2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika nchi yetu, supu ni sifa muhimu ya chakula cha jioni chochote, hivyo watoto hufundishwa kuila tangu utotoni. Hata kutoka kwa bibi, kila mtu alikumbuka kuwa kioevu kwanza ni lazima. Ukweli, leo wataalam wanabishana juu ya ikiwa supu ni muhimu sana kwa watoto. Mtu anamaanisha ukweli kwamba mchuzi una mengi ya kansa na vitu vingine vyenye madhara. Wanaobishana vinginevyo wanasema kwamba ni nzuri sana kwa usagaji chakula.
Mama husikiliza haya yote kwa makini, na wengi wao wanakubali kwamba watoto wanahitaji supu. Hakika, ikiwa kuna shaka yoyote juu ya manufaa ya mchuzi wa nyama, unaweza kufanya bila hiyo.
Supu kwa watoto hadi mwaka au zaidi ni njia ya maisha kwa akina mama wengi, na hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba sio watoto wote wana mabadiliko laini kutoka kwa viazi zilizosokotwa hadi kwa chakula vipande vipande, na vilivyotajwa tayari. kwanza inaweza kuchukuliwa hatua ya kati. Na wengi wao kwa ujumla hukataa ya pili, na njia pekee ya kumpa mtoto kama huyo nyama ni supu.
Kwa ajili ya maandalizi ya sahani ya kwanza kwa mtoto kwenye mchuzi wa nyama, ni kuhitajika:
- tumia nyama ya ng'ombe konda, nyama ya bata mzinga au kuku;
- kata nyama mara moja vipande vidogo;
- chemsha nyama kwa dakika chache kwenye maji, kisha uifishe, kisha ujaze sufuria na maji safi kisha upike supu.
Mabadiliko ya maji yanatokana na ukweli kwamba vitu vyenye madhara vinavyopatikana katika nyama (kansajeni, viungio vya syntetisk, homoni) hutolewa kwenye kioevu wakati kina chemsha na katika dakika za kwanza za kupikia, hivyo mchuzi. kupikwa kwa njia hii itakuwa "safi" sana. Kwa hivyo pendekezo hili halitakuwa la kupita kiasi kwa watu wazima pia.
Supu za watoto wadogo hutengenezwa bila kutumia kitunguu saumu, pilipili, majani ya bay na viungo vyenye harufu kali. Mboga kabla ya kuwekewa kwenye mchuzi haujapitishwa. Ikiwa mtoto hajala vipande bado, supu iliyopikwa inaweza kung'olewa kwenye blender. Viungo vilivyotajwa hapo juu vinaweza kuongezwa kwa supu za watoto kuanzia mwaka mmoja.
Mapishi ya kupikia
Ifuatayo inaelezea njia mbili rahisi za kuandaa supu, kurekebisha kidogo ambayo, unaweza kulisha mtoto mdogo na mtoto mkubwa.
Supu ya vermicelli ya kuku
Inapikwa haraka sana, na italeta raha kwa watoto na watu wazima. Kwa njia, mchuzi wa kuku ni muhimu sana kwa baridi, hivyo supu kulingana na hiyo ni njia bora ya kurejesha nguvu.
Viungo vifuatavyo hutumika kupikia:
- matiti 1 ya kuku;
- viazi kadhaa vya wastani;
- karoti 1;
- 1karafuu ya vitunguu saumu;
- vitunguu nusu (si lazima);
- jani la bay, pilipili (mbaazi), bizari na iliki.
- vermicelli ndogo.
Osha matiti ya kuku, kata vipande vidogo na chemsha kwa dakika tano, badilisha maji. Ongeza mboga (isipokuwa viazi) na viungo kwenye sufuria, kupika kwa dakika 10. Kisha kuongeza viazi, kuleta kwa hali ya utayari. Ongeza vermicelli na mimea kwenye sufuria kwa dakika 3. Supu kwa watoto iko tayari. Ikiwa sahani imekusudiwa mtoto chini ya mwaka mmoja, viungo vinaweza kuachwa, na kuacha mboga za kijani pekee.
Supu ya cream ya brokoli, karoti na cauliflower
Mboga hizi haziwezi kuitwa kipendwa cha kila mtu, lakini supu ya cream kutoka kwao inageuka kuwa ya kitamu sana, na faida zao kwa mwili ni kubwa sana.
Vijenzi vifuatavyo hutumika kupikia:
- kipande cha minofu ya Uturuki (gramu 300-400);
- nusu kichwa cha broccoli na kiasi sawa cha cauliflower;
- karoti 1;
- cream 10% - 500-700 ml;
- kitunguu saumu 1;
- gramu 150 za jibini la Parmesan.
Kupika sio ngumu hata kidogo: nyama lazima ioshwe na kukatwa vipande vya kati, kuchemshwa kwa dakika 5, kumwaga maji. Cream huongezwa kwa hiyo (unaweza kuipunguza kidogo na maji), karoti iliyokatwa na vitunguu. Katika hatua hiyo hiyo, chumvi na pilipili huongezwa.
Brokoli na kolifulawa hupika haraka sana, hivyo huwekwa kwenye sufuria wakati nyama na karoti ziko karibu kuwa tayari, wakati lazima kwanza zioshwe na kugawanywa katika inflorescences. Supu iliyo tayarikusagwa katika blender. Nyunyiza Parmesan iliyokunwa kabla ya kutumikia.
Supu za cream zinazofanana kwa ajili ya watoto zinaweza kutayarishwa kwa kutumia mboga yoyote katika mchanganyiko mbalimbali.
Ilipendekeza:
Supu ya matunda - kitamu kwa watoto na watu wazima
Kitindamlo kitamu, chakula cha mchana cha mtoto au mlo wa chakula? Leo tutazungumzia jinsi ya kupika supu tamu
Vinywaji vya watoto. Mapishi ya Cocktail kwa Watoto
Kila mama anapaswa kujua jinsi ya kutengeneza Visa vya watoto. Kinywaji kitamu na cha afya kitampendeza mtoto siku ya moto, kupamba siku yake ya kuzaliwa au tu kufurahisha asubuhi ya huzuni. Kutoka kwa makala yetu utajifunza mapishi kadhaa ambayo unaweza kurudia kwa urahisi nyumbani
Meza ya chai katika mila za Uropa. Kuweka meza ya chai katika mila ya nyumba za Ulaya
Kitendawili cha ulimwengu wa kisasa kiko katika ukweli kwamba leo tumezoea kunywa kikombe cha chai karibu na kukimbia, lakini mara moja sherehe nzima ziliwekwa kwa kinywaji hiki
Nini kinachopikwa kwa ajili ya Maslenitsa, isipokuwa kwa keki: mapishi na mila bora zaidi
Ni desturi kutembelea Maslenitsa na kutibu kila mtu kwa vyakula vitamu. Kuoka kunakaribishwa hasa. Pancakes za dhahabu, mikate tamu, mikate ya jibini na buns. Leo tutazungumzia kuhusu mapishi ya jadi ambayo bado yanaweza kupendeza wageni leo
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
