2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Kiarmenia ni maarufu duniani kote. Sahani hutiwa na viungo vya asili vya moto, mimea na viungo. Shukrani kwa bouquet ya kipekee, saladi za Kiarmenia za kitamu sana zinapatikana. Mapishi yao ni rahisi, ya haraka na ya awali. Katika makala utapata baadhi ya sahani maarufu ambazo zinapendekezwa huko Armenia. Saladi hizi za Kiarmenia pia zimetayarishwa kwa Mwaka Mpya, zimepambwa tu kwa umaridadi zaidi na kwa njia asili.
Saladi iliyo na aveluk na karanga
Saladi hii ya Kiarmenia sio tu yenye afya, bali pia ni ya kitamu. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa:
- Aveluk iliyokaushwa – 100g
- 1 Kitunguu Kikubwa Kichwa
- Walnuts (inaweza kubadilishwa na hazelnuts) - 100 g.
- Mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. l.
- Chumvi na pilipili kwa ladha.
Kwanza, suuza aveluk chini ya maji yanayotiririka na weka ichemke, baada ya kutia chumvi kwenye maji. Kisha weka kwenye taulo za karatasi ili kumwaga maji. Wakati huo huo, kata vitunguu kwenye cubes ndogo na kaanga hadi uwazi. Kisha ongeza aveluk kwenye sufuria sawa. Endelea kukaanga kila kitu pamoja kwa takriban dakika 9.
Walnuts lazima zivunjwe, ziloweshwe kwenye maji baridi na kuondoa filamu iliyozidi. Sasa kata vizuri na uongeze kwenye sufuria sawa ambapo aveluk iko. Wote pamoja zaidi kaanga kwa dakika tatu. Koroga kila wakati ili aveluk, vitunguu na karanga zisiungue. Sasa weka kwenye bakuli la saladi, baridi. Saladi ya Armenia na aveluk na walnuts iko tayari. Sasa unaweza kuiwasilisha kwenye meza kwa usalama.
Saladi ya Kuku
Mlo huu wa Kiarmenia hupendwa na watu wengi kwa mchanganyiko wake mzuri wa viungo. Kwa kupikia utahitaji:
- Minofu ya kuku - pc 1.
- Champignons - kikombe 1.
- Nanasi la kopo – 200 gr.
- vitunguu vidogo 2
- Sukari - 30 gr.
- Siki na mayonesi kwa ladha.
Ili kuandaa saladi ya Kiarmenia, kwanza chemsha matiti, kata biringanya kwenye cubes, na ukate vitunguu ndani ya pete za nusu. Punguza siki na maji (1: 1), ongeza sukari na kuweka vitunguu kwenye chombo sawa. Wakati ina marinate, kaanga uyoga.
Kwenye bakuli la saladi tunakata matiti yaliyopozwa, uyoga, nanasi. Changanya kila kitu vizuri, weka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye chombo kimoja. Sasa ongeza mayonesi kwa ladha na uchanganya kwa upole. Saladi iko tayari kuliwa.
Saladi ya mboga na mboga za ngano
Bulgur ni mboga ya ngano ambayo sio tu ina mali ya manufaa, lakini pia ni lishe na kitamu. Chemsha kwenye mfuko na kuongeza mafuta ya mboga ili kufanya uji upunguke. Takriban 200g kwa kila huduma
Ongeza nyanya kwenye nafakana matango 50 g kila mmoja, mint iliyokatwa, kuhusu 2 tsp. (labda zaidi), pilipili hoho - 10 g, kikundi kidogo cha vitunguu kijani, cilantro kidogo, 5 g maji ya limao, chumvi, pilipili na kumwaga mafuta (gramu 10).
Saladi ya Kiarmenia iliyo na bulgur changanya kwa upole, tengeneza mapambo asili na maridadi. Sasa unaweza kutumika. Mlo huu huliwa kwa baridi.
saladi ya mboga ya asili ya Kiarmenia
Ili kuandaa sahani hii utahitaji bidhaa:
- bilinganya kubwa - pc 1.
