Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya curly

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vidakuzi vyenye umbo mara nyingi huokwa kwa ajili ya watoto au kwenye meza ya sherehe. Inageuka nzuri, kifahari na ya awali. Mtoto yeyote atataka kujaribu dessert hii ya ladha na ya kifahari. Katika makala utapata mapishi kadhaa ya vidakuzi vya curly na vidokezo muhimu kutoka kwa confectioners.

Mkate mfupi: uliopindana

Watoto wanapenda sana jambo lisilo la kawaida. Kwa hivyo, wanaweza kupika kuki na takwimu kutoka kwa keki fupi. Inageuka kuwa laini, kidogo, tamu na ya kitamu sana. Kile tu watoto wanapenda.

Ili kutengeneza vidakuzi vya mikate mifupi, chukua 220 g ya siagi laini na uipiga kwa blender na sukari (100 g) na chumvi kidogo. Changanya vizuri hadi laini. Kisha unaweza kuongeza mayai 2 na vijiko viwili vya vanillin au mfuko wa sukari ya vanilla, 0.5 tsp. soda iliyotiwa siki.

Viungo vyote vilivyo hapo juu vinapochanganywa hadi laini, ongeza 450 g ya unga uliopepetwa. Changanya kwa upole na uma, si blender - kwa njia hii unga ni zabuni zaidi na laini. Ifunge kwa filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa takriban dakika 60.

Wakati unga unatiwa ndani, chagua viunzi vinavyohitajika. Ikiwa unatengeneza kuki kwa mtoto, basi wanyama, miti ya Krismasi,vipepeo, nk Kwa watoto wakubwa (umri wa miaka 4-6), unaweza kufanya cookies kwa namna ya maumbo ya kijiometri. Inageuka kuwa sio tu dessert tamu, lakini pia ya kuelimisha.

Unga ukiwa umetulia vya kutosha, kunja nje. Kumbuka kwamba itafufuka katika tanuri. Kwa hivyo fanya unene wa 6mm. Kisha uunda sura na upeleke kwenye tanuri. Oka kwa digrii 180 kwa takriban dakika 20.

Kwa hivyo tulipata vidakuzi vya curly. Picha iliyo hapa chini inaonyesha aina mbalimbali za maumbo ambayo watoto wako wadogo watavutiwa nayo.

Ongeza jibini la Cottage kwenye unga wa mkate mfupi

Kitindamcho hiki hutofautiana na kile cha awali katika ladha na muundo. Ili kutengeneza kuki za mkate mfupi na jibini la Cottage, changanya majarini laini (250 g) na glasi moja ya sukari ya unga. Kisha piga jibini la Cottage na blender hadi laini. Inapaswa kuongezwa kwa margarine. Mimina vanilla kwenye unga. Changanya kila kitu pamoja.

Sasa unaweza kumwaga 350 g ya unga na tsp 1. poda ya kuoka. Kanda unga. Itageuka kuwa laini na laini. Acha unga utengeneze kwa angalau dakika 20, kisha uifungue na itapunguza maumbo unayotaka na takwimu. Ikiwa mtoto ana umri wa miaka 5-6, unaweza kukata herufi, nambari au maumbo ya kijiometri kutoka kwenye unga.

Unapoweka vidakuzi kwenye oveni, nyunyiza na sukari. Weka kuoka kwa digrii 200. Kuonekana kwa ukoko wa dhahabu kunaonyesha utayari. Ili kuwa na uhakika, toboa kuki moja kwa kidole cha meno au mechi. Ikiwa unga hautabaki juu yao, basi ni tayari.

Vidakuzi vya keki

Kitindamlo kama hiki si maarufu sanawatoto tu, lakini pia watu wazima. Ili kuitayarisha, kwanza unahitaji kufanya keki ya puff. Hii inahitaji bidhaa:

• majarini (siagi);
• juisi ya ndimu;
• unga;
• chumvi kidogo;
• cream (mtindi);
• yai (kiini kimoja).

Viungo vinafaa tu kwa baridi, si joto la kawaida - hii ndiyo hali kuu ya kutengeneza keki ya puff.

Katika 350 g ya unga weka siagi (200 g). Kutoka hili ni muhimu kufanya makombo madogo kwa mikono yako. Kisha kuweka yolk, chumvi kidogo na bidhaa ya maziwa yenye rutuba (kefir, cream ya sour au mtindi) kwenye chombo sawa. Sasa unahitaji kupiga unga. Ikiwa inashikamana na mikono yako, kisha ongeza unga kidogo zaidi. Funga unga uliomalizika kwenye filamu ya kushikilia na uitume kwenye baridi ili upumzike kwa angalau dakika 20.

Sasa kata takwimu na uweke kuki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mara nyingi sana hufanya pembetatu kutoka kwao. Walakini, ikiwa mtoto wako ana vidakuzi kutoka kwa mchanga, unaweza kufinya vidakuzi pamoja nao. Itageuka sio tu ya kitamu, bali pia ya awali. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 180. Rangi inapaswa kuwa dhahabu. Ni hayo tu, vidakuzi vya watoto viko tayari.

Kitindamlo cha Krismasi

Kwa ajili ya likizo, vidakuzi vinatengenezwa kwa namna ya nyota, watu wanaopanda theluji, wanaume wa mkate wa tangawizi, miti ya Krismasi, n.k. Viungo mbalimbali huongezwa humo ili kuongeza viungo na ladha ya kupendeza. Inageuka vidakuzi vile vilivyofikiriwa sio tu vya asili, bali pia ni kitamu sana. Jambo kuu sio kuzidisha na viungo.

Kwanza, piga siagi na sukari (gramu 100 kila moja) hadi iwe laini. Ongeza 0.5 tbsp. molasses, ambayo inaweza kubadilishwa na asali, na yolk moja. Mimina unga (karibu 400 g) kwenye chombo tofauti, ongeza chumvi, poda ya kuoka na soda (2 g kila moja) hapa. Sasa mimina viungo - 2.5 g kila moja ya mdalasini, karafuu, tangawizi na nutmeg. Changanya kila kitu vizuri, kuleta kwa homogeneity. Kisha mimina siagi pamoja na sukari na asali kwenye chombo kimoja.

Unga ulibadilika kuwa nyororo, laini na wenye homogeneous. Weka kwenye jokofu kwa dakika 60. Wakati unga unapotolewa, toa mduara, 5 mm nene. Kata maumbo unayohitaji kwa likizo na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Dessert inapaswa kuoka kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa. Sasa vidakuzi vya curly viko tayari. Kichocheo ni haraka na rahisi. Kwa hivyo, mhudumu yeyote anaweza kuitekeleza.

Vidokezo vya kusaidia

Ikiwa ungependa kupamba vidakuzi vilivyokamilika, subiri hadi vipoe. Baada ya yote, sukari ya unga au icing haitashika moto.

Ikiwa huna ukungu maalum, unaweza kutoa sanamu kwa usaidizi wa seti ya mchanga. Walakini, lazima zioshwe vizuri kabla ya matumizi. Unaweza kukata herufi, nambari, tabasamu na mengine kwa kutumia kisu wewe mwenyewe.

Ili kupamba vidakuzi, tengeneza kiikizo cha rangi. Hasa ikiwa unatayarisha desserts kwa chama cha watoto au kwa Krismasi. Unaweza pia kunyunyiza sukari ya unga kwenye vidakuzi.