Cognac "Otard": maelezo, historia, muundo na ukweli wa kuvutia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jina la kazi bora isiyo na kifani na ukamilifu wa kweli ulipokea konjaki "Otard". Vinywaji vya kisasa vya pombe havitaweza kupinga kiongozi halisi, ambayo inapendekezwa na wataalamu katika uwanja wao.

Historia ya chapa inarejea nyakati za kale. Idadi ya ups na downs haiwezi kuhesabiwa, lakini alipitia majaribio yote kwa heshima na heshima, kwa hiyo sasa anachukua nafasi ya kuongoza katika orodha za ulimwengu. Hali ya kipekee ya uzee ndiyo faida ya kwanza inayotofautisha konjaki hii na aina mbalimbali za vinywaji vya kisasa.

Sifa nyingine ya chapa ni kutokuwepo kwa mashamba yake ya mizabibu. Nyumba ya cognac mara kwa mara hununua kiasi kikubwa cha roho za vijana katika Champagne. Kufikiria juu ya siri kama hiyo bila kujua kwa hakika ni ngumu sana. Baada ya yote, cognac huundwa kwa kutumia teknolojia maalum, ambapo kuna nuances nyingi na siri ambazo wafanyakazi wa uzalishaji tu wanajua. Kwa hivyo, tunaweza hata kusema kwamba chapa hiyo ilipata umaarufu kutokana na ukweli kwamba iliweza kuficha siri zake kwa ustadi kutoka kwa wageni.

Hali ya hewa na ukandaji

Kwa kuwa nyumba ya cognac iko karibu na Bahari ya Atlantiki, hii huleta hali ya hewa yenye unyevunyevu. Lakini kiasi cha jua ni bora kwa uzalishaji. Shukrani kwa hali hii ya hewa, konjaki inatoa urval tajiri sana, ambapo kila ladha ni kitu maalum, na nakala yake haiwezi kupatikana.

Kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa, zabibu huchukuliwa, ambazo hupandwa katika kanda 6:

1. Champagne Kubwa.
2. Shampeni Ndogo.
3. Borderi.
4. Misitu Nzuri.
5. Misitu ya Kawaida.
6. Misitu Nyembamba.

Aina za zabibu nyeupe zina tofauti kubwa - badala ya asidi nyingi na kiwango cha chini. Kwa hiyo, ni chaguo la kufaa zaidi kwa ajili ya uzalishaji wa vinywaji vya cognac. Mzabibu hupandwa na kukua kwa umbali wa mita tatu kutoka kwa wengine, na mazao yote huvunwa mara moja tu kwa mwaka. Brushes hupigwa nje muda mfupi baada ya kukusanya, baada ya hapo misa nzima hutumwa kwa fermentation. Kuongeza sukari ni marufuku kabisa, kwa hivyo Fermentation inaweza kuchukua kama wiki tatu. Baada ya kipindi hiki, misa inayotokana itakuwa tayari kwa kunereka.

Mchakato wa uzalishaji

Mchakato wa kunereka huanza katika nusu ya pili ya Novemba na hudumu hadi siku ya mwisho ya Machi. Kulingana na teknolojia ya kipekee, kunereka ni marufuku hadi kukamilika kwa fermentation. Ndiyo maana konjaki iliyokamilishwa ni kinywaji cha ubora wa juu.

Uyeyushaji wa nyenzo za divai lazima lazima ufanyike pamoja na mashapo, kwa hivyo.hutoa harufu ya kipekee. Kwa mujibu wa sheria za uzalishaji, divai hiyo hutiwa maji mara mbili haswa katika vifuniko vya shaba, na baada ya hapo inaweza kuzeeka.

Vaults

Kinywaji hubadilika na kuwa konjaki kamili baada ya kuzeeka kwenye mapipa ya mbao. Hali zote za utengenezaji zinahakikisha ladha ya usawa ya bidhaa, inayojulikana na maelewano na bouquet tajiri. Cognac "Otard" VSOP (bei ambayo inabadilika mara nyingi) ni uthibitisho wa moja kwa moja wa hili. Bila kujaribu ladha yake, haiwezi kubishaniwa kuwa mahali pa kuhifadhi havijawekwa katika kiwango cha kutosha.

Kwa kuongeza, ni muhimu pia kuzingatia uwepo wa kuta, ambazo urefu wake ni kama mita 3. Na unyevu uliopo kutokana na mto ulio karibu una athari ya mwisho katika kukomaa kwa roho hizo za kipekee.

Muundo wa Chupa

Mnamo 1968, Otard cognac iliwekwa kwenye chupa za umbo la tone. Waumbaji walikuja kwa uamuzi huu baada ya kuona filamu nyembamba iliyoundwa, ambayo inabakia baada ya uharibifu wa cognac kutoka kioo. Filamu hii hii inatiririka chini kwa matone madogo, ambayo yalihimiza kuundwa kwa chupa ya umbo hili.

Kwa mfano, Baron Otard cognac, ambayo si ghali sana, inaonyesha muundo wa kupendeza ulioundwa na wataalamu. Baada ya yote, kwa kweli, kuonekana kuna jukumu kubwa katika kuundwa kwa bidhaa hiyo. Kazi ya wabunifu maarufu imefaidika pekee, kwa hivyo konjaki tamu imefichwa nyuma ya kifurushi asili.

Otard V. S. O. P yaaristocrats

Kinywaji kina rangi ya dhahabu, na pombe kali hutumia zaidi ya miaka mitatu kwenye mapipa, kwa hivyo harufu ya mzabibu inasikika vizuri sana. Kwa Visa, cognac "Baron Otard" VSOP ni bora, bei ambayo itakubalika kwa karibu kila mteja. Ikioanishwa na maji ya toni au vipande vichache vya barafu, unapata kinywaji cha kuvutia na kitamu.

