Keki za chokoleti. mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za chokoleti ni kitindamlo kitamu ambacho wanafamilia wako wote watapenda. Kuna njia nyingi za kuandaa kitamu hiki, ili uweze kuleta kitu kipya kwenye kichocheo kinachojulikana kila wakati.

Keki za chokoleti na krimu ya chokoleti

Kitindo, kichocheo chake ambacho tutaelezea hapa chini, kitakushangaza kwa aina mbalimbali za ladha za chokoleti na kahawa. Ikiwa wapendwa wako kwa namna fulani hawawezi kushughulikia cupcakes kwenye chai ya alasiri, unaweza kuziweka kwenye chombo kisichopitisha hewa. Hata baada ya siku kadhaa, matibabu haya hayatapoteza haiba yake. Jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti? Tutaelezea mapishi hapa chini.

• 75 gramu ya siagi kuyeyuka katika microwave.
• Kwenye bakuli tofauti, changanya gramu 300 za unga uliopepetwa, kijiko kimoja cha chai kila kimoja cha soda na hamira, gramu 250 za sukari na gramu 100 za kakao.
• Yai moja la kuku linapigwa na gramu 150 za mtindi.
• Changanya viungo vikavu na unyevunyevu kwenye bakuli moja, kisha changanya vizuri.
• Kwenye bati la muffin weka vikapu vya karatasi na ujaze theluthi mbili. Kisha weka keki ndanioveni iliyowashwa tayari na iwake kwa takriban dakika 20.
• Ili kutengeneza krimu ya chokoleti kwa keki, unahitaji kupiga gramu 100 za siagi laini kwa kuchanganya. Hatua kwa hatua ongeza gramu 50 za kakao na gramu 100 za sukari ya unga kwenye kikombe.
• Ongeza gramu 70 za chokoleti nyeusi iliyoyeyuka na kijiko cha chai cha kahawa ya papo hapo kwenye cream. Koroga viungo tena, uhamishe mchanganyiko uliopatikana kwenye mfuko wa keki na uipeleke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Tumia keki kwenye vikombe vya karatasi, vilivyopambwa kwa krimu ya chokoleti hapo awali.

Keki zilizojaa chokoleti

Kitindamcho hiki maarufu cha Kifaransa kina jina lingine - chocolate fondant. Kwa watu, ladha hiyo inaitwa muffins na kujaza chokoleti, lakini kiini cha hii, kama unavyoelewa, haibadilika. Kwa hivyo, tunashauri kwamba usome kichocheo kwa uangalifu, na kisha uanze kupika keki za ladha.

• Katika sahani ya kina, weka gramu 200 za chokoleti nyeusi, ambayo inapaswa kwanza kuvunjwa vipande vidogo. Tuma gramu 100 za siagi iliyokatwa huko pia.
• Weka bakuli kwenye uogaji wa maji na usubiri hadi vilivyomo viyeyuke.
• Mayai matatu ya kuku na gramu 50 za sukari hupiga hadi kutoa povu. Kisha changanya mchanganyiko unaotokana na chokoleti iliyopozwa.
• Ongeza gramu 60 za unga uliopepetwa na chumvi kidogo kwenye unga. Changanya viungo vizuri, kisha mimina mchanganyiko huo kwenye bakuli za keki.

Pika dessert katika tanuri iliyowashwa tayari kwa dakika 7-10. Ili usiwe na makosa, alama wakati na kuweka fondant moja katika tanuri. Wakati wakati unaofaa umepita, hakikisha kuwa kujaza ndani kunabaki kioevu, na kisha tu kupika kundi zima. Onyesha moto kwa kijiko cha aiskrimu au caramel.

Keki za chokoleti na cherries

Kitindamcho hiki kizuri hakika kitawafurahisha wapendwa wako. Na hii haishangazi, kwani mchanganyiko wa chokoleti na cherries huchukuliwa kuwa ya kawaida. Jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti?

• Chukua gramu 300 za cherries mbichi, zioshe chini ya maji yanayotiririka na uondoe mawe kwa uangalifu. Ukiamua kutumia beri zilizogandishwa, basi ziache ziyeyuke kwanza na kumwaga maji ya ziada.
• gramu 100 za chokoleti nyeusi na gramu 150 za siagi kuyeyuka katika umwagaji wa maji, na kisha kupoe kidogo.
• Piga mayai mawili kwa gramu 100 za sukari na kijiko cha konjaki.
• Changanya bidhaa zote na ongeza glasi ya unga uliopepetwa, hamira na cherries.

Andaa dessert katika oveni iliyowashwa tayari, na kwa mapambo, tengeneza cream ya mascarpone, sukari ya vanilla na juisi ya cherry.

Keki za karameli

Hata mpishi asiye na uzoefu anaweza kushughulikia mapishi haya rahisi. Ili kutengeneza keki za chokoleti utahitaji:

• Cheketa gramu 250 za unga kwenye bakuli kubwa kisha changanya na hamira na vijiko vitatu vya kakao.
• Unganisha 150 tofautigramu ya siagi iliyoyeyuka, gramu 150 za sukari, gramu 100 za maziwa na mayai mawili.
• Mimina mchanganyiko huo unyevu kwenye mchanganyiko mkavu na ukoroge haraka.
• Jaza theluthi mbili ya ukungu wa silikoni kwa unga unaopatikana na upeleke kwenye oveni iliyowashwa tayari.

Keki zikiwa tayari, zipamba kwa mchanganyiko wa caramel iliyoyeyuka na cream.

Keki za Nazi za Chokoleti

Kitindamlo maarufu kinaweza kutayarishwa kwa njia nyingi, kubadilisha kichocheo cha unga, kujaza au krimu. Na kila wakati utashangaa na matokeo ya ajabu. Na tutakuambia jinsi ya kutengeneza keki za chokoleti na nazi:

• Cheketa kikombe kimoja na nusu cha unga mweupe kwenye bakuli, ongeza soda, nusu kikombe cha kakao na chumvi.
• Vijiko vitatu vya siagi piga kwa glasi ya sukari. Ongeza mayai mawili ya kuku kisha upige mchanganyiko huo tena.
• Changanya bidhaa zilizotayarishwa, ongeza vanila kwao na uchanganya vizuri.

Jaza ukungu za silikoni kwa unga unaotoka (unaweza pia kuweka za karatasi zinazoweza kutupwa ndani). Oka keki katika oveni kwa karibu dakika 15. Kupamba dessert iliyokamilishwa na icing ya nazi. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchanganya gramu 200 za jibini la cream na gramu 100 za siagi. Baada ya hayo, ongeza kwao kijiko cha vanillin, kijiko moja na nusu cha dondoo ya nazi, flakes ya nazi na sukari ya unga ili kuonja.

Hitimisho

Tutafurahi ikiwa ungependa mapishi ya desserts ya chokoleti tunayopendazilizokusanywa katika makala hii. Jaribu mapishi tofauti ya keki na uzipamba upendavyo.