2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dengu zina sifa za kipekee zinazofanya bidhaa hii kuwa mgeni anayekaribishwa kwenye kila jedwali. Ina protini ya mboga, ambayo ni karibu kabisa kufyonzwa na mwili. Dengu hushikilia rekodi ya maudhui ya asidi ya foliki. Sehemu moja ya uji wa dengu hutoa mwili kwa asidi ya folic kwa 90%. Pia ni muhimu kwa kuhalalisha kazi ya matumbo, na kwa kuimarisha mfumo wa kinga. Katika makala yetu tutakuambia jinsi ya kuandaa lenti na uyoga. Maelekezo yaliyotolewa ndani yake yanakuwezesha kupika sahani ladha kutoka kwa aina tofauti za maharagwe. Kila moja ni ya kipekee kwa njia yake.
dengu nyekundu na uyoga na mchicha
Dengu nyekundu hupakwa ganda mapema, hivyo basi kupika kwa haraka sana na inafaa kabisa kwa kitoweo cha mboga, supu tamu na puree.
Dengu zilizo na uyoga kulingana na mapishi yetu ni bora kwa vyakula vya wala mboga na hukuruhusu kubadilisha menyu kwenye chapisho. Kupika hufanywa kwa mlolongo ufuatao:
- Pasha kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye kikaango kirefu. Kisha kijiko cha mbegu za thyme huongezwa kwa hiyo. Mara tu harufu ya manukato inapoonekana angani, vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu, tangawizi iliyokunwa (kijiko 1) na pilipili iliyokatwa inaweza kuwekwa kwenye sufuria. Mara tu vitunguu inakuwa laini, uyoga (200 g) huongezwa kwa mboga. Mboga hukaangwa hadi laini.
- Dengu (gramu 200) hupangwa kutoka kwenye uchafu, huoshwa na kukaushwa kwa taulo. Mara tu mchanganyiko wa mboga uko tayari, hutiwa kwenye sufuria na kumwaga na mchuzi (375 ml) na maji (125 ml). Chemsha maharagwe kwa takriban dakika 10 au hadi kioevu kivuke.
- Mwisho wa yote, mchicha safi (gramu 250), chumvi na mchanganyiko wa viungo vya Kihindi garam masala (½ kijiko cha chai) huongezwa kwenye sahani. Dengu pamoja na mboga huchanganywa na kutumiwa.
Mapishi ya dengu za kijani na uyoga na vitunguu
Dengu za kijani ndizo zenye afya zaidi na ni maharagwe ambayo hayajaiva. Inafaa zaidi kwa kuandaa sahani za kando na kuongeza kwenye saladi.
Dengu zilizo na uyoga hutayarishwa kama ifuatavyo:
- Dengu za kijani (kijiko 1) Imetolewa kutoka kwa uchafu, iliyooshwa kwenye colander chini ya maji ya bomba na kuhamishiwa kwenye sufuria. Sasa maharagwe yanahitaji kumwaga na maji baridi (vikombe 1½), chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kama uji kwa dakika 45. Maji yakishafyonzwa, maharage yatakuwa tayari.
- Wakati huo huo, vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kukaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Mara tu inapokuwa laini, unaweza kuongeza uyoga uliokatwakatwa (200 g).
- Dengu hubadilishwa kuwasufuria na vitunguu na uyoga na koroga.
dengu na uyoga
Dengu za kahawia ndizo zinazopatikana zaidi. Kwa kawaida huloweshwa usiku mmoja au hata usiku kucha.
dengu zenye uyoga katika mfumo wa kitoweo hutayarishwa kwa mlolongo ufuatao:
- Kwanza, mboga zilizokatwa hukaanga katika mafuta ya mboga kwenye kikaangio kirefu: uyoga (300 g), vitunguu saumu, vitunguu, karoti na pilipili hoho.
- Baada ya dakika 20, nyanya zilizokatwa kwenye blender (500 g), lenti ya kahawia iliyotiwa usiku mmoja (1 tbsp.) Na maji (2 tbsp.) huongezwa kwa mboga. Viungo hutiwa ijayo: oregano (2 tsp), chumvi (½ tsp), pilipili kidogo nyeusi na nyekundu. Baada ya dakika 25, basil safi huongezwa kwenye sahani iliyokamilishwa.
- Kitoweo cha dengu na uyoga pamoja na tambi.
Mapishi katika multicooker
Mlo wa haraka na rahisi sana hupikwa kwenye jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, vitunguu vya kwanza, karoti na uyoga hukaushwa katika hali ya kaanga au ya kuoka. Kisha lenti za kijani zilizoosha na vitunguu vilivyochaguliwa huongezwa kwao ili kutoa sahani ladha ya kipekee. Kisha maji hutiwa (kwa kijiko 1 cha maharagwe 1½ tbsp ya kioevu). Kwa maharagwe ya kupikia, hali ya "Porridge" au "Stew" imechaguliwa. Wakati wa kupikia ni takriban dakika 30.
Ilipendekeza:
Dengu zilizo na nyama kwenye jiko la polepole. Mapishi na siri za kupikia
Ikiwa ungependa vyakula vya aina mbalimbali, jaribu dengu. Ina vitamini na madini mengi muhimu kwa mwili. Lenti imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Aidha, dengu ni pamoja na aina yoyote ya nyama na mboga zote. Hebu tuangalie sahani chache zilizopikwa kwenye jiko la polepole
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Dengu - ni nini? Sahani za dengu za kupendeza. Lenti: mapishi rahisi ya kupikia
Dengu - ni nini? Utapokea jibu la swali hili kutoka kwa nyenzo za kifungu hiki. Pia tutakuambia kuhusu nini cha ajabu kuhusu bidhaa hii na jinsi inatumiwa katika kupikia
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Dengu zilizo na mboga: mapishi kutoka kozi ya kwanza hadi ya pili
Tofauti na kunde kama vile mbaazi au maharagwe, dengu si wageni wa kawaida kwenye meza katika eneo letu. Lakini ni muhimu sana na haina madhara kama vile bloating au gesi. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na bidhaa nyingine, hivyo unaweza kupika sahani nyingi na tofauti kutoka kwake, haitakuwa na kuchoka hivi karibuni. Wakati huo huo, lenti na mboga ni lishe, ambayo ni muhimu sana kwa watu wa kufunga, na haina mafuta, ambayo yanavutia kwa wale wanaoweka takwimu
