Mbadala ya mafuta ya maziwa: ni nini na inatumika wapi
Mbadala ya mafuta ya maziwa: ni nini na inatumika wapi
Anonim

Kwenye televisheni, unaweza kuona maelezo zaidi kuhusu manufaa na madhara ya bidhaa fulani. Dawa mbadala za mafuta ya maziwa hazijapendwa kwa muda mrefu na wataalamu wa lishe na madaktari wenye uzoefu. Lakini ni thamani ya kuogopa sana bidhaa hii? Je! ni kiasi gani tunajua habari ya kweli juu ya mbadala ya mafuta ya maziwa - ni nini, kwa nini watengenezaji wa kisasa wanaiingiza kwa ukaidi kwenye lishe yetu? Lakini kwanza unahitaji kujua ni nini kibadala cha mafuta ya maziwa kimeundwa.

ni nini badala ya mafuta ya maziwa
ni nini badala ya mafuta ya maziwa

Ni baada tu ya hapo ndipo unaweza kuamua ikiwa unaweza kununua bidhaa katika maduka ambayo yana HMF au mafuta ya mawese, ambayo mara nyingi huwekwa alama na watengenezaji kama mbadala wa mafuta ya maziwa.

Jinsi kibadala cha mafuta ya maziwa kinatengenezwa, ni nini na kinatumika wapi

Walaji wengi wenye afya bora wanajua kuwa FMF hutengenezwa kwa mawese au mafuta ya nazi. Na karibu kila mtu ana hakika kuwa bidhaa hii huleta madhara ya kipekee kwa mwili. Bora kununua sasasoko la siagi asili badala ya kutandaza na uinyunyize kwenye mkate kwa utulivu.

Lakini je! Ili kuelewa wazi faida na madhara ya mbadala ya mafuta ya maziwa, unapaswa kujua ukweli mmoja: haujafanywa kutoka kwa mafuta safi ya mawese, lakini kutoka kwa kusindika na kusafishwa. Bidhaa inayotokana imechanganywa na mafuta mengine ya mboga, kwa kawaida alizeti. Matokeo yake ni olein, ambayo hubadilisha mafuta ya maziwa katika bidhaa kama vile ice cream, confectionery, maziwa na kwa ujumla, karibu kila mahali.

mbadala wa mafuta ya maziwa
mbadala wa mafuta ya maziwa

Jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba olein haina madhara kwa mwili wa binadamu kuliko ya asilia - mafuta ya maziwa.

Kwa nini watengenezaji huongeza FMF kwenye bidhaa

Bidhaa za vyakula zilizo na kibadala cha mafuta ya maziwa zina muundo tofauti kidogo kuliko zile ambazo zimetengenezwa kwa misingi ya asili tu, na hii ni asili. Mabadiliko kama haya hupunguza gharama ya bidhaa, na idadi kubwa ya watu wana hakika kuwa sababu hii pekee ndiyo sababu ya matumizi ya vibadala na watengenezaji.

Kulingana na GOST, kibadala cha mafuta ya maziwa katika bidhaa za chakula ni kanuni inayokubalika kwa matumizi ya binadamu ya bidhaa hizi. Nchini Marekani na nchi zilizoendelea za Ulaya, matumizi ya HML, kinyume chake, yanakaribishwa na watumiaji wa kawaida. Kwa nini? Kwa sababu vyakula hivi vina mafuta mengi yenye afya, ni rahisi kwa mwili kusindika na kuna uwezekano mdogo wa kusababisha shida hii ya kawaida.kama unene.

muundo wa mbadala wa mafuta ya maziwa
muundo wa mbadala wa mafuta ya maziwa

Kibadala cha mafuta ya maziwa: madhara au manufaa?

Kibadala cha mafuta pia ni bidhaa asilia. Faida yake ni kwamba maudhui ya mafuta yaliyojaa ndani yao yanapunguzwa. Zina mafuta mengi yenye afya kuliko siagi asilia.

Jinsi kibadala cha mafuta ya maziwa kinatengenezwa, ni nini na kinajumuisha nini, imebainishwa. Lakini dhidi ya msingi wa habari ambayo programu zote hutoa juu ya hatari za analogi tofauti za bidhaa asilia, ni ngumu kujua ikiwa inafaa kula ZMF.

gost maziwa mafuta mbadala
gost maziwa mafuta mbadala

Utunzi huu hubainishwa kwa kuongeza mafuta ya alizeti kwenye kibadala cha mafuta. Faida zake zinaweza kuthaminiwa na watu wanaofuatilia uzito na viwango vya cholesterol. Mafuta yaliyoshiba kiafya hufyonzwa vizuri na mwili na hayatui kwenye kuta za mishipa ya damu.

Madhara ya MZZH hubainika tu katika kesi ya matumizi mabaya ya bidhaa zilizo na maudhui yake. Vile vile vinaweza kusema juu ya siagi ya asili. Ikiwa mlo una vyakula vingi vya mafuta, hakuna uwezekano wa kuufaidisha mwili.

Ninapaswa kula bidhaa zenye mafuta ya maziwa badala ya mafuta

Leo, HMF inapatikana katika takriban bidhaa zote za confectionery, bakery, pasta na baadhi ya bidhaa zingine. Mara nyingi hizi ni yoghurts za watoto, bila kutaja bidhaa zingine za maziwa. Hata kama maudhui ya mafuta ya mawese hayajaonyeshwa kwenye siagi, hakika yapo hapo. Kwa hivyo inafaa kupiga kengele, jinsi hali hii ni hatarimlei wastani?

gost maziwa mafuta mbadala
gost maziwa mafuta mbadala

Kujibu swali la ikiwa kibadala cha mafuta ya maziwa kinaweza kuliwa, ni nini, ni madhara gani kwa mwili na ukubwa wake, unapaswa kuwasiliana na wataalamu wa lishe. Wao, kwa upande wao, wanasema kwamba ziada ya mafuta yoyote ya maziwa na mboga katika lishe haitaleta faida kubwa kwa hali ya jumla ya mwili.

Ni muhimu kupunguza matumizi ya ZMZH kwa watu wenye kisukari na uzito uliopitiliza. Bidhaa hiyo ina mafuta mengi muhimu yaliyojaa, lakini uwekaji wao kwenye kuta za mishipa ya damu bado hutokea kwa kiasi kikubwa cha matumizi ya FMF.

Ilipendekeza: