2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Likizo kwa mwanamke yeyote ni tukio la kujivunia ujuzi wake wa upishi, kwa hiyo, wageni wanapoalikwa nyumbani, wamiliki hujaribu iwezekanavyo kuwapendeza. Na uhakika sio "kujionyesha", ni desturi tu kwa watu wetu kuwatendea marafiki kwa ukarimu, hasa wakati wa sherehe! Kwa hivyo, menyu imeundwa kwa uangalifu: saladi, vitafunio, sahani ya moto ni lazima (unahitaji kitu maalum kwa meza ya sherehe, huwezi kupata na cutlets hapa).
Kama sheria, nyama, kuku au samaki hutolewa kwa pili. Na kuna nuances nyingi - idadi ya wageni, tukio, hata idadi ya vitafunio ina jukumu. Ikiwa kuna saladi tano na viambishi sita kwenye meza, basi sahani moto kwa meza ya sherehe huenda isitambuliwe - kila mtu aliyepo atakula kupita kiasi.
Ikiwa unaenda kwenye kundi finyu la marafiki na familia, basi unaweza kupika kuku au bata mzinga. Jambo rahisi zaidi ni kuoka kuku kwenye chumvi, kwa hili tunamwaga pakiti ya chumvi kwenye karatasi ya kuoka au sufuria, kupanga ndege juu, kupaka chochote juu yake, usifanye.tunasugua. Tunaweka katika tanuri kwa digrii 200, angalia utayari na kuchomwa. Ikiwa juisi ya wazi inapita nje, kuku iko tayari. Kawaida inachukua kutoka saa moja na nusu hadi saa mbili kuoka, kulingana na ukubwa wa ndege. Kuku kama hiyo iliyo na ukoko wa crispy na nyama ya juisi itachukua nafasi yake nzuri katika kitengo cha "Sahani za moto za sherehe". Kwa Uturuki, unapaswa kufanya hivyo tofauti kidogo. Ni kavu kidogo, kwa hiyo tunaifunga kwa ukali kwenye foil, katika tabaka kadhaa, kuiweka kwenye tanuri, kuoka kwa saa moja, na si moja na nusu au mbili, angalia utayari. Ikiwa tayari, nyunyiza na chumvi, weka kwenye oveni bila foil hadi iwe kahawia.
Ikiwa karamu kuu inakuja, basi sahani ya moto kwa meza ya sherehe inapaswa kusafishwa zaidi, zaidi ya hayo, kugawanywa kwa urahisi katika sehemu. Kwa mfano, nyama na prunes. Unaweza kuchukua nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe. Katika kesi ya kwanza, nyama inapaswa kupigwa, chumvi, kunyunyiziwa na viungo, kukaanga kidogo. Kisha kuweka karatasi ya kuoka, panga prunes za mvuke juu, uoka katika tanuri, ukimimina juu ya juisi ambayo imesimama. Ni bora kupika nyama ya ng'ombe na prunes, ni ngumu zaidi. Nyama ya nguruwe sawa inaweza kuokwa kwenye karatasi kwa sehemu na kupeanwa kwa kila mgeni kivyake.
Pia sahani nzuri za samaki wa moto kwa likizo. Kawaida hupikwa mzima, kuingizwa au na mboga. Kwa urahisi zaidi, tena, unaweza kupika samaki kwa sehemu, kwa mfano, rolls na kujaza mbalimbali. Inapatikana na karoti na vitunguu. Ili kufanya hivyo, kaanga kidogo karoti iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa, wekakwenye minofu ndefu, ongeza jibini iliyokunwa, kunja, katakata kwa vijiti vya kunyoosha meno, oka katika oveni. Tumia sahani kama hiyo kwa michuzi mbalimbali, wape wageni chaguo kadhaa, na waache wachague vazi wanalopenda zaidi.
Kama ulivyoelewa tayari, sahani moto kwa meza ya sherehe inaweza kuwa chochote, jambo kuu ni kupika kwa roho na kuitumikia kwa uzuri. Kila mhudumu ana sahani ya saini kwenye safu yake ya ushambuliaji, ambayo yeye hupika kikamilifu kila wakati. Lakini hii haina maana kwamba kila likizo unahitaji kutumikia kitu kimoja. Baada ya yote, kichocheo kipya, bila kutarajia, kinaweza kujaza hazina ya sahani zako zenye mafanikio kila wakati na kuwa sahihi nyingine.
Ilipendekeza:
Kanuni ya kukata kwenye meza ya sherehe. Kukata sherehe kwenye meza: picha, mapendekezo na vidokezo vya kutumikia
Wakati wa kuandaa menyu ya sikukuu ya sherehe, karibu kila mara mahali maalum hutolewa kwa kupunguzwa tofauti. Wapishi wa kitaalam kawaida hawaainishi hata sahani kama sahani, lakini hukuruhusu kubadilisha mlo na kuwa mapambo halisi ya karamu. Kwa kuzingatia hili, inafaa kusoma kwa undani jinsi kupunguzwa hufanywa kwenye meza ya sherehe, ni bidhaa gani zinazotumiwa na wakati zinatumiwa
Saladi moto. Saladi ya kuku ya moto. Saladi ya cod ya moto
Kama sheria, saladi za moto hujulikana hasa msimu wa baridi, wakati unataka kujipatia chakula kitamu, cha joto na cha moyo. Walakini, wao hulipa kipaumbele kwao katika msimu wa joto. Kwa mfano, saladi ya moto na kuku au samaki inaweza kuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni. Tunakuletea mapishi kadhaa ya kuandaa sahani kama hizo
Mpangilio wa jedwali kwa chakula cha jioni. Sheria za kuweka meza kwa chakula cha jioni
Inapendeza sana kujumuika, kwa mfano, Jumapili jioni, sote pamoja! Kwa hivyo, wakati wa kungojea wanafamilia au marafiki, itakuwa muhimu kujua ni nini mpangilio wa meza unapaswa kuwa kwa chakula cha jioni
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
Siri za sherehe za sherehe: jinsi ya kupamba meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa
Kufikiria jinsi ya kupamba meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa, unapaswa kuanza kutoka kwa pointi chache. Kwanza, hii ni siku ya kumbukumbu au tarehe ya kati. Pili, likizo ya watoto huadhimishwa au kwa mtu mzima. Na, tatu, unapanga meza ya buffet, matinee, chakula cha jioni cha gala au karamu ya chakula cha jioni