- Nyanya - 150g
- Pilipili tamu - 100g
- Vitunguu vitunguu - vipande 2-3
- mafuta ya alizeti - 30 g.
- Siki - 5g
- Chumvi, pilipili, mimea na viungo vingine ili kuonja.
Kabla ya kuandaa saladi, oka biringanya mapema, zipoe, peel na ukate kwenye cubes ndogo. Suuza vitunguu kwenye grater nzuri na uweke kwenye bakuli la saladi na mbilingani. Kata nyanya na pilipili kwenye vipande vidogo. Waongeze kwenye biringanya na vitunguu saumu.
Sasa tengeneza mchuzi: changanya mafuta na siki, ongeza cilantro iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja. Mimina mavazi haya juu ya saladi na uchanganya. Kabla ya kutumikia, inapaswa kuingizwa kwa angalau saa. Kisha unaweza kutumikia saladi ya Kiarmenia iliyokamilishwa kwenye meza. Haikuwa ya kitamu tu, bali pia yenye lishe.
Vidokezo vya kusaidia
Inapendeza sana na yenye afya karibu saladi zote za Kiarmenia. Mapishi yao ni rahisi sana, ya haraka, ya kitamu na ya awali. Hata hivyo, hukosiri chache za kufanya sahani spicier.
Nchini Armenia, viungo muhimu vya karibu sahani yoyote ni basil, aveluk na cilantro. Mimea hii ni katika mahitaji kidogo katika nchi yetu, lakini bure. Hakika, shukrani kwao, kazi bora za upishi hutoa harufu za kupendeza na kuamsha hamu ya kula. Vivyo hivyo kwa saladi.
Walnuts ni sehemu nyingine ya lazima. Ni ngumu kufikiria saladi za vyakula vya Armenia bila wao. Wanaongeza ladha kwenye sahani yoyote.
Mandak (chrysanthemum ya mboga) ina harufu maalum. Walakini, shukrani kwa mimea hii, sahani hupata ladha ya kupendeza. Mandak huongezwa kwa chakula tu, bali pia hupambwa kwa sahani za chakula.
Ilipendekeza:
Mimosa saladi katika tabaka: mapishi na mlolongo wa tabaka. Saladi ya Mimosa na jibini: mapishi
Saladi ya Mimosa imetengenezwa kwa tabaka. Ilipata jina lake kutoka juu ya njano ya njano ya yai ya yai. Baada ya yote, hii ndio hasa maua ya kwanza ya spring yanaonekana kama, ambayo yanaonekana kwenye uuzaji mkubwa kabla ya Siku ya Wanawake
Tambi ya Kiarmenia: mapishi yenye picha
Unapenda pasta, lakini umechoshwa na chaguzi za kawaida za kupikia za bidhaa hii? Je! unataka kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na chaguo jipya la chakula cha jioni cha nyumbani? Makala hii ni kwa ajili yako. Kichocheo rahisi cha kutengeneza pasta ya Kiarmenia ya kupendeza na picha katika makala hapa chini
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Vitafunwa vya Kiarmenia: mapishi, vidokezo vya kupika
Milo ya Kiarmenia ina historia ndefu sana. Ilianza kuunda zaidi ya miaka elfu 2.5 iliyopita. Wakati huu, iliweza kuendeleza mila yake ya upishi, bila kabisa ushawishi wa kigeni. Mahali maalum katika orodha ya wakazi wa eneo hilo hutolewa kwa vitafunio vya Kiarmenia, mapishi ambayo yatawasilishwa katika makala ya leo
Kuna tofauti gani kati ya saladi ya Olivier na saladi ya Winter? Mapishi ya saladi unayopenda
Kila familia ya kisasa na mtu mmoja wa Kirusi anafahamu vyema saladi "Olivier" na "Winter". Je, zina tofauti gani? Je, ni mapishi ya classic kwa sahani hizi? Unawezaje kubadilisha mapishi? Hii na zaidi katika makala hii
