongezeka ukubwa maradufu, ikande vizuri tena na uendelee na uchongaji wa pai.
14. Bata vipande vidogo na uvitengeneze kuwa keki.
15. Tshaza kujaza kidogo na ufunge kwa njia inayokufaa.
16. Lainisha karatasi ya kuoka kwa mafuta ya mboga na uhamishe muffin yetu humo.
17. Piga yai moja kwa mjeledi na upake mafuta sehemu ya juu ya pie.
18. Tuma kuoka katika oveni kwa dakika 25-35.

Tumia kwa chai moto, kahawa au kakao.

Keki za kutengenezwa nyumbani najamu

Bidhaa zinazohitajika:

• maziwa ya uvuguvugu - gramu 350;
• sukari - gramu 50;
• chumvi - kijiko 1;
• chachu kavu ya papo hapo - gramu 10;
• mafuta ya mboga (ikiwezekana yasiyo na harufu) - gramu 50;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• unga wa ngano - gramu 550;
• jamu ya matunda - gramu 450.

Kwa mapambo, tunapendekeza utumie sukari ya unga au icing.

Mbinu ya kupikia

Kichocheo cha mikate iliyookwa na jamu katika oveni:

1. Mimina maziwa ya joto kwenye bakuli la kina, ongeza gramu 150 za unga uliopepetwa na kiasi kinachohitajika cha chachu kavu.
2. Changanya vizuri na weka kando.
3. Piga mayai kwa chumvi na mafuta ya mboga.
4. Mimina mchanganyiko uliobaki kwenye chachu na uchanganye tena.
5. Hatua kwa hatua ongeza unga uliobaki na ukanda unga kwa mikono yako.
6. Kwa dakika kumi, ipige vizuri ili iache kushikamana na mikono yako.
7. Chukua bakuli kubwa, nyunyiza na unga na uhamishe unga ndani yake.
8. Tunaiweka kwenye mfuko wa plastiki, funga fundo, lakini tuache hewa.
9. Baada ya saa moja, kanda unga kwa upole, hivyo basi kuondoa kaboni dioksidi kutoka humo.
10. Tunasubiri kwa nusu saa nyingine kisha tuanze kupika mikate na jam kulingana na mapishi.
11. Bata vipande vidogo vya unga na uvivirishe kwenye mipira.
12. Sasa bonyeza chini kidogo kwa kiganja cha mkono wako na uunde keki bapa.
13. Kata kipande cha jamu na uweke juu ya keki.
14. Tunafunga kingo vizuri ili kujaza kusienee wakati wa kupikia, na kuhamisha mikate kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kuweka karatasi juu yake.
15. Tunafanya vivyo hivyo na unga uliobaki na jam na kuwasha oveni.
16. Zipe mikate muda wa kuinuka na weka karatasi ya kuoka kwenye oveni.
17. Tunaweka alama kwa takriban nusu saa na kuangalia keki za kujitengenezea tayari.
18. Mara tu mikate inapofunikwa na ukoko wekundu na unaovutia, tunachukua karatasi ya kuoka na kuhamisha muffin kwenye sahani.
19. Malizia na sukari ya unga.

Sasa unajua mapishi rahisi na ya haraka zaidi ya pai za jam katika oveni. Hamu nzuri!