2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika Enzi za Kati, watoto dhaifu na wazee, pamoja na wagonjwa na waliojeruhiwa, walipewa kunywa mchuzi wa kuku kama tonic. Na walitoa nyama nyeupe ya kuku, hasa matiti. Kwa kiwango cha chini cha dawa, babu zetu waligundua kwa urahisi kuwa bidhaa hii ina protini nyingi zinazohitajika na mwili na mafuta kidogo yasiyoweza kumeza. Kwa hiyo, sehemu hii ya mzoga wa ndege inaweza kuitwa kwa ujasiri bidhaa ya chakula. Maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha ni ya chini kabisa, na faida za afya ni za juu zaidi. Kwanza, protini. Ina kuhusu 30 g katika g 100 ya bidhaa. Kwa hiyo, si tu kupoteza uzito, lakini pia bodybuilders kula nyama nyeupe "ripples" kwa furaha: baada ya yote, protini ni kushiriki katika "kujenga" ya misuli. Mafuta na wanga katika matiti ya ndege ni kidogo. Walakini, wakati wa kuhesabu maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha,mambo kadhaa lazima izingatiwe: nyama iliyo na au bila mifupa, ikiwa ngozi iko, bidhaa hiyo ilipikwa kwa muda gani. Hakika, katika fomu yake ghafi, fillet safi ina 115 kcal, nyama yenye mifupa - 137. Kiasi kikubwa cha mafuta ni kwenye ngozi. Nyama pamoja nayo, lakini bila mifupa, ina thamani ya lishe ya 165 kcal kwa g 100.
Njia ya kupika pia ni muhimu. Kwa kawaida, tunapopiga kitu, tunaongeza mafuta kwenye sufuria - bidhaa yenyewe ni lishe sana. Baada ya kukaanga, kuku hufunikwa na ukoko wa hudhurungi wa dhahabu … Lakini, ole, maudhui yake ya kalori huongezeka hadi 200 kcal. Lakini wakati wa kupikia, mchakato wa reverse hutokea: maji ya kuchemsha "huondoa" kalori, na kufanya nyama hata konda. Baada ya matibabu haya ya joto, mchuzi una 20% ya thamani ya lishe ya nyama ghafi. Na maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha hupungua hadi 95 kcal. Bila shaka, takwimu hii inatumika kwa minofu isiyo na ngozi.
Sasa zingatia kile kinachoitwa lishe ya kuku. Baada ya yote, nyama ya kuku nyeupe ni ghala halisi la madini muhimu (zinki, fosforasi, chuma, potasiamu na kalsiamu), pamoja na vitamini (B2, B3, K, E, PP). Dutu hizi zitainua sauti ya jumla ya mwili, na maudhui ya chini ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha yatakusaidia kujiondoa kilo tano zisizohitajika katika siku 10. Kiasi cha kutosha cha protini kinachopatikana kutoka kwa lishe kama hiyo haisababishi njaa hata kidogo, huimarisha misuli na kuboresha utendaji wa njia ya utumbo.
Kwa lishe hiiinaruhusiwa kula si zaidi ya 400 g ya matiti ya kuchemsha bila ngozi kwa siku. Inashauriwa sio kula chakula cha chumvi, pia kuwatenga sukari kutoka kwa lishe. Mboga mbichi au ya kuchemsha, mchele usiosafishwa unaweza kuwa sehemu ya ziada ya nyama. Inaruhusiwa kunywa kahawa na chai ya kijani bila sukari, juisi za matunda. Kulingana na ukweli kwamba maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha katika kipimo cha kila siku ni karibu 400 kcal, unaweza kula na kunywa kila kitu kingine kwa vitengo vingine 900. Mwisho wa mlo, unaweza kujitibu kwa matunda na karanga zilizokaushwa asubuhi.
Ikiwa ladha ya nyama iliyochemshwa inaonekana kuwa mbaya kwako, unapaswa kufikiria juu ya njia zingine za upishi za usindikaji wa bidhaa. Unaweza kwanza kuchemsha kuku, na kisha kuivuta kidogo kwenye kifaa maalum cha moshi. Mbinu rahisi kama hiyo itawapa nyama hamu ya kuvuta moshi. Kifua cha kuku cha kuchemsha-kuvuta pia kina maudhui ya kalori ndogo - 160 kcal. Lakini njia iliyofanikiwa zaidi ya usindikaji ni barbeque. Hata hivyo, nyama inapaswa kuwa marinated katika siki, na joto kutoka kwa makaa ya mawe itayeyuka mafuta ya ziada. Kwa hivyo, thamani ya lishe ya bidhaa iliyokamilishwa itakuwa 116 kcal.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Ni kiasi gani cha kuchemsha mayai ya kuchemsha na ya kuchemsha: vidokezo muhimu
Kuna aina kubwa ya mayai kwenye rafu za maduka makubwa. Quail, kuku, mbuni, utajiri … Nini cha kuchagua? Na muhimu zaidi - jinsi ya kuchemsha kwa usahihi ili kuongeza faida na ladha ya bidhaa?
Matiti ya kuvuta sigara: kalori, faida na madhara. Saladi bora za lishe na matiti ya kuku
Lishe sahihi ni nini? Chakula cha usawa ambacho kina vitu vyote muhimu. Kwa maneno mengine, kuwa na afya, unahitaji kupokea mara kwa mara aina kamili ya vitamini, madini, mafuta, protini na wanga. Nyama ya kuku, hasa matiti, ni chanzo bora cha protini. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, mara nyingi hujumuishwa katika lishe. Mada ya majadiliano yetu yatakuwa kifua cha kuku cha kuvuta sigara: faida na madhara, pamoja na maudhui ya kalori ya bidhaa hii
Je, mayai ya kuku yana kalori ngapi, na yanaweza kuchukuliwa kuwa bidhaa ya lishe
Lishe nyingi hazikatazi matumizi ya mayai ya kuchemsha. Hata hivyo, wale ambao wanataka kweli kupoteza uzito bado wanashauriwa kujizuia na matumizi ya protini pekee. Maudhui ya kalori ya mayai ya kuku sio juu sana, wakati viini vina lishe zaidi. Kwa hiyo, wale wanaofuata lishe kali, ni bora kuwakataa. Aidha, cream ya protini, kwa mfano, licha ya wepesi wake, ni kitamu sana
Hebu tuhesabu ni kalori ngapi kwenye matiti ya kuku
Kuonekana mrembo na mwembamba ni mojawapo ya mahitaji makuu ambayo jamii imewapa wanawake hivi majuzi. Na yeye, akijaribu kuilinganisha, huchagua vyakula vya chini vya kalori tu kwa lishe yake. Katika makala hii, tutakusaidia kwa hili na kukuambia ni kalori ngapi kwenye kifua cha kuku, na ni sahani gani za ladha unaweza kupika kutoka humo
