2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Michuzi ya nyama na kuku ni kategoria maalum. Wanaweza kuua na kusisitiza ladha ya kiungo kikuu. Mapishi na apricots mara nyingi hutumiwa kuongeza upole wa nyama. Matunda haya hufanya michuzi maridadi na uchungu na utamu. Pia, kwa sababu ya msimamo wa apricots, mchuzi yenyewe hutoka nene, kama viazi zilizosokotwa. Unaweza kupika kiongeza kwa njia nyingi, lakini kwa hali yoyote, utapata sahani laini, lakini tajiri.
Mchuzi wa msimu wa baridi: tamu na siki
Maandalizi ya majira ya baridi ni njia nzuri ya kurefusha msimu wa parachichi zilizoiva na zenye harufu nzuri. Wakati wa msimu, unaweza kununua idadi kubwa ya matunda na kuandaa mavazi ya harufu nzuri kwa sahani za nyama. Ili kuandaa mchuzi kama huo wa apricot kwa msimu wa baridi, unahitaji kuchukua:
- kilo ya parachichi zilizoiva;
- tufaha moja;
- ndimu moja;
- karafuu nne za vitunguu saumu;
- vitunguu viwili;
- 30 gramu ya tangawizi safi;
- 200 gramu sukari ya kahawia;
- 250 ml siki ya tufaha;
- vijiko kadhaa vya kari na kiasi sawa cha bizari;
- chumvi kidogo;
- kidogo cha pilipili hoho.
Mapishi hayainahusu vyakula vya Kihindi. Kwa sababu hii kwamba mchanganyiko huo tofauti unaweza kupatikana ndani yake. Mchuzi wa apricot unafaa kwa nini? Kwa nyama ya kuku laini na aina fulani za samaki. Kwa njia, unaweza kula mchuzi kama huo, kama msingi wa sandwichi. Hata hivyo, ni pamoja na nyama ambayo inafungua vizuri zaidi.
Kuandaa mchuzi wa parachichi kwa msimu wa baridi
Ili kuanza, tayarisha viungo vyote. Kata apricots kwa nusu, ondoa shimo. Kila nusu imegawanywa katika vipande. Apple ni peeled kutoka kwa mbegu na ngozi, kata ndani ya cubes ndogo. Lemon pia hupunjwa, kata vipande vipande. Kitunguu saumu na tangawizi iliyokunwa.
Siki hutiwa kwenye sufuria kwa ajili ya kupikia mchuzi wa parachichi. Ongeza sukari, koroga na kusubiri hadi mwisho kutawanyika. Hii kwa kawaida huchukua kama dakika tatu.
Kisha weka tufaha, parachichi na ndimu. Mimina viungo. Acha tangawizi na vitunguu tu. Misa huchochewa, kushoto ili kuchemsha. Wakati ina chemsha, punguza moto kidogo. Subiri hadi mchanganyiko uchemke, itakuwa mnene zaidi. Kitunguu saumu na tangawizi huongezwa na kuchemshwa kwa dakika nyingine kumi.
Mchuzi wa Apricot utamu na siki umewekwa kwenye mitungi isiyoweza kuzaa. Mchuzi wa ladha zaidi, ambao tayari umeingizwa kwa karibu mwezi. Walakini, unaweza kufungua mitungi siku inayofuata. Huhifadhiwa kwa muda mrefu, na katika umbo lililo wazi.
Chaguo lingine la uhifadhi
Kichocheo hiki ni kizuri kwa sababu unaweza kurekebisha kiwango cha viungo kwa usalama. Mimea iliyokaushwa inaweza kuchukuliwa kwa namna ya tayarimchanganyiko, na ujikusanye. Inafaa kabisa: cilantro, bizari, celery. Ili kuanza, chukua:
- kilo ya parachichi zilizochimbwa;
- kijiko kikubwa cha sukari;
- kijiko cha chai cha chumvi;
- karafuu tano za kitunguu saumu;
- kijiko cha chai cha mimea yoyote iliyokaushwa.
Parachichi huwekwa kwenye sufuria, hutiwa maji kidogo. Hii itaepuka kuchoma. Chemsha hadi watoe juisi. Matunda yakipoteza umbo lake, yanakuwa laini, yanapondwa kwa kutumia blender.
Wakati wingi unapochemka na kuanza kuwa mzito, ongeza sukari na chumvi. Kiasi cha viungo hivi hurekebishwa kwa ladha. Kisha vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na mimea huongezwa. Pika kwa dakika nyingine kumi. Mchuzi uliokamilishwa umewekwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa, ambayo imefungwa vizuri, kushoto kwa siku mahali pa giza. Kisha weka mchuzi kwenye friji.
Kichocheo rahisi zaidi cha mchuzi wa kuku
Kichocheo hiki kinaitwa rahisi zaidi kwa sababu fulani. Iko tayari baada ya dakika moja. Faida zake ni kwamba mchanganyiko wa mayonnaise na jam huongeza upole wa nyama. Mara nyingi, mchuzi huu wa parachichi hutolewa pamoja na nyama nyeupe.
Kwa kupikia chukua:
- kikombe cha robo tatu cha jamu ya parachichi;
- 1, vijiko 5 vikubwa vya haradali ya Dijon;
- kijiko kikubwa cha siki ya mchele;
- vijiko vitatu vya mayonesi.
Viungo vyote vimechanganywa pamoja. Kichocheo cha mchuzi wa apricot ni rahisi sana! Inamchukua dakika kumi tu kupenyeza.