Faida za konjak Otard Napoleon

Konjaki hii "Otard" imeundwa kutokana na roho ambazo zimezeeka kwenye mapipa ya asili ya mwaloni kwa takriban miaka 15. Inatofautiana na vinywaji vingine vya brand na harufu kali na ladha, ambapo kuna maelezo ya matunda yaliyokaushwa na nazi. Mara nyingi huliwa katika hali yake safi, lakini vipande kadhaa vya barafu havitaingiliana na kufurahia ladha bora.

Sifa za Otard XO Gold

Kinywaji cha rangi ya kaharabu chenye rangi nyekundu-njano hubainishwa na mchanganyiko wa pombe kali zilizohifadhiwa kwenye mapipa ya mialoni kwa muda mrefu - miaka 15-35. Inaweza kutofautishwa kwa urahisi na vinywaji sawa, kwa sababu cognac hii inavutia na harufu ya maua, na kisha inashangaa na ladha ya jibini la wasomi na nyongeza za nut. Wajuzi wa kweli wataona harufu isiyo ya maana sana ya asali iliyochanganywa na tani za zambarau. Ladha ya muda mrefu haitakuacha usahau ladha ya kipekee ya konjaki yenye maudhui ya pombe ya 40%.

Strong Otard 55

Kuna hadithi inayosema kwamba Jean-Baptiste mwenyewe ndiye asili ya aina hii ya kinywaji. Kama unavyojua, yeye binafsi akamwaga ndanimapipa na kupeleka pombe kwa watumiaji wa nje ya nchi, nguvu ambayo ilifikia digrii 70. Katika siku hizo, kwa sababu ya safari ndefu kuvuka bahari, ngome yake ilipungua kwa digrii 15. Kwa hiyo, kinywaji cha leo na nguvu ya digrii 55 kamwe huwafadhaisha mashabiki wake. Wakati wa uzalishaji na kusonga kwa uhakika wa kuuza, inakua tu na nguvu na kupata harufu ya viungo vinavyochanganywa na vanilla, asali na zabibu. Kupunguza cognac hii na chochote ni uhalifu wa kweli. Katika hali yake safi pekee, unaweza kutambua na kufurahia ladha yake ya asili, kuhisi ujanja wake wote.

Chaguo zuri - Otard Ziada

Mila na uvumilivu wa nyumba ya cognac hukusanywa katika kinywaji "Otard Extra". Roho kutoka Grand Champagne ni wazee katika mapipa ya kipekee kwa zaidi ya miaka 50. Bouquet tajiri na badala ngumu hufanya iwezekanavyo kufurahia harufu na ladha, kusahau kuhusu matatizo yote ya kila siku. Kunywa katika hali yake safi kunahakikisha matumizi ya ladha ya kupendeza.

Maelezo ya ziada kuhusu kinywaji hicho

Nyumba ya konjak haikuwa sehemu kubwa sana katika karne ya 20. Katika siku hizo, uzalishaji mwingine mwingi uliundwa, ambao ulifanikiwa zaidi na kukandamiza kampuni ya Otard. Lakini mnamo 1991, wakati watu wenye uzoefu zaidi walichukua biashara hii, kipindi kipya kilianza. Kuanzia wakati huo hadi sasa, konjaki huwekwa kwenye chupa katika maumbo yasiyo ya kawaida, na Chateau de Cognac yenyewe imekuwa kivutio cha watalii.

Kwa sasa, aina nyingi za konjaki huzalishwa zikiwa na umri tofauti na kuvutialadha. Inafaa kumbuka kuwa watu wengi tayari wamejaribu kupata au kutengeneza kinywaji chao wenyewe, sawa na kile cha asili. Lakini hadi sasa hakuna mtu ambaye ameweza kufikia ukamilifu huo, kwa sababu teknolojia ya kipekee ya utengenezaji inapatikana kwa idadi ndogo tu ya watu.

Gharama na hakiki

Nzuri kwa kila kitu na kiongozi anayestahili asiye na maoni hasi - konjak "Otard". Bei yake inalingana kikamilifu na ubora. Katika rafu ya bei nafuu kuna vinywaji kutoka rubles 10 hadi 20,000. Bei hii inafaa kabisa kwa wafanyabiashara wanaopendelea kupumzika baada ya siku ngumu wakiwa na marafiki na kinywaji kizuri.

Katika kategoria kutoka rubles elfu 20 hadi 50 ni wawakilishi wa chapa ya Otard, inayovutia waunganisho wa kweli wa vileo. Ili kuelewa cognac, unahitaji kutembelea nchi nyingi na kuonja kiasi kikubwa cha vinywaji vya wasomi. Moja ya faida kuu za kinywaji cha Otard ni kwamba kila mtu anapenda. Mwonekano halisi wa chupa na harufu ya kupendeza huonyesha mara moja hali na ubora wa juu.

Wawakilishi wasomi zaidi wa chapa ni konjak, bei ambayo inazidi rubles elfu 50. Ni desturi kuweka pombe kali ya aina hii kwenye meza ya sherehe mbele ya aristocrats. Cognac inachukuliwa kuwa kinywaji cha kiume pekee, kwani ni sehemu kubwa tu ya watu wanaoweza kuithamini. Kwa hiyo, brand favorite kila mtu hupokea pongezi kutoka kwa connoisseurs kila siku.na kupata umaarufu zaidi na zaidi, kuboresha bidhaa kufikia viwango vya juu zaidi na kuwashangaza mashabiki wao wenyewe.