2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa kweli, hata wale akina mama wa nyumbani ambao kwa kweli hawakuwahi kupika nyama hapo awali wanaweza kujaribu kuoka nyama ya nguruwe katika oveni. Huu ni mwanzo mzuri ili kuelewa jinsi mchakato wa kupikia nyama unaendelea kwa ujumla, na ni pointi gani ni muhimu kuzingatia. Katika makala hii, tutaangalia chaguzi chache za msingi za jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika tanuri. Hebu tuanze na njia ya kawaida.
Nyama ya nguruwe iliyookwa na kitunguu saumu
Kichocheo hiki rahisi kitakuwezesha kupata nyama ya juisi, laini na yenye harufu nzuri. Kutoka kwa idadi inayokadiriwa ya viungo, unaweza kupata huduma 7-8 za sahani. Kimsingi, unaweza kupika kwa watu wengi zaidi, lakini ni muhimu kuhesabu kwa uangalifu uwiano wa bidhaa zote. Kuhusu sahani ya kando, sahani huenda vizuri na wali na viazi zilizosokotwa.
Unahitaji nini?
- nyama ya nguruwe (700g);
- vitunguu saumu (kama karafuu 5-6 za wastani);
- haradali kwa namna ya nafaka au mchuzi;
- pilipili na chumvi kwa ladha.
Jinsi ya kupika?
1. Kwanza, jitayarisha kitunguu saumu: kila karafuu ikatwe katika sehemu 2-4 (sio ndogo sana!).
2. Tunachukua kipande cha nyama ya nguruwe na kufanya kupunguzwa kidogo kwa miniature ndani yake. Zinahitajika ili kuingiza karafuu za vitunguu ndani yake, kwa hivyo saizi ya mashimo ili vitunguu visidondoke kutoka kwao.
3. Kusugua chumvi na pilipili juu ya nyama. Usiwe na tamaa, kwa sababu tu basi itageuka kuwa ya viungo na ya kitamu sana. Unaweza kuongeza kitoweo maalum kidogo cha nyama ya nguruwe (unaweza kukipata kwenye duka kubwa lolote).
4. Lubricate nyama na haradali. Ili kuoka nyama ya nguruwe katika oveni, ni bora kuchukua mbegu za haradali - basi sahani itageuka sio tu ya kitamu, bali pia nzuri.
5. Funga nyama vizuri kwenye karatasi ya kuoka.
6. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180 na uoka nyama ya nguruwe kwa masaa 1.5.
Nyama ya nguruwe iliyookwa na viazi
Kichocheo hiki kinafaa kwa meza za sherehe na za kawaida. Jina "nyama kwa Kifaransa" limeunganishwa kwa muda mrefu kwenye sahani hii. Na kwa kuwa wenyeji wa Ufaransa wamezingatiwa kuwa gourmets halisi tangu nyakati za zamani, unaweza kufikiria tu utamu gani utapata mwisho! Zaidi ya hayo, kinachovutia zaidi, ni rahisi sana kuoka nyama ya nguruwe katika oveni kwa njia hii.
Unahitaji nini?
- 500-600g nyama ya nguruwe;
- pcs 2-3 kitunguu;
- 1-1, viazi kilo 2;
- 150-200 g ya jibini ("Kirusi", "Soviet", n.k.);
- mayonesi;
- pilipili ya kusaga, chumvi;
- 3-4 tbsp.l. mafuta ya mboga.
Jinsi ya kupika?
1. Kata nyama katika vipande vya ukubwa sahihi (unahitaji kukata nyuzi).
2. Tunapiga nyama kwa nyundo kana kwamba tutafanya chops. Pilipili na chumvi.
3. Kata viazi zilizoganda na kuoshwa vipande vipande, kisha ugawanye katika sehemu 2.
4. Kata vitunguu vizuri.
5. Tunasugua jibini kwenye grater coarse (unaweza kuchukua Kikorea).
6. Mimina mafuta kwenye brazier, na kisha ueneze bidhaa katika tabaka sawa juu ya eneo lote kwa mlolongo ufuatao: viazi 1/2, 1/2 nyama ya nguruwe (inahitaji kupakwa na vijiko 2-3 vya mayonesi), safu ya mayonnaise. vitunguu, nyama tena smeared na mayonnaise, vitunguu, wengine wa viazi. Mimina mayonesi kwa wingi katika "ujenzi" huu.
7. Hatua ya mwisho katika mchakato unaoitwa "jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika tanuri" ni kuwasha tanuri inayotaka na kuipika yote kwa saa moja.
8. Baada ya saa, inabakia tu kuvuta sahani, kuinyunyiza na jibini na kutuma kwa dakika 10-15. kurudi kwenye joto ili kuyeyusha jibini. Nyama iliyo tayari hukatwa vipande vipande kulingana na kanuni ya pai. Kuna tofauti nyingi za kichocheo hiki - kwa mfano, unaweza kuongeza uyoga au nyanya ndani yake. Au kaanga vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe mapema ili upate ladha tamu zaidi.
Kama unavyoona, hakuna jambo gumu kuhusu jinsi ya kuoka nyama katika oveni. Fanya mazoezi - kisha jambo moja tu linaweza kusemwa kuhusu nyama yako: "Utaramba vidole vyako!"
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika oveni kwa njia ya escalope
Makala haya yanaonyesha jinsi ya kuchoma nyama ya nguruwe katika oveni kwa njia ya escalope, kwa kutumia kiwango cha chini cha viungo
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika oveni kwa kujaza uyoga?
Jinsi ya kuoka nyama ya nguruwe katika oveni ili isigeuke sio tu ya kitamu, ya juisi na yenye harufu nzuri, lakini pia imepambwa kwa uzuri? Swali hili ni la kupendeza kwa wale mama wa nyumbani ambao wanangojea kuwasili kwa wageni wanaosubiriwa kwa muda mrefu na wanataka kuwatendea kwa kitu cha asili kabisa. Ni muhimu kuzingatia kwamba kichocheo kilichowasilishwa hutoa kiwango cha chini cha bidhaa na wakati, lakini upeo wa mawazo na bidii