Mchuzi mtamu wa parachichi
Parachichi zilizokaushwa, au parachichi zilizokaushwaPia ni msingi mzuri wa mchuzi wa nyama ya spicy. Unaweza kuandaa nyongeza kama hiyo wakati wowote, kwani apricots kavu huhifadhiwa kwa muda mrefu, na huuzwa mwaka mzima. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:
- 800ml maji;
- gramu mia mbili za parachichi kavu;
- kijiko cha chai cha sukari;
- chumvi kidogo;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- nusu kijiko cha chai cha kari.
Kwanza, parachichi zilizokaushwa huoshwa vizuri, kisha kumwaga kwa maji baridi kwa saa kadhaa. Kisha wanaanza kuitayarisha. Kuandaa apricots kavu katika maji sawa. Washa jiko na upike kwa takriban dakika ishirini.
Baada ya maji kupita kiasi kumwagika, matunda yanapondwa kwa kutumia blender. Kisha sukari na viungo huletwa, kila kitu ni chini. Weka tena kwenye jiko na upike baada ya kuchemsha kwa dakika nyingine tano. Mchuzi ulio tayari umepozwa.
Inafaa kukumbuka kuwa mchuzi huu pia ni mzuri kwa nafaka tamu. Kwa mfano, unaweza kupika mchele kwenye maziwa na kuongeza mchuzi huu. Hata hivyo, katika kesi hii, utakuwa na kuongeza kiasi cha sukari na kupunguza curry na pilipili. Kisha kutakuwa na mlo kamili wa kifungua kinywa au chakula cha mchana. Watoto pia wataipenda, kwa kuwa itakuwa na rangi nzuri na yenye juisi.
Mchuzi ladha kwa sahani za nyama
Nyama ya nyama yoyote ni nzuri yenyewe, lakini wakati mwingine mchuzi ni nyongeza nzuri. Hii itakuwa mchuzi wa ladha kulingana na apricots zilizoiva. Ina texture maridadi, ladha ya spicy. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:
- gramu 600 za parachichi;
- vijiko vitatu vya sukari;
- 50ml juisi ya tufaha;
- kijiko kikubwa cha maji ya limao;
- vijiko vitatu vya siagi;
- karafuu ya vitunguu;
- vijiko vitatu vya siki ya divai;
- kipande cha pilipili hoho - kuonja;
- chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga.
Mchuzi huu ni nene kiasi, unapendeza na una harufu nzuri sana! Unaweza kutengeneza juisi yako mwenyewe ya tufaha au ununue dukani. Lakini unahitaji kujaribu kuwa na sukari kidogo ndani yake.
Kuandaa mchuzi murua
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa parachichi? Kiungo kikuu huoshwa, kukatwa katika nusu, na mifupa hutolewa.
Weka parachichi kwenye bakuli, nyunyiza na sukari na siki. Koroga kabisa na kuondoka kwa dakika thelathini. Hii inatosha kwa matunda kuonja vizuri.
Pasha siagi kwenye kikaangio, tuma parachichi, kaanga kwa takriban dakika tano, ukikoroga mara kwa mara. Aina zote mbili za juisi hutiwa ndani, mabaki ya siki, ambayo matunda yalikuwa marinated. Kata vitunguu vizuri na uongeze kwenye sufuria. Fanya vivyo hivyo na pilipili. Chumvi na pilipili. Chemsha kila kitu kwa dakika kama kumi na tano chini ya kifuniko. Sahani iliyokamilishwa imevunjwa na blender. Inatumika kwa baridi.
Mapishi yenye parachichi ni tofauti kabisa. Mtu anapenda jam au jam, wakati wengine wanapendelea kuongeza sahani za nyama pamoja nao. Kwa kweli, michuzi kulingana na viungo hivi husaidia kufunua ladha na harufu ya nyama nyeupe ya zabuni. Wao ni tayari kwa njia tofauti. Rahisi zaidi huchanganywa kabla ya kutumikia, wakati wengine huvingirwa kwenye mitungi ili kulawa baadaye. Hii ni kweli kwa wale wanaoelewa hiloapricots kukomaa ni katika msimu tu. Pia, kwa hali kama hizo unapotaka kujishughulisha na mchuzi wa msingi wa apricot, ikiwa ni ngumu kupata matunda yaliyoiva, unaweza kuchukua apricots kavu au jam. Matoleo ya haraka ya michuzi sio mabaya zaidi, yana ladha na ladha yao wenyewe.
Ilipendekeza:
Nyama ya kuku: mapishi yenye picha. Nyama katika Kifaransa kutoka kwenye fillet ya kuku
Kama hupendi kuku kabisa, inasema tu kuwa hujui kuipika kwa ladha. Katika makala hii, tutashiriki mapishi ya ajabu, baada ya kufahamu ambayo, utaanguka kwa upendo na nyama ya kuku
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Mchuzi wa cream ya sour kwa mipira ya nyama: viungo na mapishi
Mchuzi wa cream ya sour kwa mipira ya nyama - nyongeza ya kupendeza kwa nyama. Mipira ya nyama ya zabuni itakuwa tamu zaidi ikiwa utaipamba na misa ya cream. Sahani hiyo ya viungo hutolewa na sahani za kando, pamoja na viazi zilizosokotwa, mboga safi, noodles nyembamba na nafaka zilizokaushwa (mchele, couscous, bulgur, buckwheat)
