2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Inafaa kwa kuchuna kama nyanya nyekundu na kahawia, na kijani. Kawaida, mboga huvunwa baada ya kuvuna mazao yote kutoka kwa shamba lao - mwishoni mwa vuli, na baridi za kwanza. Ladha zaidi ni nyanya za pipa. Kichocheo, bila kujali ni ipi unayochukua kutoka kwa aina kubwa, daima inahusisha kukataa matunda yaliyoharibiwa. Hata nyanya zilizohifadhiwa kidogo hazifai kwa pickling. Wanaweza kuharibu misa nzima, kwani huwa laini sana baada ya kuyeyuka. Makala hii inatoa njia kadhaa za kuvuna nyanya za pipa kwa majira ya baridi. Kichocheo, kulingana na matumizi ya brine na viungo mbalimbali, hutofautiana kulingana na uwiano wa viungo vilivyochukuliwa na upatikanaji wao.
Pipa la nyanya: mapishi hutegemea ukomavu wa tunda
Nyanya nyekundu ni tofauti sana katika msongamano na za kijani. Kwa hiyo, ni muhimu kwa chumvi matunda ya ukomavu tofauti tofauti. Zilizoiva hufikia utayari haraka. Muda unaohitajika kuhifadhi mboga ni takriban sawa na kwa matango.
Kichocheo cha nyanya za mapipa ya kijani: ni matunda gani yanawezaunatumia kuchuna?
Unapochagua matunda yanayofaa kuhifadhiwa, inafaa kuzingatia kiwango cha ukomavu wao. Nyanya zilizo na rangi ya kijani kibichi hazipaswi kutumiwa kuokota. Katika hatua hii ya ukomavu, matunda hayana sukari, lakini wakati huo huo asidi yao ni ya chini. Ladha yao imejaa astringency, na wana harufu tabia ya majani ya kijani. Kwa hivyo, chagua tu matunda kutoka kwa wingi wa jumla, ambayo rangi yake ni nyeupe kiasi, ambayo ni ishara ya hatua ya awali ya kukomaa.
Nyanya za Pipa: Mapishi ya Alamisho ya Spice
Kuna chaguzi kadhaa za kuchanganya viungo na mimea, baadhi yao wamepewa hapa chini (uzito wa bidhaa zinazohitajika kuchuja kilo 100 za nyanya):
- Uzito wa kijani wa bizari - 1.5-2 kg.
- Mchanganyiko wenye viungo: kilo 1 kila moja ya bizari na majani mabichi ya currant nyeusi, kilo 0.5 kila moja ya majani mahiri ya horseradish, tarragon na karafuu ya vitunguu iliyoganda, kilo 0.3 kila moja ya basil, coriander, kapisi mbichi na pilipili kavu.
- Uzi wa kijani kibichi wenye viungo kiasi: kilo 2 za miavuli ya bizari, kilo 1 ya majani ya parsley yoyote, blackcurrant, celery, cherry, kilo 0.5 ya pilipili kavu na mbichi.
Nyanya za Pipa: Mapishi ya Kuweka chumvi
Wakati wa kuandaa brine, viwango tofauti vya chumvi huchukuliwa. Kwa nyanya za kahawia na kijani, kilo 0.7-0.8 inahitajika kwa lita 10 za maji, kwa nyekundu na nyekundu - 0.5-0.6 kg. Chemsha suluhisho na baridi. Kabla ya kuwekewa, safisha bidhaa zote katika maji baridi na uiruhusukukimbia. Kwa mboga za kijani, unaweza kuchukua vyombo vikubwa - hadi lita 100, ni bora kuweka chumvi kwenye chombo kidogo - si zaidi ya lita 50. Nyanya nyekundu kabisa huvunwa kwenye ndoo au sufuria za lita 10. Chini ya sahani kuweka kipande cha wiki na viungo. Kisha badilisha vipengele vyote kwa kila mmoja katika tabaka. Unaweza kumwaga mara moja brine katika sehemu ndogo wakati wa kuwekewa. Funika juu ya kachumbari na safu ya kitambaa cha pamba na mduara wa mbao. Acha chombo ndani ya chumba kwa siku 2-3, kisha uhakikishe kuipeleka kwenye chumba cha baridi. Baada ya takribani wiki 4-6, vitafunwa vitamu vitakuwa tayari!
Ilipendekeza:
Mipira ya nyama na wali wenye nyanya: kichocheo kitamu cha chakula cha jioni
Wali wenye kuweka nyanya au mipira ya nyama kwenye nyanya itakuwa chaguo bora kwa kupika chakula cha jioni au chakula cha mchana. Viungo vyote vya sahani hizi ni nafuu kabisa. Haichukui muda mwingi kupika. Na muhimu zaidi - inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Kichocheo cha aiskrimu ya nyanya. Historia ya ice cream ya nyanya
Ice cream ni bidhaa ambayo watu wengi wameipenda tangu utotoni. Ladha hii baridi ilitolewa kwa idadi kubwa huko USSR. Kwa kuongezea, kati ya aina za kawaida za dessert hii, kulikuwa na zisizo za kawaida na za kigeni. Kwa mfano, ice cream ya nyanya. Wanasema mambo tofauti juu ya ladha yake: wengine wanapenda kwa dhati, wengine wanakumbuka kwa kutetemeka. Hata hivyo, haifai kujuta kwamba imetoweka kwenye rafu za maduka. Dessert hii ni rahisi kuandaa nyumbani
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
