2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chakula kitamu na cha afya kinaweza kutayarishwa nyumbani. Sahani hii inaitwa "uyoga". Kichocheo cha supu ni rahisi na hauhitaji ujuzi maalum. Tunatoa chaguzi kadhaa za kupikia.
Bakuli la uyoga: mapishi na uyoga wa porcini
Viungo vinavyohitajika:
- uyoga mweupe safi - gramu 500;
- maji ya kunywa - lita 3.5;
- karoti - gramu 150;
- majani machache ya bay;
- viazi - gramu 600;
- kitunguu kibichi - gramu 150;
- chumvi na pilipili.
Teknolojia ya kupikia
hatua ya kwanza
Sindika uyoga. Usiloweke. Nyeupe ni ya kutosha kukauka safi na kukata mgongo. Suuza kofia chini ya maji ikiwa ni lazima. Kata uyoga mkubwa katika vipande kadhaa. Mimina kiasi maalum cha maji kwenye sufuria, chemsha. Weka uyoga tayari na chumvi. Kupika mpaka kufanyika. Kwa kawaida dakika 20 hutosha.
hatua ya 2
Menya vitunguu, viazi, karoti. Kata vitunguu vipande vipande, viazi kwenye cubes, saga karoti.
ya tatuhatua
Ongeza viazi kwenye uyoga. Kusubiri dakika 10 na kuweka karoti na vitunguu. Ikiwa inataka, mboga inaweza kukaushwa katika mafuta ya mboga. Tayarisha sahani.
hatua ya 4
Jani la Laureli na viungo tupa mwisho wa kupikia. Acha supu ili kupenyeza kwa dakika 20. Mimina ndani ya bakuli na uinyunyiza na mimea. Unaweza kuongeza siki.
Sanduku la Uyoga Mkavu: Kichocheo
Viungo vinavyohitajika kwa kupikia:
- uyoga wa msitu mkavu (porcini, boletus) - gramu 50;
- kichwa kidogo cha vitunguu;
- karoti mbichi ndogo;
- viazi - mizizi 4-5 ya ukubwa wa kati;
- krimu - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi na jani la bay.
Teknolojia ya kupikia
Aina bora za uyoga, kama vile nyeupe, boletus, boletus, ni bora kwa kupikia "sanduku la uyoga". Kichocheo cha supu ni rahisi sana. Utahitaji sufuria na mipako maalum ya kaanga mboga, au sufuria ya kukata. Weka siagi, kuyeyuka na kaanga uyoga ndani yake. Loweka bidhaa iliyokaushwa kwenye maji kwanza, acha ili kuvimba. Futa uyoga na uwaweke kwenye mafuta. Kisha kata vitunguu na karoti. Waongeze kwenye uyoga. Chumvi, pilipili. Ikiwa kioevu yote imechukuliwa na mboga ni kavu, ongeza siagi zaidi. Uyoga utachukua kadri wanavyohitaji. Unaweza kutumia siagi iliyoyeyuka. Sasa jaza viungo na maji. Sio thamani ya kumwaga mengi, mchuuzi wa uyoga siohaipaswi kuwa nyembamba au nene. Kisha kuweka viazi zilizokatwa, ladha ya chumvi. Chemsha hadi viazi zimepikwa. Unaweza kutupa uyoga machache usiochapwa pamoja na mboga. Baada ya kuzima moto, ongeza majani ya bay kwenye supu na kisha chemsha kwa dakika 5. Baada ya hayo, ondoa majani, na kumwaga uyoga wa uyoga kwenye sahani na msimu na sour cream.
Bakuli la uyoga wa Champignon: mapishi
Unachohitaji ili kupika kiokota uyoga:
- champignons - gramu 500;
- kipande cha bakoni gramu kwa 100;
- karoti na viazi;
- vitunguu, bizari - hiari, chumvi.
Teknolojia ya kupikia
Kitega uyoga kimetayarishwa vipi? Kichocheo ni rahisi sana. Anza kwa kupotosha uyoga na mafuta ya nguruwe kupitia grinder ya nyama. Kisha kaanga nyama iliyokatwa kwenye mafuta. Baada ya dakika 10, ongeza karoti zilizokatwa. Kuhamisha vyakula vya kukaanga kwenye sufuria, funika na maji, kuweka viazi zilizokatwa kwenye cubes. Ikiwa inataka, vitunguu vinaweza kuongezwa. Chemsha hadi viazi zimepikwa. Mimina bizari iliyokatwa dakika chache kabla ya mwisho wa kupikia. Msimu kichagua uyoga kwa mayonesi au cream ya sour.
Ilipendekeza:
Uyoga wa Oyster: mapishi ya kupikia. Sahani za uyoga wa oyster ladha
Mapishi matamu yenye uyoga wa oyster. Jinsi ya kaanga uyoga wa oyster na vitunguu? Njia ya kuelezea ya kuokota uyoga. Mapishi ya hatua kwa hatua kwa sahani za asili. Mapishi rahisi na ya haraka na kiwango cha chini cha viungo
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Supu ya uyoga: chaguzi tatu za supu
Supu ya uyoga ni kozi ya kwanza yenye harufu nzuri na ya kuridhisha, ambayo mara nyingi hutayarishwa na akina mama wa nyumbani wa Ukrainia. Kuna tofauti nyingi za supu hii. Lakini kiungo kikuu bado hakijabadilika - uyoga. Wanaweza kuwa safi na kavu. Tunakupa mapishi kadhaa kwa kila ladha. Tunakutakia bahati nzuri jikoni
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
