2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua mapishi mengi ya nyama ya kuku. Baadhi yao ni rahisi sana, na baadhi yanahitaji kazi yenye uchungu. Schnitzel ya kuku ya mkate ni sahani ya kitamu na yenye kuridhisha ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi katika jikoni yoyote. Cha msingi ni kuwa na viambato vinavyofaa mkononi.
Schnitzel kwenye kikaangio
Kwa hivyo, jinsi ya kupika schnitzel ya kuku kwenye sufuria? Kwanza unahitaji kuandaa vipengele vyote. Kwa sahani hii rahisi, utahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- Minofu ya kuku. Titi moja litatosha.
- Mayai machache.
- glasi ya makombo ya mkate.
- karafuu ya vitunguu saumu.
- Chumvi.
- pilipili ya kusaga.
- Nutmeg.
- glasi ya unga wa ngano.
- Takriban 50 ml mafuta ya mboga.
Maandalizi ya nyama
Schnitzel ya kuku wa mkate ni mtamu sana na ina ladha nzuri. Baada ya yote, nyama ya kuku yenyewe ni laini na inajitolea kwa usindikaji wowote, tofauti na nyama ya ng'ombe au nguruwe. Ni bora kutumia kifua cha kuku kwa kupikia. Nyama ya kuku lazima itenganishwe na mifupa. Kwa kuongeza, inashauriwa kuondoa ngozi. Kila kipande cha fillet lazima ikatwe vipande vipande, unene ambao sio zaidi ya sentimita 1. Kifua kilichoandaliwa kinapaswa kuvikwa kwenye filamu, na kisha kupigwa na nyundo. Hili lisipofanyika, basi schnitzel ya kuku wa mkate itageuka kuwa ngumu sana na sio laini inavyopaswa kuwa.
Marine and roll
Ili kufanya schnitzel ya kuku wa mkate iwe na harufu nzuri, inafaa kukamua karafuu moja ya kitunguu saumu kwenye nyama ya kuku. Nutmeg, chumvi na, bila shaka, pilipili inapaswa pia kuongezwa hapa. Kila kitu kichanganywe vizuri na kuachwa kwa dakika 20. Kuku anapaswa kuandamana.
Katika chombo tofauti, piga mayai ya kuku vizuri. Ingiza kila kipande cha fillet kwenye misa inayosababisha. Wakati yai linatoka kwa kuku, unahitaji kukunja kwenye mikate ya mkate ili uso wa nyama ufunikwa kabisa nao.
Mchakato wa kupikia
Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaangio. Baada ya hayo, weka kwa uangalifu vipande vya fillet vilivyovingirwa kwenye mkate wa mkate kwenye chombo. Inashauriwa kukaanga schnitzels juu ya moto mdogo kwa pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.
Fillet iliyokamilishwa inapaswa kuhamishiwa kwenye leso za karatasi. Hii itaondoa kabisa mafuta iliyobaki. Hiyo ndiyo yote, schnitzels ziko tayari. Zinaweza kuliwa na sahani yoyote ya kando na moto tu.
Mapishi ya Schnitzel ya kuku wa Mkate
Ukipenda, unaweza kupika sahani hii katika oveni. Ili kutengeneza schnitzel ya kukuinahitajika:
- matiti 2 ya kuku.
- 50g Parmesan.
- mayai 3.
- 90 g makombo ya mkate.
- Siagi ya krimu isiyo na chumvi.
- Pilipili, rosemary, thyme, oregano, basil ili kuonja.
Jinsi ya kupika vizuri
Kwanza, tayarisha matiti. Wanapendekezwa kuosha kabisa na kukaushwa. Baada ya hayo, ni muhimu kuondoa ngozi na kutenganisha fillet kutoka kwa mifupa. Baada ya hayo, matiti yanapaswa kukatwa vipande vipande, unene ambao hauzidi 1 sentimita. Kila kipande cha minofu ya kuku lazima kifunikwe na filamu, na kisha kuondoka kwa nyundo.
Katika bakuli tofauti, changanya mikate ya mkate na Parmesan iliyokunwa. Katika bakuli la kina, inashauriwa kupiga mayai na kuongeza chumvi kwao. Katika misa inayosababisha, unahitaji kuzamisha kila kipande cha fillet ya kuku. Baada ya hayo, matiti lazima yakunjwe ndani ya makombo ya mkate.
Jinsi ya kuoka
Sahani ya kuokea inapaswa kufunikwa na karatasi ya ngozi au foil. Baada ya hayo, uso unapaswa kupakwa mafuta na siagi isiyo na mafuta ya cream. Weka vipande vya fillet vilivyoandaliwa kwenye chombo. Kwa kuoka, inashauriwa kutumia molds zilizofanywa kwa chuma cha kutupwa au kioo. Shukrani kwa sahani kama hizo, schnitzel ya matiti ya kuku ya mkate itaokwa vizuri na kufunikwa na ukoko wa kupendeza wa crispy.
Inashauriwa kunyunyiza minofu na viungo na mimea kavu. Weka kipande nyembamba cha siagi kwenye kila schnitzel. Baada ya hayo, fomu inaweza kuwekwa kwenye tanuri. Inashauriwa kuoka schnitzels za kuku kwa 15dakika kwa kila upande. Joto katika tanuri lazima iwe angalau 180 ° C. Baada ya kugeuza minofu, nyunyiza na mchanganyiko wa mikate ya mkate na parmesan.
Kutumikia schnitzel kama hiyo kunapendekezwa kwa wali wa kuchemsha au viazi zilizosokotwa. Ikiwa sahani ya upande haijapangwa kwa fillet ya kuku kama hiyo, basi inafaa kuweka kila kipande kwenye majani ya lettuki ya kijani, kupamba kila kitu na vipande vya limao na robo ya nyanya.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Kichocheo cha mkate wa tumbili na picha. Jinsi ya kupika mkate wa tumbili kwenye jiko la polepole?
Mkate wa tumbili ni bidhaa asili ya unga ambayo kila mtu katika kaya yako atapenda. Keki hii ina jina lake kwa sababu. Ili kufichua siri ya mkate kama huo, tunatoa kujiingiza kwenye historia ya tukio lake
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Jinsi ya kupika mkate wa Borodino kwenye mashine ya kutengeneza mkate
Nchini Urusi tangu zamani watu wanapenda mkate na wanajua kuuoka. Na leo, mamia ya mapishi ya jadi kwa Urusi yamehifadhiwa. Na zaidi yao, kila mkoa una aina zake maalum za mkate. Moja ya mikate hii maarufu kila mahali ni Borodino. Anapendwa sio tu katika nchi yetu, mara nyingi hukosa na wale ambao wanalazimika kuishi mbali na nchi yao. Unaweza kupika mkate kama huo jikoni yako mwenyewe, kuwa na oveni, na bora zaidi - mashine ya mkate
