2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mayai ya kuku yameliwa na binadamu tangu enzi na enzi. Bidhaa hiyo huliwa mbichi na kuchemshwa, kukaanga na kuoka, kuongezwa kwa saladi na supu. Aidha, ni moja ya viungo vya sahani nyingi za unga. Yai, kulingana na saizi, inaweza kuwa na uzito kutoka gramu 40 hadi 70. Maudhui yake ya kalori, pamoja na kiwango cha madhara na manufaa kwa mwili, kwa kiasi kikubwa inategemea fomu ambayo itatumiwa. Kwa sababu hii, bidhaa hii inaweza kuwa ya lishe na yenye madhara kwa mfumo wa usagaji chakula na viungo vingine.
Kwa ujumla, maudhui ya kalori ya mayai ya kuku si ya juu sana. Kwa wastani, katika fomu yake mbichi, ina takriban kilocalories 80. Ikiwa inakabiliwa na matibabu ya joto, kiashiria hiki kinaweza kuongezeka au kupungua. Yai ya kuku ya kuchemsha inachukuliwa kuwa ya lishe zaidi. Maudhui yake ya kalori ya wastani itakuwa karibu 50 kcal. Ikiwa bidhaa imepikwa kwa kuchemsha, itaongezeka hadi 70kcal. Na, bila shaka, yai la kukaanga, kama sahani nyingine yoyote, litakuwa na lishe iwezekanavyo (125 kcal).
Vipengee vingi muhimu vimo kwenye mgando. Thamani yake ya nishati ni ya juu kabisa na inaweza kufikia kcal 360 kwa 100 g ya molekuli. Maudhui ya kalori ya protini ya yai ya kuku ni ya chini sana. Hata wakati wa kukaanga, haina zaidi ya kcal 50 kwa g 100. Kwa sababu hii, watu ambao huepuka kula mafuta na kutazama sura zao wanashauriwa kuacha viini.
Kwa upande mwingine, ikiwa tunazingatia yai zima kama bidhaa ya chakula, basi faida ndani yake ni kubwa zaidi kuliko madhara. Muundo wake unaweza kuitwa usawa kabisa, na kiwango cha cholesterol kwenye yolk sio juu sana hadi kukataa kabisa kuitumia. Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mayai 4 kwa wiki (ikiwezekana yachemshwe).
Wanasayansi wa Marekani kutoka Chuo Kikuu cha Louisiana, baada ya uzoefu wa miaka mingi na matumizi ya bidhaa hii, walifikia hitimisho la kuvutia. Inabadilika kuwa yaliyomo kwenye kalori ya mayai ya kuku ni kwamba yanaweza kupendekezwa kwa matumizi ya kila siku kama bidhaa ya lishe. Utafiti huo ulihusisha vikundi 2 vya wanawake hao ambao walitaka kupunguza uzito. Wakati huo huo, washiriki wa kikundi cha kwanza walikula mayai 2 ya kuku (kuchemsha) kwa kifungua kinywa kila siku, na kundi la pili walikula bidhaa nyingine za chakula. Mienendo ya kupoteza uzito katika zamani ilikuwa kubwa zaidi kuliko ya mwisho. Jambo hili ni kutokana na ukweli kwamba watu ambao walikuwa kwenye "chakula cha yai" walipokea kila kitu muhimuvipengele vya mwili vilivyo na kiwango cha chini zaidi cha kalori, huku wengine wakilazimika kunufaika na vyakula vyenye mafuta mengi, jambo ambalo lilizuia kupungua uzito kwa mafanikio.
Wanasayansi pia walivutia umma kwa ukweli kwamba katika kilimo cha kisasa, kuku hukuzwa kwa kutumia teknolojia tofauti na, kwa mfano, katika karne iliyopita. Ndege hula kwa njia tofauti kabisa, na kwa hiyo maudhui ya kalori ya mayai ya kuku yamepungua, pamoja na maudhui ya cholesterol katika yolk. Kwa hivyo taarifa zote kuhusu hatari ya bidhaa hii kwa mwili ni hadithi tu.
Ikiwa tunazingatia mayai kutoka kwa mtazamo wa upishi, basi umuhimu wao ni vigumu kukadiria. Bila bidhaa hii, saladi nyingi haziwezi kufikiria, ni muhimu sana katika utengenezaji wa keki au soufflé. Kwa hiyo, maudhui ya kalori ya mayai ya kuku hayana maana ikilinganishwa na faida zao. Jambo kuu ni kutumia kwa kiasi. Hata hivyo, hii inatumika kwa bidhaa yoyote kabisa.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Hakika za kuvutia kuhusu maziwa. Maziwa yanaweza kugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Chura katika maziwa. Wino wa maziwa usioonekana
Kuanzia utotoni, kila mtu anajua kuwa maziwa ni bidhaa yenye afya sana. Katika nyakati za zamani, ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa tiba ya magonjwa mengi. Kwa nini maziwa hugeuka kuwa chungu wakati wa radi. Kwa nini unahitaji kuweka chura ndani yake. Ni mnyama gani ana maziwa yaliyonona zaidi? Kwa nini watu wazima hawapaswi kunywa. Tunakuletea ukweli wa kuvutia zaidi kuhusu maziwa
Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la jumba na jar ya mtindi wa matunda ya ladha na kufurahia kila kijiko cha ladha hii ya ladha. Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kifungua kinywa, lakini ni nini ikiwa unaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili ni la kupendeza kwa wengi ambao wanajaribu kuambatana na maagizo yote ya lishe sahihi
Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote
Ladha, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - huu ni utamaduni mzuri sana wa beets. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini
Je, matiti ya kuku ya kuchemsha yana kalori ngapi
Katika Enzi za Kati, watoto dhaifu na wazee, pamoja na wagonjwa na waliojeruhiwa, walipewa kunywa mchuzi wa kuku kama tonic. Na walitoa nyama nyeupe ya kuku, hasa matiti. Kwa kiwango cha chini cha dawa, babu zetu waligundua kwa urahisi kuwa bidhaa hii ina protini nyingi zinazohitajika na mwili na mafuta kidogo yasiyoweza kumeza. Kwa hiyo, sehemu hii ya mzoga wa ndege inaweza kuitwa kwa ujasiri bidhaa ya chakula. Maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ya kuchemsha ni ya chini kabisa
